"Gestione delle risorse: Rifiuto/Sottoprodotto" presentazione di M. Dalla Rosa, Università di Bologna - CIRI Agroalimentare. Quinta giornata di "Curiosi Sostenibili" ciclo di appuntamenti sull'innovazione green. Come ridurre a zero lo smaltimento in discarica dei rifiuti? Il rifiuto, urbano o industriale, diventa risorsa da reinserire nei cicli produttivi. La ricerca scientifica ci offre le risposte per sviluppare un ciclo virtuoso di uso sostenibile delle risorse.
"Gestione delle risorse: Rifiuto/Sottoprodotto" presentazione di M. Dalla Rosa, Università di Bologna - CIRI Agroalimentare. Quinta giornata di "Curiosi Sostenibili" ciclo di appuntamenti sull'innovazione green. Come ridurre a zero lo smaltimento in discarica dei rifiuti? Il rifiuto, urbano o industriale, diventa risorsa da reinserire nei cicli produttivi. La ricerca scientifica ci offre le risposte per sviluppare un ciclo virtuoso di uso sostenibile delle risorse.
Un Cafe deidicato ai temi della sicurezza alimentare, in particolare relazione a: controlli da parte degli organi competenti, verifiche da parte del consumatore e della sua autotutela. Il cambiamento di abitudini nei consumi dei generi alimentari e l’apertura sempre maggiore dei mercati, rendono infatti necessaria una conoscenza più approfondita delle materie prime alla base della nostra alimentazione. Risulta quindi sempre più importante saper scegliere cibi sani e sicuri.
Speaker: Dott. Sara Panseri / DIVET - Università di Milano
I progetti nell'ambito agroalimentare... 30 progetti finanziati da Fondazioni nazionali o da Ministeri, 71 progetti che hanno ottenuto un finanziamento dalla Regione Piemonte, 33 progetti finanziati da organismi europei
Un percorso formativo per studenti che intendono intraprendere una carriera nell’ambito della ricerca biomedica di base o applicata
Biotech in Italia
Biotecnologie e ricerca biomedica
Come si forma un ricercatore biomedico?
Didattica innovativa
Un laboratorio per entrare nel mondo della ricerca
Accedere alla information technology
Stretta interazione studenti / docenti
Stretta interazione con la ricerca di base e applicata
Dati occupazionali da indagine Alma LaureaLaurea Triennale
Le nostre caratteristiche
didattiche
Applicazione dei bioprocessi per il miglioramento dei formaggi ovini - N. MangiaSardegna Ricerche
La presentazione di Nicoletta Mangia (Università di Sassari) relativa al progetto Minuforte.
La presentazione si è svolta durante l'evento "Applicazione dei bioprocessi per il miglioramento dei formaggi ovini", che si è tenuto a Nuoro il 13 dicembre 2019.
Mi.Nu.For.Te - Miglioramento nutrizionale di formaggi freschi da latte di pec...Sardegna Ricerche
Presentazione del progetto cluster Mi.Nu.For.Te - Miglioramento nutrizionale di formaggi freschi da latte di pecora e capra e garanzia della loro identità territoriale.
Progetto INTESAS - Stato di avanzamento del progetto a settembre 2019Sardegna Ricerche
La presentazione è stata realizzata in occasione dell'evento intermedio del progetto INTESAS, che si è svolto a Nuraxinieddu (OR) il 20 settembre 2019.
INTESAS è il progetto cluster top-down intende favorire l'innovazione presso le aziende di produzione della salsiccia sarda attraverso la definizione e l'ottimizzazione del processo produttivo, intervenendo in particolare sulla stagionatura, per garantire la sicurezza del prodotto e il miglioramento della qualità.
Terzo incontro del percorso formativo "La competitività dei prodotti agroalimentari" dedicato alla Sicurezza e qualità dei prodotti agroalimentari: metodologie e strumenti innovativi".
a cura della Prof.ssa Roberta Nuvoloni, Università Pisa (Dipartimento di Scienze Veterinarie)
L'esposizione si focalizza sulle tecnologie innovative per la sicurezza alimentare. In particolare si parla di:
- bioprotezione
- bioconservazione
- tecnologia HPP (high-pressure processing)
- PEF campi elettrici pulsati (Pulsed electric field).
