С 7 по 9 февраля 2013 года в Одессе прошли XIII международные специализированные выставки «Вино и виноделие» и «Высокий градус». Эти выставки, организованные при поддержке различных государственных структур, направлены на популяризацию украинского виноделия, обсуждение актуальных вопросов отрасли и повышение качества винодельческой продукции. Мероприятия предоставляют платформу для обмена опытом между производителями, специалистами и потребителями.

3. XIiI международные специализированные выставки
Вино и виноделие
Высокий градус
Дегустационный шоу рум
«Wine Expert»
ОФИЦИАЛЬНЫЙ КАТАЛОГ
7-9 февраля 2013
Одесса / Морвокзал
организатор

4. Организаторы выставок
выражают благодарность
Ассамблее европейских винодельческих регионов
Ассоциации культурно-туристического обмена (АСТЕ)
при сотрудничестве с Советом Европы
Министерству аграрной политики
и продовольствия Украины
Министерству экономического развития
и торговли Украины
Антимонопольному комитету Украины
Государственной инспекции сельского хозяйства Украины
Украинской корпорации по виноградарству
и винодельческой промышленности
«Укрвинпром»
Одесской областной
государственной администрации
Одесскому морскому торговому порту
2
одесса 7-9.02.2013

5. Щиро вітаю організаторів, учасників та гостей виставок «Вино та вино-
робство» та «Високий градус»!
Виноградарсько-виноробна галузь – надзвичайно важлива ланка агропро-
мислового комплексу виробництва України, що має потужний виробничий
та науковий потенціал. У зв`язку з цим знаковим є те, що основний акцент в
тематиці одеських спеціалізованих виставок «Вино і виноробство» і «Висо-
кий градус» спрямований на показ досягнень вітчизняного виноградарства і
виноробства, нових умов для створення вин контрольованих найменувань за
походженням, презентацію кращого сільськогосподарського, виноробного,
енологічного обладнання для створення та виробництва вина і мідних алко-
гольних напоїв.
Міністерство аграрної політики та продовольства України приділяє особли-
ву увагу галузі та активно сприяє підтримці вітчизняних виробників вино
продукції. Вино в Україні має стати елементом культури харчування, адже
вітчизняні винороби вміють створювати якісну продукцію і переконані, що ХІІІ
Міжнародна спеціалізована виставка «Вино і виноробство» і ХІІІ Міжнародна
спеціалізована виставка «Високий градус» будуть сприяти популяризації
культури споживання вина.
Заступник міністра
аграрної політики
та продовольства України Олександр Сень
3
одесса 7-9.02.2013

6. От лица Государственной инспекции сельского хозяйства Украины
рад поздравить гостей и участников с открытием XIII Международных
специализированных выставок «Вино и виноделие» и «Высокий градус»!
Специализированные винодельческие выставки являются внешними инди-
каторами состояния отрасли и цензорами качества продукции. Такие ме-
роприятия международного уровня, как выставки «Вино и виноделие» и
«Высокий градус» являются отличной площадкой для обмена экспертными
мнениями, обсуждения актуальных вопросов и поиска решений, позволяю-
щих поднять уровень качества винодельческой продукции.
Полагаю, что проведение выставок в 2013 году будет способствовать обеспе-
чению украинцев высококачественной винной продукцией! Желаю участни-
кам и гостям выставок плодотворной работы и творческих успехов!
Первый заместитель
Председателя Государственной
инспекции сельского
хозяйства Украины Юрий Марчук
4
одесса 7-9.02.2013

7. От имени Антимонопольного комитета Украины имею честь
приветствовать участников и организаторов
XIII Международной специализированной выставки «Вино и виноделие»
и XIII Международной специализированной выставки
крепких алкогольных напитков «Высокий градус»!
Виноделие – это неотъемлемая часть культурного наследия и националь-
ных традиций. Формирование культуры потребления вина в нашей стране
является важной задачей. Для ее решения необходимо объединить усилия
всех сторон винного рынка – производителей, торговых компаний, потре-
бителей, – чтобы заложить традиции цивилизованного продвижения и от-
ветственного потребления продукции.
Тринадцатая международная специализированная выставка «Вино и вино-
делие» и «Высокий градус» создают эффективную бизнес-платформу для
добросовестных производителей в борьбе с некачественной продукцией.
Выставки подчеркивают особую актуальность идеи винной культуры и ответ-
ственного потребления, представляя вино как неотъемлемую часть совре-
менного и здорового образа жизни.
Выставки позволяют представить достижения и перспективы винодельче-
ской отрасли Украины и других стран, обсудить проблемы винного рынка
и возможные пути их решения, и, уверен, являются важнейшим событием и
для участников (виноделов и ученых-энологов), и для гостей выставок.
Желаю участникам и посетителям выставок «Вино и виноделие» и «Высокий
градус» интересного общения, новых открытий в мире вина, профессиональ-
ного роста и процветания!
Председатель Одесского областного
территориального отделения
Антимонопольного комитета Украины Юрий Кравец
5
одесса 7-9.02.2013

8. Уважаемые организаторы, участники и гости
XIII Международной специализированной выставки «Вино и виноделие»
и XIII Международной специализированной выставки
крепких алкогольных напитков «Высокий градус»!
Искренне рад приветствовать вас от имени Украинской корпорации
по виноградарству и винодельческой промышленности «Укрвинпром»!
Как одно из стрежневых отраслевых профессиональных формирований аг-
ропромышленного комплекса Украины, корпорация «Укрвинпром» поддер-
живает национальных производителей и содействует укреплению позиций
отечественной винной продукции.
Важно, что выставки «Вино и виноделие» и «Высокий градус» способству-
ют популяризации Украины как винодельческой страны. Тринадцатилетняя
история существования выставок подтверждает их актуальность для разви-
тия отечественного рынка вина. Не сомневаюсь, что выставки вызовут ин-
терес у специалистов, откроют возможности для обмена опытом и создания
живой коммуникации!
Желаю плодотворной работы, удачи и благополучия!
Первый заместитель
генерального директора
Украинской корпорации
по виноградарству
и винодельческой
промышленности «Укрвинпром» Владимир Кучеренко
6
одесса 7-9.02.2013

9. Дорогие друзья!
Я искренне рад приветствовать в Одессе участников и гостей
XIII Международной специализированной выставки «Вино и виноделие»
и XIII Международной специализированной выставки
крепких алкогольных напитков «Высокий градус»!
Вот уже 13 лет винодельческие выставки проходят в Одессе – в одном из
самых ярких, самобытных центров украинской культуры и являются важ-
нейшим событием в жизни украинского виноделия. Развитию виноделия в
Украине во многом способствует агропромышленный потенциал региона, а
специализированные винные выставки, в свою очередь, способствуют попу-
ляризации отечественного виноделия, расширению рынков сбыта, а также
привлечению инвестиций в отрасль виноградарства и виноделия.
Желаю организаторам и всем участникам выставок конструктивной и пло-
дотворной работы, а участникам из стран зарубежья – ярких и незабывае-
мых впечатлений от встречи с нашим прекрасным городом у Черного моря!
Председатель Одесской областной
государственной администрации Матвийчук Э. Л.
7
одесса 7-9.02.2013

10. Выставочно-туристическая компания «Экспо-Юг-Сервис» создана в 1997
году. Ежегодно компания проводит 12 специализированных выставок в эко-
номической и гуманитарной сферах. Лозунг компании – «Мы откроем вас
миру и откроем мир для вас!»
Основной деятельностью компании является проведение специализирован-
ных выставок, форумов, научных семинаров, фестивалей и презентаций.
Сегодня участие в выставках однозначно повышает конкурентоспособность
компании-экспонента. Выставка – мощное мероприятие, которое включает
инструменты маркетинга и современные механизмы торговли.
В выставочном портфеле компании «Экспо-Юг-Сервис» такие международ-
ные проекты как:
• «WinExpo Ukraine», «Вино и виноделие» – проекты винодельческой отрас-
ли.
• «Технологии красоты XXI век», «Style and Beauty» – выставки индустрии
красоты.
• «Бот Экспо» – выставка яхтинга, водного спорта и отдыха.
• «Дайвинг Экспо» – специализированная экспозиция дайвинга.
• «Одесский туристический фестиваль» – Международная ассамблея тури-
стического бизнеса.
• «Зеленая волна» – выставка-ярмарка издательского дела и книготорговли.
• «Happy Baby» – выставка детских товаров и услуг.
• «День поля» – выставка-демонстрация сельскохозяйственной техники.
Официальную поддержку выставкам оказывают государственные структуры
и научные учреждения:
• Министерство экономического развития и торговли Украины.
• Министерство культуры и туризма Украины.
• Министерство аграрной политики и продовольствия Украины.
• Министерство транспорта и связи Украины.
• Ассамблея европейских винодельческих регионов.
• Ассамблея европейских регионов.
• Ассамблея приморских регионов Европы.
• Национальная сельскохозяйственная палата Украины.
8
одесса 7-9.02.2013

11. • Государственная инспекция сельского хозяйства Украины.
• Федерация парусного спорта Украины.
• Федерация подводного спорта и подводной деятельности Украины.
• Одесская областная государственная администрация.
• Одесский городской совет.
• Управление культуры и туризма Одесской ОГА.
• Одесская областная федерация парусного спорта.
• Департамент рекреационного комплекса и туризма Одесского городского
совета.
Каждая выставка насыщенна специализированными мероприятиями: кон-
ференциями, семинарами, форумами и конкурсами для профессионалов, а
также культурной программой, акциями и конкурсами для посетителей.
Помимо выставочной, компания активно работает в туристической и ре-
кламной сферах деятельности с 1998 года. Департамент внутреннего и
внешнего туризма «Экспо-Юг-Сервис» организовывает поездки на между-
народные специализированные выставки за рубеж, принимает и размещает
в гостиницах Одессы, занимается деловым и рекреационным украинским и
международным туризмом.
Дополнительно компания «Экспо-Юг-Сервис» предоставляет рекламные и
PR-услуги:
• разработку и проведение рекламных и PR кампаний;
• разработку мероприятий, направленных на формирование положитель-
ного имиджа заказчика;
• организацию презентаций, промо-акций, корпоративных праздников;
• дизайн и изготовление полиграфических рекламных материалов;
• услуги копирайтера.
Компания выпускает собственные издания: специализированные газеты
«Технологии красоты - век XXI» и «Ресторан ревью», проспект «Вино и вино-
делие», рекламные каталоги «Винная карта» и «Wine Planet Ukraine». Так-
же компания «Экспо-Юг-Сервис» является эксклюзивным представителем
в Украине журналов «Энотека», «Виномания», «Дистиллятор», «Напитки»
(Москва) по размещению рекламы, распространению изданий и проведе-
нию подписных компаний.
9
одесса 7-9.02.2013

12. ТУРИСТИЧЕСКИЙ ДЕПАРТАМЕНТ
КОМПАНИИ «ЭКСПО-ЮГ-СЕРВИС» ПРЕДЛАГАЕТ:
ВИННЫЕ ТУРЫ
УКРАИНА - Одесса и Одесская область
• Институт виноделия и виноградарства им. В. Е. Таирова
• Одесский коньячный завод «Шустов»
• Одесский завод шампанских вин
• Центр культуры вина ШАБО
КРЫМ
• Масандра, Магарач, Голицынские вина
ФРАНЦИЯ
• Бургундия-Эльзас-Шампань-Бордо
ЮАР
• Групповые и индивидуальные туры
НАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ В ОДЕССЕ
• Резервирование отелей в Одессе
• Туры для школьников и студентов
• Отдых и лечение на курортах Одессы и Одесской области
• Организация групповых и индивидуальных туров
• Транспортное обслуживание
• Визовая поддержка для иностранных туристов на консульских пунктах
Одесского морского вокзала и аэровокзала
• Организация конференций и семинаров
НАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ В УКРАИНЕ
• КРЫМ - отдых и оздоровление, ознакомительные туры по дворцам, хра-
мам и историческим местам Крыма
• ТУРЫ ПО ГОРОДАМ УКРАИНЫ: Киев, Львов, Каменец-Подольский, Ивано-
Франковск, Ужгород, Черновцы
• Зеленый и сельский туризм
10
одесса 7-9.02.2013

13. ОТДЫХ НА МОРЕ И ОКЕАНЕ
• Турция · ОАЭ
• Египет · Экзотические страны»
• Тунис · Карибские острова
• Страны Латинской Америки
ЭКСКУРСИОННЫЕ МАРШРУТЫ
• Франция ·
Греция
• Италия ·
Чехия
• Испания ·
Венгрия
• Австрия ·
Россия
• Англия ·
Швейцария
ОТДЫХ НА ГОРНОЛЫЖНЫХ КУРОРТАХ
• Польша
• Румыния
• Словакия
• Турция
• Карпаты
• Австрийские и Французские Альпы
КРУИЗЫ
• Речные (Дунай, Днепр)
• Морские
ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЕЗДОК НА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ВЫСТАВКИ
ЕВРОПЫ И АЗИИ - ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКС УСЛУГ
«Экспо-Юг-Сервис» Туристический департамент
Украина, 65044, г. Одесса, ул. Пироговская, 3, оф. 83
т/ф: +38 (048) 728-95-88
e-mail: expotour@te.net.ua
11
одесса 7-9.02.2013

14. 12
одесса 7-9.02.2013

15. При поддержке
• Ассамблеи европейских винодельческих регионов
• Ассоциации культурно-туристического обмена (АСТЕ) при сотрудничестве
с Советом Европы
• Министерства аграрной политики и продовольствия Украины
• Министерства экономического развития и торговли Украины
• Антимонопольного комитета Украины
• Государственной инспекции сельского хозяйства Украины
• Украинской корпорации по виноградарству и винодельческой промыш-
ленности «Укрвинпром»
• Одесской областной государственной администрации
Научный патронат
• Национальная академия аграрных наук Украины
• Национальный институт винограда и вина «Магарач» НААН
• Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им.
В.Е. Таирова» НААН
• Одесская национальная академия пищевых технологий
• Национальный университет пищевых технологий
ОРГАНИЗАТОР
«Экспо-Юг-Сервис» выставочно-туристическая компания
Украина, 65044, г. Одесса, ул. Пироговская, 3, оф. 83
т/ф: +38 (048) 777-60-68
+38 (048) 728-60-68
mail: info@expodessa.od.ua
web: www.expodessa.com
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР ВЫСТАВОК
«Drinks+» журнал
Украина, 01033, г. Киев, ул. Саксаганского, 58, оф.5
тел: +38 (044) 288-13-00, /-02
+38 (044) 288-12-57
mail: domn@drinks.com.ua
web: www.drinks.com.ua
13
одесса 7-9.02.2013

16. ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ОТРАСЛЕВОЙ ПАРТНЕР
«Напитки. Технологии. Инновации» журнал
Україна, 04073, м. Київ, вул. Садовського, 6б
тел: +38 (044) 428-29-17, /-18
моб: +38 (068) 568-58-22
mail: napitki1@gmail.com
web: www.techdrinks.com.ua
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР САЛОНОВ
«Акциз» международный специализированный аналитический журнал ИД
«Проф-медиа»
Украина, г. Киев, ул. Приречная 1а, оф. 75
тел: +38 (044) 428-06-59
mail: info@akcyz.com.ua
web: www.akcyz.com.ua
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР форума виноделов и эноло-
гов
«Виноград» издательский дом ООО
Украина, Киево-Святошинский р-н, С. Софиевская Борщаговка, пер. А. Амо-
сова, 7, 2
т/ф: +38 (044) 383-24-07
mail: vinograd_magazine@ukr.net
web: www.vinograd-ua.com
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР дегустационного ShowRoom «Wine Expert»
«Мирс» ООО
Украина, 65012, г. Одесса, ул. Осипова, 37, оф. 1.
тел: +38 (0482) 30-55-30
факс: +38 (0482) 30-55-55
mail: mirs@tango.com.ua
web: www.mirs.com.ua
ГОСТИНИЦА ВЫСТАВОК
«Ark palace premium hotel apartments»
Украина, 654009, г. Одесса, ул. Генуэзская, 1б
тел: +38 (048) 773-70-70
т/ф: +38 (048) 773-72-77
mail: palace@arkapart.com
web: www.arkapart.com
14
одесса 7-9.02.2013

17. Деловая и культурная
программа выставок
15
одесса 7-9.02.2013

18. XIII МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ДЕГУСТАЦИОННЫЙ КОНКУРС
«ОДЕССКИЙ ЗАЛИВ»
Цель конкурса
• Оценка качества продукции и оценки товарного вида продукции - внешнее
оформление конкурсной продукции (бутылка, этикетка, пробка) в целях
премирования лучших образцов продукции.
• Содействие производству конкурентоспособной продукции, отвечающей
мировым стандартам.
В дегустационную комиссию входят ведущие специалисты Украины, Молдо-
вы и Белоруссии, квалифицированные специалисты предприятий винодель-
ческой и ликеро-водочной отрасли, НИИ и других заинтересованных и спе-
циализированных организаций.
Номинации конкурса
• Ординарные столовые сухие вина
• Ординарные столовые полусухие вина
• Ординарные столовые полусладкие вина
• Ординарные крепкие вина
• Ординарные десертные вина
• Марочные столовые вина
• Марочные крепкие вина
• Марочные десертные вина
• Вина контролируемых наименований
• Газированные вина
• Игристые вина
• Ароматизированные вина и вермуты
• Плодово-ягодные вина
• Коньяки ординарные
• Коньяки марочные
• Водки
• Настойки, ликеры, бальзамы, наливки и крепкие напитки
Награды конкурса
Гран-При, Большая золотая медаль, медали золотые, серебряные, бронзо-
вые, дипломы участника. Победителям дегустационного конкурса предо-
ставляется право размещения на товарной этикетке продукта логотипа по-
лученной награды.
16
одесса 7-9.02.2013

19. Международный Форум виноделов и энологов
«Формирование национальной системы
контроля качества винопродукции»
Генеральный информационный партнер Форума
• Журнал «ВиноГрад».
Научный патронат
• Национальная академия аграрных наук Украины.
• Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия
им. В.Е.Таирова» НААН.
• Национальный институт винограда и вина «Магарач» НААН.
• Одесская Национальная Академия пищевых технологий.
• Национальный университет пищевых технологий.
Основная тематика форума
• Особенности национальной системы контроля качества винопродукции
Украины;
• Ампелоэкологическая оценка территорий – основа системы контроля ка-
чества вина;
• Аутентичность и географическое происхождение вин и их дистиллятов;
• Системы контроля качества вина в странах Старого и Нового Света.
Задачи форума
• Изучение мирового опыта.
• Презентация ампелоэкологического потенциала страны.
• Развитие деловых контактов.
• Повышение профессионального уровня специалистов.
17
одесса 7-9.02.2013

24. информация
об участниках
выставок
18
одесса 7-9.02.2013

25. «1С Украина» На стенде фирмы «1С» Вы сможете
Украина, 01019, г. Киев, а/я 124
ознакомиться с типовыми, отрасле-
т/ф: +38 (044) 422-55-55 выми и специализированными ре-
mail: 1c@1c.ua шениями:
web: www.1c.ua • «1С:Управление производствен-
ным предприятием 8 для Украины»
- комплексное прикладное реше-
ние, охватывающее основные кон-
Фирма «1С» основана в 1991 году, туры управления и учета на произ-
специализируется на разработке, водственном предприятии;
дистрибуции, издании и поддержке
• «1С:Управление сельскохозяй-
компьютерных программ и баз дан-
ственным предприятием для
ных делового и домашнего назначе-
Украины» - комплексное решение
ния. «1С» работает с пользователями
управления и учета на сельскохо-
через разветвленную партнерскую
зяйственном предприятии;
сеть, которая включает более 7000
фирм - 1С:Франчайзи (в Украине • «1С:Управление торговым пред-
– более 500), сертифицированных приятием 8 для Украины» - ком-
«1С». плексное решение для автомати-
зации задач управления и учета на
Из собственных разработок «1С»
предприятиях, осуществляющих
наиболее известна система про-
любые виды коммерческой дея-
грамм «1С:Предприятие» для авто-
тельности;
матизации управления и учета на
предприятиях разного масштаба и • «1С:Бухгалтерия 8 для Украины» -
специализации, в том числе и для современное решение для бухгал-
предприятий винодельческой и ал- терского и налогового учета;
когольной отраслей. • «1С:Бухгалтерия сельскохозяй-
«1С:Предприятие 8» – передовая тех- ственного предприятия для Украи-
нологическая платформа, которая ны» - ведение бухгалтерского и на-
обеспечивает высокую функцио- логового учета с учетом специфики
нальность и гибкость, масштабиру- сельского хозяйства;
емость от однопользовательских до • «1С:Управление автотранспор-
клиент-серверных и территориаль- том для Украины», «1С:Логистика.
но распределенных решений. Такая Управление складом» - специали-
платформа позволяет фирме «1С» зированные решения для учета ав-
и ее партнерам создавать широкий тотранспорта и складского хозяй-
спектр типовых, отраслевых и специ- ства.
ализированных бизнес-решений, ко-
торые уже используются более чем в
1 000 000 организаций – от малень-
ких фирм до крупных холдингов.
19
одесса 7-9.02.2013

