Teks menjelaskan tentang final turnamen sepak bola anak-anak J62 Soccer Festival Airis Cup 2015 di Bandung. CEO Amanda Company yang menaungi Airis menegaskan komitmen perusahaan untuk terus mendukung pengembangan bakat sepak bola anak-anak di Jawa Barat, di antaranya melalui festival bola tahunan ini.

1. p-1
Airis Tak Sekadar Air Mineral
Beberapa waktu yang lalu ada seorang teman yang menanyakan tentang air alkali yang saat ini di
Indonesia sedang NGETOP, katanya bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit, namun air
tersebut dijual dengan harga yang cukup mahal. Alat untuk memproduksi air alkali juga banyak
ditawarkan oleh berbagai pihak sebagai bisnis yang menggiurkan. Lalu, apa benar air alkali bisa
berkhasiat sehebat itu. Berdasarkan beberapa penelusuran literatur di internet, tetapi saya batasi
yang sumbernya tidak bertendensi bisnis, tulisan ini ingin sedikit mengulasnya dari segi ilmu
kimia karena kebetulan saya orang kimia agar kita bisa melihat semuanya dari segi ilmiah yang
netral dan bukan bisnis segesti dan testimony semata..
Satu kata kunci, air yang bersih dan murni adalah landasan untuk kesehatan tubuh kita, karena
sebagian besar tubuh kita adalah air, maka asupan air sangat penting untuk keberlangsungan
aktivitas tubuh kita. Lalu bagaimana air yang bersih dan murni tersebut bisa kita peroleh
mengingat saat ini banyak sekali sumber-sumber air yang mulai tercemar? Apakah air kemasan
lebih sehat? Apakah mesin pengolah air minum yang banyak dijual di pasaran bisa memproduksi
air minum yang sehat?
Untuk proses penyediaan air sehat, beberapa tahun terakhir isu tentang peran pH mulai dianggap
penting, alkaline versus aciditic water. Saat ini banyak orang yang mempromosikan air alkali
bisa menyembuhkan berbagai jenis penyakit misalnya kanker, radang sendi dan penyakit
degeneratif lainnya, akan tetapi apakah semua benar?! Alasannya, air alkali secara teoritis
adalah antioksidan yang bagus yang dengan kelebihan elektronnya dapat mengusir radikal bebas
berbahaya dalam tubuh kita. Para penjual air alkali mengklaim bahwa air alkali bisa mengurangi
keasaman dalam tubuh kita yang secara tidak langsung akan mencegah dan mengobati
munculnya berbagai penyakit tersebut.
Para penjual dan para penggemar air alkali mungkin akan dengan semangat mempromosikan
kehebatan dari air ber-pH tinggi ini, bahkan mungkin banyak yang sudah membuktikan sendiri
keampuhan air alkali dalam mengobati berbagai penyakit yang pernah diderita. Namun,
penekanan dalam bahasan ini tidak untuk menyangkal atau membenarkan hal tersebut. Hanya
saja sebagai catatan kita tidak bisa menentukan kualitas air hanya dari segi pH atau derajat
keasaman semata. (adv)**
p-2
Ceo Amanda Company, Sugeng Cahyono---alis!!!
Ingin Berikanyang Terbaik

2. Beberapa jenis air yang selayaknya kita ketahui:
1. Air murni: Air yang secara fisika telah mengalami proses penghilangan pengotor melalui
proses distilasi, deionisasi, reverse osmosis dan atau filtrasi.
2. Air suling: Air yang yang didistilasi/disuling dan uap airnya dikondensasikan lagi sehingga
tidak mengandung mineral-mineral lagi.
3. Air kemasan: biasanya air pegunungan yang telah melalui beberapa proses produksi sebelum
pengemasan misalnya reverse osmosis, ozonisasi dan filtrasi meskipun beberapa pabrikan
tertentu dimungkinkan hanya melakukan proses pembotolan langsung air dari berbagai sumber
tanpa proses tertentu.
4. Air alkali: Air yang telah mengalami proses pemisahan melalui elektrolisis sehingga menjadi
dua fraksi/bagian yaitu yang bersifat asam dan basa, terutama dari pemisahan ion-ion magnesium
dan kalsium yang terdapat di dalam air alam.
5. Air demineral: Air yang telah mengalami penghilangan mineral-mineral ionic misalnya
garam-garam sodium, kalsium, besi, klorida dan bromide dengan menggunakan filtrasi melalui
resin penukar ion yang mampu mengingat ion-ion tersebut.
6. Air keras dan air lunak: Air yang banyak mengandung mineral-mineral terlarut dalam jumlah
cukup banyak sedangkan air lunak adalah air yang diproses sehingga hanya mengandung kation
sodium (Na+).
