Bahan basah adalah bahan yang perlu disimpan dalam peti sejuk untuk memastikan ketahanannya, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, makanan laut, dan daging. Beberapa contoh bahan basah adalah nanas, kubis, ikan, dan ayam. Dokumen ini juga berisi soal-soal mengenai pengenalan dan jenis-jenis bahan basah.

1. OLEH:
CIKGU YANI
BAHAN BASAH

2. 01
02
03
04
05
06
BAHAN MASAKAN

3. Bahan basah ialah
bahan yang perlu
disimpan dalam peti
sejuk untuk tahan lama
kerana bahan basah
tidak tahan lama.
MAKSUD
Peti
Sejuk

4. JENIS-JENIS BAHAN BASAH
1. Buah-buahan
4. Daging / ayam
3. Makanan laut
2. Sayur-sayuran

5. Buah-buahan
6. Tembikai
3. Anggur
5. Oren
2. Epal
1. Nanas
4. Betik

6. Sayur-sayuran
6. Terung
3. Sawi
5. Cili
2. Lobak
1. Kubis
4. Tomato

7. Makanan Laut
3. Ketam
5. Kerang
2. Udang
1. Ikan
4. Sotong
6. Belut

8. Daging/ ayam
3. Daging
kambing
2. Daging
lembu
1. Ayam
4. Daging
arnab

9. MULA

10. 01
02
03
04
05
06
1. Apakah maksud
bahan basah?
a) Bahan yang perlu simpan
dalam peti sejuk Slide 11
b) Bahan yang tidak perlu simpan
dalam peti sejuk

12. 01
02
03
04
05
06
2. Adakah bahan basah
mudah rosak?
a) ya
b) tidak

14. 01
02
03
04
05
06
3. Adakah bahan basah
tidak tahan lama?
a) ya
b) Tidak

16. 01
02
03
04
05
06
4.Manakah bahan basah di
bawah?
a) Makanan bawah tudung saji
b)Slide 17 Makanan dalam peti
sejuk

18. 01
02
03
04
05
06
5. Apakah jenis bahan
basah?
a) buah, sayur dan makanan laut
c) buah, sayur, makanan laut dan daging
b) Buah dan makanan laut

20. 01
02
03
04
05
06
6. Apakah
kumpulan bahan
ini?
a) Sayur-sayuran
b) Buah-buahan

22. 01
02
03
04
05
06
7. Adakah bahan
basah ini jenis
daging?
a) ya
b) tidak

24. 01
02
03
04
05
06
8. Manakah bahan basah di
bawah jenis daging/ayam?
a) ayam, ikan dan daging lembu
c) ayam, belut dan daging kambing
b) ayam dan daging arnab

26. 01
02
03
04
05
06
9. Manakah bukan buah-
buahan?
a)
b) d)
c)

28. 01
02
03
04
05
06
10. Manakah bukan
makanan laut?
a)
b) d)
c)

30. 01
02
03
04
05
06