26. «AlcoMarketReport» (AMR) вкусы в соседствующем торговом
Интернет-портал центре лакшери класса «Сады побе-
Украина, 65069, г. Одесса,
ды». И главное для гостей «Ark Palace
ул. Курская, 161/54 apartments» – возможность посетить
тел: +38 (050) 645-02-11 уникальный центр здоровья и красо-
mail: ukrwine@list.ru ты «Ark SPA Palace», идеальное место
web: www.ukrwine.pp.net.ua отдыха, где Вы не только укрепите
Руководитель: здоровье, но и оцените преимуще-
Ожигова Людмила Васильевна ства здорового образа жизни.
Оперативный мониторинг ситуации
на алкогольном рынке Украины.
Информационно-аналитические об-
зоры рынка алкогольных напитков, «Drinks+», «Кабаре / Шик»
в том числе производства, экспорта, Издательский дом «Н»
импорта виноматериалов, вино- Украина, 01033, г. Киев,
градных вин, шампанского и игри- ул. Саксаганского, 58, оф. 5
стых вин, водки, коньяков и бренди. тел: +38 (044) 288-13-00, /-36
факс: +38 (044) 288-13-02
Мониторинг цен на сырье и готовую
mail: domn@drinks.com.ua
продукцию. web: www.drinks.com.ua
www.kabare.org.ua
«Ark palace «Напитки+» – деловое специализи-
premium hotel apartments» рованное издание – для производи-
Украина, 654009, г. Одесса, телей, реализаторов, потребителей
ул. Генуэзская, 1б всех видов напитков и табачных из-
тел: +38 (048) 773-70-70 делий, а также для профессионалов
т/ф: +38 (048) 773-72-77 ресторанного бизнеса.
mail: palace@arkapart.com
web: www.arkapart.com
Новости, анонсы выхода новых ТМ,
аналитическая информация о рын-
ке напитков, ресторанном бизнесе.
Бесплатная рассылка direct mail спе-
циалистам (Украина, Россия). Интер-
Гостиничными апартаментами «Ark нет-версия, участие в крупнейших
Palace apartments» находятся в элит- международных выставках, более 20
ном комплексе «Ark Palace», рас- лет профессиональной работы.
положенном в курортной зоне Ар- «Кабаре / Шик» – это специализиро-
кадия. Любители шопинга смогут ванное гастрономическое издание
удовлетворить самые изысканные – путеводитель по престижным ме-
20
одесса 7-9.02.2013

27. стам отдыха с бесплатным распро- «KVINT» ЗАО Тираспольский
странением (тираж – 130 000 экз./ 12 винно-коньячный завод
номеров в год) в лучших заведениях Молдова, г. Тирасполь, ул. Ленина, 38
крупнейших городов Украины и Рос- тел: +373 (533) 9-61-70
сии. Наиболее эффективный рекла- факс: +373 (533) 9-20-25
моноситель для товаров и услуг клас- mail: kvint@kvint.biz
са luxe. web: www.kvint.biz
ЗАО «Тираспольский винно-ко-
«Food Ua» «Food Technologies ньячный завод «KVINT» основан в
& Equipment» журналы 1897 году. Сегодня предприятие со
115-летней историей является ли-
Украина, 02660, г. Киев,
ул. М.Расковой, 11б, оф. 707
дером в производстве алкогольной
т/ф: +38 (044) 541-11-55 продукции в молдавском регионе.
моб: +38 (067) 216-16-01 Уникальный климат, богатство по-
mail: reklama4@food.com.ua чвы, сложность рельефа и близость
web: www.food.com.ua реки Днестр создают благоприятные
условия для получения экологически
чистого натурального сырья; совре-
менное оборудование, передовые
«Food Ua. Food Technologies & технологии, неповторимость рецеп-
Equipment» – информационно-ана- тур, верность вековым традициям
литические журналы для специали- и вдохновенная работа мастеров
стов сферы производства и продаж «KVINT» позволяют приготовить
продуктов питания, напитков, обо- превосходные напитки, успешно
рудования, тары и упаковки. В жур- конкурирующие с продукцией пре-
налах публикуются аналитические стижных мировых производителей.
обзоры украинского, российского «KVINT» обладает собственной сы-
и мировых рынков пищевой про- рьевой базой, площадь плодонося-
мышленности, ресторанного рынка щих виноградников предприятия
и ритейла; интервью с первыми ли- достигает 1700 га, на этих землях
цами компаний, работающих в этих возделывается более 20 сортов ви-
отраслях. А также материалы об ноградной лозы: Шардоне, Мерло,
управлении предприятием, техноло- Каберне Совиньон, Алиготе, Вио-
гиях производства, о логистике, дис- рика, Ритон, Совиньон Блан, Соля-
трибуции, финансовом консалтинге, рис, Пино Блан, Траминер Розовый,
специализированных выставках, се- Бианка, Пино Нуар, Вионье, Иршаи
минарах, пресс-конференциях. Оливер и др.
Издательство ООО «Смарт Капитал». В хранилищах «KVINT» около 11 000
000 литров абсолютного алкоголя
21
одесса 7-9.02.2013

28. коньячных спиртов с выдержкой от 1 «LuxuryFood.ru»
до 60 лет. Наличие коньячных спир- Интернет-портал
тов в столь широком возрастном Россия, 125373, г. Москва,
диапазоне позволяет специалистам ул. Героев Панфиловцев, 42, к. 2
коньячного производства разраба- тел: +7 (495) 565-33-65
тывать новые коньячные бренды. mail: info@luxuryfood.ru
Ежегодно предприятием выпуска- web: www.LuxuryFood.ru
ется около 20 миллионов бутылок
винно-коньячной и ликёроводочной www.LuxuryFood.ru - интернет-ре-
продукции, среди них более 30 наи- сурс гурманов и просто любителей
менований коньяков с выдержкой от роскошно поесть. Портал создан для
3 до 50 лет, а также ординарные и вы- тех, кто считает, что еда - это стиль
держанные вина, водки, джин, брен- жизни. Именно здесь Вы сможете
ди, кальвадосы. Начиная с 2000 года, найти самые оригинальные рецеп-
Тираспольский винно-коньячный за- ты кухонь мира и рецепты на скорую
вод работает по международной си- руку. Портал предоставляет новост-
стеме качества ISO:9001 (BVQI). ную ленту, календарь событий, ста-
Качество продукции «KVINT» под- тьи на кулинарную тематику и звезд-
тверждено многочисленными награ- ные советы по правильному образу
дами, завоёванными на международ- жизни.
ных и межрегиональных дегустациях Кроме того, www.LuxuryFood.ru пре-
и конкурсах: 3 Супер Гран-При, более доставит Вам подробный перечень
20 Гран-При и около 180 золотых и ресторанов и кафе, где Вы сможете
серебряных медалей. воплотить в жизнь самые дерзкие
Рынки сбыта ЗАО ТВКЗ «KVINT»: Рос- кулинарные фантазии. А на десерт
сия, Украина, Беларусь, Молдова, у нас приготовлен календарь меро-
страны Балтии, Германия, Италия, приятий вкусной отрасли, и Вы буде-
Испания, Швейцария, Дания, США, те знать куда можно сходить и либо
Израиль, Канада, Вьетнам, Китай, продегустировать уже готовое, либо
Австралия, Папуа Новая Гвинея и др. приготовить самому, поразив ма-
стерством и фантазией своих рук.
22
одесса 7-9.02.2013

29. «Maurt» SRL «Oborud.Info» Интернет-
Республика Молдова, МД-2028,
портал оборудования
г. Кишинев, ул. Друмул Виилор, 36/2 Россия, 115487, г. Москва, Садовники, 2
тел: +373 (22) 87-13-00 тел: +7 (495) 979-47-97
+373 (22) 87-13-10 mail: info@oborud.info
mail: info@maurt.md web: www.oborud.info
web: www.maurt.md
Oborud.Info - портал оборудования:
торговое, холодильное, пищевое,
Компания «Maurt», является одним упаковочное, складское и другое
из лидеров в производстве шампан- оборудование.
ских, газированных и столовых вин
Интернет-справочник по оборудо-
в Республике Молдова, также ком-
ванию для предприятий торговли и
пания производит на внутренний
питания, пищевой промышленности
рынок широкий спектр крепких ал-
и смежных отраслей:
когольных напитков и бальзамов.
Успешно экспортирует свою про- • справочник предприятий
дукцию в США, Тайвань и Евросоюз. • каталог оборудования
Первичное производство располага- • лента новостей
ется в центральной зоне страны, где
• календарь мероприятий
выращиваются самые лучшие белые
сорта винограда. Розлив и отгрузка • тендерная площадка
продукции находится в самом сердце • биржа вакансий
страны, в столице Республики Мол- • и многое другое
дова, городе Кишинев. Компания ра-
ботает на новейшем оборудовании
немецких и итальянских произво-
дителей с производственными мощ-
ностями в десятки тысяч бутылок в «Odessa.net» новостной
час. Ежегодно, Maurt проходит ев- информационно-
ропейскую сертификацию качества справочный портал
продукции и качества менеджмента,
подтвержденными сертификатами web: www.odessa.net
ISO22000:2005 и ISO9001:2008.
Odessa.net - новостной информа-
ционно-справочный портал города
Одессы.
На нашем портале вы всегда сможе-
те найти информацию о событиях
политической, общественной и куль-
23
одесса 7-9.02.2013

30. турной жизни Одессы. «Vinmoldovа.Md»
Большое количество разделов посвя- сайт о виноделии
щено насущным вопросам: куплю, и виноградарстве в Молдове
продам и обменяю. Или извечный, web: vinmoldova.md
куда пойти? Мы будем рады помочь
вам ответить на эти и многие другие Vinmoldove.Md - главный отраслевой
вопросы. Портал давно стал одним сайт о виноделии и виноградарстве
из самых популярных веб-ресурсов у в Молдове, входит в десятку лучших
одесситов и гостей города. русскоязычных сайтов алкогольной
Вся Одесса на одном сайте. промышленности.
Эксклюзивная информация о Неделе
Виноделия в Молдове (международ-
ная специализированная выставка
“ExpoVin Moldova”, международный
конкурс вин и спиртных напитков
«Prodinfo.com.ua» “Chisinau Wines & Spirits Contest”).
информационный портал Уникальный каталог производите-
пищевой промышленности лей и дистрибуторов вин, спиртных
web: www.prodinfo.com.ua напитков, оборудования и матери-
алов для винодельческой промыш-
Информационный портал пищевой ленности и прочих услуг.
промышленности Украины http:// Ежедневная публикация новостей и
prodinfo.com.ua, на котором специ- аналитических обзоров.
алисты отрасли могут найти акту-
альную информацию, разместить
баннер, объявление, новости, ин-
формацию о своей компании. На
сайте активизирован масштабный
каталог предприятий. Портал осна- «Visit Ukraine»
щен новейшей системой быстрого интернет-портал
поиска.
web: www.visittoukraine.com/ru
Описание: visittoukraine.com – наци-
ональный Интернет портал, который
формирует позитивный имидж Укра-
ины и представляет страну как тури-
стическое и деловое направление.
24
одесса 7-9.02.2013

31. «VCR Виваи сайт стал одним из самых авторитет-
Кооперативи Раушедо» ных источников информации в ин-
Италия, 33095, Раушедо (ПН),
тернете по данной теме.
Виа Удинэ, 39 Vodka Online - не пропаганда, и уж
тел: +39 (0427) 94-88-11, /-09 тем более не контрпропаганда алко-
факс: +39 (0427) 94-345 голя. Наша цель - это предоставление
mail: vcr@vivairauscedo.com объективной, качественной и пол-
web: www.vivairauscedo.com
ной информации о крепких напит-
ках, народных традициях, культуре,
особенностях питья и производите-
лях этих напитков.
Vodka Online - сайт потребителей
Vivai Cooperativi Rauscedo - мировой и производителей алкогольных на-
лидер, специализированный в про- питков, где можно найти новости
изводстве привитых саженцев вино- непосредственно от участников рын-
града в более чем 4000 прививоч- ка, аналитические обзоры отрасли,
ныж комбинациях. интервью с руководителями круп-
нейших компаний, историю проис-
С ежегодным производством 60 мил- хождения того или иного напитка,
лионов саженцев, VCR вывозит свою узнать о технологических нюансах
продукцию в более чем 30 стран производства напитков, о традициях
мира. и теории потребления спиртных на-
Кроме питомниководческого произ- питков.
водства, VCR занимается клоновой На сайте собраны анекдоты, тосты,
селецией и экспериментальным ми- приколы и истории, связанные с ал-
кровиноделием. когольными напитками и застольем.
Форум на сайте «Vodka Online» ин-
тегрирован с форумом крупнейшей
украинской web-системы <МЕТА>
«Vodka Online» Интернет сайт www.meta.ua, которую посещает по-
ловина всей аудитории украинского
mail: info@vodka.com.ua сегмента Интернет.
web: www.vodka.com.ua
У нас размещают свою рекламу круп-
нейшие украинские и международ-
ные авторитетные компании и тор-
говые марки.
Сайт «Vodka Online» - это первый
украинский интернет-ресурс на ал-
когольную тематику. 8 мая 2000 года
сайт «Vodka Online» встречал своих
первых посетителей. За это время
25
одесса 7-9.02.2013

32. «AgroNews» «Авест-Лайн» ТМ
Інформаційна агенція «ПИМ Украина» ООО
Україна, 01001, м. Київ, Украина, 49033, г. Днепропетровск,
вул. Хрещатик, 10б, оф. 8 ул. Краснопольская, 9, оф. 422
тел: +38 (044) 278-80-80 т/ф: +38 (056) 735-03-75
mail: info@agronews.in.ua mail: info@avest-line.com.ua
web: www.agronews.in.ua
ТМ «Авест-Лайн» (ООО «ПИМ Укра-
ина») является эксклюзивным пред-
ставителем в Украине ведущих евро-
Портал інформаційного агент- пейских компаний производителей
ства «AgroNews» – перший оборудования для пищевой про-
спеціалізований портал, що знайо- мышленности.
мить читачів з усіма найважливішими ТМ «Авест-Лайн» работает в вино-
новинами аграрного бізнесу України делии, в секторе розлива минераль-
та світу. Об’єктивна й широка ной воды и газированных напитков,
інформація про події в аграрному пива, масла, соусов, а также перера-
секторі, головних гравців аграрно- ботки молока и мяса.
го ринку та їх лідерів, останні зміни
в аграрному законодавстві, перебіг Мы предлагаем:
земельної реформи – про це все та • фильтровальное, холодильное
багато іншого щоденно інформують оборудование, дистилляционные
журналісти порталу «AgroNews». Та- колонны, технологические систе-
кож сайт містить розділ відеоновин, мы для стабилизации вин перед
де перші особи держави та аграр- розливом, установки непрерывно-
ного бізнесу коментують найбільш го действия для концентрации и
значущі події аграрної сфери. десульфитации;
• линии переработки винограда по
белому и красному способам, фер-
ментаторы и емкости из нержаве-
ющей стали для пищевых жидко-
стей различного назначения;
• линии розлива алкогольных и без-
алкогольных напитков, шампан-
ского, пива, газированных напит-
ков и минеральной воды, соков,
нектаров, молочных продуктов в
стеклянную и ПЭТ бутылку, линии
фасовки, упаковки и паллетиза-
ции, сиропные комнаты;
26
одесса 7-9.02.2013

33. • оборудование для мясоперераба- «Білозерський» Агрофірма
тывающей промышленности; Україна, Херсонська обл.,
• оборудование для молочной про- Білозерський р-н, c. Дніпровське,
мышленности. вул. Центральна, 3
Головний агроном – звертатися в
Мы заключаем договора на поставку
разі зацікавлення виноградними
как в Евро на условиях франко-за- саджанцями:
вод, так и в гривне с выполнением моб: +38 (050) 396-01-64 Головко В.Г.
всего комплекса работ по доставке, Зав виробництвом – звертатися в разі
таможенной очистке, сертификации, зацікавленності виноматеріалами:
монтажу и сервисному обслужива- моб: +38 (050) 315-61-09 Сілецька Т.А.
нию оборудования у клиента. Нач. цеху садівництва – звертатися з
питань реалізаціїї яблук зимових сортів
моб: +38 (050) 654-77-10 Житяков О.І.
Менеджер з продажу – звертатися
з питань гуртових закупок
™”Білозерський”
моб: +38 (050) 630-99-49 Головко О.О.
«Акциз» международный mail: belozerskij@ukr.net
специализированный
аналитический журнал Агрофірма радгосп „Білозерський”
ИД «Проф Медиа» унікальне підприємство з повним
циклом виробництва: вирощування
Украина, 0413, г. Киев,
ул. Приречная, 1а, оф. 75 по найуспішніших технологіях світу
тел: +38 (044) 428-06-59 та продаж виноградних саджанців,
mail: magazine@az-ua.com.ua вирощування винограду на більш
web: www.az-ua.com.ua як 2000 га. Виробництво та продаж
якісних сортових виноматеріалів.
Розлив вина у пляшки та Beck &
Box під ™ ”Білозерський”. Четвер-
те і не менш розвинуте направ-
AZ – Активная зона бизнеса. лення – садівництво. Вирощування
Журнал «Акциз» - это издание о лю- кісточкових і зерняткових фруктів, та
дях деловых, активных и успешных, їх зберігання в холодильниках з РГС.
о людях неунывающих и целеустрем-
ленных, которые всегда приходят
к финишу первыми. AZ – журнал о
бизнес – стратегиях, эксклюзивных
решениях и бесценном опыте.
27
одесса 7-9.02.2013

34. «Берхорд» ООО • сварка емкостей с использованием
Украина, 95017, АР Крым,
суперсовременных автоматиче-
г. Симферополь, ских сварочных колон.
ул. Киевская, 125а, оф. 307
т/ф: +38 (0652) 26-90-47
тел: +38 (0652) 60-75-84
моб: +38 (095) 021-60-85
+38 (067) 650-39-95 «Бизрелиз»
mail: ukr@berhord.com
Информационное агентство
web: www.berhord.com
Украина, 02100, г. Киев, а/я 68
тел: +38 (044) 332 32-56
ООО «Берхорд» входит в группу ком-
моб: +38 (067) 502 42-20
паний «Berhord team». Наше направ- +38 (050) 410-22-46
ление – инжиниринг, поставка, мон- mail: pasichny@bizreliz.info
таж и обслуживание оборудования web: www.bizreliz.info
для пищевой промышленности.
Мы являемся представителями таких Деловой web-портал www.bizreliz.
всемирно известных компаний, как info построенный по принципу от-
Vaslin Busher (Франция), Meccanica раслевого освещения новостей от
Spadoni (Италия), Boge (Германия), компаний и рынков Украины. Боль-
Clifom (Италия), Mondial (Италия), шинство основных отраслей имеют
Robino &Galandrino (Италия), Cadalpe свою страницу, свой раздел, свою ру-
(Италия). брику («Агро», «ІТ», «Авто», «Теле-
На собственной технической базе ком», «Алко», «Деньги»).
налажено изготовление для пище- Одним из главных является раздел
вой промышленности: «Пром» («Промышленность», «Стро-
• транспортерных систем; ительство и недвижимость», «Транс-
• многостадийных пастеризаторов; порт», «Энергетика»). Социальные
проекты компаний у нас размещают-
• автоматизированных систем ся в разделе «Социо» («Бизнес и об-
управления технологическим про- щество», «Окружающая среда»). Есть
цессом или отдельной операцией; также место для таких рынков, как
• оснастки и переоснастки этикети- Правовой, Торговый, Медицинский,
ровочных автоматов; Образовательный.
• ремкомплектов технологического Основной контент делового web –
оборудования. портала www.bizreliz.info состоит из
Расширился ассортимент представ- новостей компаний и рынков Укра-
ляемых услуг, в частности: ины.
• обвязка трубопроводов с приме- На деловом web - портале «Бизре-
нением орбитальной сварки, вы- лиз» размещаются, как авторские
полняющей санитарный шов; материалы, так и пресс-релизы ком-
28
одесса 7-9.02.2013

35. паний, которые принимаются бес- уделяет большое внимание научным
платно, но гарантию их публикации исследованиям и разработке новой
на сайте может дать только высокий продукции. Эта деятельность осу-
уровень их значения для того или ществляется в двух научно-исследо-
иного рынка или подписание дого- вательских центрах. Один из них на-
вора об информационном обслужи- ходится в Монреале (Канада). Здесь
вании. Новости обновляются еже- выделяются новые штаммы и прово-
дневно. дятся фундаментальные исследова-
ния. Другой центр (Тулуза, Франция)
проводит прикладные исследования
и координирует сотрудничество с на-
учными институтами многих стран
«Биомастер» ООО мира.
Украина, г. Киев, Институт шампанизации IOC, под-
ул. Клавдиевская, 23/15, к. 124 разделение корпорации Lallemand,
тел: +38 (044) 355-01-91 отвечающие за препараты для окле-
моб: +38 (067) 112-86-18 ивания виноматериалов и производ-
ства игристых вин, находится в Эпер-
ООО «Биомастер» – быстроразви- не – сердце провинции Шампань.
вающаяся, инновационная биотех- ООО «Биомастер» является офици-
нологическая компания, занима- альным поставщиком сухих винных
ющаяся внедрением современных дрожжей, ферментных препаратов,
приёмов производства высокока- питания дрожжей, бактерий для
чественных вин и продуктов, осно- ЯМБ и оклеивающих препаратов от
ванных на процессе натуральной Lallemand и IOC в Украине.
ферментации чистыми культурами
дрожжей. Технологии, которые мы
внедряем, основаны на результатах
научных исследований и методи-
ках корпорации Lallemand – без-
упречного мирового лидера в био-
технологиях. Сегодня мы успешно
работаем с украинскими произво-
дителями вина, ликероводочной
и безалкогольной продукции (ПТК
«Шабо», ПрАТ «Коблево» и др.).
Наши технологии дают стабильно ка-
чественный результат.
Для того, чтобы предложить потре-
бителю наилучший из представлен-
ных на рынке продуктов, Lallemand
29
одесса 7-9.02.2013