Istilah pH (potential of Hydrogen) secara sederhana adalah banyaknya ion hidrogen dalam suatu
sistem larutan. Secara umum diketahui, larutan ber-pH tinggi berarti memiliki sedikit ion
hidrogen dan sebaliknya larutan ber-pH rendah berarti memiliki banyak ion hydrogen, dimana
rentang pH adalah dari 0 sampai 14. Biasanya larutan dianggap asam jika ber-pH kurang dari 7
dan disebut basa (alkali) jika ber-pH lebih dari 7 sedangkan larutan ber-pH 7 dianggap
netral. Air di alam biasanya memiliki pH dari rentang 6.5 sampai 9.0, tergantung dari
lingkungan tanah, vegetasi, musim dan cuaca, bahkan untuk daerah tertentu misalnya lahan
gambut/rawa atau bekas tambang batu bara kadang memiliki pH kurang dari 5. Selain itu
aktivitas manusia dan industri juga menyebabkan polusi yang akan mempengaruhi pH air. Pada
rentang pH 4-10, berbagai makhluk hidup mampu bertahan, namun diluar rentang tersebut hanya
makhluk-makhluk tertentu yang mampu bertahan hidup dengan baik.
Lalu rentang pH berapa air minum yang dianggap sehat? Menurut WHO yang tertulis di
Guidelines for Drinking-water Quality, dokumen hampir 600 halaman tersebut menulis berbagai
hal tentang air minum, kecuali rekomendasi tentang pH tertentu yang dinyatakan sehat. Dalam
dokument tersebut tidak ada panduan pH untuk kesehatan, namun hanya tertulis rentang pH 6.5
sampai 8.0 yang disarankan untuk air minum. Mungkin juga saat dibuat, dokumen WHO
tersebut tidak memperhatikan secara khusus air alkali, namun pH optimal air minum di area pH
netral memang berfungsi untuk menjaga stabilitas pH di dalam sistem tubuh kita secara
alami. Mungkin saja pH di atas atau di bawah rentang tersebut bisa bermanfaat untuk tujuan

3. tertentu misalnya disinfektan, akan tetapi sudah sepatutnya kita berhati-hati apalagi jika kita
konsumsi terus menerus dalma jangka panjang.
Beberapa penelitian yang pernah dilakukan dalam kaitannya tentang pengaruh pH terhadap
tumbuhan dan hewan misalnya yang dilakukan oleh:
· Michigan State University, yang mempelajari pH media tanam menyatakan bahwa pH yang
terlalu tinggi akan menyebabkan peluang terjadinya defisiensi mikronutrien pada tanaman tetapi
pH yang terlalu rendah akan bisa menyebabkan keracunan kalsium, magnesium atau mangan.
· Ohio State University melaporkan bahwa air dengan pH cukup tinggi akan mempengaruhi
kemampuan tanaman untuk memperoleh nutrient dari dalam tanah dan dapat mengubah sifat
tanah dalam jangka waktu tertentu.
· Sebuah kajian ekologi di Belanda menemukan bahwa masuknya air alkali ternyata dapat
mengurangi tumbuhan asli disuatu tempat yang dinamakan tumbuhan Stratiotes aloides L
Maka jika kita seorang petani, berdasarkan informasi tersebut kita akan tahu bahwa PH akan
memiliki dampak tertentu bagi tanaman dan lahan kita…
Sedangkan penelitian tentang alkalinitas dalam kaitannya dengan manusia juga ada beberapa
yang telah dilakukan meskipun penelitian dalam tema ini masih dapat diperdebatkan. Misalnya
tentang pengobatan kanker menggunakan air alkali, terutama berdasarkan teori bahwa saat ini
tubuh kita terlalu asam akibat pola makan yang tidak sehat. Penelitian ilmiah tentang kaitan
alkalinitas dengan kanker sebenarnya belum dapat disimpulkan secara tepat, akan tetapi pH
terlihat menunjukkan pengaruh yang cukup besar terhadap sel-sel mitokondria. Menurut
penelitian yang dipublikasikan di Journal of Biological Chemistry, sel-sel normal akan mati pada
kondisi yang sangat basa karena terjadinya alkalosis (naiknya pH sel) yang menyebabkan sel-sel
yang terinduksi mengubah fungsi mitokondria. Penelitian lain misalnya yang dilakukan oleh
Cornell University menyatakan bahwa antioksidan belum terbukti efektif dalam melawan
berbagai penyakit neurodegenerative, pada beberapa kasus yang terjadi dimungkinkan hanya
karena bagaimana mitokondria dapar beroperasi dalam kondisi pH tertentu.
