1. Al ristorante
Esercizio 1 - Al ristorante
Leggi il dialogo al ristorante e completalo con le parole seguenti:
buongiorno - porti - primi - contorno - bere - pesce - secondo - ordinare - dolce -
CAMERIERE: ……………...
CLIENTE: Buongiorno.
CAMERIERE: Vuole …………… ?
CLIENTE: Sì, grazie. Quali …………. avete?
CAMERIERE: Abbiamo spaghetti alla carbonara, penne all’arrabbiata, tortellini con
panna, funghi e piselli e fettuccine al ragù.
CLIENTE: Allora, penne all’arrabbiata. E per ………… ?
CAMERIERE: Preferisce carne o pesce ?
CLIENTE: Preferisco la carne.
CAMERIERE: Abbiamo vitello al latte, maiale al forno e pollo con peperoni.
Oppure una bella bistecca ai ferri...
CLIENTE: Mi ……….. una porzione di maiale al forno.
CAMERIERE: Desidera anche un ………… ?
CLIENTE: Sì, vorrei delle patate arrosto e un’insalata mista.
CAMERIERE: Che cosa le porto da ………… ?
CLIENTE: Acqua naturale e un quarto di vino bianco della casa.
CAMERIERE: Bene, vuole ordinare anche un ………… ?
CLIENTE: No, non adesso. Forse alla fine del pranzo, grazie.
CAMERIERE: Grazie a lei.

2. Esercizio 2 - Ricostruire un dialogo al ristorante
Leggi le battute seguenti e metti in ordine il dialogo al ristorante:
a. CAMERIERE: Fagiolini al limone, carciofi alla romana e patate al
forno.
b. CLIENTE: Buonasera, vuole ordinare?
c. CAMERIERE: : Abbiamo pollo arrosto e spezzatino di manzo con
patate, oppure pescespada ai ferri e tonno con olive e capperi.
d. CLIENTE: Vanno bene i fagiolini. Posso avere un antipasto intanto?
e. CLIENTE: Preferisco scegliere io.
f. CLIENTE: Vorrei una birra chiara, media. Può portarla subito?
g. CLIENTE: Mi porti una porzione di tonno. Che cosa avete di
contorno?
h. CAMERIERE: Sì, certo, può scegliere lei tra gli antipasti sul tavolo
grande, oppure ci sono delle ottime bruschette.
i. CAMERIERE: Bene, e che cosa le porto da bere?
l. CAMERIERE: Fra un secondo, e buon appetito.
m. CAMERIERE: Sì grazie, ho un po’ di fretta. Quali secondi avete?
n. CLIENTE: Grazie.
Esercizio 3 - Antipasti, primi, secondi ecc.
Leggi i nomi dei seguenti piatti e indica se sono antipasti, primi, secondi, contorni, dolci
o frutta, come nell’esempio:
pasta al pesto primo
a. piselli
b. pesce arrosto
c. risotto ai funghi porcini
d. bruschetta
e. vitello al latte
f. fagiolini
g. olive
h. ananas a fette
i. crostata
l. uova al tegame
m. penne all’arrabbiata
n. spaghetti alla carbonara
o. créme caramel
p. fragole con panna
q. cannoli siciliani
r. pollo alla cacciatora

3. Ristorante "Marechiaro"
Leggi il seguente testo
"Marechiaro". Via Petrarca Km 19,00.
Uno dei più bei locali dei Castelli Romani ai piedi del Monte
Tuscolo, in un'oasi di verde e di fiori. Splendido parco
giochi e parcheggio custodito per 300 auto.
Vi offriamo un menù di alta classe a partire da 40 euro.
Per cerimonie, feste di compleanno, di laurea, di nozze
d'oro e d'argento, vi offriamo un menù speciale a 30 euro a
persona.
Scegli la risposta giusta
Il ristorante si trova in un parco
sul Monte Tuscolo
sulla Via Tuscolana
Il ristorante ha un controllato da un custode
parcheggio
molto piccolo
dentro al parco giochi
Il menù di alta classe minimo 40 euro
costa
massimo 40 euro
30 euro
Per cerimonie e feste il è speciale
menù
è offerto gratis per una persona
costa 30 euro a persona