36. «Брестский ликеро- 9001-2001.
водочный завод «Белалко» Продукция завода известна не толь-
Республиканское ко в Беларуси, но и далеко за ее
производственное пределами благодаря традиционно
унитарное предприятие высокому качеству. При приготов-
Республика Беларусь, 224005, лении ликероводочной продукции
г. Брест, ул. Советская, 1 используется только натуральное
т/ф: + 375 (162) 20-71-53 растительное сырье, зерновой спирт
mail: export@brestvodka.com самого высокого качества и особо
web: www.brestvodka.com чистой артезианской воды, прошед-
шей специальную двойную очистку.
Особо славятся своим качеством
фирменные изделия предприятия,
уже ставшие брендовыми – водки
«Березовая», «Кленовая», «Вино-
«Брестский ликеро-водочный завод
градная», приготовленные по уни-
«Белалко» – один из крупнейших
кальным рецептам и современной
производителей и поставщиков ли-
технологии с использованием в ре-
кероводочной продукции в Европе.
цептурах березового, кленового,
Продукция «Белалко» экспортиру-
виноградного соков. Стабильным
ется в Прибалтику, Германию, США,
высоким спросом пользуются но-
Украину, Новую Зеландию, Арме-
винки предприятия: водки «Брестъ-
нию, Казахстан, Азербайджан, Рос-
Литовскъ», «XXI век», линейка водок
сию и другие страны мира.
под ТМ «Хлебников» и ТМ «Дикая
Сегодня Брестский ликеро-водочный утка», пунш «9 поцелуев», ликеры
завод «Белалко» - это динамичное «Аманте», линейка горьких настоек
и перспективное предприятие, из- под ТМ «Пущанская». Всего на РПУП
вестное не только качеством своей «Брестский ЛВЗ «Белалко» произво-
продукции, но и многочисленными дится более 70 наименований спирт-
инициативами по развитию прин- ных напитков.
ципиально иного уровня культуры
Ежегодный объем производства – 2
потребления алкогольных напитков.
млн декалитров. Завод занимает 2
На заводе функционирует система
место по доле рынка алкогольной
менеджмента качества, соответ-
продукции в Беларуси.
ствующая требованиям ИСО 9001,
которая сертифицирована в Между-
народной и Национальной системах
сертификации в 1998 году. В сентя-
бре 2004 года Госстандарт РБ вручил
заводу сертификат соответствия си-
стемы менеджмента качества, соот-
ветствующей требованиям СТБ ИСО
30
одесса 7-9.02.2013

37. «Вина Франции» дельческих продуктов и настоящий
Интернет портал помощник как для винного гурмана,
web: www.vins-france.ru
так и для любого потребителя вина.
Виноfest вносит огромный вклад
Путеводитель по французским ви- в развитие культуры винопития в
нам и крепким спиртным напиткам. Украине, рассказывая людям о том,
Подробная информация о винодель- что вино - это не алкоголь, а отдель-
ческих регионах Франции, выращи- ная философия жизни.
ваемых сортах винограда и особен-
ностях регионального производства
красных и белых вин.
Ответы на популярные вопросы о «ВиноГрад»
винах. Как читать винную этикетку? Издательский дом
Как правильно сервировать и дегу-
стировать вино? Украина, 01033, г. Киев,
ул. Паньковская, 6б
Новости о наиболее интересных со- тел: +38 (044) 383-24-07
бытиях в области виноделия: выстав- факс: +38 (044) 235-81-08
ках, дегустационных салонах, рей- mail: vinograd3000@gmail.com
тингах вин. web: www.vinograd-ua.com
Журнал «ВиноГрад» - профессио-
«Виноfest» журнал нальное специализированное из-
дание виноградарей и виноделов
Украина, 0413, г. Киев,
ул. Приречная, 1а, оф.75
Украины. Нас читают: руководители
тел: +38 (044) 428-06-59 предприятий, ведущие специалисты,
mail: magazine@az-ua.com.ua представители власти.
web: www.az-ua.com.ua Цели издания: - популяризация со-
временных методов ведения бизне-
са; - информирование читателей о
новинках рынка; - укрепление связей
Виноfest - журнал для потребителя, между виноградарями, виноделами
который популяризирует самую луч- и представителями смежных отрас-
шую винодельческую продукцию, лей.
рассказывает о разных винах через
Наши эксперты знают о виноградар-
призму тех стран, где они произво-
стве и виноделии всё! Мы уверены,
дятся.
что сотрудничество с «ВиноГрадом»
Виноfest - отдельная страна вкусов будет способствовать процветанию
и ароматов, изысканности и обра- Вашего бизнеса!
зованности, гид среди моря вино-
31
одесса 7-9.02.2013

38. «Винтрест» ООО • Расположение винзавода - в «серд-
Украина, 67832, Одесская обл.,
це» виноградников, гарантирую-
Овидиопольский район, щее доставку винограда на перера-
с.м.т. Великодолинское, ботку за 20 – 25 минут без потери
ул. Транспортная, 1 качества.
т/ф: +38 (048) 729-61-45 • Применение самого современного
mail: vintrest.odessa@gmail.com
оборудования для переработки и
web: http://vintrest.com.ua
емкостей, гарантирующих высо-
кое качество виноматериала, со-
хранность сортовых особенностей
винограда и защиту от окисления.
Завод располагает дробильным
оборудованием и пневматически-
ООО «Винтрест» - первая в Украине
ми прессами VaslinBucher (Фран-
винодельческая компания полного
ция), емкостями для брожения с
цикла производства, ориентирован-
автоматизированным температур-
ная на производство виноматериа-
ным контролем и отделением для
лов премиум-класса для реализации
хранения более чем 300 000 дека-
винодельческим предприятиям. Де-
литров виноматериала в емкостях
ятельность компании базируется на
из нержавеющей стали с контро-
основных принципах, отличающих
лем температуры.
элитное виноградарство и виноде-
лие ведущих винодельческих стран • Автоматизация технологических
мира: процессов переработки виногра-
да, исключающая ошибки, влияю-
• Наличие собственного виноград-
щие на качество вина.
ника, расположенного в уникаль-
ной почвенно-климатческой зоне • Применение чистых культур дрож-
- терруаре, гарантирующей ста- жей и ферментных препаратов от
бильно высокое качество виногра- ведущих мировых производите-
да и вина. лей, подобранных индивидуально
с учетом особенностей винограда
• Виноградник засажен элитными
и винтажа.
саженцами европейских сортов
винограда, поставленными извест- • Современная лаборатория, обе-
ным французским питомником спечивающая управление техноло-
RaymondSA. Все саженцы – серти- гическими процессами на уровне
фицированные клоны прямых про- мировых стандартов.
изводителей. • Опытные специалисты, владеющие
• Существует тесная связь между ви- всем арсеналом технологических
ноградарями и виноделами, по- приемов производства элитного
зволяющая управлять качеством вина, постоянно повышающие ква-
вина еще на стадии ухода за лозой. лификацию под руководством экс-
пертов мирового класса.
32
одесса 7-9.02.2013

39. Продукция ООО «Винтрест» - шам- завод марочных вин, Харьковский
панские и сортовые виноматериалы завод шампанских вин, ЧАО «Одес-
из сортов винограда: савинпром», ООО «Сатера», ООО
• Шардонне - шампанские и сорто- «Кахети» (РФ) и другие. В планах на
вые; будущее – расширение собственных
виноградных насаждений и спектра
• Совиньон блан - шампанские и со-
услуг, включая винодельческий кон-
ртовые;
салтинг и туристические сервисы.
• Рислинг - шампанские и сортовые; Посетить винзавод компании «Вин-
• Траминер - шампанские и сорто- трест» возможно и сегодня – пред-
вые; приятие открыто для гостей и пред-
• Пино нуар и Пиноменье - шампан- лагает увлекательные экскурсии по
ские и сортовые; винограднику и заводу, заканчиваю-
щиеся профессиональной дегустаци-
• Каберне-Совиньон – сортовые;
ей, которую проводят специалисты
• Мерло – сортовые. международного уровня.
Парк емкостей позволяет стабили-
зировать и хранить при постоянной
температуре партии вина размером
от 1 000 до 7 000 декалитров, что
гарантирует гибкость в удовлетво- «Водка в Украине»
рении потребностей клиентов. Воз- Интернет портал
можно производство виноматери- web: vodka.kiev.ua
алов с заданными свойствами по
предварительной договоренности с
заказчиком. От вина до пива, от коньяка до сам-
буки – все о спиртных напитках в
Компания «Винтрест» работает для Украине вообще и водке в частности
профессионалов на самом высоком в проекте – «Водка в Украине». Инте-
профессиональном уровне. Стиль ее ресная и полезная информация, раз-
работы - открытость и чуткость к по- нообразные акции и события укра-
желаниям клиентов - тех виноделов, инского рынка спиртных напитков.
которые ищут для своих вин сорто- Оригинальные тосты и интересные
вые виноматериалы с характерной алкогольные рецепты. Новости и
индивидуальностью. Виноматериа- пресс-релизы, афоризмы, пожела-
лы, родившиеся на винзаводе «Вин- ния и поздравления. История спирт-
трест» позволяют создать яркое и ных напитков, этикет, спиртное и
узнаваемое вино премиум-класса. здоровье, плакаты и видеоролики,
Уровень качества продукции и со- юмор и многое другое.
путствующего сервиса уже оценили
постоянные партнеры компании, ко-
личество которых возрастает с каж-
дым годом. В их числе Инкерманский
33
одесса 7-9.02.2013

40. «Дрінкс Гелері» ПП «Дегустатор» журнал
Україна, 04073, м. Київ, вул. Україна, 49127, м. Дніпропетровськ,
Садовського, 6б а/с 6367
тел: +38 (044) 428-29-17, /-18 тел: +38 (067) 565-34-35
моб: +38 (068) 568-58-22 +38 (068) 408-31-80
mail: gallery_drinks@mail.ru mail: partner@degustator.net.ua
web: www.gallerydrinks.com aeroplan_mag@i.ua
Skype: aero_N
web: www.degustator.net.ua
«Галерея Напоїв та Делікатесів»
- спеціалізоване рекламно-
інформаційне видання про напої Журнал для тих, хто називає себе гур-
світу і продукти харчування, маном.
націлене на просування продукції Видання направлене на
підприємств-виробників на ринку шанувальників якісного продук-
України, розвиток культури вжитку ту, для тих, хто готовий платити за
алкогольних напоїв, популяризацію якість і завжди вибирає краще, для
напоїв, які виробляються і продають- тих, хто цікавиться світом вишуканої
ся в Україні. кулінарії та інноваціями сфери. Та-
Наклад 26 000 екз. кож, для осіб, які зайняті в сфері
готельно-ресторанного бізнесу
Виходить 6 раз на рік.
(HoReCa): готельєри, ресторатори,
Журнал безкоштовно і за передпла- шеф-кухарі. Видання наповнене ре-
тою розповсюджується в рестора- цептами вишуканих страв від шеф-
нах і готелях, бізнес-центрах, сало- кухарів, гарячими темами та сезон-
нах авіакомпаній, розташованих в ними пропозиціями, винаходами
різних регіонах України, а також на щодо кулінарії, розділами щодо кухні
ділових і розважальних заходах VIP- інших страв.
рівня. Через адресну розсилку жур-
Мережа розповсюдження:
нал надсилається всім керівникам
підприємств. • адресна розсилка;
• спеціалізовані виставки та події
сфери HoReCa;
• серед членів винних і сигарних
клубів, асоціацій;
• ресторани, готелі у великих містах
України.
Постійні рубрики видання: Tobacco
(рубрика для цінителів тютюно-
вих виробів), Strong drink (рубрика
про алкогольні напої), Coffee/tea
34
одесса 7-9.02.2013

41. (для тих, хто багато часу присвячує • Сухие чистые культуры дрожжей
бесідам за чаєм або кавою), Від шефа • Метавинные кислоты
(пропозиції сезону від шеф-кухаря),
• Продукты кислотопонижения
Подорож гурмана (рубрика для тих,
хто подорожує смакуючи), У кращих • Вспомогательные фильтрующие
традиціях (рецепти національної средства
кухні), Дегустатор-папарацці (пост- • Биологическая стабилизация
реліз з цікавих заходів). • Кристаллическая стабилизация
• Адсорбция дубильных веществ
• Методы и приборы для тестирова-
ния
«Дёлер-Украина» • Прибор для определения темпера-
Дочернее Предприятие туры насыщения винного камня и
Украина, 02230, г. Киев, тартрата кальция
с. Троещина, ул. Ленина, 2 • Фильтровальный картон
тел: +38 (044) 534-35-40
• Дубовая щепа
факс: +38 (044) 534-40-40
mail: m.sabo@doehler.ua
t.zinkevych@doehler.ua
«Евростеклосервис» ЧП
Украина, АР Крым, 95001,
ДП “Дёлер-Украина” совместно с г. Симферополь, ул. Крылова, 139а
немецкой фирмой “ЭрбслёГайзен- т/ф: +38 (0652) 27-01-35
хайм” специализируется на произ- mail: e-s-s@bk.ru
водстве ферментов, фильтрующих web: www.bottle.com.ua
средств, адсорбентов и других рас-
ходных материалов и препаратов, Мы предлагаем:
широко используемых при произ- • Широкий ассортимент эксклю-
водстве вина, ликероводочных изде- зивных и серийных бутылок, гра-
лий, сока, пива и спирта. финов, пробок, сургучей и ак-
Виды продукции: сессуаров ведущих европейских
• Бентониты производителей.
• Кизельзоли • Минимальная партия – от одной
паллеты.
• Желатины
• Доставка образцов.
• Активированные угли
• Доставка автомобильным и желез-
• Питательные вещества для дрож-
нодорожным транспортом.
жей
• Размещение заказов на производ-
35
одесса 7-9.02.2013

42. ство эксклюзивных форм. РСТ УССР 1835-78, но возможно из-
• Подбор дизайна бутылок. готовление опор любой высоты.
• Сборные грузы бутылок из разных Для удобства крепления проволоки,
стран и заводов. крючки расположены с двух сторон
стойки по всей рабочей поверхности
• Сертификация, таможенная от-
с шагом 10 см. На основании резуль-
чистка грузов.
татов испытания стоек был выдан
сертификат соответствия.
«Иприс-Профиль» ООО
Украина, 61158, г. Харьков, «Климовичский ликеро-
ул. Индустриальная, 3 водочный завод» РУП
т/ф: +38(057) 752-48-02
+38(057) 703-35-86 Республика Беларусь, 213633,
mail: vineyard.post@ipris-profil.com Могилевская обл., г. Климовичи,
web: http://www.ipris-profil.com/prod/ ул. Набережная, 10
supports-vineyards/details/ тел: +375 (2244) 5-65-30
mail: klimlvz86@mail.ru
web: www.klimlvz.by
Опоры для виноградников и садовых
деревьев.
Опоры промежуточные и концевые
для виноградников и плодовых де-
ревьев, изготовленные компанией РУП «Климовичский ликеро-водоч-
«Иприс-Профиль» – это коррозион- ный завод» знаменито на всю респу-
но-стойкие металлические столбики блику, основано в начале 1858 года
(шпалеры). Для защиты от коррозии на базе ректификационного завода.
используются два метода: Сегодня предприятие уделяет се-
• изготовление из оцинкованной рьезное внимание вопросам техни-
стали (толщина покрытия от 20 ческого перевооружения производ-
мкм, минимальный срок службы ства и совершенствования.
20 лет); Продукция завода хорошо известна
• изготовление из холоднокатаного во всех регионах Беларуси и далеко
металла с последующим горячим за ее пределами, высоко оценивает-
цинкованием (толщина покрытия ся специалистами-знатоками и рядо-
от 80 мкм до 110 мкм, минималь- выми покупателями.
ный срок службы 50 - 55 лет). Опо- С каждым годом РУП «Климовичский
ры изготавливаются согласно ев- ликеро-водочный завод» становится
ропейским стандартам высотой от все более активным экспортным по-
1400 до 2700 мм, в соответствии с
36
одесса 7-9.02.2013

43. ставщиком. Определяемые компоненты:
Продукция завода неизменно входит • органические кислоты (щавелевая,
в список лучших товаров республики, винная, яблочная, лимонная, ян-
пополняет мировой и отечествен- тарная, уксусная, молочная, мура-
ный перечни «золотой» продукции, вьиная)
подтверждением чего является ко- • фенолкарбоновые кислоты (галло-
пилка из более чем ста медалей. вая, сиреневая, синаповая, кофей-
ная, шикимовая, глицеризиновая,
хлорогеновая, оротовая)
• бензойная и сорбиновая кислоты и
их соли
«Люмэкс» группа компаний
• ароматические альдегиды (вани-
Россия, 192029, г. Санкт-Петербург, лин, синаповый, конифериловый,
пр. Обуховской Обороны, 70, корп. 2
сиреневый)
тел: +7 (812) 718-53-90, /-91
факс: +7 (812) 718-68-65 • катионы (K, Na, Mg, Ca)
mail: lumex@lumex.ru • анионы (нитриты, нитарты, суль-
web: www.lumex.ru
фаты, сульфиты, хлориды, фосфа-
ты)
• аминокислоты
• антиоксиданты
Группа компаний «Люмэкс» произ- • фурфурол и его производные
водит аналитические приборы, в том
• хмелевые и горькие кислоты
числе анализаторы серии «Капель»
для контроля качества и безопас- • фруктоза, сахароза, глюкоза
ности, технологического контроля и • витамины В1, В2, С
идентификационного контроля: • витамины А, E
• вина, виноматериалов • синтетические пищевые красители
• коньяков, бренди, коньячных • кофеин, хинин, таурин, карнитин
спиртов
• наргинин, гесперидин
• водок
• подсалстители: сахарин, ацесуль-
• пива фам К, аспартам
• соковой продукции • токсичные элементы (кадмий, мы-
• безалкогольных напитков шьяк, олово, ртуть, свинец, хром и
• минеральных вод др.)
• воды для производства напитков • охратоксин А, путулин
• питьевой воды, в том числе – бути- • бенз(а)пирен
лированной
37
одесса 7-9.02.2013

44. «Мирс» ООО и отельного бизнеса. На протяжении
Украина, 65012, г. Одесса,
длительного времени мы являемся
ул. Осипова, 37, оф. 1 эксклюзивными дистрибьюторами
т/ф: +38 (0482) 30-55-30, /-55 ведущих производителей Германии,
mail: mirs@tango.com.ua Австрии, Англии, Венгрии, Испании,
web: www.mirs.com.ua Италии, Бельгии и США:
www.promenu.com.ua
• сковороды с экологичным керами-
www.12person.com.ua
www.mirs.vus.us
ческим покрытием GreenPan,
• ножи Wusthoff,
• посуда, столовые приборы и аксес-
суары для кухни Silit, deBuyer,
Компания «Мирс» основана в 1993 • чайно-кофейная посуда Bodum,
году и занимает лидирующие пози-
ции на украинском рынке в сегменте • элитная фарфоровая посуда
торговли и дистрибуции. Wedgwood, Rosenthal,
Приоритетными направлениями • профессиональный фарфор
бизнеса компании являются: Bauscher, Villeroy&Boch, Churchill,
• оптовая торговля бытовой техни- • керамическая посуда и кулинар-
кой и посудой. ный фарфор Emile Henry,
• собственные розничные сети «Сер- • мельницы для специй Peugeot,
виро», «12 персон», «ProMenu». • хрустальные бокалы и аксессуары
• предоставление профессиональ- Zwiesel 1872, Schott Zwiesel.
ной продукции и услуг в сфере го-
стиничного и ресторанного бизне-
са.
Мы представляем не только мак-
симально комфортную для потре- Schott Zwiesel – мировой лидер по
бителя продукцию высочайшего производству профессионального
качества, но и надежное сервисное стекла:
сопровождение, профессиональный • Новая запатентованная компани-
подход к подбору ассортимента по- ей технология Tritan® Cristall Glass
суды, учитывая дизайн, стиль и по- - это экологически чистое хрусталь-
требности клиентов. ное стекло без оксида свинца и ба-
Наша компания является крупней- рия.
шим в Украине поставщиком про- • Tritan® Cristall Glass обеспечивает
фессиональной посуды (фарфора, еще больше бриллиантового бле-
керамики, стекла, посуды из нержа- ска, элегантность, стойкость к ца-
веющей стали и кухонной утвари), рапинам и непревзойденную уда-
оборудования, а также инвентаря и ропрочность бокалов.
принадлежностей для ресторанного • Бокалы Schott Zwiesel с легкостью
38
одесса 7-9.02.2013