Beberapa peneliti bahkan menentang dengan keras argumen perang antara kanker vs
alkalinitas. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Robert Gilles yang mempelajari tentang
pembentukan sel tumor dan keasaman. Menurut Gilles, tumor dengan sifar alamiah-nya ternyata
mampu membentuk keasamannya sendiri, bahkan dalam kondisi struktur sel yang basa
sekalipun. Beberapa peneliti yang mengkaji pengembangan prototype agen antikanker baru yang
mampu dengan selektif membunuh sel-sel tumor dengan mengatur pH intrasel menemukan
bahwa perlakuan alkali tidak berdampak nyata, akan tetapi malah perlakuan asam menunjukkan
dampak positif. Bahkan hasil penelitian National Cancer Institute pada tahun 2005 yang
meninjau kembali penggunaan vitamin C (asam askorbat) untuk perlakuan kanker menyatakan
bahwa asam askorbat yang diberikan dalam dosis tertentu secara intravena berhasil membunuh
sel-sel kanker tanpa merusak sel-sel normalnya. Jadi sebenarnya, mengkaitkan kanker dengan
keasaman atau kebasaan air adalah kesimpulan yang terlalu disederhanakan, terlalu prematur,
karena mungkin bertujuan untuk memanfaatkan rasa takut kita dan keinginan besar kita untuk

4. sehat. Yang jelas, air alkali bukan peluru ajaib dan bukan obat untuk kanker, karena definisi
obat atau sesuatu yang mampu mengobati penyakit tertentu harus melalui rangkaian uji
farmakologi dan uji klinis yang sangat panjang.
Tuhan telah membuat tubuh kita sempurna dan seimbang, dan keseimbangan adalah kunci dari
kesehatan kita dan juga segala sesuatu. Air yang terlalu asam maupun terlalu basa dapat
mengganggu kesehatan kita dan mendorong terjadinya ketidakseimbangan nutrisi. Secara
sederhana, tubuh kita tidak didesain untuk mengkonsumsi air yang terlalu basa sepanjang
waktu. Jika kita mengkonsumsi air alkali sepanjang waktu maka sebenarnya hal tersebut akan
meningkatkan alkalinitas di dalam perut kita yang berarti akan mengganggu keasaman perut kita
sehingga mengganggu kemampuannya mencerna makanan, membuat asam lambung terganggu
dan membuka pintu bagi parasit-parasit di dalam usus kecil dan masalah kesulitan pencernaan
protein dalam tubuh kita. Selain itu mengkonsumsi air alkali secara terus menerus juga dapat
menyebabkan tubuh kita akan memperoleh sedikit mineral dan nutrisi selain juga dapat
membunuh beberapa bakteri yang bermanfaat bagi tubuh kita karena sifatnya yang antibacterial.
Jadi air yang bagaimana yang diperlukan oleh tubuh kita? Menurut ahli kesehatan, air yang kita
konsumsi sebaiknya air murni yang bersih, seimbang, sehat, tidak terlalu asam dan tidak terlalu
basa. Bahkan beberapa perairan yang paling sehat di dunia yang muncul di pegunungan kerap
memiliki pH dalam kisaran 6,5 yang diyakini memiliki air berstruktur tertentu. Atau jika kita
muslim, air zam-zam yang dipercaya sejak ratusan tahun yang lalu dapat menyembuhkan
berbagai penyakit juga memiliki pH dalam kisaran cukup netral yaitu sekitar 7,8-8,0 meski
beberapa sumber menyatakan air zam-zam memiliki pH sekitar 7,3. Menurut Dr. Masaru
Emoto, seorang peneliti Jepang yang mengamati berbagai bentuk kristal air menemukan bahwa
kristalinitas air tergantung pada kesehatan alami dari air. Sebagian besar air dengan struktur
yang dipercaya mampu berkhasiat menyembuhkan berasal dari mata air alami. Air suling atau
tercemar dianggap telah kehilangan struktur aslinya sehingga dianggap kurang sehat bahkan
meskipun telah mengalami berbagai proses air tersebut dianggap sebagai air mati. Jadi mungkin
lebih baik kita lebih mencermati sumber airnya dan bukan proses pengolahannya yang kadang
berharga sangat mahal untuk memperoleh air mati. (adv)**
p-3
Dukung Sepak BolaJawa Barat
KemeriahanJ62Soccer Festival AirisCup2015 sudahmencapai titikpuncak.Festival sepakbolayang
mempertandinganKelompokUmur(KU) 11 dan 13 tahun akanmenggelarpartai final yangberlangsung
di Lapangan Sidolig,Minggu(10/6/2015) sore ini.
CEO AmandaCompanyyangmenaungi produkAirMineral Airis,SugengCahyonomengatakan,Airis
berkomitmenkuatuntukterusdapatmemfasilitasi pemainsepakbolausiamudadi JawaBarat
khusunya.

