1. CHIKEN BARYANI
INGREDIENTS
3-4 cebes
3-4 tomaquets tallats en cubs
2 culleradetes de coriandre en pols
Chile vermell en pols (d’acord al seu propi gust)
1 /2 culleradeta haldi
sal al gust
2 cullerades de pasta de gingergartic
Pollastre (al voltant de 12 peces de tall)
2 tasses d’arros (mig cuit)
Colorant alimentari

2. Preparació
Picar la ceba i afegir l'oli a una olla.
Quan l'oli es posa una mica calent afegir la ceba i
fregir fins que es posa de color marró clar.
A continuació, afegiu els tomàquets i la pasta de
gingebre i l’all.
Afegeix el coriandre en pols, el haldi, el pols de chile
vermell i la sal i cuinar per un temps. Mentrestant
escorrem l'aigua de l'arròs mig cuit.
Ara afegiu el pollastre a la barreja.
Afegir una mica d'aigua si la barreja s'asseca.
Cuinar en foc mitjà fins que el pollastre estigui
tendre i amb gust.
Ara prengui una altra olla i posar una capa d'arròs
mig cuit. A continuació, posar una capa del pollastre
cuit juntament amb la salsa per sobre de la capa
d'arròs.
Anem afegint capes.
Prendre mig got d'aigua i afegir una culleradeta de
colorant alimentari groc a l'aigua.
Hhhhhhhhhhmmmmmmmmmm!!!!!
AQSA KHAN
HAMZA JAMIL