45. выдерживают испытание посудо- інформація на будь-які смаки і впо-
моечной машиной – до 2000 моек добання.
без потери бриллиантового бле- Заходьте на наш портал! «Мій дім
ска. Україна» пропонує унікальний і
• Немецкое качество и 140-летний якісний інформаційний продукт.
опыт производства.
«Мій дім Україна» «Напої. Технології
Iнформаційний портал та Інновації»
web: www.mydim.ua журнал Ящук Н.I. ФОП
Україна, 04073, м. Київ,
«Мій дім Україна» – це унікальний вул. Садовського, 6б
інформаційний портал про дозвілля тел: +38 (044) 428-29-17, /-18
та відпочинок в Україні. На нашому моб: +38 (068) 568-58-22
mail: napitki1@gmail.com
порталі до Вашої уваги найсвіжіші
web: www.techdrinks.com.ua
та найактуальніші новини країни та
світу, найцікавіші події України.
Україна ще не знала жодного ре-
сурсу, який би так всеохоплюю- «Напої. Технології та Інновації» -
че знайомив читача з подіями спеціалізоване науково-аналітичне
дозвілля та відпочинку в країні, з видання, що інформує виробників
підприємствами, на базі яких вони алкогольних і пиво-безалкоголь-
проходять. Найцікавіші новини них напоїв, підприємств суміжних
України та світу завжди на нашому галузей, виноградарські і садівничі
порталі! господарства, наукові устано-
Нашою метою є служіння читачеві ви про актуальні тенденції рин-
та суспільству загалом. В завжди ку, сучасні технології, обладнання
мінливому світі ми несемо необхідну і матеріали, сприяючи розвитку
інформацію, розважаємо, надихаємо ділових зв’язків між виноградарськи-
та допомагаємо. ми та садівничими господарствами,
Сучасний читач має отримувати ту виробниками вин та інших напоїв і
інформацію, яка йому потрібна. Ми підприємствами суміжних галузей.
ж вивчаємо Ваші інформаційні запи-
ти та задовольняємо їх.
У нас Ви завжди знайдете саме ту
інформацію, яка Вас цікавить, і в
тому місці, де Вам потрібно. У нас
39
одесса 7-9.02.2013

46. «Независимый винный клуб»
Россия, 123154, г. Москва,
пр-кт Жукова, 54-77
тел: +7 (916) 688-03-88
mail: wineclub@mail.ru
ОНАПТ – государственный автори-
web: www.winepages.ru
тетный учебный и научный центр,
член 9 международных организаций,
НВК с 2000 года консультирует про- в том числе и Ассоциации Европей-
фессионалов (поиск высококаче- ских Университетов, обладатель на-
ственных вин, партнеров, персонала, град «Интеллект нации», «Европей-
проведение мероприятий и презен- ское качество» и многих других, в
таций, формирование портфелей, стенах которого обучается около 15
обучение и др.), проводит дегуста- тыс. студентов.
ции, лекции для ценителей вина. Рус-
В Академии готовят бакалавров,
скоязычный интернет-ресурс www.
магистров и специалистов по 38
winepages.ru ежедневно публикует
специальностям на 11-ти факульте-
винные новости, статьи, рекламу
тах по дневной и заочной формам
партнеров со всего мира. Винотека
обучения, работает институт после-
www.vinoteka.winepages.ru содер-
дипломного образования, который
жит многочисленные описания вин и
дает возможность повысить квали-
их рейтинговые оценки.
фикацию или получить второе выс-
шее образование, институт холода,
криотехнологий и экоэнергетики,
есть отдел довузовской подготовки,
призванный выявлять талантливую
«Одесская национальная
молодежь и готовить ее к поступле-
академия пищевых
нию в ОНАПТ. В нашей академии
технологий» (ОНАПТ)
идет активная подготовка научных
Украина, 65039, г. Oдесса, кадров через аспирантуру и доктор-
ул. Канатная, 112 антуру; центр организации практи-
тел: +38 (048) 712-41-40 ческой подготовки и содействие тру-
факс: +38 (048) 725-32-84 доустройству, НИИ зерна и пищевых
mail: postmaster@onaft.edu.ua
Сайт академии:
продуктов, Одесский механико-тех-
web: www.onaft.edu.ua нологический техникум, Одесский
Сайт приемной комиссии: технический колледж, Одесский тех-
web: www.onaft.od.ua никум промышленной автоматики,
Сайт ректора: Одесский техникум газовой и нефтя-
web: www.egoroff.com.ua ной промышленности.
Ректор:
проф. Богдан Викторович ЕГОРОВ
Факультеты и специальности ОНАПТ:
Лицензия АГ № 041489 от 14.08.2012 г. 1. Факультет экономики, бизнеса и
контроля – «Экономика предпри-
40
одесса 7-9.02.2013

47. ятия», «Учет и аудит»; процессами», «Электромеханика»;
2. Факультет менеджмента, марке- 8. Факультет технологии вина, кон-
тинга и логистики – «Менеджмент сервированных продуктов и то-
организаций», «Маркетинг»; вароведения – «Товароведение и
3. Факультет технологии зерна, хле- коммерческая деятельность», «Това-
бопродуктов, кондитерских изде- роведение и экспертиза в таможен-
лий, комбикормов и биотоплива ном деле», «Технология продуктов
– «Технологии хлеба, кондитерских, брожения и виноделия», «Техно-
макаронных изделий и пищеконцен- логия хранения, консервирования
тратов», «Технологии хранения и и переработки плодов и овощей»,
переработки зерна»; «Технология питьевой воды и водо-
подготовки на пищевых предприяти-
4. Факультет инновационных тех-
ях»;
нологий питания, ресторанно-от-
ельного и туристического бизнеса 9. Факультет экоэнергетики и не-
– «Отельно-ресторанное дело», «Тех- фтегазового дела – «Нетрадицион-
нологии питания», «Технологии пи- ные и возобновляемые источники
щевых продуктов оздоровительного энергии», «Теплоэнергетика» и «Те-
и профилактического назначения», плофизика», «Экология и охрана
«Туризм»; окружающей среды», «Газонефте-
проводы и газонефтехранилища»;
5. Факультет технологии и безопас-
ности мясных и молочных продук- 10. Факультет информационных тех-
тов и экологического менеджмента нологий – «Информационно управ-
– «Технологии хранения, консерви- ляющие системы и технологии»,
рования и переработки мяса», «Тех- «Информационные технологии про-
нологии хранения, консервирования ектирования», «Компьютерные си-
и переработки рыбы и морепродук- стемы и сети», «Специализирован-
тов», «Технологии хранения, консер- ные компьютерные системы»;
вирования и переработки молока», 11. Факультет низкотемпературной
«Экологический контроль и аудит», техники и технологии – «Холодиль-
«Экологическая безопасность», ные машины и установки», «Кри-
«Прикладная экология и сбалансиро- огенная техника и технологии»,
ванное природопользование»; «Газотурбинные установки и ком-
6. Факультет технологического обо- прессорные станции»;
рудования, упаковки и технического ОНАПТ располагает всем необхо-
дизайна – «Оборудование перераба- димым для полноценного обуче-
тывающих и пищевых производств», ния – имеется 8 учебных корпусов,
«Машины и технологии упаковки»; оснащенных учебными и научными
7. Факультет автоматизации, элек- лабораториями; обширная библио-
тромеханики, компьютерных систем тека с тремя читальными залами; зал
и управления – «Автоматизирован- электронных каталогов; современ-
ное управление технологическими ный вычислительный центр с обору-
41
одесса 7-9.02.2013

48. дованными компьютерными лабо- Одесский портал
раториями; 5 общежитий, столовая и web: www.odportal.com.ua
буфеты; спорткомплекс с бассейном
и спортзалами; профилакторий и
медпункт; спортивно-оздоровитель- Одесский портал - виртуальная ре-
ный лагерь отдыха «Дружба», распо- альность Одессы - был создан в 2000
ложенный на берегу моря. году как каталог интернет-ресурсов
одесского региона; тогда же вышла
первая его печатная версия - «WWW
– Одесский филиал». Сегодня ресурс
интересен посетителям своими воз-
можностями гида («Прогулки по го-
роду», «Путешествия по области»),
интересного собеседника и квали-
«Одесский обозреватель» фицированного консультанта («Ме-
Интернет-издание дицина», «Образование», «Одесская
web: www.odessapost.com кухня»).
Новостное интернет-издание «Одес-
ский обозреватель» освещает куль-
турные события г. Одесса. Основное
«Октябрьский коньячный
направление издания – новости ли-
завод» ООО
тературы, театра и кино. «Одесский
обозреватель» сообщает читателям Украина, 97055, Крым,
о новых экспозициях в художествен- Красногвардейский р-н, с. Амурское,
ных галереях и музеях, знакомит с ул. Амурская, 35
т/ф: +38 (06556) 6-33-90
новостями спорта и творчеством
mail: info@okvin.ua
юных одесситов. Одесса – город ма- web: www.okvin.ua
стеров и предпринимателей, а также
крупный туристический центр, по-
этому мы даем последние налоговые
новости, сообщаем о выставках на- В Крыму изготовлением коньяков-
родного творчества, новых центрах «напитка богов» с 1962 года занима-
отдыха в Одессе и освещаем эколо- ется Октябрьский коньячный завод.
гическую обстановку в Одессе. Это одно из старейших предприятий,
рождённых в советский период.
ООО «Октябрьский коньячный за-
вод» – предприятие полного вино-
дельческого цикла, включающее
цеха первичного и вторичного вино-
делия.
42
одесса 7-9.02.2013

49. Вся продукция выпускается под тор- хом степного Крыма. Микроклимат
говой маркой «OK’VIN» и ТМ «Ста- степной зоны данного региона и
рый Крым». чернозем – лучшие земли Крымско-
Ассортимент продукции ООО «Ок- го полуострова, благотворно влияют
тябрьский коньячный завод» состав- на выращенный виноград. Именно
ляют: благодаря этому коньяки отличают-
ся благородным ароматом и велико-
• в сфере первичного виноделия:
лепным вкусом.
шампанские виноматериалы, ви-
номатериалы для производства ООО «Октябрьский коньячный за-
коньячных спиртов; вод» имеет свои фирменные мага-
зины, находящиеся по следующим
• в сфере вторичного виноделия: ор-
адресам:
динарные коньяки ТМ «OK’VIN» и
ТМ «Старый Крым»: «Три звездоч- • Крым, Красногвардейский район,
ки», «Четыре звездочки», «Пять с. Амурское, ул. Амурская, 35 (тер-
звездочек», а также марочные ко- ритория завода);
ньяки ТМ «OK’VIN»: «София Крым- • г. Симферополь, ул. Карла Маркса,
ская» (выдержка 13 лет), «Престиж 35а;
Крыма» (выдержка 16 лет), «Гранд • г. Севастополь, ул. Гоголя, 25.
Метр» (выдержка 20 лет). В бли-
жайшее время мы хотим удивить
страну выпуском одного из самых
старых марочных коньяков Украи-
ны с выдержкой 30 лет. Коньяк бу- «Олпол» ООО
дет называться «Наследие».
Украина, 77701, Ивано-Франковская
Качество коньяков определено обл., г. Богородчаны, ул. Шевченка, 114
единством трех важнейших составля- тел: +38 (03471) 21-264
ющих – собственная сырьевая база, факс: +38 (03471) 21-568
модернизированное производство и mail: olpol@ukrpost.ua
профессиональный коллектив. web: www.olpol.com.ua
Ежегодный объем производства ко-
ньяка составляет больше 10 млн бу-
тылок в год.
Коньяки на протяжении десятилетий ООО «Олпол» изготавливает дубо-
на Международных выставках и кон- вые бочки для вин, коньяка вмести-
курсах завоевали многочисленные мостью 25 л, 57 л, 114 л, 225 л (тип
медали и кубки Гран – При. Бордо); 228л (тип Бургунь), 370л.
В собственном владении Октябрь- Бочки изготавливаются по француз-
ского коньячного завода 538 га вино- ской технологии из колотой дубовой
градников, каждая гроздь которого клепки высшего качества, высушен-
щедро наполнена солнцем и возду- ной на воздухе. Остов бочки внутри
43
одесса 7-9.02.2013

50. обжигается. Обручи изготовлены из «Пищемаш» Група компаній
оцинкованной полосы. Бочки снару- Україна, 72311, м. Мелітополь,
жи отшлифованы. Запорізська обл., Каховське шоссе, 8
Бочки экспортируются во Францию, тел: +38 (0619) 43-10-01
Италию, Испанию, США. факс: +38 (0619) 43-10-09
mail: stroy76@mail.ru
Размеры бочек: web: www.pmash.com.ua
• тип Бордо:
высота - 950 мм,
диаметр главный - 565 мм;
• тип Бургунь:
высота - 890 мм, Виготовлення та поставка авто-
диаметр главный - 605 мм; матичного та напівавтоматичного
обладнання для розливу напоїв в
• бочки 25 л:
скляну та ПЄТ пляшку, запасних ча-
высота - 490 мм,
стин до обладнання імпортного та
диаметр главный - 340 мм:
вітчизняного виробництва, пуско-
• бочки 57 л: налагоджувальнi роботи, гарантійне
высота - 580 мм, та післягарантійне обслуговування.
диаметр главный - 390 мм;
• бочки 114 л:
высота - 700 мм,
диаметр главный - 500 мм;
• бочки 370 л: «Родина Хасково» АО
высота - 950 мм, Болгария, 6300, г. Хасково,
диаметр главный - 740 мм. бул. Илинден-края
Фирма «ОЛПОЛ» одновременно яв- тел: +359 (38) 62-47-27
факс: +359 (38) 66-51-04
ляется для Украины дистрибьютором
mail: rodina@escom.bg
разногамной продукции француз- mail: marketing@rodinahaskovo.com
ской фирмы «New Alternative Oak» web: www.rodinabg.bg
из города Коньяк. Это такие альтер- Представительство в Украине
нативные виды продукции дубовых «ПИНТА» ПП
бочек как: разные виды стружки Украина, 04050, г. Киев,
(OAK chips), жидкие концентраты ул. Мельникова, 12
дуба (liquid oak concentrate) для изго- моб: +38 (050) 958-51-53
web: www.pinta.kiev.ua
товления вин и коньяка.
Директор фирмы «N.A.O» г-н Гон-
тран Бодуен, енолог, специализиру-
ется на бренди.
Кто мы
АО «Родина Хасково» было основа-
44
одесса 7-9.02.2013

51. но в 1947 году. За 65 лет работы мы вая долина, Винпром Карнобат, СИС
создали коллектив профессионалов Индустрис, а с 2000 года мы работа-
и вывели нашу компанию на лидиру- ем преимущественно на экспорт. Мы
ющие позиции европейского рынка поставляем свою продукцию в Ита-
оборудования для пищевой про- лию, Францию, Мальту, Македонию,
мышленности. Наш богатый опыт Украину и Молдову.
обеспечивает высокое качество на- АО «РОДИНА ХАСКОВО»
ших машин. Мы осуществили ряд
Наш опыт – это ваш капитал!
проектов в Украине, Болгарии и дру-
гих странах. Компания получила 12
Золотых наград на международных
выставках «Золотой лев» и «World
Quality Commitment».
Что мы делаем
«РoccТокк» ТОВ
Мы проектируем, производим, уста-
навливаем и обслуживаем обору- Україна, 03124, м. Київ,
бул. Івана Лепсе, 8
дование для пищевой промышлен-
тел: +38 (044) 404-62-48
ности в Украине и других странах. факс: +38 (044) 494-47-05
Наша продукция находит примене- mail: rosstokk@i.com.ua
ние в винодельческой отрасли. Наши web: www.tokkcompany.ru
машины в производительности из-
вестным европейским маркам. В
кратчайшие сроки мы осуществим
поставку, установку и запуск в экс- Представництво в Україні «Заводу
плуатацию. Наш многолетний опыт Пакувальних виробі «ТОКК».
позволяет нам предлагать лучшее,
Постачання:
поставлять в кратчайшие сроки и по
самой оптимальной цене. • Алюмінієві та пластикові ковпачки
для алкогольних та слабоалкоголь-
Что мы делаем лучше всех
них напоїв;
Это, конечно же, машины и оборудо-
• Кришка закаточна типу «ТВИСТ»
вание для виноделия. Наши ведущие
ТО 38,43,48,53,58,66,82;
специалисты способны разработать
и обустроить комплексные пред- • Банка жерстяна «Easy Open»;
приятия в соответствии со стандар- • Алюмінієві ковпачки для вина.
тами страны и Европейского Союза.
За последние пять лет нас выбира-
ли ведущие болгарские виноделы:
«Славянцы», «Домэн Бояр», «Винис»,
«Винпром Русэ», «Черноморское зо-
лото», «Винком», Димят, Перуштица,
Винпром Дамяница, Винпром Розо-
45
одесса 7-9.02.2013

52. «Фанагория» Наиболее важные компоненты дре-
Винодельческое имение весины, оказывающие существенное
Россия, 353540, Краснодарский край,
влияние на вкус, цвет и аромат вина
Темрюкский р-н, п. Сенной, ул. Мира, 49 – это вещества лигнино-танинного
моб: +7 (918) 996-75-45 комплекса.
+7 (918) 996-74-48 Растворы танинов древесины имеют
mail: Zhukov@fanagoria.ru терпкий горьковатый вкус. Однако
web: www.rusbarrel.ru
наличие в их составе гидролизуемых
танинов, которые легко окисляются
в процессе выдержки вина, придаёт
ему мягкость и полноту вкуса. Каче-
ство российской древесины дуба ши-
роко известно. Она с успехом исполь-
зовалась в бывшем СССР и Западной
Винодельческое имение «Фана- Европе (в частности во Франции) при
гория» в апреле 2011 года ввело в производстве высококачественных
эксплуатацию собственное произ- вин и крепких напитков.
водство бочек для выдержки вина и
коньяка из столетнего кавказского Возраст дуба, который мы использу-
дуба. В цеху установлено оборудо- ем для производства бочек – от 80 до
вание производства Словении и Рос- 100 лет плотностью не менее 4 годо-
сии. Бочки емкостью от 225 до 600 л вых колец на 1см.
изготавливаются в соответствии с ев- Международные эксперты уже оце-
ропейскими стандартами качества. нили качество наших бочек и при-
Ежемесячный объем производства – знали уникальность органолептики
около 300 бочек, из которых полови- и качество получаемого вина. По-
на предназначается для собственных ставки уже осуществляются на завод
нужд, а половина - на продажу отече- «Цимлянские вина», в шато «Chateau
ственным и европейским произво- cotes de saint Daniel», Украина и др.
дителям вина и коньяка.
Наши бочки изготавливаются по тра-
диционной технологии из кавказско-
го дуба скальной породы. Согласно
данным ВНИИ ПБ и ВП древесина
кавказского дуба обладает всеми не-
обходимыми свойствами для произ-
водства высококачественных винных
бочек.
Наши бочки производятся из дуба
произрастающего от Адыгеи до Чер-
номорского побережья.
46
одесса 7-9.02.2013

53. «Центр Немецких Технологий» садовых культур лучших клонов, вы-
Украина, 65013, г. Одесса,
веденных немецкими и итальянски-
ул. Николаевская дорога, 197 ми институтами. Высокое качество
т/ф: +38 (0482) 34-49-10 саженцев – это гарантия качества
+38 (048) 701-81-72 Ваших продуктов и дальнейших ин-
моб: +38 (097) 313-15-35 вестиций на следующих этапах про-
mail: 7018172@mail.ru изводства. Посадки винограда, вы-
web: www.german-tech.eu ращенного из предлагаемых нами
В Германии: элитных саженцев, Вы можете встре-
тел: +49 (30) 241-51-82
факс: +49 (30) 275-80-841
тить в разных областях Украины и
моб: +49 (15) 7777-20-482 Молдавии.
mail: ciis@german-tech.eu Саженцы показали хорошую морозо-
устойчивость и вирусоустойчивость.
С 2002 года, мы активно представля-
ем ведущие немецкие и итальянские
фирмы этой отрасли, специализи-
Компания предлагает комплекс ус- рующиеся на производстве серти-
луг, которые помогут сэкономить фицированных саженцев винограда
время на поиски высококачествен- высокого качества.
ных продуктов и технологий и осво-
бодят Вас для решения внутрифир- Фирма «Сиббус» использует в ос-
менных задач. новном клоны государственного
немецкого института и является его
Мы предлагаем Вам: опытным полигоном, на котором
• машинную посадку саженцев вино- проводится селекция и апробация
града и сопутствующую обработку новых клонов, а также производство
земли, в т.ч. поднятие плантажа базового материала.
разворотным плугом (трактором Фирма «Friulviti» работает с клонами
FENDT, значительная экономия то- государственного института Леонар-
плива); до да Винчи, с клонами немецких го-
• консультации и выбор элитного сударственных институтов и является
посадочного материала (сертифи- поставщиком посадочного материа-
цированные подвой и саженцы ви- ла для них и лучших питомниководов
нограда); Германии и Франции.
• поставку техники питомникам и Более подробную информацию Вы
виноградарским хозяйствам. можете получить на интернет-стра-
Любой винодел знает, что 95% успе- нице или обратившись к нам.
ха при производстве качественного Большой ассортимент техники для
вина заложено в винограднике, по- питомников фирмы «Вагнер», по-
этому выбор посадочного материала садочные машины с лазерным и
имеет особое значение. Мы предла- сателлитным управлением, опры-
гаем саженцы винограда и других скиватели фирмы «Sexauer» с турбо-
47
одесса 7-9.02.2013

