Dokumen ini membahas tentang budidaya lele dumbo, termasuk proses pembenihan, sistem budidaya, pembuatan kolam, pemilihan induk, pemijahan, dan pendederan. Budidaya ini menawarkan potensi pasar yang baik karena tingginya permintaan akan lele, dengan fokus pada manajemen pakan, kualitas air, dan kesehatan ikan. Berbagai metode pemijahan dan persiapan kolam dijelaskan untuk meningkatkan keberhasilan dalam budidaya lele.

1. Budidaya Lele Dumbo Oleh : Ujang Shadudin T
BUDIDAYA IKAN LELE DUMBO
I. Pendahuluan.
Lele merupakan jenis ikan yang digemari masyarakat, dengan rasa yang
lezat, daging empuk, duri teratur dan dapat disajikan dalam berbagai macam
menu dengan prinsip K-3 (Kuantitas, Kualitas dan Kesehatan) membantu petani
lele dengan paket produk dan teknologi.
II. Pembenihan Lele
Adalah budidaya lele untuk menghasilkan benih sampai berukuran tertentu
dengan cara mengawinkan induk jantan dan betina pada kolam-kolam khusus
pemijahan. Pembenihan lele mempunyai prospek yang bagus dengan tingginya
konsumsi lele serta banyaknya usaha pembesaran lele
III. Sistem Budidaya
Terdapat 3 sistem pembenihan yang dikenal, yaitu :
III.1. Sistem Massal. Dilakukan dengan menempatkan lele jantan dan betina
dalam satu kolam dengan perbandingan tertentu. Pada sistem ini induk
jantan secara leluasa mencari pasangannya untuk diajak kawin dalam
sarang pemijahan, sehingga sangat tergantung pada keaktifan induk jantan
mencari pasangannya.
III.2. Sistem Pasangan. Dilakukan dengan menempatkan induk jantan dan
betina pada satu kolam khusus. Keberhasilannya ditentukan oleh ketepatan
menentukan pasangan yang cocok antara kedua induk.
III.3. Pembenihan Sistem Suntik (Hyphofisasi). Dilakukan dengan merangsang
lele untuk memijah atau terjadi ovulasi dengan suntikan ekstrak kelenjar
Hyphofise, yang terdapat di sebelah bawah otak besar. Untuk keperluan ini
harus ada ikan sebagai donor kelenjar Hyphofise yang juga harus dari jenis
lele.
FK PSM Kota Sukabumi Page 1

2. Budidaya Lele Dumbo Oleh : Ujang Shadudin T
IV. Tahap Proses Budidaya.
IV.1 Pembuatan Kolam.
Ada dua macam/tipe kolam, yaitu bak dan kubangan (kolam galian).
Pemilihan tipe kolam tersebut sebaiknya disesuaikan dengan lahan yang tersedia.
Secara teknis baik pada tipe bak maupun tipe galian, pembenihan lele harus
mempunyai :
Kolam tandon. Mendapatkan masukan air langsung dari luar/sumber air.
Berfungsi untuk pengendapan lumpur, persediaan air, dan penumbuhan plankton.
Kolam tandon ini merupakan sumber air untuk kolam yang lain.
Kolam pemeliharaan induk. Induk jantan dan bertina selama masa
pematangan telur dipelihara pada kolam tersendiri yang sekaligus sebagai tempat
pematangan sel telur dan sel sperma.
Kolam Pemijahan. Tempat perkawinan induk jantan dan betina. Pada kolam
ini harus tersedia sarang pemijahan dari ijuk, batu bata, bambu dan lain-lain sebagai
tempat hubungan induk jantan dan betina.
Kolam Pendederan. Berfungsi untuk membesarkan anakan yang telah
menetas dan telah berumur 3-4 hari. Pemindahan dilakukan pada umur tersebut
karena anakan mulai memerlukan pakan, yang sebelumnya masih menggunakan
cadangan kuning telur induk dalam saluran pencernaannya.
IV.2 Pemilihan Induk
A. Induk jantan mempunyai tanda :
- tulang kepala berbentuk pipih
- warna lebih gelap
` - gerakannya lebih lincah
- perut ramping tidak terlihat lebih besar daripada punggung
- alat kelaminnya berbentuk runcing.
B. Induk betina bertanda :
- tulang kepala berbentuk cembung
- warna badan lebih cerah
- gerakan lamban
- perut mengembang lebih besar daripada punggung alat kelamin
berbentuk bulat.
FK PSM Kota Sukabumi Page 2

