IFS

1. Progetto
Impresa Formativa Simulata
Classe IIIA AFM
I.I.S. C.E.Gadda
a.s. 2015/2016
Sensibilizzazione ed Orientamento

2. PADERNO DUGNANO
…l’analisi del nostro territorio

3. Paderno Dugnano è un paese a nord di Milano, confinante
con Cusano Milanino, Nova Milanese, Cinisello Balsamo,
Cormano, Limbiate, Varedo e Senago.

4. Il borgo di Paderno confinava a sud con Cusano e a
nord con Dugnano. Una prima esperienza d’unione
tra Paderno e Dugnano risale all’età napoleonica
nel 1810, ma fu interrotta con la proclamazione del
Regno Lombardo-Veneto.
Classe IIIAAFM I.I.S. C.E.Gadda a.s.
2015/2016

5. Dopo svariati tentativi Paderno e Dugnano si
unificarono nel 1869, quando si annessero anche
Cassina Amata, Palazzolo Milanese ed Incirano.

6. La denominazione attuale è stata data solo nel
1886, dopo 17 anni dall’unificazione.

7. Ad oggi, dopo 147 anni di storia, Paderno Dugnano
conta 47.735 abitanti distribuiti nelle 7 frazioni:
-Calderara
-Paderno
-Dugnano
-Incirano
-Palazzolo Milanese
-Cassina Amata
-Villaggio Ambrosiano

8. Tabella demografica
Anno Abitanti Famiglie
2001 45439 /
2002 45615 /
2003 45677 14199
2004 46508 14610
2005 46787 18664
2006 47013 18814
2007 47133 18990
2008 47394 19268
2009 47485 19486
2010 47695 19742
2011 46489 19294
2012 46785 20055
2013 47048 20213
2014 46951 20313
2015 47735 20458

9. Gli abitanti stranieri registrati sono il 7,9%
degli abitanti totali

10. REDDITO
Il reddito medio delle famiglie nel 2011 era di
15.313 euro

11. GELATERIE E YOGURTERIE
Le gelaterie presenti nel territorio di Paderno Dugnano
sono:
Verde Mela
Mondogelato
Ice Paradise
La Gioia Del Gelato
Gelateria Veneta
Paradiso s.n.c.
L’unica yogurteria presente è:
-Yo4You

12. I BISOGNI DEL
TERRITORIO
…l’analisi dei bisogni attraverso un questionario

13. Analizzando il grafico si possono ricavare i seguenti dati sulla popolazione campione a cui è stato sottoposto il
questionario:
●3 sezioni dell'amministravo (29 risposte), 5 sezioni del linguistico (126 risposte), 2 sezioni dello scientifico (54 risposte) e 2
sezioni del grafico (28 risposte).
●non sono presenti le risposte dalla sezione P (grafico).
●la sezione che ha risposto maggiormente al questionario è la E (linguistico).
●la sezione di cui abbiamo rilevato il minor numero di risposte è la H (linguistico).
Popolazione campione: gli studenti del Gadda

14. Risposte ottenute per classe
Dalla ricerca effettuata, abbiamo constatato che, con un totale di 237 risposte, le classi seconde
sono state quelle a rispondere con maggior frequenza (71 risposte=30%) mentre, le classi quarte
sono state quelle a rispondere con meno frequenza (16 risposte=6%). Le altre classi, in ordine
crescente sono le quinte (19%), prime (20%), e terze (23%).

15. Chi si occupa dell'acquisto del latte?
Indicativamente, la maggior parte degli studenti afferma che il latte viene acquistato dai familiari (94%), solo il 5% è
comprato personalmente e il rimanente 1% viene procurato da altre persone.

16. Luoghi di acquisto del latte
Il latte è acquistato principalmente nelle catene di grande distribuzione(75%) ma anche tramite piccola
distribuzione (15%) e distributori automatici (8%).
Il restante 2% si rivolge direttamente al produttore agricolo.

17. Criteri di acquisto
Per l'acquisto del latte vengono presi in considerazioni diversi criteri quali la qualità, il prezzo,
la pubblcità e la praticità del prodotto.