54. распылителями различной ёмкости. это производитель гофротары:
Прививочные машины фирмы Ва- 1. Сервис.
лер, машина для ослепления глазков
2. Производство на собственной тер-
фирмы «Ауэр».
ритории без долгов и кредитов.
Для повышения эффективности ра-
3. Производство, работающее 6 дней
бот по уходу за виноградниками Ва-
в неделю в 3 смены.
шему вниманию предлагается тех-
ника для обработки виноградников: 4. Собственный транспорт и склад
машины для обрезки листьев, опры- для доставки грузов по Украине.
скиватели и подвязочные машины и 5. Отработанные схемы работы с
другую технику европейских произ- предприятиями всех уровней от
водителей. пиццерий до стеклозаводов.
Вам интересно эффективное энер- 6. Качество, подтвержденное серти-
госнабжение?! фикатами и системой менеджмен-
Консультации немецких специали- та качества согласно ИСО 9001:2008
стов по эффективному использова- 7. 14 лет на рынке гофроупаковки.
нию энергии и энергосберегающим
технологиям.
Мы предложим современные техно-
логии, которые помогут оптимально
обеспечить Ваше производство энер- «Промышленно-торговая
гией и теплом. компания Шабо» ООО
Посетите нашу интернет-страницу! Украина, 67770, Одесская обл.,
Белгород-Днестровский р-н,
с. Шабо, ул. Дзержинского, 10
т/ф: +38 (048) 734-07-90
mail: office@shabo.ua
web: www.shabo.ua
«Центр упаковки
и дизайна» ООО
Украина, 99029, г. Севастополь,
ул. Шабалина, 29 ООО «Промышленно-торговая ком-
тел: +38 (0692) 44-30-31 пания Шабо» - украинский винодель-
+38 (0692) 46-53-52 ческий холдинг с полным циклом
факс: +38 (0692) 45-05-58
производства (виноградарство – ви-
+38 (0692) 44-05-69
mail: centerpack@gmail.com ноделие – реализация продукции).
web: www.centerpack.com.ua Компания основана в 2003 году на
базе предприятия, созданного еще
в советский период и пришедше-
го в упадок после распада СССР. За
ООО «Центр упаковки и дизайна» – очень короткий промежуток време-
48
одесса 7-9.02.2013

55. ни предприятие было полностью ре- ной из самых высоких в отрасли.
конструировано, построены новые «Шабо» постоянно инвестирует ма-
цеха, установлено современное обо- териальные ресурсы в развитие ин-
рудование, сформирован коллектив фраструктуры шабского региона,
высокопрофессиональных специали- строя сельские дороги и благоустра-
стов, а главное - созданы стандарты ивая село Шабо. Так, например, ин-
качества для продукции, конкуриру- вестиции в реконструкцию и благоу-
ющей с мировыми аналогами. стройство дороги в с.Шабо составили
Компания на основе виноматери- 5,4 млн. грн. Компания постоянно
алов производит и реализует ал- оказывает материальную помощь
когольную продукцию: тихие вина детским дошкольным учреждени-
ТМ «Shabo», игристые вина по клас- ям, средним общеобразовательным
сической технологии ТМ «Shabo», школам и гимназиям с.Шабо. Спон-
вермуты ТМ «Shabo, сухой херес ТМ сирует культурные мероприятия,
«Shabo», бренди ТМ «Shabo», конья- местные спортивные команды (фут-
ки ТМ «Shabo», виноградную водку бол и волейбол) и спортивные состя-
ТМ «Shabo». зания.
По последним оценкам специали- Однако самым важным социальным
стов, «Промышленно-торговая ком- проектом, с успехом воплощённым
пания Шабо» является одним из в жизнь, является «Центр культуры
самых эффективных в Украине пред- вина Шабо», созданный по инициа-
приятий винодельческой отрасли. тиве и на средства компании «Шабо».
С момента основания инвестиции в Главная цель данного проекта – по-
развитие составили около 200 млн. вышение в Украине культуры пития.
грн. За последние 5 лет отчисления По рекомендации Совета Европы и
в бюджет выросли почти в 42 раза. под личным патронатом Президента
В 2011 и в 2012 годах «Шабо» ста- Парламентской Ассамблеи Совета
ло лауреатом рейтинга «Сумлінні Европы впервые в истории Украины
платники податків» и награждена «Центр культуры вина Шабо» в сен-
специальным знаком «Ассоциации тябре 2011 года был признан «Куль-
плательщиков налогов Украины» за турным наследием Европы», а также
утверждение новых стандартов в ве- включен в европейскую карту музе-
дении бизнеса, прозрачность и само- ев вина.
бытность. Ежегодно «Центр культуры вина
ООО «ПТК Шабо» – компания, кото- Шабо» посещают десятки тысяч чело-
рая демонстрирует социально-от- век. Здесь с большим успехом прохо-
ветственный подход в ведении биз- дят мероприятия, направленные на
неса. На предприятии, находящемся повышение культуры пития, на попу-
в сельской местности, создано около ляризацию здорового образа жизни,
700 рабочих мест, а средняя заработ- на укрепление семейных традиций.
ная плата сотрудников является од- «Центр культуры вина» дает воз-
49
одесса 7-9.02.2013

56. можность компании «Шабо» прямо ми ввода пробы; газовые и жидкост-
на месте производства осуществлять ные хромато-масс-спектрометры;
свою миссию – повышать культуру спектрофотометры УФ-видимого
потребления благородных напит- и ИК-диапазонов; атомно-абсорб-
ков, формировать в людях уважение ционные спектрофотометры; атом-
к вину как многовековой традиции и но-эмиссионные спектрометры с
культуре. индуктивно-связанной плазмой
(ИСП-спектрометры); точные анали-
тические весы.
Сотрудники компании «ШимЮ-
крейн» оказывают консультации по
выбору оптимальной комплектно-
«ШимЮкрейн» ООО сти приборов на предварительной
стадии заключения контрактов по их
Украина, 01042, г. Киев,
ул. Чигорина, 18, оф. 429 закупке; выполняют весь комплекс
тел: +38 (044) 284-54-97 пуско-наладочных работ и операци-
+38 (044) 284-24-85 онное обучение персонала; обеспе-
факс: +38 (044) 390-00-23 чивают высококвалифицированное
mail: shimukraine@gmail.com методическое и техническое сопро-
web: www.shimadzu.сom.ua вождение установленного аналити-
www.shimadzu.com ческого оборудования.
Имея большой опыт работы в лабора-
ториях контроля качества продукции
виноделия в Украине и Республике
Молдова, компания «ШимЮкрейн»
ООО «ШимЮкрейн» – генеральный
способна обеспечить эффективное
дистрибьютор аналитического обо-
и взаимовыгодное сотрудничество с
рудования производства японской
предприятиями отрасли.
приборостроительной корпорации
«Шимадзу» («SHIMADZU») в Украине
и Республике Молдова.
Выпуск измерительных приборов
для контроля качества продукции
предприятий виноделия является од-
ним из приоритетных направлений
деятельности «Шимадзу».
Основными приборами, использу-
емыми в лабораториях контроля
качества вина и другой алкоголь-
ной продукции, являются газовые
и жидкостные хроматографы с раз-
личными детекторами и устройства-
50
одесса 7-9.02.2013

57. «Энотека» ООО «ЭНОГРУП»
Россия, 105005, г. Москва, Украина, 65496, г. Одесса,
ул. Фридриха Энгельса, 46 пос. Мизикевича, ул. Строительная, 35
т/ф: +7 (499) 265-61-53 тел: +38 (048) 717-12-71
+7 (499) 265-63-72 т/ф: +38 (048) 717-12-68
+7 (499) 265-56-18 mail: enogroup_office@te.net.ua
web: www.enoteka.ru web: www.enogrup.com
Журнал «Энотека» - это глубокое,
всестороннее знакомство со всем Комплексные Технологические Ре-
многообразием мира вина, встреч шения в Виноделии.
с ведущими экспертами в вопросах Торговая марка «Эногруп» представ-
виноделия, винной торговли и ре- ляет европейские решения для всех
сторанного бизнеса, советы веду- стадий производственного цикла ви-
щих сомелье, искусство подачи вина, нодельческих предприятий.
культура винопития; эксклюзивная и
оперативная информация обо всех Сектор оборудования:
новостях «винной жизни». • Современные комплексные линии
Журнал «Энотека» представляет со- для приемки/переработки вино-
бой периодическое издание, рас- града и производства виноматери-
сказывающее о географических, эт- алов.
нографических и технологических • Решение задач по обработке холо-
особенностях производства вина, дом и нагревом. Теплообменники
о всемирно известных виноделах и и пастеризаторы.
негоциантах, о классификации вин, • Высококачественное оборудова-
рейтингах и аукционах, а также об ние для розлива, укупорки, мар-
истории вина и процессе его созда- кировки и декорирования готовой
ния, об особенностях букета и вкуса, продукции.
о культуре употребления напитков
• Новейшее лабораторное оборудо-
и сочетании их с различными блю-
вание.
дами. Кроме информации о вине в
журнале можно прочесть о крепких Сектор материалов:
спиртных напитках, таких как виски, • Высокотехнологичные средства
коньяк, ромы, а в рубрике «Табак» улучшения ферментации, осветле-
отведено место теме сигар и всему, ния и стабилизации виноматериа-
что с этим связано. лов.
• Европейское вакуум-сусло, в том
числе сортовое.
• Качественная корковая пробка для
вина, шампанского и коньяка. Экс-
51
одесса 7-9.02.2013

58. клюзивные решения. щая всем мировым стандартам.
• Эффективные этикетировочные На заводе установлено комплекс-
клеи. ное оборудование для холодного
Сектор фильтрации: розлива, производства Fimmer, Della
Toffola, а также комплект дегустаци-
• Оборудование фильтрации сусла,
онного оборудования Quattrocchio.
дрожжевых и клеевых осадков,
виноматериалов и готового про- С первых дней строительства и по
дукта. сей день компания «Бадагони» со-
трудничает со всемирно известной
• Фильтрация водки, коньяков. Во-
винной лабораторией «Эносис». Ее
доподготовка.
руководителем является признан-
• Материалы для всех стадий филь- ный энолог университета виногра-
трации: фильтр-картоны, перлиты, дарства и виноделия г. Турина, д-р
кизельгуры, целлюлозные филь- Донато Ланати, входящий в десятку
тровальные добавки. лучших мировых консультантов.
Системы свечевой фильтрации, глу- По словам специалиста, его деятель-
бинные и мембранные фильтроэле- ность в Грузии будет связана, прежде
менты. всего, с продолжением традиций
Технологические консультации. грузинского виноделия и развитием
Монтаж и сервисное обслуживание. культуры винного производства.
Запасные части. Именно Донато Ланати является соз-
дателем эксклюзивных вин в линей-
ке «Бадагони»: «Кахетинское Бла-
городное красное», «Кахетинское
Благородное белое», которые уже
«Бадагони-Украина» ООО завоевали медали и дипломы на раз-
тел: +38 (044) 521-60-53 личных национальных и междуна-
mail: office@badagoni.com.ua родных конкурсах.
web: www.badagoni.com Кроме того в ТМ «Бадагони» пред-
ставлены Вина контролируемого
«БАДАГОНИ» – элитное грузинское наименования по происхождению:
вино. «Ахашени красное полусладкое»,
В одном из наиболее прекрасных «Мукузани красное сухое», «Ци-
уголков Грузии, в центре грузинско- нандали белое сухое», «Пиросмани
го виноделия – Кахетии – в 2006 г. за- красное полусухое», «Киндзмараули
вершилось грандиозное строитель- красное полусладкое», «Хванчкара
ство винного завода «Бадагони». красное полусладкое».
Особенности производства: новей- Вина Кахетинского Региона: «Сапе-
шие технологии, современное обо- рави красное сухое», «Саперави ро-
рудование и лаборатория, отвечаю- зовое сухое», «Алазанская Долина
красное полусладкое», «Алазанская
52
одесса 7-9.02.2013

59. Долина белое полусладкое». Грузин- дельческих технологий для произ-
ские вина, подобно любым хорошим водства высококачественных вин в
винам, имеют свою собственную домашних условиях.
историю, свою технологию, и наша Продукция:
задача заключается в том, чтобы они
• Приемка-переработка винограда
стали известны любителям этого на-
питка во всем мире. • Прессование винограда
Продукция ТМ «Бадагони» импорти- • Приемка-переработка фруктов
руется во многие страны мира: Ита- (яблок, косточковых и др.)
лию, Болгарию, Беларусь, Казахстан, • Спиртовое брожение, хранение и
Страны Балтии. Эти благородные выдержка
напитки представлены и во многих • Выдержка и созревание в дубе
украинских известных ресторанах, а
• Фильтрация
также во всех национальных и роз-
ничных сетях нашей страны. • Розлив и укупорка
• Дистилляция
• Обработка теплом и холодом
«Каста Виноделов» • Материалы для виноделия, Италия
Украина, Одесса, р-н Таирово, Будем рады сотрудничеству с Вами!
пос. Мизикевича, ул. Строительная, 35
тел: +38 (048) 71-71-271, /-272
моб: +38 (050) 318-23-23
моб: +38 (050) 395-13-81 «AS Design Group» компания
mail: vino-doma@te.net.ua
моб: +38 (095) 181-31-02
web: www.casta-vinodelov.com
тел: +38 (048) 771-65-90
mail: info@asdegroup.com
web: www.asdegroup.com
Для многих профессионалов и люби-
телей виноградарство и виноделие
стало стилем жизни или интересным
хобби. В последнее время число не- AS design group –
больших хозяйств и виноделов-лю- Ваши проекты – Наши идеи!
бителей растет во всех винодельче-
Работаем в области:
ских странах и даже в регионах, где
промышленное виноградарство не ГРАФИЧЕСКОГО ДИЗАЙНА, ВЕБ ДИ-
существовало. Специально для ув- ЗАЙНА, НАРУЖНОЙ РЕКЛАМЫ.
леченных виноделием людей «Эно- Создаем ПРЕЗЕНТАЦИИ и оформля-
груп» разработал программу ре- ем ВЫСТАВОЧНЫЕ СТЕНДЫ.
шений, позволяющих использовать Наши работы вы можете увидеть на
мощь и удобство современных вино- нашем сайте.
53
одесса 7-9.02.2013

60. 54
одесса 7-9.02.2013

67. XIII International Exhibitions
Wine & Winemaking
High Degree
Tasting ShowRoom
«Wine Expert 2013»
Official Catalogue
February 7-9, 2013
Odessa / Concert & exhibition hall of the Odessa Sea Trade Port
Organizer

68. Special Thanks to
Assembly of European Wine Regions
Association for Culture and Tourism Exchange
in cooperation with the Council of Europe (ACTE)
Ministry of agrarian policy
and food of Ukraine
Ministry of economic development
and trade of Ukraine
Antitrust committee of Ukraine
State inspection for agriculture of Ukraine
Ukrainian corporation of viticulture
and winemaking industry
«Ukrvinprom»
Odessa Regional
State Administration
Odessa Commercial Sea Port
56
Odessa 7-9.02.2013

69. We sincerely welcome the organizers, participants and guests
of the exhibitions “Wine and Wine Making” and “High Degree”!
Viticulture as the branch of industry of agro-industrial production of Ukraine has
the considerable potential. Therefore, it is particularly important that it will be
emphasized the presentation of the viticulture and wine making potential, new
conditions for creation of the wines of the controlled nominations concerning
origin, presentation of the best agricultural, wine-making, oenological equipment
for creation and production of the wine and strong alcoholic beverages.
Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine takes all requisite measures for
the support of the domestic makers. Wine is expected to become the element
of drinking culture inasmuch as domestic wine-makers can produce high quality
products of viticulture. I am confident that 13th International Exhibition “Wine and
Wine Making” and 13th International Exhibition of Strong Alcoholic Beverages
“High Degree” will contribute to the promotion of the wine drinking culture!
With all my heart I wish all participants of the exhibitions to perform interesting
and fruitful work as well as the achievement of the goals!
Deputy Minister of Agrarian Policy
and Food of Ukraine Alexander Sen
57
Odessa 7-9.02.2013

70. On behalf of State Inspection of Agriculture of Ukraine I am pleased
to congratulate the guests and participants on the opening of the
13th International Exhibitions “Wine and Wine Making” and “High Degree”!
Wine Making exhibitions are the outer indicators of the industry condition and
censors of the products quality. Such events of international standing as exhibitions
“Wine and Wine Making” and “High Degree” are the perfect platform for the
exchange of the expert commentaries, discussions of the actual issues and search
for solution contributing to the increase of the quality level of the wine making
products.
I consider such events conduction in 2013 will contribute to the provision of
Ukrainian people with high quality wine products! I wish all participants and
guests of the exhibitions to perform fruitful work and all continuing success in
their creative endeavors!
First Deputy Chairman
of State Inspection
of Agriculture of Ukraine Yuriy Marchuk
58
Odessa 7-9.02.2013

71. On behalf of Anti-Monopoly Committee of Ukraine,
I have honor to welcome the participants and organizers of
13th International Exhibition “Wine and Wine Making” and
13th International Exhibition of Strong Alcoholic Beverages “High Degree”!
Wine Making is integral part of the cultural heritage and national traditions.
Formation of the culture of wine consumption in our country is important objective.
Its achievement is requisite for combining efforts of all interested in development
of wine market – wine manufacturers, trading companies, consumers, - it is aimed
at establishing traditions of civilized promotion and responsible consumption of
the products.
Thirteenth International Exhibition “Wine and Wine Making” and “High Degree”
form the efficient business basis for the conscientious producers to struggle
with the low-grade products. One of the objectives of exhibitions consists in
emphasizing the actuality of the wine culture and responsible consumption
presenting wine as integral part of the modern and healthy way of life.
The exhibitions will contribute to the presentation of the achievements and
perspectives of wine making industry in Ukraine and other countries, discussion of
the problems of the wine market and probable ways of its solving. I am confident
that it will be the most important event both for the participants (wine makers and
scientists - oenologists) and guests of the exhibitions.
I wish all participants and visitors of the exhibitions “Wine and Wine Making” and
“High Degree” interesting communication, new discoveries in the wine world,
professional growth and prosperity!
Chairman of Odessa Regional
Territorial Department
of Anti-Monopoly Committee of Ukraine Yuriy Kravets
59
Odessa 7-9.02.2013

72. Respected organizers, participants and guests of the
13th International Exhibition “Wine and Wine Making” and the
13th International Exhibition of the Strong Alcoholic Beverages “High Degree”
I am sincerely pleased to welcome you on behalf of the Ukrainian Corporation
on Viticulture and Winemaking Industry “Ukrvinprom”!
Being one of the pivotal branch professional formations of agro-industrial
complex of Ukraine, Corporation “Ukrvinprom” supports national producers and
promotes strengthening of domestic wine products position.
It is important that the exhibition “Wine and Wine Making” and “High Degree”
contribute to the promotion of Ukraine as wine-making country. Thirteen year
old history of the exhibition existence confirms its actuality for the development
of the domestic wine market. I have no doubts that the exhibitions will arouse
interest of the specialists and will ensure the opportunities for the exchange of the
experience and the creation of vivid communication!
I wish you fruitful work, success and prosperity!
First Deputy General Director
of Ukrainian Corporation
of Viticulture and Wine Making
Industry “Ukrvinprom” Vladimir Kucherenko
60
Odessa 7-9.02.2013

73. Dear friends! I sincerely welcome the participants and guests of the
13th International Exhibition “Wine and Wine Making” and
13th International Exhibition of Strong Alcoholic Beverages “High Degree”!
The wine-making exhibitions have been held in one of the most impressive and
original centers of Ukrainian story and culture within 13 years. Development
of wine making in Ukraine is mostly conditioned on by the development of the
agro-industrial potential of Odessa region. Wine exhibitions will contribute to the
development of Odessa as exhibition region. The exhibitions are devoted to the
promotion of the domestic wine making, expansion of the sales market, attraction
of the investments into the viticulture and wine-making industry!
I wish all organizers and participants of the exhibitions, as well as participants from
abroad to perform constructive and fruitful work- to have vivid and unforgettable
impressions after visiting our wonderful city at the Black Sea!
Chairman of Odessa Regional
State Administration Eduard Matviychuk
61
Odessa 7-9.02.2013

