Warung makanan merupakan bisnis potensial di sekitar kampus UNIMED karena adanya ribuan mahasiswa yang membutuhkan makanan. Untuk sukses, bisnis harus memahami kebutuhan pelanggan, menyediakan makanan berkualitas dengan harga terjangkau, serta memperhatikan kebersihan dan pelayanan. Sumber daya utama yang dibutuhkan antara lain modal usaha sendiri, pinjaman, atau investor.

1. A n a l a s i s
B i s n i s
WA R U N G M A K A N

2. OLEH :
• ANGGUR ARIS
5213131010
• LEOKWANDO PASARIBU
5212331002
• ALFREDO KABAN
5212431008
• VERONIKA
5213131008
2

3. Introduction
Wilayah sekitar Universitas Negeri Medan (UNIMED)
adalah lanskap yang penuh potensi dan peluang
bisnis yang menarik. UNIMED, sebagai salah satu
institusi pendidikan terkemuka di wilayah ini, menarik
ribuan mahasiswa setiap tahunnya. Kehadiran
mahasiswa ini menciptakan dinamika tersendiri
dalam ekosistem bisnis lokal. Dengan tingginya
jumlah mahasiswa, kebutuhan mereka akan berbagai
barang dan layanan menciptakan pasar yang
menjanjikan bagi para pengusaha dan pelaku bisnis
lokal.
Situasi ini memicu pertumbuhan beragam usaha di
sekitar UNIMED, mulai dari sektor kuliner hingga
layanan akademik tambahan. Mahasiswa UNIMED,
yang datang dari berbagai latar belakang dan disiplin
ilmu, membawa keberagaman dalam kebutuhan dan
minat mereka. Oleh karena itu, peluang bisnis di
wilayah UNIMED tidak hanya mencakup layanan
konvensional seperti warung makanan, tetapi juga
berbagai inovasi bisnis yang dapat memenuhi
3

4. 1 . K E L O M P O K
P E L A N G G A N
M A H A S I S WA D A N
K A RYAWA N

5. 2. NILAI TAWAR
DAN UNGGULAN
1. Menu yang Berkualitas Tinggi
2. Harga Terjangkau
3. Pelayanan yang Ramah dan Cepat
4. Kebersihan dan Keamanan Makanan
5. Konsep atau Tema Unik
6. Makanan Sehat
7. Pemesanan dan Pengiriman
5

6. 3. SALURAN/CHANNEL
6
1. Lokasi Fisik
lokasi mudah diakses, terlihat,
dan terletak di area yang
memiliki potensi pelanggan
yang banyak
2. Mundur dan
Layani
•Ini bisa melalui telepon
atau melalui platform
pemesanan makanan
online.
3. Pemesanan
Online
•Bergabung dengan platform
pemesanan makanan online
seperti UberEats, GrabFood,
GoFood, atau platform sejenis .
4. Kerjasama
dengan Mitra Bisnis
kerjasama dengan bisnis lokal
lainnya, seperti kafe, bioskop, atau
hotel, untuk menyediakan makanan
atau layanan katering.
5. Situs Web
•situs web resmi untuk warung
makan Anda. Situs web ini dapat
berisi menu, jam operasional,
informasi kontak, dan ulasan
pelanggan.

7. 4. HUBUNGAN
PELANGGAN
1.Pemahaman Pelanggan:
memahami pelanggan Anda.
Siapa mereka? Apa kebutuhan,
preferensi, dan harapan
mereka? Dengan memahami
pelanggan Anda, Anda dapat
menyesuaikan produk atau
layanan Anda untuk memenuhi
kebutuhan mereka.
2.Kualitas Pelayanan:
Menyediakan pelayanan
pelanggan yang berkualitas
tinggi adalah kunci dalam
membangun hubungan yang
baik. ramah, profesional, dan
responsif terhadap kebutuhan
pelanggan.
3.Komunikasi:
Dengarkan umpan balik mereka,
tanggapi pertanyaan atau
keluhan dengan cepat, dan
berikan informasi yang relevan
tentang produk atau layanan.
7
5.Program Loyalitas Pelanggan:
Program loyalitas seperti kartu
anggota atau poin reward dapat
membantu mempertahankan
pelanggan setia. Ini memberikan
insentif kepada pelanggan untuk
kembali dan terus menggunakan
produk atau layanan.
6.Kepuasan Pelanggan:
Selalu berusaha untuk
memastikan bahwa pelanggan
puas dengan pengalaman
mereka. Minta ulasan dan umpan
balik, dan gunakan informasi ini
untuk meningkatkan layanan.
7.Kepatuhan dengan
Janji:
Jaga agar janji dan komitmen
Anda terhadap pelanggan selalu
terpenuhi. Ini termasuk janji
waktu pengiriman, kualitas
produk, dan harga yang telah
ditetapkan.

8. 5.Alur
Pendapatan
1. Penjualan Makanan dan
Minuman
2. Pemesanan Online
3. Layanan Catering
4. Kerjasama dengan Mitra Bisnis
8

9. 6. SUMBERDAYA UTAMA
9
1. Tabungan Pribadi
Ini melibatkan penggunaan
uang sendiri yang telah
Ditabung dari gaji atau investasi
sebelumnya
2. Pinjaman Pribadi
Ini melibatkan penggunaan
uang pinjaman untuk
mendanai bisnis
3. Program Dukungan
Pemerintah
pemerintah menyediakan
program dan hibah untuk
mendukung usaha kecil dan
makanan
4. Kemitraan
Ini dapat berupa mitra yang memiliki
keahlian dalam industri makanan
atau memiliki sumber daya keuangan
tambahan
5. Investor Pribadi
dapat mencari investor pribadi yang
bersedia menginvestasikan modal
pada usaha sebagai mitra atau
pemilik saham.

10. 7. Kegiatan utama
dalam membuka usaha
10
1. Persiapan Makanan
2. Manajemen Persediaan
3. Pelayanan Pelanggan
4. Manajemen Keuangan
5. Promosi dan Pemasaran
6. Manajemen Operasional
7. Kebersihan dan Keamanan

11. 11
8. REKANAN
UTAMA
1. Pemasok Bahan Baku
2. Pemasok Peralatan
3. Pengusaha Konstruksi atau Renovasi
4. Penyedia Layanan Listrik, Gas, Air, dan
Komunikasi
5. Konsultan Bisnis atau Restoran
6. Pekerja

12. 9. struktur
biaya
12
1. Biaya Peralatan Dapur
2. Biaya Persediaan Makanan
3. Biaya Lisensi dan Izin
4. Biaya Sewa atau Pembelian Lokasi
5. Biaya Renovasi dan Dekorasi
6. Biaya Listrik, Air, dan Gas
7. Biaya Promosi dan Pemasaran
8. Biaya Kebersihan dan Keamanan Makanan
9. Biaya Perawatan dan Pemeliharaan Peralatan
10. Biaya Pemeliharaan Situs Web dan Media
Sosial

13. T H A N K
Y O U
13