4. Completare il dialogo
Cameriere: * *** ***, signora?
Daniela: Sì, ****'** ****** mangiare qualcosa. *******
** **' ... ** ****** ** tramezzino *** ***** *
pomodoro. Cameriere: * ** ****? Daniela: ** **** ... **
**** ...
Luigi: ****** *** ***** ***** **, **? Daniela:**, ***
***** **.
Luigi: * perché? Non ** ***** ** *****? Daniela: Sì, **
*****, ma ****** non ** **.
Da bere ,da bere No, una birra no adesso
Prendi una birra anche tu
no?
Anchio vorrei E per lei
ti piace la birra
E da bere? Io prendo un
Con tonno e Si mi piace
mi va

5. A cena
fuori
Osserva questa tavola apparecchiata per due persone
e descrivila, dicendo le cose che ci sono e le cose che
mancano
1. sedia
2. forchetta
3. coltello
4. cucchiaio
5. cucchiaino
6. tovagliolo
7. bicchiere
8. cestino del pane
9. caraffa d'acqua
10. vasetto di fiori
Puoi cominciare così:
Sul tavolo ci sono due forchette, un coltello,......manca ......

6. Un primo e un secondo a base di pesce
Sei al ristorante in un posto di mare. Osserva queste immagini ed
ordina al cameriere un primo ed un secondo piatto.
1. spaghetti con le vongole
2. insalata di mare
3. risotto alla marinara
4. merluzzo al limone
5. cernia al forno
Solo un secondo, per favore!
Sei al ristorante. Osserva queste immagini ed ordina al
cameriere un secondo piatto ed un contorno.
1. tagliatelle
2. gnocchi
3. pollo
4. bistecca
5. coniglio
6. patate fritte

7. Abbinare con la risposta giusta
1 I signori hanno prenotato? a) No, ancora un attimo, per cortesia.
……………………………………
2 ……………………………………? b) Scusi, dov’è il bagno?
Purtroppo no, tutti i tavoli sono occupati.
.
3Avete già deciso che cosa ordinare? c) Come primo prendo gli spaghetti
all’amatriciana
……………………………………
4…………………………………..? d) Sì, abbiamo prenotato un tavolo per sei
persone
Grazie e buon pomeriggio!
5 Che cosa prende come primo? e) La voglio poco cotta.
……………………………………
6 Desiderate ancora qualcosa? f) Con questo piatto che vino mi può
consigliare?
……………………………………
7 ……………………………………? g) Mi può portare la lista delle bevande, per
favore?
Con il pesce Le consiglierei un vino
bianco.
8 Il pasto è stato di Loro gradimento? h) Cameriere! Il conto, per favore.
……………………………………
9 …………………………………… i) Certo! È stato eccellente!
?
Prego, mi dicano.
10 Come vuole la bistecca? j) Tenga pure il resto.
……………………………………
11 …………………………………… k) Tra qualche minuto, per favore.
?
Certo, Glielo porto subito.
12 Quando posso portare il dessert? l) Abbiamo deciso. Vorremmo ordinare.
……………………………………
13 …………………………………… m) Avete un tavolo libero per tre persone?
È in fondo al corridoio, a destra.

8. CRUCIVERBA - IN UN RISTORANTE
1 2
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4
5 6
7
8
9
Orizzontale 1: SERVE PER BERE……………………………
Verticale 2: PORTA I PIATTI AI TAVOLI…………………………
Orizzontale 3: CUCINA I PIATTI………………………………….
Verticale 3: LO CHIEDO QUANDO VOGLIO PAGARE…………
Verticale 4: E' LA PASTA PIU' FAMOSA DI ITALIA……………..
Verticale 5: L'ACQUA MINERALE PUO' ESSERE NATURALE O…
Orizzontale 6: ELENCO DEI PIATTI DEL GIORNO (Attenzione
all'accento!)……………………………………….
Orizzontale 7: E' UN DOLCE FREDDO E AI BAMBINI PIACE SUL
CONO……………………………….
Orizzontale 8: POSSONO ESSERE IN BRODO………………….
Orizzontale 9: SI METTE SULL'INSALATA……………………

11. Nome file: it31-ristorante.doc
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Autore: hellopdf.com Inc
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Data creazione: 11/08/2008 17.03.00
Numero revisione: 6
Data ultimo salvataggio:11/08/2008 23.02.00
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Data ultima stampa: 11/08/2008 23.02.00
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