74. Exhibition and Tourist Company «Expo-Yug-Service» was created in 1997. Annually
the company holds 12 specialized exhibitions in economic and humanitarian fields.
The slogan of the company – «We will open you to the world and open the world
to you!»
Principal activity of the company consists in holding specialized exhibitions,
forums, scientific seminars, festivals and presentations. Today the participation
in the exhibitions definitely increases the competitiveness of the companies-
exponents. Exhibitions are the powerful enterprise including all tools of marketing
and modern mechanisms.
Exhibition portfolio of the company «Expo-Yug-Service» includes such projects
like:
• «WinExpo Ukraine», «Wine and Winemaking» are the projects of wine-
producing industry;
• «Beauty Technologies XXI century», «Style and Beauty» are the exhibitions of
beauty industry;
• «Boat Expo» is the exhibitions of yachting, water sports and recreation;
• «Diving Expo» is the specialized exposition of diving;
• «Odessa Tourist Festival» is International Assembly of Tourist Business;
• «Green Wave» is the exhibition-fair of publishing business and books trade;
• «Happy Baby» is the exhibitions of children’s goods and services;
• «Day of Field» is exhibition and demonstration of agricultural technique.
The exponents of the exhibitions include the companies of Ukraine and CIS states.
Official support to the exhibitions was provided by the government and scientific
institutions:
• Ministry of Economic Development and Trade of Ukraine
• Ministry of Culture and Tourism of Ukraine
• Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine
62
Odessa 7-9.02.2013

75. • Ministry of Transport and Communication of Ukraine
• Assembly of European Winemaking Regions
• Assembly of European Regions
• Assembly of Seaside Regions of Europe
• National Agricultural Chamber of Ukraine
• Federation of Sailing Sport of Ukraine
• Ukrainian Federation of Underwater Sports and Underwater Activities
• Odessa Regional State Administration
• Odessa City Council Executive Committee
• Department of Culture and Tourism of Odessa Regional State Administration
• Odessa Regional Federation of Sailing Sport
• Department of Recreational Complex and Tourism of Odessa City Council
Executive Committee.
The specialized events are foreseen in each exhibition including conferences,
seminars, forums and contests for professionals as well as cultural programs,
special offers and contest for the visitors.
63
Odessa 7-9.02.2013

76. The Department of Incoming and Outgoing Tourism
of Expo-Yug-Service Company offers:
WINE TOURS
UKRAINE - ODESSA AND ODESSA REGION
• Tairov Viticulture and Wine Making Institute of Ukrainian Academy of Agrarian
Science
• Odessa Shustov Brandy
• Odessa Sparkling Winery
• Center of Culture of wine “Shabo”
THE CRIMEA
• Massandra, Magarach, Golitsynskie wines
FRANCE
• Burgundy-Alsace-Champagne-Bordeaux
SOUTH-AFRICAN REPUBLIC
• Group and individual tours
WE OFFER IN ODESSA
• Booking hotels of various categories for reasonable prices
• Pupils’ and Students’ Tours
• Recreation in Odessa and Odessa Region resorts
• Group and individual tours
• Transfer services
• Conferences, seminars and workshops
• Event tourism
WE OFFER IN UKRAINE
• The Crimea – recreation, study tours (palaces, temples, other historical places of
interest)
• City Tours to Ukraine: Kiev, Lvov, Kamenets-Podolsky, Ivano-Frankovsk,
Uzhgorod, Chernovtsy
• Green and village tourism
64
Odessa 7-9.02.2013

77. Sea and Ocean travels
• Turkey ·
United Arab Emirates
• Egypt ·
Exotic countries
• Tunisia ·
Caribbean Isles
• The countries of Latin America ·
India, Goa
Sightseeing tours to
• France ·
Switzerland
• Italy ·
Greece
• Spain ·
Czech Republic
• Austria ·
Hungary
• England ·
Russia
Ski resorts
• Poland
• Romania
• Slovakia
• Turkey
• Carpathian mountains
• Austrian and French Alps
CRUISES
• Rivers: Danube, Dnepr
• Sea and ocean
We arrange tours to specialized exhibitions
of Europe and Asia: Full range of services
Expo-Yug-Service Tourist Department
Office 83, 3, Pirogovskaya Str., Odessa, 65044, Ukraine
ph/fax: +38 (048) 728-95-88
e-mail: expotour@te.net.ua
65
Odessa 7-9.02.2013

78. 66
Odessa 7-9.02.2013

79. Support of Exhibitions
• Assembly of European Wine Regions
• Association for Culture and Tourism Exchange in cooperation with the Council
of Europe (CoE)
• Ministry of agrarian policy and food of Ukraine
• Ministry of economic development and trade of Ukraine
• Antitrust committee of Ukraine
• State inspection for agriculture of Ukraine
• Ukrainian corporation of viticulture and winemaking industry «Ukrvinprom»
• Odessa Regional State Administration
Scientific Patronage
• National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine
• National Institute of Grapes and Wine «Magarach» NAAS
• Scientific Research Centre Tairov Winegrowing and Winemaking Institute NAAS
• Odessa National Academy of Food Technologies
• National University of Food Technologies
Organizer
Expo-Yug-Service Exhibition and Tourist Company
Office 83, 3 Pirogovskaya Str., Odessa, 65044, Ukraine
p/f: +38 (048) 777-60-68
+38 (048) 728-60-68
mail: info@expodessa.od.ua
web: www.expodessa.com
General informational partner
Drinks+ magazines
Office.5, 58 Saksaganskogo Str., Kiev, 01033, Ukraine
ph: +38 (044) 288-13-00, /-02
+38 (044) 288-12-57
mail: domn@drinks.com.ua
web: www.drinks.com.ua
67
Odessa 7-9.02.2013

80. General Branch partner
Drinks. Technologies and Innovations magazine
6b Sadovskogo Str., Kiev, 04073, Ukraine
ph: +38 (044) 428-29-17, /-18
mоb: +38 (068) 568-58-22
mail: napitki1@gmail.com
web: www.techdrinks.com.ua
General Information partner of Salons
Akcyz International specialized Analytical magazine Prof-media Publishing house
Office 75, 1a Prirechnaya Str, Kiev, 0413, Ukraine
ph: +38 (044) 428-06-59
mail: magazine@az-ua.com.ua
web: www.akcyz.com.ua
General informational partner of International Forum of
winemakers and oenologists
Vinograd Publishing house Ltd.
7 Amosov Lane, Sophievskaya Borschagovka, Svyatoshino region, Kiev, Ukraine
p/f: +38 (044) 383-24-07
mail: vinograd_magazine@ukr.net
General Information Partner
of Tasting ShowRoom «Wine Expert 2013»
«Mirs» Ltd.
Office 1, 37 Osipova Str, Odessa, 65012, Ukraine
ph: +38 (0482) 30-55-30
fax: +38 (0482) 30-55-55
mail: mirs@tango.com.ua
web: www.mirs.com.ua
Hotel of the exhibitions
Ark palace premium hotel apartments
1b Genueszkaya Str., Odessa, 654009, Ukraine
ph: +38 (048) 773-70-70
p/f: +38 (048) 773-72-77
mail: palace@arkapart.com
web: www.arkapart.com
68
Odessa 7-9.02.2013

81. Official events within
the limits
of the exhibitions
69
Odessa 7-9.02.2013

82. XIII International Professional Tasting Contest
“Odessa Gulf”
The purpose of competition
• production quality score and score of marketable type of product - external
design of contest products (bottle, label, cork) for awarding the best samples
of the products;
• to facilitate the production of competitive products that meet international
standards.
The members of tasting commission are the leading experts of Ukraine, Moldova,
Russia, foreign countries, the qualified experts-degustators from enterprises of
wine-making and alcoholic beverage industries, scientific research institutes and
other interested and specialized organizations.
The Competition Nominations are
• Ordinary table dry wine
• Ordinary table semi-dry wine
• Ordinary table semi-sweet wine
• Ordinary strong wine
• Ordinary dessert wine
• Fine table wine
• Fine strong wine
• Fine dessert wine
• Original wines named by the original area of growing
• Sparkling wine
• Fizzy wines
• Aromatized Wines and Vermouths
• Berry and fruit wines
• Ordinary cognac
• Fine cognac
• Vodka
• Tinctures, liquors, balms, fruit liqueurs and spirits
The Competition Prizes
Grand Prix, gold, silver and bronze medals, Diploma of the participant.
The winners of the Tasting Competition get the right to print the prize logo on
their TM label.
70
Odessa 7-9.02.2013

83. International Forum of winemakers and oenologists
“Formation of a national system
of wine products quality control“
General Informational Partner
• VinoGrad Magazine
Scientific Patronage
• National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine.
• National science centre NAAS «Tairov’s Institute of viticulture and wine-
producing».
• National institute of vine and wine «Magarach» NAAS.
• Odessa National Academy of Food Technologies.
• National University of Food Technologies.
Principal Topics of the Forum
• Features of the national system of the Wine Products Quality Control in Ukraine.
• Ampeloecological assessment areas – the basis of the Wine Products Quality
Control.
• Authenticity and geographical origin of wines and distillates.
• System of quality control of wine in the Old and New Worlds.
Objectives of the Forum
• Study of the World Experience.
• Presentation of the Ampeloecological Potential of the Country.
• Development of the Business Contacts.
• Increase of the Specialists Proficiency.
71
Odessa 7-9.02.2013

88. INFORMATION
about
exhibitors
72
Odessa 7-9.02.2013

89. 1С Ukraine of alcohol products (grape wines,
p/box 124, Kiev, 01019, Ukraine
champagne and sparkling wines,
ph/f: +38 (044) 422-55-55 vodka, cognac, brandy and others) and
mail: 1c@1c.ua raw materials for their manufacture,
web: www.1c.ua the prices for raw materials and
consumer prices of production.
«1C Company» specializes in AlcoMarketReport (Ozhyhova Private
development, distribution, publishing Business).
and support of mass-market software.
Among the software produced by 1C
the most important is 1C: Enterprise
system of business automation
products. 1C: Enterprise is intended for Ark palace
automation of various business tasks premium hotel apartments
of economic and management activity, 1b Genueszkaya Str.,
such as management accounting, Odessa, 654009, Ukraine
business accounting, HR management, ph: +38 (048) 773-70-70
CRM etc. on the companies of different p/f: +38 (048) 773-72-77
scale and specialization including mail: palace@arkapart.com
alcohol business. web: www.arkapart.com
Total number of companies by present
time using 1C: Enterprise platform- Hotel apartments «Ark Palace
based solutions comes to one million. apartments» are located in elite
complex «Ark Palace», situated in
resort area Arcadia. Shopping admirers
can to satisfy the most delicate tastes
in the neighboring shopping centre of
AlcoMarketReport (AMR) luxury class «Sady Pobedy». The guests
Web portal of «Ark Palace apartments» have
opportunity to attend unique centre of
Office 54, 161 Kurskaya Str., health and beauty «Ark SPA Palace»,
Odessa, 65069, Ukraine
ph: +38 (050) 645-02-11
ideal recreation place where you can
mail: ukrwine@list.ru not only to improve your health but to
web: www.ukrwine.pp.net.ua appreciate the advantages of health
lifestyle as well.
The actual information about situation
in the alcohol market of Ukraine,
analytical reviews, the statistical
materials characterizing dynamics
of production, a condition base raw
materials-howl, import and export
73
Odessa 7-9.02.2013

90. Belalco Brest more than 70 alcoholic drinks.
Distillery Company The annual production capacity - 2
1 Sovetskaya Str., Brest, 224005, Belarus million dal. The factory occupies 2nd
ph/f: +375 (162) 20-71-53 place in the market share of alcohol
mail: export@brestvodka.com products in Belarus.
web: www.brestvodka.com
Brest Distillery «Belalco» - one of the
largest manufacturers and suppliers of
alcoholic beverages in Europe. Belalco Berhord SRL
products exported to the Baltic region, 125a Kievskaya Str., Simferopol,
Germany, United States, Ukraine, Crimea, 95017, Ukraine
New Zealand, Armenia, Kazakhstan, p/f: +38 (0652) 26-90-47
Azerbaijan, Russia and other countries ph: +38 (0652) 60-75-84
of the world. mob: +38 (095) 021-60-85
+38 (067) 650-39-95
Today Brest Distillery «Belalco» - a
mail: ukr@berhord.com
dynamic and promising company with web: www.berhord.com
a wide range of high quality products.
In September 2004 the plant received
a certificate of quality management Berhord SRL are included into group of
system of the State Committee for companies Berhord team. We specialize
Standardization of the Republic of in engineering, delivery, installation
Belarus, meeting the requirements of and service of the equipment for the
ISO 9001-2001. food-processing industry.
The plant’s products are known not We are a representative of such world
only in Belarus, but also far beyond its famous companies, as Vaslin Busher
borders. In the preparation of alcoholic (France), Meccanica Spadoni (Italy),
beverages only used pure natural Boge (Germany), Clifom (Italy), Mondial
vegetable raw materials, grain alcohol (Italy), Robino & Galandrino (Italy),
of the highest quality and pure artesian Cadalpe (Italy).
water double cleaning. On own technical base established
The branded products of the company manufacturer for the food industry:
are popular in many countries of the • transport systems;
world. For example, vodka «Birch», • multistage pasteurizers;
«Maple» and «Grape», prepared by • the automated control systems of
unique recipes and modern technology. technological process or separate
Also, high demand business news: operation;
vodka «Brest-Litovsk», «XXI Century»,
«Khlebnikov», punch «9 kisses», liquor • equipments and reequipments of
«Amantea», bitters «Pushcha». A total labeling automatic machines;
of Brest Distillery «Belalco» produced • kits for repairing manufacturing
74
Odessa 7-9.02.2013

91. equipment. Biomaster Ltd
Expanded the range of services, in Office 124, 23/15 Klavdievskaya Str.,
particular: Kiev, Ukraine
• binder pipelines using orbital ph: +38 (044) 355-01-91
mob: +38 (067) 112-86-18
welding, performing sanitary seam;
• welding tanks using up-to-date
Biomaster is a fast growing, innovative
automated welding columns.
company that introduces modern
methods of high quality wines
production. Our technologies are based
on scientific studies and methodologies
of the world leader in biotechnologies
- Lallemand Company. We cooperate
Bilozersky AF with Ukrainian producers of wine,
3 Tsentralnaya Str., Dniprovske vil., liquor and soft drinks (Shabo, Koblevo,
Bilozersky district, Kherson region, Ukraine etc.) and our technologies always
mob: +38 (050) 396-01-64 provide high quality.
Main agronomist, Golovko V.G.
In order to offer our customer
+38 (050) 315-61-09
Management of production, something that is really the best on the
Siletskaya T.A. market, Lallemand pays great attention
+38 (050) 654-77-10 to research and development of new
Chief of horticulture Dpt, products. This is done in two research
Zhityakov O.I. centers. One of them is in Montreal
+38 (050) 630-99-49 (Canada). Here we choose new strains
Sales manager, Golovko O.O. and conduct basic research. Another
mail: belozerskij@ukr.net
center (Toulouse, France) conducts
applied research and coordinates the
Bilozersky agro firm is a unique cooperation with scientific institutions
enterprise with complete cycle of around the world.
production: growing according to the
Institute Oenologique de Champagne
most successful world technologies and
IOC, one of Lallemand divisions, is in
sale of seedlings, growing of grapes on
charge of wine treatment and sparkling
more than 2000 hectares.
wine products. It is situated in Epernay
Production and sale of qualitative - the heart of the Champagne region.
sort wine materials. Wine pouring Biomaster is the official supplier of dry
into the bottles and Beck & Box under wine yeast, enzymes, yeast nutrition,
“Bilozersky” TM. The fourth and the MLB and fining products from
less promoted direction is horticulture. Lallemand and IOC.
75
Odessa 7-9.02.2013

92. Degustator Drinks+. CaBaRe/Chic.
gourmand magazine N Publishing House Ltd
PO 6367, Dnipropetrovsk, 49127, Ukraine Office 5, 58 Saksaganskogo Str.,
ph: +38 (067) 565-34-35 Kyiv, 01033, Ukraine
mail: partner@degustator.net.ua p/f: +38 (044) 288-13-00, /-02
web: www.degustator.net.ua mail: domn@drinks.com.ua
web: www.drinks.com.ua
www.kabare.org.ua
Magazine was made for gourmand,
for people who have passion for food,
drinks and tobacco and choose the best Publishing House “N” Ltd has been
one. successfully operating at Ukrainian
market since 1993 and has indisputable
Magazine chock full of new and classic
authority and huge experience in
stories, recipes of chiefs, hot topics and
working at the local advertising market.
relevant theme; includes collections
about seasonal ingredients or travel All these years up to present day our
and dining ideas media group has been publishing three
successful and popular specialized
Table of Contents: Follow by traditions,
editions: CaBaRe/ Chic and Drinks+
Tobacco, Strong drink, Coffee/ tea,
magazines, and MENU newspaper.
Sweets and delicious, Gourmand
travelling, Degustator-Paparazzi. Each of our magazines has its own
unique concept and a strong system of
Distribution:
free of charge distribution. All of them
• Address mailing to directors, also feature some common typical
businessmen and owners characteristics:
• Specialized exhibition and events of • both magazines have thematical
HoReCa field content: Drinks+ is devoted to
• Among members of clubs, beverages, wine and alcohol market,
associations while CaBaRe/ Chic is a guide to
• Restaurants and hotels restaurants and wine critics and to
luxury life;
• both are international projects as
they have informational content
and distribution systems related to
two countries: Ukraine and Russia.
Magazine also participate regularly
in the most famous and authoritative
European fairs.
76
Odessa 7-9.02.2013

93. Drinks. Technologies color glossy cover. The magazine is
and Innovations magazine distributed free and by subscription
6b Sadovskogo Str., Kiev, 04073, Ukraine
at restaurants and hotels, business
ph: +38 (044) 428-29-17, /-18 centers, shops airlines in different
mоb: +38 (068) 568-58-22 regions of Ukraine, as well as at
mail: napitki1@gmail.com business and leisure activities of VIP-
web: www.techdrinks.com.ua level. Magazine is sent to all heads of
enterprises through address mailing.
«Drinks. Technologies and
Innovations»- specialized information
+ advertizing magazine. Main goals:
informing of producers of alcohol
and non-alcohol drinks, enterprises of
contiguous brunches, viticulture and Eurostekloservice PE
fruit-growing economies, scientific
139a Krylova Str., Simferopol,
establishments about the actual AR Crimea, 95001, Ukraine
tendencies of brunches development, p/f: +38 (0652) 27-01-35
modern technologies, equipment mail: e-s-s@bk.ru
and materials, assisting to the web: www.bottle.com.ua
development of business connections
between viticulture and fruit- We present:
growing economies, wine producers
• a wide variety of exclusive and serial
and producers of other drinks and
bottles, decanters, corks, sealing
contiguous brunch enterprises.
waxes and accessories of the leading
European producers;
• minimal consignment – beginning
with one pallet;
• delivery of samples;
Drinks Gallery PE • delivery by motor transport and
6b Sadovskogo Str., Kiev, 04073, Ukraine railway;
ph: +38 (044) 464-64-07, /-13 • placement of orders for production
mail: gallery_drinks@mail.ru of exclusive forms;
web: www.gallerydrinks.com
• selection of bottle design;
• combined bottle freights for different
«Gallery of Drinks and Delicacies» –
countries and plants;
International advertising magazine
aiming to promote a culture of alcohol • certification, custom clearance of
consumption, to increase knowledge freights.
about food. Periodicity – 6 times a year.
Circulation – 26 000. Format – A4, full-
77
Odessa 7-9.02.2013

94. Excise International correspond to the European quality
specialized Analytical standards.
magazine Vydavnytstvo Monthly production volume is cca. 300
«Prof Mediya» casks, a half of which are meant for our
Office 75, 1a Prirechnaya Str, external customers, both in Russia and
Kiev, 0413, Ukraine abroad.
ph: +38 (044) 428-06-59 Fanagoria casks are crafted from
mail: magazine@az-ua.com.ua
Caucasian oak of rocky breed grown
web: www.az-ua.com.ua
in the groves along the Black Sea
coast and in the Adyghei Republic.
AZ - The active zone for business. According to conclusion of the National
Magazine «Excise» - edition made the Winemaking Scientific Research
businessmen, active and successful Institute, “Caucasian oak wood possess
people who always come to the finish all characteristics required to produce
line first. high-quality wine casks.”
AZ - Magazine for business – about The lignin-tannin compounds found in
strategy, exclusive solutions and oak wood are known as most important
invaluable experience. components positively affecting wine
Vydavnytstvo «Prof Mediya». taste, flavour and colour. However
the solutions of wooden tannins have
an astringent bitterish taste, they
are easily hydrolyzed with maturing,
losing these and acquiring softness
and roundness of taste. The Caucasian
wood was widely used in the ex-USSR
Fanagoria
and West Europe (France, in particular)
49 Mira Str., Sennoi, Temriuk Region, to age grand wines and spirits.
Krasnodar Krai, 353540, Russia
For our casks, we use wood of 80- to
ph: +7 (918) 996-75-45
+7 (918) 996-74-48 100-year-old oaks with density of no
mail: Zhukov@fanagoria.ru less than 4 annual rings per cm.
web: www.rusbarrel.ru A number of international experts
have appreciated quality of our barrels
In April 2011, a cooperage was and barriques, giving them high
launched at Fanagoria Estate Winery, organoleptic evaluation. We are already
South Russia, to craft wine and brandy selling our casks to the Tsimlanskie Vina
casks from 100-year-old Caucasian Winery, Russia, Chateau Cotes de St
oak. Our Slovenian - and Russian-made Daniel, Ukraine, etc.
most up-to-date equipment, combined
with centuries-long local traditions
and contemporary technologies let
our coopers produce casks that fully
78
Odessa 7-9.02.2013

