В статье дан анализ системы экологической сертификации и экомаркировки, нормативно-правовых актов по развитию органического сельского хозяйства в России. Авторами сделан вывод о необходимости разработки единых российских стандартов, гармонизированных с зарубежными.
Определение экологических характеристик продовольствия на основе оценки жизне...ITMO University
В статье рассматривается применение оценки жизненного цикла (ОЖЦ) для определения универсальных экологических характеристик продукции. Показано, что в настоящее время ОЖЦ является одним из основных инструментов Интегрированной продуктовой политики, развивающейся в Европейском Союзе и представляющей собой систему взаимосвязанных политических мер и практических инструментов для снижения экологического воздействия продукционной цепочки продовольствия. Обсуждаются особенности метода ОЖЦ, его достоинства, ограничения и перспективы развития применительно к производству продовольствия. Приводятся результаты использования методологии ОЖЦ в хлебопекарной отрасли.
УСТАЛОСТНОЕ РАЗРУШЕНИЕ МИНИАТЮРНОГО ПЬЕЗОЭЛЕКТРИЧЕСКОГО СХВАТАITMO University
Решена задача о трещине в пьезоэлектрическом схвате, предложен смешанный критерий разрушения, показано, что для построения предельных кривых целесообразно использовать агрегатный D-модуль.
Описан подход к внесению изменений в автоматные программы, позволяющий уменьшить число модификаций, которые могут привести к появлению ошибок. Подход основан на применении рефакторингов автоматных программ – последовательности небольших эквивалентных преобразований, сохраняющих поведение,. Предложен ряд рефакторингов автоматных программ, расширяющий набор классических рефакторингов на случай автоматного программирования.
Определение экологических характеристик продовольствия на основе оценки жизне...ITMO University
В статье рассматривается применение оценки жизненного цикла (ОЖЦ) для определения универсальных экологических характеристик продукции. Показано, что в настоящее время ОЖЦ является одним из основных инструментов Интегрированной продуктовой политики, развивающейся в Европейском Союзе и представляющей собой систему взаимосвязанных политических мер и практических инструментов для снижения экологического воздействия продукционной цепочки продовольствия. Обсуждаются особенности метода ОЖЦ, его достоинства, ограничения и перспективы развития применительно к производству продовольствия. Приводятся результаты использования методологии ОЖЦ в хлебопекарной отрасли.
УСТАЛОСТНОЕ РАЗРУШЕНИЕ МИНИАТЮРНОГО ПЬЕЗОЭЛЕКТРИЧЕСКОГО СХВАТАITMO University
Решена задача о трещине в пьезоэлектрическом схвате, предложен смешанный критерий разрушения, показано, что для построения предельных кривых целесообразно использовать агрегатный D-модуль.
Описан подход к внесению изменений в автоматные программы, позволяющий уменьшить число модификаций, которые могут привести к появлению ошибок. Подход основан на применении рефакторингов автоматных программ – последовательности небольших эквивалентных преобразований, сохраняющих поведение,. Предложен ряд рефакторингов автоматных программ, расширяющий набор классических рефакторингов на случай автоматного программирования.
KuliahKita adalah solusi yang lahir dari permasalahan edukasi yang ada di Indonesia. Dalam slide ini dibahas sedikit mengenai KuliahKita dan beberapa fondasi yang menjadi dasar berdirinya KuliahKita serta tujuan berdirinya KuliahKita. Semoga slide ringan ini bisa membantu mengenalkan KuliahKita, Kami senang jika Anda bisa bergabung dan belajar bersama komunitas kami. Selamat membaca dan terima kasih.
Euskara oinarri: euskara ardatz, euskal kulturaren gurpilak mugituko dituen ardatza.
Irekia: euskaldun nahiz euskara barneratu ez dutenak eroso egongo diren tokia.
Osagarria: euskaraz sortzen eta eskaintzen dena ordezkatzeko asmorik gabea. Alderantziz, bateragarria izan nahi du, dagoenari indarra emateko proiektua.
Проблемы расширения границ коммерческого кредита в современной экономикеITMO University
В странах с развитой рыночной экономикой коммерческий кредит получил широкое развитие, однако, ведущие позиции сохраняются за банковским кредитованием. В статье рассматриваются особенности применения коммерческого кредита в современной экономике России и за рубежом. Помимо этого, исходя из специфики коммерческого кредита, предлагаются пути расширения его границ с использованием учетных, переучетных и залоговых операций.
Системы стандартов и сертификации в мире и РоссииChernozem21
Системы стандартов и сертификации в мире и России/Александр Баранов, к.б.н., старший научный сотрудник Института биологии развития им. Н.К. Кольцова РАН, эксперт по био- и эко-безопасности Общественной палаты РФ
Перспективы развития органической аквакультурыLLagutkina
Международный Каспийский технологический форум ТехноКаспий-2017. Cтратегическая сессия "Стратегия развития рыбопромышленного комплекса: передовые технологии аквакультуры, добычи и переработки гидробионтов на Каспии и в дельте реки Волги" (21.04.2017). Презентация "Перспективы развития органической аквакультуры в контексте национальной технологической инициативы (НТИ)". Лина Лагуткина, ИНТЕГРИ-А Текнолоджи, Астраханский государственный технический университет
KuliahKita adalah solusi yang lahir dari permasalahan edukasi yang ada di Indonesia. Dalam slide ini dibahas sedikit mengenai KuliahKita dan beberapa fondasi yang menjadi dasar berdirinya KuliahKita serta tujuan berdirinya KuliahKita. Semoga slide ringan ini bisa membantu mengenalkan KuliahKita, Kami senang jika Anda bisa bergabung dan belajar bersama komunitas kami. Selamat membaca dan terima kasih.
