Luonnonvarakeskus (Luke) julkisti 25.5. maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsauksen. Millainen on maataloussektorin ajankohtainen tilanne liha-, maito- ja viljamarkkinoilla sekä puutarhataloudessa?

1. 1
Marjantuotanto murroksessa -
kuinka puutarhamarkkinoilla
menee?
yliaktuaari Anna-Kaisa Jaakkonen ja
yrittäjä, tutkija Anu Koivisto
Maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsauksen
julkistus 25.5.2021
24.5.2021

2. 2
Puutarhatuotanto selvisi
haastavasta vuodesta
kohtalaisesti
• Ennätyksellisen lämmin vuosi,
juuresten korjuu venyi myöhään
syksyyn
• Kasvihuonekurkusta saatiin
kaikkien aikojen suurin sato, 54
miljoonaa kiloa
• Marjojen tunneliviljelyä jo 81
hehtaarin alalla
• Koronakevät #2 näyttää mitä on
opittu työvoiman suhteen
24.5.2021
Lisää puutarhatilastojen kotisivulla
https://stat.luke.fi/puutarhatilastot-2020_fi

3. 3
24.5.2021
Työvoima
puhututtaa maa- ja
metsätaloudessa

4. 4
Euroopan maatalous tarvitsee
työvoimaa EU:n ulkopuolelta –
työvoiman kohtelu vaihtelee
24.5.2021
https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/BRIE/2021/6
89347/EPRS_BRI(2021)689347_EN.pdf

5. 5
Ulkomaisella työvoimalla suuri merkitys
puutarhatuotannossa
24.5.2021
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Ulkomaisen työnvoiman osuus
Lähde: SVT: Luonnonvarakeskus, Maa- ja puutarhatalouden työvoima 2016.
Vuoden 2020
työvoimaluvut
julkaistaan
16.09.2021

6. 6
Kausityövoiman määrän lisäksi laatu ja kokemus
tärkeitä
• Hyvät ja luotettavat kausityöntekijät tärkeitä puutarhatiloille,
suurimmalla tiloilla tarve 400-500 henkilölle
• Erityisesti marjantuotannossa koneistamisen mahdollisuudet rajalliset
• Ulkomainen työvoima Suomessakin välttämätön
• Sujuvaan ja turvalliseen toimintaan panostettu 2021
• Maatilat, ministeriöt MMM, TEM, alan järjestöt, Maahanmuuttovirasto…
24.5.2021

7. 7
24.5.2021
Avomaan
puutarhatuotanto
keskittyy Länsi-
Rannikolle ja
Savoon
Marjat
Vihannekset
Suomen väestö

8. 8
Korona buustaa
puutarhaharrastusta
ja kotona syöntiä.
Toisaalta horeca-
sektorin hevi-
tuottajat joutuivat
etsimään uudet
myyntikanavat
kiireellä.
24.5.2021
Kauppapuutarhaliitto ry
PTY:

9. 9
Marjamarkkinat
24.5.2021
Kuva: AnnaMarja Vilander

10. 10
Herukoiden kokonaissato aleneva
24.5.2021
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
1995 2000 2005 2010 2015 2020
1000
kg
Kokonaissato
Musta- ja viherherukka Punaherukka

11. 11
Mansikan tuotanto ja kulutus kasvaa
24.5.2021
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
12,0
14,0
16,0
18,0
20,0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Milj.
kg
Mansikan tuotanto ja tuonti
Mansikka, kotimaan tuotanto Mansikka, tuonti

12. 12
Mansikan hintakehitys nouseva
24.5.2021
0
2
4
6
8
10
12
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Arvonlisäveroton
tuottajahinta,
€/kg
Mansikan hintakehitys
kesä heinä elo

13. 13
Kotimainen kurkku korvannut tuontia
24.5.2021
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Milj.
kg
Kurkun ja tomaatin tuotanto ja tuonti
Tomaatti, kotimainen tuotanto Kasvihuonekurkku, kotimainen tuotanto
Tomaatti, tuonti Kurkku, tuonti

14. 14
Kasvihuonevihannesten hintatrendi
aleneva
24.5.2021
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
1 4 7 10 1 4 7 10 1 4 7 10 1 4 7 10 1 4 7 10 1 4 7 10 1 4 7 10 1 4 7 10 1 4 7 10 1 4 7 10
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Arvonlisäveroton
tuottajahinta
€/kg
Kurkun ja tomaatin hintakehitys
Kurkku Tomaatti Kurkun hintatrendi Tomaatin hintatrendi

15. 15
Johtopäätökset
• Kulutustottumusten muutos näkyy
puutarhakasvien tuotannossa
• Marjakasveista tuoremarjojen tuotanto
ja kulutus kasvaa, säilömistä vaativat
marjojen kulutus vähenee
• Kotimaisten kasvihuonevihannesten
tuotanto on onnistunut syrjäyttämään
tuontia
• Puutarhatuotanto on hyvin riippuvainen
ulkomaisesta työvoimasta
24.5.2021

16. 16
Mainos: Maatalouslaskenta 2020:
maatalouden energiankäyttö
24.5.2021
Lue lisää:
https://stat.luke.fi/maa-ja-
puutarhatalouden-
energiankulutus
https://www.luke.fi/uutinen/
maatalouslaskennan-
tuloksista-julkaistaan-viisi-
eri-tilastoa/

17. Kiitos!