95. Food Ua. Food Technologies & pronounced «hweeno».
Equipment magazines «Hvino News» and HTN (Hvino TOUR
Office 707, 11b M.Raskova Str., News) are pilot projects of web portal
Kiev, 02660, Ukraine www.Hvino.com.
p/f: +38 (044) 541-11-55
mob: +38 (067) 216-16-01
mail: reklama4@food.com.ua
web: www.food.com.ua
Food Ua and Food Technologies &
Equipment are journals about food and
restaurant markets of Ukraine and also Independent Wine Club
about retail. This edition is intended for 54-77 Zhukov boulevard,
business holders and new businessmen. Moscow, 123154, Russia
It includes detailed reviews of food ph: +7 (916) 688-03-88
markets of our journalists and of the mail: wineclub@mail.ru
leading analytical and consulting web: www.winepages.ru
companies of Ukraine. This journal
also represents to your attention all Since 2000 Independent Wine Club
information about logistics, human (IWC) is consulting professionals on
resources management, packing, search of high quality wines, partners
ingredients, automation and and staff, arranging promotional
equipment of different enterprises. events and presentations, trainings,
Smart Capital Ltd creating wine portfolios, organizing
tastings, lectures for winelovers, etc.
Russian-language Internet portal
www.winepages.ru is famous for the
publications of the wine & food news,
articles, issued on the daily basis and
advertisement of the partner’s projects
Hvino News website from all over the World. www.vinoteka.
web: www.news.hvino.com winepages.ru contains numerous
ratings and descriptions of fine wines.
«Hvino News» offers daily news on
Georgian wine industry in English,
official and legal documentation,
company database, importers
database, public forum, and other
information services for professionals.
Why «Hvino»? The word «hvino»
(or ghvino) is Georgian for wine,
79
Odessa 7-9.02.2013

96. Ipris-Profil Ltd Klimovichi Plant of Alcoholic
3 Industrialnaya Str.,
Beverages Republican Unitary
Kharkov, 61158, Ukraine Enterprise
ph/f: +38(057) 752-48-02 10 Naberezhnaya Str., 213633, Klimovichi,
+38(057) 703-35-86 Mogilev Region, Republic of Belarus
mail: vineyard.post@ipris-profil.com ph: +375 (224) 45-65-30
web: http://www.ipris-profil.com/prod/ (reception room)
supports-vineyards/details/ mail: klimlvz86@mail.ru
web: www.klimlvz.by
Vineyards Post and Orchard Trees.
Intermediate and end vineyards post RUE “Klimovichi plant of alcoholic
and fruit trees made by the company beverages” was founded in 1858 on
“Ipris-Profile” are made as corrosion- the basis of a rectifying factory. It is
resistant metal columns (trellises). considered to be one of the leading
To prevent corrosion, two methods are Belarusian alcoholic beverages
used: producers.
• manufacture of galvanized steel Nowadays the enterprise pays
(coating thickness: 20 microns and a considerable attention to the
more, minimal service life: 20 years), questions of technical upgrading and
modernization of production and
• production of cold-rolled metal equipment. Production of the plant
followed by hot-dip galvanizing is well-known in all regions of Belarus
(coating thickness: from 80 microns as well as abroad; its quality is highly
to 110 microns, minimal service life: appreciated by experts and consumers.
50-55 years).
RUE “Klimovichi plant of alcoholic
Posts are manufactured with height beverages” is developing export
from 1400 to 2700 mm according to activity becoming an active supplier of
European standards, in accordance alcoholic beverages.
with UkrSSR Standard 1835-78, but it
is possible to manufacture supporting Its production is regularly included into
structures of any height. the list of the best Belarusian goods
and recognized as “golden” national
For the convenience of attaching wire, and world’s production what is proved
hooks are arranged on both sides of the by more than one hundred awards
prop along the entire working surface received in different competitions.
with 10 cm increment.
On the grounds of testing props the
certificate of compliance was issued.
80
Odessa 7-9.02.2013

97. Kvint Tiraspol Winery & vodkas, gin, hard liquors, calvados.
Distillery ZAO Starting from 2000 our production is
38 Lenin Str., Tiraspol, Moldova
certified against ISO:9001 (BVQI).
ph: +373 (533) 9-61-70 Numerous awards won at various
fax: +373 (533) 9-20-25 international contests and tasting
mail: kvint@kvint.biz competitions prove the premium
web: www.kvint.biz quality of «Kvint» products: 3 Super
Grand Prix Trophies, more than 20
The Tiraspol Winery & Distillery «Kvint» Grand Prix, and about 180 gold and
was established in 1897. Nowadays silver medals.
this company with 115 years of history «Kvint» is selling its products on the
holds a leading position among the following markets: Russia, Ukraine,
manufacturers of alcoholic beverages Belarus, Moldova, Baltic countries,
in Moldova. Unique climate, fertile Germany, Italy, Spain, Switzerland,
soil, hilly terrain and vicinity of the Denmark, the USA, Israel, Canada,
river Dniester created most favorable Vietnam, China, Australia, Papua New
conditions for growing best grapes; Guinea and others.
modern equipment, advanced
technologies, original recipes, respect
to ancient traditions and passionate
work of «Kvint» professionals – all these
factors allow us to produce admirable
beverages, which compete with world
renowned brands. Lumex group
«Kvint» has its own raw materials 70/2 Obykhovskoj Oborony Av.,
source – approximately 1700 hectares Saint-Petersburg, 192029, Russia
ph: +7 (812) 718-53-90, /-91
of vineyards, where we grow more than
fax: +7 (812) 718-68-65
20 varieties of grapes: Chardonnay, mail: lumex@lumex.ru
Merlot, Cabernet Sauvignon, Aligote, web: www.lumex.biz
Viorica, Riton, Sauvignon Blanc, Solaris,
Pinot Blanc, Pink Traminer, Bianca,
«Lumex group» manufacture analytical
Pinot Noir, Viognier, Irsai Oliver etc.
equipment for quality control,
There are 11 000 000 liters of eaux- technological control, identificational
de-vie aged from 1 year to 60 years control for:
in «Kvint» cellars. Such a wide range
• wines
of aged spirits gives a blender more
freedom for developing new brands. • brandy
Annually we output about 20 million • vodka
bottles of alcoholic beverages, including • beer
over 30 names of brandies aged from 3 • juice
to 50 years, table and vintage wines,
• beverages
81
Odessa 7-9.02.2013

98. • mineral water are grown. Bottling and shipment of
• drinking water products is located in the heart of the
country, the capital of the Republic of
Detecting substances:
Moldova in Chisinau. The company
• organic acids is working on the newest equipment
• phenolcarbonic acids of German and Italian manufacturers
• amino acids with production facilities in the tens
of thousands of bottles per hour. Each
• aromatic aldehydes
year, Maurt is passing a European
• flavonoids certification of product quality and
• bitter acids quality management, evidenced
• carbohydrates by certificates ISO22000: 2005 and
ISO9001: 2008.
• vitamins
• food colorings
• cations
• anions
• toxic metals
Mirs Ltd
• toxic organic compounds
Office 1, 37 Osipova Str.,
Odessa, 65012, Ukraine
p/f: +38 (0482) 30-55-30, /-55
mail: mirs@tango.com.ua
web: www.mirs.com.ua
Maurt SRL www.promenu.com.ua
36/2 Drumul Viilor Str., Chisinau city, www.12person.com.ua
Republic of Moldova, MD-2028 www.mirs.vus.us
ph: +373 (22) 87-13-00
+373 (22) 87-13-10 Founded in 1993, the company “Mirs”
mail: info@maurt.md takes up the leading position on
web: www.maurt.md the Ukrainian market in trade and
distribution segment.
The Maurt company, is one of The foreground business directions of
the leaders in the production of the company are:
champagne, sparkling and table wines
in Moldova, also company produces for • wholesale of home appliances and
domestic market a wide range of spirits tableware
and balsams. Successfully exports its • own retail chains “Serviro”, “12
products to the United States, Taiwan Person” and a boutique “ProMenu”
and to EU. Primary production is located • provision of professional products
in the central zone of the country and services in the hotel and
where the best white grape varieties restaurant business sector.
82
Odessa 7-9.02.2013

99. We represent not only the most barium.
consumer-friendly products of the • Tritan® Cristall Glass provides even
highest quality but also reliable after- more brilliant glitter, elegancy,
sales service, expert approach to the extreme scratch and impact resistance
selection of tableware assortment, of glasses.
considering design, style and clients’
• Schott Zwiesel glasses are extremely
requirements.
durable for dishwasher use – up to
Our company is also the Ukrainian 2000 cleaning cycles without loss of
largest supplier of professional glitter.
tableware (porcelain, ceramics, glass,
• German quality and 140-year
stainless steel kitchenware and kitchen
production experience.
accessories), equipment, and also
implements for restaurant and hotel
business. Over a long time period we
have been distributors of the leading
manufacturers of Germany, Austria,
Great Britain, Hungary, Spain, Italy,
Belgium and the USA:
• frying pans with ecological ceramic Oborud.Info
surface GreenPan, Internet-portal equipment
• knives Wusthoff, 2 Sadovniki Str., Moscow, 115487, Russia
ph: +7 (495) 979-47-97
• kitchenware, place settings and
mail: info@oborud.info
kitchen accessories Silit, deBuyer, web: www.oborud.info
• tea and coffee tableware Bodum,
• elite porcelain Wedgwood, Oborud.Info – portal for the food
Rosenthal, industry: trading, refrigerating,
• professional porcelain Bauscher, food, packing, warehouse and other
Villeroy&Boch, Churchill, equipment.
• ceramic tableware and culinary The information resource for trade and
porcelain Emile Henry, public catering outlets, food industry
• spice mills Peugeot, and related industries.
• cut-glassware and accessories Zwiesel
1872, Schott Zwiesel.
Schott Zwiesel is a world leader in
professional glassware production.
• The new patented by the company
technology Tritan® Cristall Glass
represents the environmentally safe
cut-glassware without lead oxide and
83
Odessa 7-9.02.2013

100. Odessa.net website European Universities, award winner
web: www.odessa.net
of «Intelligence of Nation», «European
Quality» and many others, where more
than 15 thousand students study.
On our portal you will always be able
find information about the events Students of Academy when graduating
of political, social and cultural life of are awarded by Bachelor’s diploma,
Odessa. Master diploma and Specialist’s
diploma in 38 specialties at 11 faculties
A large number of partitions devoted studying either full-time or part-time.
to pressing issues: for sale, selling and Faculty of Postgraduate Education
exchange. Or eternal, where to go? We functioning within Academy ensures
can help you answer these questions the opportunity of raising qualification
and more. The portal has become or receiving second higher education.
one of the most popular web-based The Academy includes Institute
resources in Odessa residents and of Refrigeration, Cryotechnology
visitors alike. and Ecoenergetics, Department of
All Odessa on one site www.odessa. Pre-Higher Education intended for
net. revealing talented youth and preparing
them to enter Odessa National
Academy of Food Technologies.
It is also foreseen the active preparation
for scientific staff through Institute of
Odessa national academy of Post-Diploma Education and Doctoral
food technologies (ОNAFT) Candidacy. Structure of Academy also
112 Kanatnaya Str., includes the Scientific-Practice Training
Odessa, 65039, Ukraine Centre and Promotion of Employment,
ph: +38 (048) 712-41-40 Scientific and Research Institute of Grain
fax: +38 (048) 725-32-84 and Food Products, Odessa Mechanical-
mail: postmaster@onaft.edu.ua Technical Secondary School, Odessa
Web site of Academy:
Technical College, Odessa Secondary
web: www.onaft.edu.ua
Web site of Admission office: School of Industrial Automation,
web: www.onaft.od.ua Odessa Secondary Technical Schools of
Web site of the rector: Gas and Oil Industry.
web: www.egoroff.com.ua Faculties and specialties of ONAFT:
Rector: Professor Bogdan Viktorovich
Yegorov 1. Department of Economics,
License АG № 041489 as of 14.08.2012 Business and Monitoring – «Business
Economics», «Accounting and Audit».
ОNAFT is a state authoritative 2. Management, Marketing and
educational and scientific centre, Logistics Department – «Management
the member of 9 international of Organizations»; «Marketing».
organizations including Associations of 3. The Department of Grain, Bakery,
84
Odessa 7-9.02.2013

101. Confectionary Product, Mixed Canning and Processing of Fruits and
Fodder and Biofuel Technologies – Vegetables», «Technology of Potable
«Technologies Of Bakery, Confectionery Water, Water Conditioning and
Products, Macaroni Products And Purification at the Food Enterprises».
Food Concentrates», «Grain Primary 9. Department of Ecoenergetics and Gas
Processing And Storage Technologies». and Oil Matters – «Non-Conventional
4. Department of Innovative Food and Renewable Energy Resources»,
Technologies, Tourism, Hotel and «Thermal Engineering», «Ecology
Restaurant Business – «Hotel And and Environment Protection», «Gas
Restaurant Business», «Nutrition and Oil Pipes and Gas and Petroleum
Technologies», «Technology of Food Storages».
Products For Sanitary And Prophylactic 10. Department of Informative
Purposes», «Tourism». Technologies – «Information - Manage-
5. Department of Meat and Milk ment System and Technologies»,
Product Safety Technologies and «Information Technologies of
Ecological Management – «Technology Engineering», «Computer Systems and
Of Meat Storage, Canning, And Networks», «Specialized Computer
Processing», «Technology Of Fish And Systems».
Sea-Products Storage, Canning And 11. Department of Low Temperature
Processing», «Technology Of Milk Equipment and Technologies» –
Storage, Canning, And Processing», «Refrigerating Mechanism and Units»,
«Ecological Monitoring And Audit», «Low-Temperature Engineering and
«Ecological Safety», «Applied Ecology Technologies», «Gas-Turbine Power
And Balanced Nature Management». Units and Compressor Stations».
6. Department of Technological Odessa National Academy of Food
Equipment, Packing and Technical Technologies possesses everything
Design – «Processing and Foodstuff required for ensuring proper education
Production Equipment», «Machines – it includes 8 departments and
and Packing Technologies». academic buildings equipped with
7. Department of Automation, Electrical educational and scientific laboratories,
Mechanics, Computing Systems vast library including three reading
and Administration – «Automated halls; hall of electronic catalogues;
Administration of the Technological modern computation centre with
Processes», «Electromechanics». equipped computer laboratories; 5
8. Department of Wine, Canning dormitories, refectories and canteens;
Product Technologies and Commodity sports complex with swimming pool
Research – «Commodity Research and and gymnasiums; preventative clinics
Commerce», «Commodity Research and medical centre; sports and
and Examination in Customs Matters», recreation camp «Druzhba», located
«Technology of Fermentation and upon the sea.
Winemaking», «Technology of Storing,
85
Odessa 7-9.02.2013

102. Odessa observer under its own trade marks «OK’VIN»
web magazine and «The Old Crimea».
web: www.odessapost.com Variety of goods of «Oktyabr’skiy
cognac distillery» Ltd consists of:
News web magazine «Odessa • Primary winery: champagne wine
observer» deals with cultural events materials, wine materials for cognac
in Odessa. The main tendency of the pure alcohol production;
edition are news of literature, theater • Secondary winery: ordinary cognacs
and cinema. «Odessa observer» «OK’VIN» TM and «The Old Crimea»
informs readers about new exhibitions TM: «Tree-star», «Four-star», «Five-
in galleries and museums, presents star», as well as cognacs of very
the news of sports and creative work special old pale quality of «OK’VIN»
of Odessa children. Odessa is a city of TM named «Crimean Sofia» (13
artists and entrepreneurs, as well as a years-ageing), «Prestige of Crimea»
major tourist destination, therefore (16 years-ageing), «Grand Metr» (20
we give the latest tax news, announce years-ageing). Also, we are going to
exhibitions of folk art, new recreation surprise our customers and announce
centers in Odessa and highlight the one of the Extra Old cognacs with
ecological situation in Odessa. 30 years of ageing. This cognac will
bravely have name «Legacy».
High quality of cognacs is based on the
tree most important parts – own raw
material base, modern manufacturing
Oktyabr’skiy cognac department, and professional
distillery Ltd personnel.
35 Amurskaya Str., Amurskoe village, The Oktyabr’skiy cognac distillery
Krasnogvardeysk region, produces more than 10 million bottles
Crimea, 97055, Ukraine
of cognac annually.
p/f: +38 (06556) 6-33-90
mail: info@okvin.ua Within last decades the cognacs won
web: www.okvin.ua numerous medals and Grand Prix on
International exhibitions and trade
Oktyabr’skiy cognac distillery produces fairs.
cognacs known as «drinks of gods» in «Oktyabr’skiy cognac distillery» Ltd
Crimea since 1962. This is one of the manages its own 538 hectares of
oldest manufactures of the former vineyards, each bunch of grapes is
Soviet Union. «Oktyabr’skiy cognac full of sun and air of steppe Crimea.
distillery» Ltd is a company of a full Microclimate of steppe region and
winemaking circle, including workshops fruitful land are the best place for vine
of primary and secondary winery. growing. That is why all cognacs of
All productions are manufactured the Oktyabr’skiy cognac distillery have
86
Odessa 7-9.02.2013

103. noble aroma and terrific taste. The firm «Olpol» simultaneously is the
The «Oktyabr’skiy cognac distillery» distributor in Ukraine of products of
Ltd. has its outlet stores located at: the French firm «New Alternative Oak»
from Cognac. The alternative products
• 35 Amurskaya str., Amurskoe village,
from oak barrels such as:
Krasnogvardeysk region, Crimea
• Oak chips
• 35a Karl Mark str, Simferopol, Crimea
• Liquid oak concentrate.
• 25 Gogol str., Sevastopol, Crimea
The chief - director of the firm «N.A.O»
Mr. Gontran Beaudoin oenologist
specialized in brandies.
Olpol
114 Shevchenko Str., Bogorodchany,
Ivano-Frankovsky region, 77701, Ukraine
ph: +38 (03471) 21-264
fax: +38 (03471) 21-568
mail: olpol@ukrpost.ua Pischemach Group of
web: www.olpol.com.ua
Companies Private Company
8 Kakhovskoe highway, Melitopol,
The enterprise «Olpol» produces the
Zaporozhye region, 72311, Ukraine
oak barrels for wine, cognac, volume 25 ph: +38 (0619) 43-10-01
l, 57 l, 114 l, 225 l (Bordeaux type), 228 l fax: +38 (0619) 43-10-09
(Burgundy type), 370 l. mail: stroy76@mail.ru
The barrels are made in conformity web: www.pmash.com.ua
with the technology of the French
company «Tonnellerie Damy Pere & Production and supply of automatic and
Fils» from the chopped oak lags of the semi-automatic bottling equipment
highest quality, air dried. Barrel bodies for PET glass bottles and a/s parts for
are burnt on the inside. The hoops are domestic and imported equipment,
made from the zink-plated bands. equipment starting up and adjustment,
The barrels are being exported to guarantee and after service.
France, Italy, Spain, USA.
The dimensions of the barrels are:
• Bordeaux type: 950mm, d=565mm
• Burgundy type: 890mm, d=605mm
• 25 l: 490mm, d=340mm;
• 57 l: 580mm, d=390mm;
• 114 l: 700mm, d=500mm;
• 370 l: 950mm, d=740mm.
87
Odessa 7-9.02.2013

104. Rodina–Haskovo JSC Vinprom Rousse, Bulgarian wine, CES
Ilinden-kraya ave,
Sandanski, Medovoand Tohun.
Haskovo, 6300, Bulgaria We can help you
ph: +359 (38) 62-47-27 in the reorganization of your
fax: +359 (38) 66-51-04
production equipment or in building
mail: rodina@escom.bg
mail: marketing@rodinahaskovo.com new construction sites. We can advise
web: www.rodinabg.bg you or design, manufacture, supply,
Representative Office in Ukraine «Pinta» install and put into operation all kinds
12 Melnikova Str., Kiev, 04050, Ukraine of equipment for wineries.
ph: +38 (050) 958-51-53
We are your partner!
web: www.pinta.kiev.ua
Rodina – Haskovo JSC
Who are we? Our experience is your constant capital.
Rodina – Haskovo JSC was founded
in the year of 1947. Our long term
production experience guarantees
the high quality of our machines and
equipment for the food industry. We
have won numerous golden awards at RossTokk Ltd
international fairs and exhibitions. 8 Lepse Ave., Kyiv, 03124, Ukraine
What do we do? ph: +38 (044) 404-62-48
fax: +38 (044) 494-47-05
The main object of the company is mail: rosstokk@i.com.ua
design and engineering, production, web: www.tokkcompany.ru
installation and service activities in the
country and abroad.
Rosstokk Ltd is a representative of
The products of Rodina – Haskovo “Plant of Packing goods “ТОКК” in
JSC are known on the main European Ukraine.
markets – Italy, France, Germany,
Supply:
Greece, Russia, Romania, Macedonia,
etc. • Aluminums and plastic lids for alcohol
and soft drinks;
What do we do better than others?
• Beading lids of “TWIST” type ТО
With regard to machines and
38,43,48,53,58,66,82;
equipment for the wine industry,
we can supply complex enterprises • Cans of «Easy Open»;
according to European standards. • Aluminum Wine Bottle Cap.
There is our equipment in the following
important Bulgarian wineries: Vinprom
Karnobat, Vinex Slaviantsi, Zagreus,
Castra Rubra, Damyanitsa, Vinex
Preslav, Black Sea Gold, Vinprom Byala,
88
Odessa 7-9.02.2013