- tecnologie innovative applicate al confezionamento che uniscono all'esigenza di sicurezza del prodotto quello della tutela ambientale: packaging funzionale e sostenibile (packaging attivo antimicrobico, pellicole e rivestimenti edibili formate da biopolimeri completamente compostabili e commestibili)
Il Progetto Bugs&Fish raccontato durante l'incontro di presentazione dei progetti di ricerca e sviluppo - Programma Agroindustria, Cagliari 26 maggio 2022
Start Cup Puglia è il Premio regionale per l’Innovazione che dal 2008 premia le nuove iniziative imprenditoriali ad alto contenuto di conoscenza. In palio, premi in denaro e la partecipazione di diritto al PNI – Premio Nazionale per l’Innovazione.
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I progetti nell'ambito agroalimentare... 30 progetti finanziati da Fondazioni nazionali o da Ministeri, 71 progetti che hanno ottenuto un finanziamento dalla Regione Piemonte, 33 progetti finanziati da organismi europei
Un percorso formativo per studenti che intendono intraprendere una carriera nell’ambito della ricerca biomedica di base o applicata
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Applicazione dei bioprocessi per il miglioramento dei formaggi ovini - N. MangiaSardegna Ricerche
La presentazione di Nicoletta Mangia (Università di Sassari) relativa al progetto Minuforte.
La presentazione si è svolta durante l'evento "Applicazione dei bioprocessi per il miglioramento dei formaggi ovini", che si è tenuto a Nuoro il 13 dicembre 2019.
Mi.Nu.For.Te - Miglioramento nutrizionale di formaggi freschi da latte di pec...Sardegna Ricerche
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Progetto INTESAS - Stato di avanzamento del progetto a settembre 2019Sardegna Ricerche
La presentazione è stata realizzata in occasione dell'evento intermedio del progetto INTESAS, che si è svolto a Nuraxinieddu (OR) il 20 settembre 2019.
INTESAS è il progetto cluster top-down intende favorire l'innovazione presso le aziende di produzione della salsiccia sarda attraverso la definizione e l'ottimizzazione del processo produttivo, intervenendo in particolare sulla stagionatura, per garantire la sicurezza del prodotto e il miglioramento della qualità.
Terzo incontro del percorso formativo "La competitività dei prodotti agroalimentari" dedicato alla Sicurezza e qualità dei prodotti agroalimentari: metodologie e strumenti innovativi".
a cura della Prof.ssa Roberta Nuvoloni, Università Pisa (Dipartimento di Scienze Veterinarie)
L'esposizione si focalizza sulle tecnologie innovative per la sicurezza alimentare. In particolare si parla di:
- bioprotezione
- bioconservazione
- tecnologia HPP (high-pressure processing)
- PEF campi elettrici pulsati (Pulsed electric field).
- tecnologie innovative applicate al confezionamento che uniscono all'esigenza di sicurezza del prodotto quello della tutela ambientale: packaging funzionale e sostenibile (packaging attivo antimicrobico, pellicole e rivestimenti edibili formate da biopolimeri completamente compostabili e commestibili)
Il Progetto Bugs&Fish raccontato durante l'incontro di presentazione dei progetti di ricerca e sviluppo - Programma Agroindustria, Cagliari 26 maggio 2022
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Start Cup Puglia è il Premio regionale per l’Innovazione che dal 2008 premia le nuove iniziative imprenditoriali ad alto contenuto di conoscenza. In palio, premi in denaro e la partecipazione di diritto al PNI – Premio Nazionale per l’Innovazione.
Documento di orientamento congiunto per proporre soluzioni per il monitoraggio dell’attuazione delle politiche pubbliche a sostegno dell’innovazione nelle PMI.
Il documento costituisce il prodotto finale del progetto europeo NETIM ed è stato elaborato da ARTI Puglia (coordinatore) e dai partner IFKA (Ungheria) e FUNDECYT-PCTEX (Spagna). La pubblicazione mira a individuare un meccanismo efficace per il monitoraggio delle politiche per l’innovazione e progettare uno strumento in grado di raccogliere, in maniera sistematica, le informazioni necessarie, mantenendo costi contenuti e con procedure semplici da implementare.
Info: http://www.arti.puglia.it/articolo-progetto/online-la-pubblicazione-del-progetto-netim-a-novel-monitoring-tool-for-s3-policies
È disponibile online la pubblicazione del progetto GIDDB, dal titolo “Regimi di sostegno bottom-up per le giovani Pmi”: si tratta di un Design Options Paper, ovvero un documento di riferimento e guida per sviluppare modelli d’intervento pubblico, volti a valorizzare l’innovatività di imprese fondate da giovani attraverso approcci “dal basso”.
Il documento raccoglie esperienze e buone pratiche di politiche di supporto all’attivazione e allo sviluppo di nuove progettualità e imprese gestite direttamente da giovani, evidenziandone le caratteristiche principali, e fornisce raccomandazioni e proposte rivolte a decisori politici europei per la creazione di nuove politiche a sostegno dell’innovazione proposta dai giovani.