3. Budidaya Lele Dumbo Oleh : Ujang Shadudin T
IV.3 Persiapan Lahan.
IV.3.1 Proses pengolahan lahan (pada kolam tanah) meliputi :
a. Pengeringan. Untuk membersihkan kolam dan mematikan berbagai bibit
penyakit.
b. Pengapuran. Dilakukan dengan kapur Dolomit atau Zeolit dosis 60 gr/m2
untuk mengembalikan keasaman tanah dan mematikan bibit penyakit yang
tidak mati oleh pengeringan.
c. Perlakuan pupuk kandang juga dapat dilakukan untuk menambah kesuburan
lahan dengan dosis 400-500 gr/m2
d. Pemasukan Air. Dilakukan secara bertahap, mula-mula setinggi 30 cm dan
dibiarkan selama 3-4 hari untuk menumbuhkan plankton sebagai pakan
alami lele.
IV.3.2 Pada tipe kolam berupa bak
persiapan kolam yang dapat dilakukan adalah :
a. Pembersihan bak dari kotoran/sisa pembenihan sebelumnya.
b. Penjemuran bak agar kering dan bibit penyakit mati. Dan diberi garam kasar
dengan dosis 10-20 gr/m2
V. Pemijahan.
Pemijahan adalah proses pertemuan induk jantan dan betina untuk
mengeluarkan sel telur dan sel sperma. Tanda induk jantan siap kawin yaitu alat
kelamin berwarna merah. Induk betina tandanya sel telur berwarna kuning (jika
belum matang berwarna hijau). Sel telur yang telah dibuahi menempel pada
sarang dan dalam waktu 24 jam akan menetas menjadi anakan lele.
V.1 Pemindahan.
Cara pemindahan :
- kurangi air di sarang pemijahan sampai tinggi air 10-20 cm.
- siapkan tempat penampungan dengan baskom atau ember yang diisi dengan
air di sarang.
- samakan suhu pada kedua kolam
- pindahkan benih dari sarang ke wadah penampungan dengan cawan atau
piring.
FK PSM Kota Sukabumi Page 3

4. Budidaya Lele Dumbo Oleh : Ujang Shadudin T
- pindahkan benih dari penampungan ke kolam pendederan dengan hati-hati
pada malam hari, karena masih rentan terhadap tingginya suhu air.
VI. Pendederan.
Adalah pembesaran hingga berukuran siap jual, yaitu 5 - 7 cm, 7 - 9 cm
dan 9 - 12 cm dengan harga berbeda. Kolam pendederan permukaannya diberi
pelindung berupa enceng gondok atau penutup dari plastik untuk menghindari
naiknya suhu air yang menyebabkan lele mudah stress. Pemberian pakan mulai
dilakukan sejak anakan lele dipindahkan ke kolam pendederan ini.
VII. Manajemen Pakan.
Pakan anakan lele berupa :
- pakan alami berupa kuning telur, plankton, Zoplankton ( Rotatoria,
Cladosera ) jentik-jentik, kutu air, dan Cacing Sutra (paling baik)
dikonsumsi pada umur di bawah 3 - 7 hari.
- Pakan buatan untuk umur diatas 7 hari. Kandungan nutrisi harus tinggi,
terutama kadar proteinnya. Contohnya merek dagang Fengly
VIII. Manajemen Air.
Ukuran kualitas air dapat dinilai secara fisik :
- air harus bersih
- berwarna hijau cerah
- kecerahan/transparansi sedang (30 - 40 cm).
Ukuran kualitas air secara kimia :
- bebas senyawa beracun seperti amoniak
- mempunyai suhu optimal (26 - 30 0C).
FK PSM Kota Sukabumi Page 4

5. Budidaya Lele Dumbo Oleh : Ujang Shadudin T
IX. Manajemen Kesehatan.
Pada dasarnya, anakan lele yang dipelihara tidak akan sakit jika
mempunyai ketahanan tubuh yang tinggi. Anakan lele menjadi sakit lebih
banyak disebabkan oleh kondisi lingkungan (air) yang jelek. Kondisi air yang
jelek sangat mendorong tumbuhnya berbagai bibit penyakit baik yang berupa
protozoa, jamur, bakteri dan lain-lain. Maka dalam menejemen kesehatan
pembenihan lele, yang lebih penting dilakukan adalah penjagaan kondisi air
dan pemberian nutrisi yang tinggi. Namun apabila anakan lele terlanjur
terserang penyakit, dianjurkan untuk melakukan pengobatan yang sesuai.
Penyakit-penyakit yang disebabkan oleh infeksi protozoa, bakteri dan jamur
dapat diobati dengan formalin, larutan PK (Kalium Permanganat) atau garam
dapur. Penggunaan obat tersebut haruslah hati-hati dan dosis yang digunakan
juga harus sesuai.
FK PSM Kota Sukabumi Page 5