105. Shabo Production and trading increased in 42 times during last 5
wine company years. In 2011 & 2012 company was a
10 Dzerzhinsky Str., v. Shabo,
prize-winner of the rating «Compliant
Belgorod-Dniester zone, Odessa region, taxpayers» and was awarded a special
67770, Ukraine sign of the «Association of taxpayers
p/f: +38 (048) 734-07-90 of Ukraine» for the adoption of new
mail: office@shabo.ua standards in business, clarity and
web: www.shabo.ua originality.
LLC “Industrial and commercial
LLC «Industrial and commercial company Shabo» is a company that
company Shabo» is a Ukrainian wine demonstrates a socially responsible
holding with a full cycle of production approach to business. The enterprise,
(viticulture - winemaking - sales of located in rural area, created about
products). The company was founded 700 jobsites and average wage of
in 2003 based on the company, employees is one of the highest in the
created during the Soviet period and industry.
dilapidated after the collapse of the «Shabo» is constantly investing in
Soviet Union. In a very short period the development of Shabsky region
of time the enterprise has been infrastructure by building rural
completely renovated, new shops were roads and beautifying Shabo village.
constructed, modern equipment was For example, investments in the
placed, a team of high professionals reconstruction and improvement
was formed, and the most important of the road to v.Shabo amounted
- quality standards for products that to 5.4 millions UAH. The company
compete with global counterparts is constantly providing material
were set. assistance to kindergartens, secondary
The company, on wine materials schools and gymnasiums of v. Shabo.
basis, manufactures and markets It is sponsoring cultural events, local
alcoholic products: still wines TM sport teams (football and volleyball)
«Shabo», sparkling wines by the classic and sporting events.
technology of TM «Shabo», vermouth But the most important social project,
TM «Shabo, dry sherry TM« Shabo successfully realized, is the «Wine
», brandy TM« Shabo », cognac TM« Cultural Center Shabo», created
Shabo » , grape vodka TM «Shabo». on the initiative and the means of
According to recent estimates, LLC «Shabo» company. The main objective
«Industrial and commercial company of this project is the improving of
Shabo» is one of the most efficient drinking culture in Ukraine. On the
enterprises in Ukraine in wine industry. recommendation of the Council
Since the foundation the investments of Europe and under the personal
in the development amounted to 200 patronage of the President of the
millions UAH. Tax deductions were Parliamentary Assembly of the Council
89
Odessa 7-9.02.2013

106. of Europe for the first time in history of The production of measuring
Ukraine, «Wine Cultural Center Shabo» instruments for wine quality inspection
in September 2011 was recognized as is one of priority segments of
European wine culture heritage , as «Shimadzu» activity.
well as it was included in the European The main type of instruments used
map of wine museums. in laboratories for quality inspection
Every year «Wine Cultural Center of wine and other alcoholic products
Shabo» is visited by tens of thousands are gas and liquid chromatographs
of people. Here, with great success, with diverse detectors and sample
take place measures aimed to improve injection devices; GC- and LC- mass
the culture of drinking, to promote spectrometers; spectrophotometers for
a healthy lifestyle, to strength the UV-VIS and IR ranges; atomic absorption
family tradition. «Wine Cultural spectrophotometers; atomic emission
Center Shabo» enables the «Shabo» spectrometers with inductively coupled
company to carry out its mission on-site plasma (ICP-spectrometers) and precise
of production, that is to increase the analytical balances.
consumption culture of noble drinks, to Company «ShimUkraine» offers to
form in people respect for the wine as customers consultations on selection
centuries-old tradition and culture. of optimum composition of instrument
set at the preliminary stage of the
contracts conclusion; performs all
complex of installation and start-up
works as well as operational training
of personnel; provides highly qualified
methodological and technical support
ShimUkraine LLC of the installed analytical equipment .
Having a large experience of work at
Office 429, 18 Chygorina Str., Kiev, 01042,
Ukraine laboratories for wine quality inspection
ph: +38 (044) 284-54-97 in Ukraine and Republic of Moldova,
+38 (044) 84-24-85 the company «ShimUkraine» is capable
fax: +38 (044) 390-00-23 of ensuring effective and mutually
mail: shimukraine@gmail.com beneficial cooperation with wine-
web: www.shimadzu.сom.ua making enterprises.
www.shimadzu.com
«ShimUkraine» LLC is general
distributor of analytical instruments
being produced by Japanese
instrument-making corporation
«Shimadzu» in Ukraine and Republic of
Moldova.
90
Odessa 7-9.02.2013

107. The Center of packaging and Vinmoldovа.Md web resource
design Ltd about wine-making and
29 Shabalin Str.,
viticulture in Moldova
Sevastopol, 99029, Ukraine web: www.vinmoldova.md
ph: +38 (0692) 44-30-31
+38 (0692) 46-53-52
fax: +38 (0692) 45-05-58 Vinmoldovа.Md – is the principal
+38 (0692) 44-05-69 resource about wine-making and
mail: centerpack@gmail.com viticulture in Moldova, one of the top
web: www.centerpack.com.ua ten sites if alcohol industry in Russian.
Exclusive information about the
We are a manufacturer of corrugated Moldovan Wine Week (International
packaging: specialized exhibition «ExpoVin
1. Sincere service; Moldova», International tasting
competition «Chisinau Wines & Spirits
2. Production on our own territory with
Contest»).
no debt and credit;
Unique catalog of producers and
3. Production, working six days a week
distributors of wines, spirits, equipment
in three shifts;
and materials for the wine industry and
4. Own transport and warehouse for other services.
delivery to Ukraine;
Daily publication of news and analytical
5. Established pattern of working with reviews.
businesses of all sizes from pizzerias
to glassworks;
6. The quality of the certificates
and quality management system
according to ISO 9001:2008;
7. 14 years in the market of corrugated
packaging. Vinograd Ltd Publishing House
6b Pankivska Str., Kyiv, 01033, Ukraine
ph: +38 (044) 383-24-07
fax: +38 (044) 235-81-08
mail: vinograd3000@gmail.com
web: www.vinograd-ua.com
«VinoGrad» magazine is the most
popular periodical for wine-makers
and viniculturers of Ukraine. The
magazine is always read by owners,
tops and leading specialists of the
enterprises in industry together with
91
Odessa 7-9.02.2013

108. the representatives of Ukrainian manufacturers.
authorities. «VinoGrad» was created in • There is a close link between the
order to popularize modern methods growers and winemakers, allowing
of Doing Business as well as to inform its to control the quality of wine while
readers about new offers of equipment growing the vine.
and reagents at the market, about
• The winery is located in the «heart»
results of new scientific researches.
of the vineyards, which guarantees
Your work with «VinoGrad» will surely
grapes delivery to the grape
contribute to the prosperity of your
processing within 20 - 25 minutes
company!
without any loss of quality.
• We use the most modern equipment
for the grape processing and
containers, which guarantees
high quality of wine material,
preservation of the varietal grapes,
and protection from oxidation.
Vintrest Co. Ltd The plant has crushing equipment
1 Transportnaya Str., Velikodolinskoe, and Vaslin Bucher pneumatic press
Odessa region, 67832, Ukraine (France), a fermentation container
ph/f: +38 (048) 729-61-45 with automatic temperature control
mail: vintrest.odessa@gmail.com and storage capacity for more than
web: www.vintrest.com.ua 300,000 dal of wine material in
stainless steel tanks with temperature
LLC Vintrest is the first Ukrainian wine control.
company of full production cycle, • Automation of grape processing,
focused on the production of premium eliminating errors that affect the
wine for selling to the wine-making quality of the wine.
enterprises. The company’s activity is
• We use pure yeast cultures and
based on the fundamental principles
enzyme products from leading
which distinguish elite viticulture
manufacturers, selected individually
and wine-making of leading wine-
according to characteristics of grapes
producing countries in the world:
and vintages.
• Our own vineyard is located in the
• We have the modern laboratory that
unique soil climatic zone, which
provides process control at the level
guarantees high quality of grapes
of international standards.
and wine.
• Our team are experienced specialists
• The vineyard is planted with elite
who perfectly know the technology
seedlings of European grape
of fine wine production, who improve
varieties set by the French nursery
their professional qualification under
garden famous as Raymond SA. All
the guidance of world-class experts.
seedlings are certified clones of direct
92
Odessa 7-9.02.2013

109. LLC «Vintrest» products are champagne including consulting and tourist
and varietal wine materials from grapes services. It is possible to visit «Vintrest
of: winery» today; the company is open
• Chardonnay – champagne, and to visitors and offers a fascinating
varietal; tour of the vineyard and plant, with a
professional wine degustation, which is
• Sauvignon blanc – champagne, and
held by highly experienced experts.
varietal;
• Riesling – champagne, and varietal;
• Traminer – champagne, and varietal;
• Pinot Noir and Pinot Meunier -
Champagne, and varietal; Visit Ukraine
• Cabernet Sauvignon - varietal; web: www.visittoukraine.com/en
• Merlot - varietal.
Our warehouse allows to stabilize Description: visittoukraine.com -
and keep wine from 1000 to 7000 national Internet portal, which
dal at constant temperature, which forms positive image of Ukraine and
guarantees flexibility in meeting promotes the country as tourist and
customers’ needs. It is possible to business destination.
produce wine with the desired
properties by prior agreement with
customer.
LLC «Vintrest» works for professionals Vivai Cooperativi Rauscedo
at the highest professional level. LLC Societa Cooperativa Agricola
«Vintrest» is open and responsive to
customers’ requests, to those who are 39 Via Udine, Rauscedo (PN), 33095, Italia
looking for varietal wine materials ph: +39 (0427) 94-88-11, /-09
fax: +39 (0427) 94-345
with distinctive peculiarities for their
mail: vcr@vivairauscedo.com
wine. The wine materials, cultivated web: www.vivairauscedo.com
by Vintrest winery, allow to create
a bright and recognizable premium
quality wine. Permanent partners Vivai Cooperativi Rauscedo is the
of the company, number of which world-leading company specialized in
increases every year, have appreciated grafted vine plant nursery production
products quality and services. Among in more than 4.000 combinations.
our partners are Inkerman Winery, With a yearly outcome of 60 million
Kharkov Winery of Champagne wines, plants, VCR sells its products in more
PJSC Odessavinprom, LLC Suter, LLC than 30 countries in the world.
Kakheti (RF) and others. The plans for Besides nursery production, VCR carries
the future are the expansion of our out clone selection and experimental
own vineyards and range of services, microwinemaking.
93
Odessa 7-9.02.2013

110. Vodka Online website of the Ukrainian Internet audience.
mail: info@vodka.com.ua Vodka Online is the website
web: www.vodka.com.ua where highly rated Ukrainian and
authoritative international companies
Vodka Online is the first Internet and brands place their adverts.
resource specialized in alcohol content.
On 8 May 2000 website Vodka Online
welcomed its first visitors. So far the
site has become one of the most
authoritative information Internet
resources related to the above Winefest magazine
mentioned content.
Office 75, 1a Prirechnaya Str.,
Vodka Online is not a popularization, Kiev, 0413, Ukraine
as well as not an anti propaganda ph: +38 (044) 428-06-59
resource. Our aim is to provide an mail: magazine@az-ua.com.ua
objective, high-quality and profound web: www.az-ua.com.ua
information about alcohol drinks,
national traditions, culture and Winefest - magazine for consumers,
peculiarities of drinking and special which promotes the best wine products,
features of alcohol producers. tells about different wines through the
Vodka Online, Internet resource prism of the countries where they are
oriented at alcohol drinks consumers produced.
and producers is the website where Winefest – a country of tastes and
one can find news provided exclusively aromas, elegance and erudition, a
by market participants, analytical guide in a sea of wine products and an
reviews and interviews with the first- assistant for a real gourmet in wine, or
rate companies’ executives. One also for any consumer of wine.
has an opportunity to find out the Winefest makes a huge contribution
origin of certain drinks, technological to the culture of wine drinking in the
nuances of drinks producing and learn Ukraine, promoting the idea that
traditions and theoretical tips of alcohol wine is not an alcohol, but a separate
consuming. philosophy of life.
The site has a great collection of
anecdotes, toasts, jokes and stories
with the reference to alcohol drinks
and banquets.
Vodka Online forum is integrated with
the forum of one of the largest-scale
Ukrainian web-systems www.meta.ua,
which can boast of being visited by half
94
Odessa 7-9.02.2013

111. Casta vinodelov We will be glad to find and individual
35 Stroitelnaya Str.,
solution for you!
Mizikevicha settlement, Odessa
ph: +38 (048) 71-71-271, /-272
mob: +38 (050) 318-23-23
+38 (050) 395-13-81
mail: vino-doma@te.net.ua ENOGRUP
web: www.casta-vinodelov.com
35 Stroitelnaya Str., Mizikevich settlement,
Odessa, 65496, Ukraine
Everything for home winemaking. ph: +38 (048) 717-12-71
For many of professionals as well p/f: +38 (048) 717-12-68
as amateurs winegrowing and mail: enogroup_office@te.net.ua
winemaking became a lifestyle and an web: www.enogrup.com
interesting hobby.
Recently the quantity of small-sized Complex technological solutions in
wineries and amateur winemakers is wine-making.
growing up in all winemaking countries «Enogrup» presents the European
and even in the regions where technological solutions for all process
industrial winemaking has never been stages of wine-making:
represented. • Modern equipment for grapes
Especially for everybody who is processing and vinification.
keen of winemaking our company • Bottling lines, labeling and marking
Winemakers Caste developed a sales equipment.
program fulfilled with solutions which
• Laboratory equipment.
are making possible to apply modern
winemaking technologies in home • Range of newest materials
winemaking. for fermentation, fining and
stabilization.
Our products:
• High quality cork stoppers.
• Grapes receiving and processing
• Concentrated grape juice.
• Grapes pressing
• All kinds of filtration equipment for
• Fruits receiving and processing
must, wine, vodka, brandy and water.
(apples, drupaceous etc)
• Range of filtration materials:
• Alcoholic fermentation, storage and
cardboard filters, perlites,
aging
diatomaceous earth, filtration
• Aging and maturation in oak barrels elements.
• Filling and corking Technological support and consulting.
• Distillation Installation and service. Spare parts.
• Cold and hot treatments
• Italian oenological products
95
Odessa 7-9.02.2013

112. АЛФАВИТНЫЙ СПИСОК
УЧАСТНИКОВ ВЫСТАВКОК
«1С Украина».................................................................................................... 19
«AgroNews» Інформаційна агенція......................................................... 26
«AlcoMarketReport» (AMR) Интернет-портал. ...................................... 20
.
«Ark palace premium hotel apartments». .............................................. 20
.
«AS Design Group» компания..................................................................... 53
«Drinks+», «Кабаре / Шик» Издательский дом «Н»............................... 20
«Food Ua» «Food Technologies & Equipment» журналы..................... 21
«KVINT» ЗАО Тираспольский винно-коньячный завод..................... 21
«LuxuryFood.ru» Интернет-портал.......................................................... 22
«Maurt» SRL....................................................................................................... 23
«Oborud.Info» Интернет-портал оборудования. ................................ 23
.
«Odessa.net» новостной
информационно-справочный портал.................................................. 23
«Prodinfo.com.ua» информационный портал
пищевой промышленности....................................................................... 24
«VCR Виваи Кооперативи Раушедо»......................................................... 25
«Vinmoldovа.Md» сайт о виноделии
и виноградарстве в Молдове..................................................................... 24
«Visit Ukraine» интернет-портал................................................................ 24
«Vodka Online» Интернет сайт................................................................... 25
«Авест-Лайн» ТМ «ПИМ Украина» ООО..................................................... 26
«Акциз» международный специализированный
аналитический журнал ИД «Проф Медиа». .......................................... 27
.
«Бадагони-Украина» ООО. .......................................................................... 52
.
«Берхорд» ООО................................................................................................. 28
«Бизрелиз» Информационное агентство. ............................................ 28
.
«Биомастер» ООО........................................................................................... 29
«Білозерський» Агрофірма.......................................................................... 27
«Брестский ликеро-водочный завод «Белалко»
Республиканское производственное унитарное предприятие.... 30
96
Odessa 7-9.02.2013

113. «Вина Франции» Интернет портал. .......................................................... 31
.
«Виноfest» журнал......................................................................................... 31
«ВиноГрад» Издательский дом................................................................. 31
«Винтрест» ООО. .............................................................................................. 32
.
«Водка в Украине» Интернет портал........................................................ 33
«Дегустатор» журнал..................................................................................... 34
«Дёлер-Украина» Дочернее Предприятие................................................. 35
«Дрінкс Гелері» ПП............................................................................................ 34
«Евростеклосервис» ЧП................................................................................. 35
«Иприс-Профиль» ООО.................................................................................. 36
«Каста виноделов»........................................................................................ 53
«Климовичский ликеро-водочный завод» РУП.................................. 36
«Люмэкс» группа компаний..................................................................... 37
«Мирс» ООО....................................................................................................... 38
«Мій дім Україна»Iнформаційний портал. ........................................... 39
.
«Напої. Технології та Інновації» журнал Ящук Н.I. ФОП..................... 39
«Независимый винный клуб».................................................................... 40
«Одесская национальная академия
пищевых технологий» (ОНАПТ).................................................................. 40
«Одесский обозреватель» Интернет-издание...................................... 42
«Октябрьский коньячный завод» ООО................................................... 42
«Олпол» ООО.................................................................................................... 43
«Пищемаш» Група компаній...................................................................... 44
«Промышленно-торговая компания Шабо» ООО............................... 48
«РoccТокк» ТОВ................................................................................................ 45
«Родина Хасково» АО................................................................................... 44
«Фанагория» Винодельческое имение.................................................. 46
«Центр Немецких Технологий».................................................................. 47
«Центр упаковки и дизайна» ООО............................................................ 48
«ШимЮкрейн» ООО. ....................................................................................... 50
.
«Эногруп». ......................................................................................................... 51
.
«Энотека» ООО. ............................................................................................... 51
.
97
Odessa 7-9.02.2013

114. ALPHABETICAL LISTING
PARTICIPANT TO EXHIBITION
1С Ukraine.......................................................................................................... 73
AlcoMarketReport (AMR) Web portal....................................................... 73
Ark palace premium hotel apartments. .................................................. 73
.
Belalco Brest Distillery Company. ............................................................ 74
.
Berhord SRL....................................................................................................... 74
Bilozersky AF..................................................................................................... 75
Biomaster Ltd................................................................................................... 75
Casta Vinodelov.............................................................................................. 95
Degustator gourmand magazine............................................................. 76
Drinks Gallery PE............................................................................................. 77
Drinks. Technologies and Innovations magazine................................ 77
Drinks+. CaBaRe/Chic. N Publishing House Ltd......................................... 76
Enogrup.............................................................................................................. 95
Eurostekloservice PE. .................................................................................... 77
.
Excise International specialized Analytical magazine
Vydavnytstvo «Prof Mediya....................................................................... 78
Fanagoria.......................................................................................................... 78
Food Ua. Food Technologies & Equipment magazines......................... 79
Hvino News website......................................................................................... 79
Independent Wine Club................................................................................... 79
Ipris-Profil Ltd.................................................................................................. 80
Klimovichi Plant of Alcoholic Beverages
Republican Unitary Enterprise.................................................................... 80
98
одесса 7-9.02.2013

115. Kvint Tiraspol Winery & Distillery ZAO..................................................... 81
Lumex group..................................................................................................... 81
Maurt SRL........................................................................................................... 82
Mirs Ltd............................................................................................................... 82
Oborud.Info Internet-portal equipment................................................. 83
Odessa national academy of food technologies (ОNAFT)................. 84
Odessa observer web magazine.................................................................. 86
Oktyabr’skiy cognac distillery Ltd. ......................................................... 86
.
Olpol................................................................................................................... 87
Pischemach Group of Companies Private Company.............................. 87
Rodina–Haskovo JSC....................................................................................... 88
RossTokk Ltd..................................................................................................... 88
Shabo Production and trading wine company..................................... 89
ShimUkraine LLC. .............................................................................................. 90
.
The Center of packaging and design Ltd. ................................................ 91
.
Vinmoldovа.Md web resource about
wine-making and viticulture in Moldova.............................................. 91
Vinograd Ltd Publishing House................................................................... 91
Vintrest Co. Ltd................................................................................................ 93
Visit Ukraine...................................................................................................... 93
Vivai Cooperativi Rauscedo Societa Cooperativa Agricola.............. 93
Vodka Online website. ................................................................................... 94
.
Winefest magazine.......................................................................................... 94
99
одесса 7-9.02.2013

116. для заметок
100
одесса 7-9.02.2013
Компьютерный дизайн и верстка К.Сокольский, Экспо-Юг-Сервис