Co-finanziato dal Programma di cooperazione transfrontaliera IPA Adriatico, il progetto Alterenergy mira a definire una strategia comune territoriale in campo energetico, che possa affrontare la sfida dei cambiamenti climatici ricercando un equilibrio tra gli obiettivi della protezione ambientale, della competitività e della sicurezza dell’approvvigionamento nell’area Adriatica.
The document summarizes the results of pilot projects and demonstrative actions implemented by the Alterenergy project. It describes two larger pilot projects conducted in Albania and Italy that demonstrated integrated energy efficiency and renewable energy solutions. It also describes seven smaller demonstrative actions conducted in Bosnia and Herzegovina, Croatia, Greece, and Slovenia focusing on areas like public lighting, heating systems, and solar energy installations in schools and public buildings. In total, the projects implemented energy efficiency upgrades and renewable energy technologies in 18 schools, 4 municipality buildings, areas of public transport, and public lighting across the Adriatic region.
Giovedì 15 settembre 2016, presso la Sala 2 del Centro Congressi della Fiera Del Levante, si è tenuto il workshop “Il riconoscimento delle qualificazioni regionali sul territorio nazionale: sviluppo e applicazione del D.L. 30 giugno 2015”.
Per saperne di più: http://bit.ly/orsif-fdl2016
Giovedì 15 settembre 2016, presso la Sala 2 del Centro Congressi della Fiera Del Levante, si è tenuto il workshop “Il riconoscimento delle qualificazioni regionali sul territorio nazionale: sviluppo e applicazione del D.L. 30 giugno 2015”.
Per saperne di più: http://bit.ly/orsif-fdl2016
Giovedì 15 settembre 2016, presso la Sala 2 del Centro Congressi della Fiera Del Levante, si è tenuto il workshop “Il riconoscimento delle qualificazioni regionali sul territorio nazionale: sviluppo e applicazione del D.L. 30 giugno 2015”.
Per saperne di più: http://bit.ly/orsif-fdl2016
Giovedì 15 settembre 2016, presso la Sala 2 del Centro Congressi della Fiera Del Levante, si è tenuto il workshop “Il riconoscimento delle qualificazioni regionali sul territorio nazionale: sviluppo e applicazione del D.L. 30 giugno 2015”.
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Giovedì 15 settembre 2016, presso la Sala 2 del Centro Congressi della Fiera Del Levante, si è tenuto il workshop “Il riconoscimento delle qualificazioni regionali sul territorio nazionale: sviluppo e applicazione del D.L. 30 giugno 2015”.
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Giovedì 15 settembre 2016, presso la Sala 2 del Centro Congressi della Fiera Del Levante, si è tenuto il workshop “Il riconoscimento delle qualificazioni regionali sul territorio nazionale: sviluppo e applicazione del D.L. 30 giugno 2015”.
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Giovedì 15 settembre 2016, presso la Sala 2 del Centro Congressi della Fiera Del Levante, si è tenuto il workshop “Il riconoscimento delle qualificazioni regionali sul territorio nazionale: sviluppo e applicazione del D.L. 30 giugno 2015”.
Per saperne di più: http://bit.ly/orsif-fdl2016
Giovedì 15 settembre 2016, presso la Sala 2 del Centro Congressi della Fiera Del Levante, si è tenuto il workshop “Il riconoscimento delle qualificazioni regionali sul territorio nazionale: sviluppo e applicazione del D.L. 30 giugno 2015”.
Per saperne di più: http://bit.ly/orsif-fdl2016
Le migliori pratiche internazionali nel finanziamento dell’energia rinnovabile distribuita e dell’efficienza energetica, e l’analisi delle proposte di MED-DESIRE riguardanti i meccanismi di finanziamento innovativi in Egitto, Libano, Tunisia.
Le migliori pratiche internazionali nel finanziamento dell’energia rinnovabile distribuita e dell’efficienza energetica, e l’analisi delle proposte di MED-DESIRE riguardanti i meccanismi di finanziamento innovativi in Egitto, Libano, Tunisia.
I principali risultati raggiunti dal progetto Med Desire sono stati raccolti in 3 pubblicazioni dedicate alle 3 principali tematiche affrontate dal progetto: Ordinanze solari, Meccanismi finanziari innovativi, Standard solari e Certificazione.