5. "Kami punkomituntukdapat mengembangkanbakatdanpotensinyamelaluikegiatan-kegiatanyang
dapat menunjangpengembangansepakbolausiamuda,"ujarSugengdalamjumpapersnyadi Jalan
Laswi,Minggu(10/6/2015).
BahkanmenurutSugeng,bukantidakmungkinjikaJ62Soccer Festival AirisCup 2015 akan menjadi
agendatahunandalammencari bibit-bibitbarudalamkancahsepakbolatanahair khususnyaJawa
Barat.
"Festival ini diharapkanmenjadi ajangbergengsi dansaranapengembanganbakatpemainsepakbola
usiamuda di Jawa Barat," lanjutnya.
Sugengmenambahkan,J62SoccerFestival AirisCup201d ini lahirsebagai bentukkepedulianterhadap
kondisi sepakboladi Indonesia,KhusunyaJawaBarat.
SementaraituSekjenPSSIJabar,JaffarSidiq,mengapresiasi atasdigelarnyaJ62Soccer Festival AirisCup
2015. Jafarpun mengucapkanrasaterimakasihnyakepadaAiriskarenamasihpeduli denganpembinaan
sepakbolausiamuda.
"Kami merasaberbahagia,dalamkegiatanpembinaanusiadini iniAirisbisamensuportkegiatanini.
Mudah-mudahanini tidakhanyasampai disini.Airissebagaisalahsatubrandlokal mudah-mudahanbisa
ikutandil dalamkegiatanyanglainnya,"ucapJaffarditempatyangsama.(adv)**
p-4
SentuhanBrownies Amanda
Belajar dari orang Jepang. Orang Jepang diketahui sebagai salah satu orang yang memiliki umur
terpanjang di dunia. Ketika kami hidup dan tinggal cukup lama di Jepang, kami kemudian
paham dan menganggap hal tersebut sebuah kewajaran. Melihat pola makan dan minum mereka
kami jadi sadar bahwa banyak yang salah dari pola hidup kita. Kuncinya keseimbangan. Pola
diet orang Jepang tidak berdasarkan ukuran kenyang tetapi lebih pada ukuran kebutuhan
kalori. Hampir setiap makanan yang dijual baik itu instan atau tidak selalu membubuhkan nilai
kalori yang terkandung di dalamnya. Makan tidak harus nasi seperti halnya orang Indonesia,
bagi mereka mie, nasi, roti, daging, ikan dan sayur memiliki hak yang sama untuk masuk sebagai
makanan. Konsumsi sayur, buah, susu dan ikan relatif sangat tinggi sedangkan konsumsi ayam,
daging dan nasi tidak sebanyak orang Indonesia. Mungkin memang hanya di Indonesia makan
nasi lauknya mie instan.. Garam apalagi gula juga sangat dibatasi, bahkan orang Jepang
memiliki pepatah “ Banyak gula cepat mati”, yang meyakini bahwa gula adalah penyebab
banyak penyakit. Saat awal-awal di sini agak kaget juga ketika minum kopi atau teh tanpa gula,
tetapi lama-kelamaan cukup terbiasa. Untuk minuman lain misalnya fresh water cukup ambil

6. dari kran tanpa perlu dimasak terlebih dulu. Bahkan hal tersebut sudah diajarkan di sekolah anak
kami yang play group dan SD. Minum air kran…
Jadi mari percaya, bahwa Tuhan telah memberi kita tubuh yang luar biasa
sempurna. Keseimbangan gizi, makanan dan minuman adalah sangat penting. Belajar dari
nenek moyang kita yang umurnya juga relatif sangat panjang tanpa mengkonsumsi yang aneh-
aneh. Khusus untuk air alkali, silahkan mencari alasan ilmiah sendiri jika tulisan ini belum
cukup mampu memberi gambaran. Akan tetapi sebisa mungkin informasi yang kita peroleh
yang tidak berasal dari situs komersial agar lebih netral dan bukan bisnis. Mungkin di satu sisi
klaim manfaat air alkali untuk beberapa kasus benar, akan tetapi untuk konsumsi sehari hari
dalam jangka waktu panjang harus difikirkan ulang. Di Jepang sendiri, berbagai air kemasan
banyak tersedia, semua mencamtumkan komposisi nutrisi dan pH –nya, akan tetapi harganya
relatif sama semua, air alkali dengan pH 8-9 tidak lebih mahal dari air mineral kemasan ber-pH
6-7. Pembedanya hanya merk atau brand. Jadi, sudah saatnya bisnis air minum tidak menjadi
bisnis sugesti dan testimoni. Ingat beberapa tahun yang lalu bagaimana air R/O (reverse
osmosis) dianggap lebih sehat sehingga dijual dengan harga lebih mahal…?? Sekarang para
penjual air alkali malah menyatakan sebaliknya. (adv)**