Dokumen ini menjelaskan tentang yoghurt, proses pembuatan yoghurt, dan manfaat yoghurt. Yoghurt dibuat melalui proses fermentasi susu menggunakan bakteri asam laktat pada suhu tertentu. Proses pembuatannya meliputi perebusan air, pemanasan susu, penambahan yakult, pengadukan, penutupan, dan penyimpanan selama 24 jam. Yoghurt bermanfaat untuk pencernaan, tulang, sistem kekebalan tub