Nella prima, dal titolo “Le ordinanze solari: come promuovere il mercato dell’energia solare attraverso i regolamenti”, partendo da un confronto internazionale, si giunge a descrivere l’applicazione di ordinanze solari nei Paesi coinvolti nel progetto MED-DESIRE. Nello specifico, il progetto ha sviluppato 3 diverse tipologie di regolamentazioni solari che introdurranno l’obbligo per i proprietari e i costruttori edili di installare impianti solari termici nelle nuove costruzioni o in edifici soggetti a manutenzione straordinaria in città pilota della Tunisia, Libano ed Egitto.
Green Business Innovation è un progetto realizzato nell’ambito del Programma di Cooperazione Territoriale Europea "Grecia - Italia 2007 – 2013”, cofinanziato dall’Unione Europea - Fondo Europeo per lo Sviluppo Regionale (FESR) - e da fondi nazionali di Grecia e Italia.
Green Business Innovation is co-financed by the European Union-Regional Development Fund (ERDF) within the European territorial cooperation programme Greece-Italy 2007-2013 and by national funds of Greece and Italy.
Info: http://www.greenbusinessinnovation.eu/
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Evento finale "Green Business Innovation" - Booklet "Green Entrepreneurship E...
RETI di LABORATORI - [Agroalimentare] BIONET-PTP
1. Presentazione della Rete
BioNet – PTP, Biodiversità per la
valorizzazione e sicurezza delle produzioni
alimentari tipiche pugliesi (Codice Progetto73)
Coordinatore scientifico
Dott. Angelo Visconti, Istituto di Scienze delle Produzioni
Alimentari (ISPA) di Bari, Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR)
2. Le unità di ricerca
Unità di ricerca Responsabile (RUP)
Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Istituto di Scienze delle
Produzioni Alimentari (ISPA) di Bari
Dott. Antonio Logrieco
Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Istituto di Tecnologie
Biomediche (ITB) di Bari
Dott.ssa Domenica
D’Elia
Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Istituto di Bioscienze e
BioRisorse (IBBR) di Bari
Dott.ssa Gabriella
Sonnante
Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Istituto di Biomembrane e
Bioenergetica (IBBE) di Bari
Dott. Sergio
Giannattasio
Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Istituto per l’Ambiente
Marino Costiero (IAMC) di Taranto
Dott.ssa Rosa Anna
Cavallo
Università degli Studi di Bari, Dipartimento di Scienze del Suolo, della
Pianta e degli Alimenti (UNIBA-DISPPA) di Bari
Prof. Marco Gobbetti
Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Scienze Agrarie, degli
Alimenti e dell’Ambiente (UNIFG-SAFE) di Foggia
Dott. Costantino
Quartucci
Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura - Unità di
Ricerca per l’Uva da Tavola e la Vitivinicoltura in Ambiente
Mediterraneo (CRA-UTV) di Turi (BA)
Dott. Maria Francesca
Cardone
3. Obiettivo della Rete
Studio e monitoraggio della biodiversità dei prodotti agroalimentari, con
particolare riferimento a quelli tipici pugliesi, e servizi innovativi per la loro
valorizzazione e il miglioramento della sicurezza alimentare attraverso l’uso di
strumentazioni e biotecnologie avanzate.
Settori di impatto
Settori biotecnologie ed agro-alimentare, con particolare riferimento alle
filiere cerealicola, viti-vinicola, ortofrutticola, lattiero-casearia, olivicola, ittica e
dei prodotti carnei.
4. Domanda di innovazione del
sistema produttivo
• Approcci innovativi per la
valorizzazione e conservazione della
biodiversità dei prodotti tipici
pugliesi
• Informazioni ed innovazioni sulla
qualità e sicurezza d'uso dei prodotti
alimentari (componenti nutrizionali,
salutistici e tossici, etc.)
• Soluzioni biotecnologiche per il
controllo della sicurezza, qualità e
tracciabilità degli alimenti
• Miglioramento dei processi e
prodotti finalizzato alla riduzione dei
costi e alla relativa valorizzazione nel
mercato
Offerta tecnologica della Rete
Servizi specialistici forniti dai 4 laboratori
della rete: Biodiversità, Qualità e Sicurezza,
Bioinformatica, Tecnologico (Unità
fermentativa -Ortofrutta):
• Sistemi di studio per l’analisi della
biodiversità microbica e vegetale dei
prodotti tipici pugliesi basati su
metodologie avanzate di biologia
molecolare e genetica
• Tecniche altamente innovative di tipo
chimico-fisico e biologico e sviluppo di
metodi diagnostici innovativi per la
qualità e sicurezza alimentare
• Database delle collezioni microbiche e
vegetali e piattaforma bioinformatica
• Unità fermentativa per standard di
tipicità delle produzioni regionali
• Nuove tecnologie post-raccolta per la
valorizzazione dei prodotti ortofrutticoli