18. Marchi di preferenza
La marca preferita è “Granarolo” seguita da “Centrale del latte”.
Tra i marchi meno acquistati troviamo Parmalat,Sterilgarda e Arborea.

19. Consumo del latte
La maggior parte della popolazione statistica consuma quotidianamente il latte, seguito da una
frequenza di due/tre volte a settimana. La restante parte o lo beve raramente o mai.

20. Il latte di animale più consumato è quello fresco (99 risposte) seguito da quello a lunga conservazione
(60 risposte). 42 persone fanno uso del latte ad alta digeribilità e 33 non lo consumano. Soltanto 3
persone bevono quello non lavorato.
Consumo latte da animale

21. I derivati del latte
Come si può notare dal grafico la consumazione di formaggi e di yogurt é la più frequente,
seguono tutti i loro derivati come: burro, dessert e panna.

22. Dal grafico possiamo stabilire che la maggior parte degli studenti consuma raramente
la panna, 50 persone non ne fanno uso; una decina di persone la utilizza abitualmente
e una bassissima percentuale quotidianamente.
Consumo di panna

23. Da questo grafico a linee, emerge che il burro non è un alimento abitualmente consumato
dalla maggior parte dei giovani. Una minima parte lo utilizza raramente o due o
tre volte la settimana.
Consumo del burro

24. La maggior parte degli studenti a cui abbiamo sottoposto il questionario consuma raramente
dessert a base di latte; circa il 22% li mangia 2/3 volte a settimana o quotidianamente, mentre
una minima parte (4%) non li consuma mai.
Consumo di dessert

25. La maggior parte degli studenti votanti (237) ha espresso la propria preferenza per il gelato (38,8%);
una minima percentuale (3%) non consuma dessert a base di latte; la restante parte è divisa in modo
più o meno equo tra persone che preferiscono il budino, la panna cotta e la cheesecake.
Preferenza dessert a base di latte

26. Luoghi di acquisto del gelato
La maggior parte degli studenti acquista il gelato in gelateria (74,3%) e nei supermercati / negozi
alimentari (22,8%).
L'1,9% non consuma gelato e circa l'1% ha scelto l'opzione “altro”.

27. Tipologia di acquisto del gelato
Il gelato più acquistato è quello artigianale (73,8%) mentre quello industriale è comprato solo dal 23,6% degli
studenti votanti. La restante parte (2,6%) non consuma gelato.

28. Gelato o yogurt?
Analizzati i dati del primo questionario, ne abbiamo proposto un secondo per ricavare
informazioni sulla preferenza tra gelato e yogurt e sulla propensione al consumo dei vari gusti.
Elaborate le risposte, possiamo avvalerci di grafici rappresentativi.

29. In base al grafico rappresentato, il dato che
emerge è la consumazione del gelato/frozen
yogurt in gelateria/yogurteria con il 35.9%.
Dove consumi abitualmente il gelato/frozen
yogurt?

30. Dal grafico qui riportato, possiamo notare che il
cono è maggiormente scelto come confezione del
gelato, in quanto corrisponde al 75%.
Quale confezione di gelato preferisci?

31. In base al grafico ricavato dalle risposte date,
possiamo notare la preferenza del gusto cocco del
gelato il quale corrisponde al 25.8% delle risposte
date.
Tra i gelati alla frutta, quali preferisci?

32. Dal grafico ricavato dalle risposte date, emerge
che il gusto maggiormente preferito è il cioccolato
con il 17.2%.
Tra i gelati alle creme, quali preferisci?

33. Dal grafico qui riportato, possiamo notare che il criterio per la scelta del gusto
del gelato viene svolta in base alla preferenza del sapore, in quanto il valore
percentuale attributo ad essa corrisponde al 96.9%.

34. Aggiungi guarnizioni? Se sì, quali?
Dal seguente grafico, possiamo stabilire che la
risposta maggiormente data è stata: “Altro” in
quanto corrisponde al 26.6% del totale delle
risposte date.