1. Gangguan
Keseimbangan Air,
Diare, dan Dehidrasi
Kelompok 1
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKSSAR LOGO
2011

2. www.themegallery.com
LOGO Keseimbangan Cairan
Tubuh
Keseimbangan cairan tubuh
adalah keseimbangan antara
jumlah cairan yang masuk dan
keluar tubuh.
Melalui mekanisme
keseimbangan, tubuh berusaha
agar cairan di dalam tubuh
setiap waktu berada di dalam
jumlah yang tetap/konstan.
Gangguan keseimbangan air, dehidrasi dan diare

3. www.themegallery.com
LOGO Kaitannya dengan
Ilmu Gizi
 keseimbangan cairan dalam tubuh meliputi
keseimbangan air, air mengandung berbagai
mineral yang diperlukan oleh tubuh. Mineral merupakan
salah zat gizi mikro yang sangat diperlukan oleh
makhluk hidup.
 Pedoman Umum Gizi Seimbang disebutkan bahwa
orang dewasa (di Indonesia) disarankan untuk minum
minimal 2 liter atau 8 gelas air setiap hari untuk
memenuhi kebutuhan cairan tubuh serta untuk menjaga
kesehatan. Air putih yang baik dan aman untuk diminum
harus mengandung mineral yang berguna untuk kerja
organ tubuh misalnya kalsium, magnesium, natrium,
flouride, silika dan zinc dalam jumlah yang cukup.

4. www.themegallery.com
LOGO
Keseimbangan Air
Jumlah Eksresi/Kelua Jumlah
Masukan Air
(ml) ran Air (ml)
Cairan Ginjal 500-1400
550-1500
Makanan Kulit 450-900
700-1000
Air Paru-Paru 350
200-300
metabolik Feses 150
1450- 1450-
Sumber: Whitney E.N. Dan S.R. Rolfes. Understanding Nutrition. 1993
2800 2800
Gangguan keseimbangan air, dehidrasi dan diare

5. www.themegallery.com
LOGO Gangguan
Keseimbangan Air
ada kalanya tubuh tidak
mampu mengatasi keseimbangan
Cairan dan elektrolit. Ini terjadi
bila kehilangan dalam jumlah
banyak sekaligus, seperti pada
muntah-muntah, diare,
Dalam keadaan ini,
berkeringat luar biasa, terbakar,
luka/perdarahan, dan sebagainya. yang
elektrolit pertama
hilang adalah natrium dan
klorida, karena keduanya
merupakan elektrolit
ekstraselular utama
Gangguan keseimbangan air, dehidrasi dan diare

6. www.themegallery.com
LOGO
Gangguan
Gangguan
Keseimbangan
Cairan
Tubuh
Dehidrasi
gangguan dalam Diare
keseimbangan cairan keluarnya tinja lebih dari
atau air pada tubuh. Hal 500mg/hari atau feaces
ini terjadi karena cair atau encer sebanyak
pengeluaran air lebih tiga kali atau lebih dalam
banyak daripada satu hari (24 jam)
pemasukan (misalnya
minum)
Gangguan keseimbangan air, dehidrasi dan diare

7. www.themegallery.com
LOGO
Penyebab Diare
1. Faktor infeksi
Infeksi pada saluran pencernaan
(penyebab utama), oleh:
Bakteri : Vibrio cholerae,
Salmonella spp, E. coli
Virus : Rotavirus (40-60%),
Coronavirus, Calcivirus
Parasit: Cacing (Ascaris, Oxyuris,dll),
Protozoa (Entamoba
histolica,Giardia Lambia,) Jamur
(Candida Albicans)
2. Faktor malabsorbsi : KH, Lemak,
Protein
3. Faktor makanan : basi/ beracun,
alergi
4. Faktor psikologis : takut dan cemasair, dehidrasi dan diare
Gangguan keseimbangan

8. www.themegallery.com
LOGO Pencegahan diare
 Bayi sampai umur 4 bulan hanya diberi ASI saja (ASI
eksklusif)
 Rebus dahulu botol susu atau dot sebelum diberikan
kepada bayi
 Cuci tangan dengan sabun sebelum makan
 Sayuran, buah dan bahan makanan harus dicuci
sebelum dimasak atau dikonsumsi
 Selalu minum air yang telah direbus (air masak atau air
matang)
 Memasak makanan dengan cara yang benar
 Makanan harus dilindungi dari hinggapan lalat, kecoa,
atau serangga lain yang dapat membawa kuman
penyakitpenyakit
Gangguan keseimbangan air, dehidrasi dan diare

9. www.themegallery.com
LOGO
Penanganan Diare
Air putih masak
Cairan dari bahan makanan,
seperti sup, air tajin dan minuman
yoghurt (susu asam),
teruskan pemberian ASI (bagi bayi <6bln)
Sebagai tambahan, Berikan larutan oralit
atau air putih masak
Larutan oralit/larutan gula garam
Gangguan keseimbangan air, dehidrasi dan diare

10. www.themegallery.com
LOGO
Penyebab Dehidrasi
Kekurangan air Kekurangan
natrium
Kekurangan air dapat Terjadi setelah muntah,
terjadi apabila jumlah air diare, keringat berlebihan,
yang masuk kedalam dan bila menjalankan diet
tubuh tidak mencukupi yang sangat terbatas
kebuuhan . dalam natrium.
Gangguan keseimbangan air, dehidrasi dan diare

11. www.themegallery.com
LOGO Ciri-ciri dari Jenis
Dehidrasi
Dehidrasi Dehidrasi
Dehidrasi Berat
sedang
Ringan
- Kesadaran berkurang
- Tidak buang air kecil
- Tangan dan kaki menjadi
•Kulit kering Tekanan darah menurun dingin dan lembab
•Volume urin - Pingsan - Denyut nadi semakin cepat
berkurang - Kontraksi kuat pada otot dan lemah hingga tidak
•Kram otot lengan, kaki, perut, dan teraba
•Kelenjar air mata punggung - Tekanan darah menurun
berkurang - Kejang drastis hingga tidak dapat
- Perut kembung diukur
•Sering mengantuk - Gagal jantung
•Mulut kering - Ujung kuku, mulut, dan
- Ubun-ubun cekung lidah berwarna kebiruan
•Salive berkurang - Denyut nadi cepat dan
lemah

12. www.themegallery.com
LOGO Pencegahan dan
Penanganan Dehidrasi
 Mengatur kegiatan atau aktifitas fisik yang sesuai dengan
kondisi lingkungan
 Untuk minum minimal 2 liter atau 8 gelas air setiap hari untuk
memenuhi kebutuhan cairan tubuh serta untuk menjaga
kesehatan
 Serta rutin olahraga di pagi hari,
 Apabila terlanjur terkena dehidrasi maka lakukan penggantian
cairan, dengan penambahan pemberian minum secara
bertahap dengan meningkatkan frekuensi minum ,
 bila minum gagal maka dilakukan pemasukan cairan melalui
infus. utama disini adalah penggantian cairan sedapat
mungkin dari minuman
Gangguan keseimbangan air, dehidrasi dan diare

13. www.themegallery.com
LOGO
Gangguan keseimbangan air, dehidrasi dan diare