Euskara oinarri: euskara ardatz, euskal kulturaren gurpilak mugituko dituen ardatza.
Irekia: euskaldun nahiz euskara barneratu ez dutenak eroso egongo diren tokia.
Osagarria: euskaraz sortzen eta eskaintzen dena ordezkatzeko asmorik gabea. Alderantziz, bateragarria izan nahi du, dagoenari indarra emateko proiektua.
Проблемы расширения границ коммерческого кредита в современной экономикеITMO University
В странах с развитой рыночной экономикой коммерческий кредит получил широкое развитие, однако, ведущие позиции сохраняются за банковским кредитованием. В статье рассматриваются особенности применения коммерческого кредита в современной экономике России и за рубежом. Помимо этого, исходя из специфики коммерческого кредита, предлагаются пути расширения его границ с использованием учетных, переучетных и залоговых операций.
Системы стандартов и сертификации в мире и РоссииChernozem21
Системы стандартов и сертификации в мире и России/Александр Баранов, к.б.н., старший научный сотрудник Института биологии развития им. Н.К. Кольцова РАН, эксперт по био- и эко-безопасности Общественной палаты РФ
Перспективы развития органической аквакультурыLLagutkina
Международный Каспийский технологический форум ТехноКаспий-2017. Cтратегическая сессия "Стратегия развития рыбопромышленного комплекса: передовые технологии аквакультуры, добычи и переработки гидробионтов на Каспии и в дельте реки Волги" (21.04.2017). Презентация "Перспективы развития органической аквакультуры в контексте национальной технологической инициативы (НТИ)". Лина Лагуткина, ИНТЕГРИ-А Текнолоджи, Астраханский государственный технический университет
Опыт добровольной сертификации пищевой продукцииChernozem21
Опыт проведения сертификаций на соответствие требованиям органик стандартов/Марина Полтавцева, координатор проектов эко и органик сертификации “Листок жизни” (НП “Экологический союз”, СПб)
«Экокластер» - это добровольное объединение российских и зарубежных компаний, специализирующихся на производстве, переработке и реализации экологически чистой продукции и экоуслуг для российского рынка.
Главная цель всех участников объединения «Экокластер» - производить, поставлять и реализовывать на российском рынке экологически чистую продукцию и экоуслуги с гарантированным и защищенным качеством, оказывать влияние на формирование в стране цивилизованного рынка экологически чистой продукции, а также внедрять на нем современные международные экостандарты.
Миссия объединения «Экокластер» - пропаганда в России осознанного отношения человека к безопасной, экологически чистой продукции; возрождение бережного отношения к окружающей природе.
Что такое экосертифицированный офис? Почему экомаркировка это главный инструмент грамотного экологического маркетинга? Как продвигать бренд при помощи экомаркировки? Примеры маркетинговых кампаний.
Экологический маркетинг бытовой химии и экосертификация как инструменты улучшения продаж и имиджа бренда. Презентация с конференции Интербытхим 28 февраля 2017 года. Юлия Грачева, НП "Экологический союз".
Similar to О развитии органического сельского хозяйства в России (20)
МЕТОД ПОВЫШЕНИЯ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ ВОЛОКОННО-ОПТИЧЕСКОГО ГИДРОФОНАITMO University
Рассмотрен один из методов повышения чувствительности волоконно-оптического гидрофона путем формирования покрытий на чувствительной части волокна. Представлены результаты измерений чувствительности для некоторых типов покрытий. Экспериментальные результаты показали, что с помощью специальных покрытий можно достичь увеличения чувствительности на 25–30 дБ по сравнению с волокном в стандартном полиакрилатном покрытии.
МЕТОДЫ ПОЛУЧЕНИЯ И СВОЙСТВА СЛОЕВ НА ОСНОВЕ АМОРФНОГО УГЛЕРОДА, ОРИЕНТИРУЮЩИ...ITMO University
Представлен обзор работ, посвященных исследованиям слоев на основе аморфного углерода, ориентирующих жидкие кристаллы. Рассматриваются бесконтактные способы создания анизотропии поверхности алмазоподобных и полимероподобных слоев аморфного углерода с помощью пучков ионов и плазмы, а также ультрафиолетового излучения. Анализируется влияние условий обработки поверхности таких слоев на характер ориентации и начальный угол наклона директора нематического жидкого кристалла, а также оптические и динамические свойства устройств на их основе.
ПРИМЕНЕНИЕ ДИСКРЕТНОГО КОСИНУСНОГО ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ДЛЯ ПОСТРОЕНИЯ ГОЛОГРАММЫ ...ITMO University
Показаны возможность применения и преимущества дискретного косинусного преобразования для встраивания и восстановления скрытых водяных знаков. Установлено, что метод построения голограммы на основе дискретного косинусного преобразования обеспечивает расширение динамического диапазона и сокращает избыточность при восстановлении изображения водяного знака по сравнению с изображением, восстанавливаемым по методике, основанной на преобразовании Фурье.
ПОГРЕШНОСТИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ И УСТАНОВКИ ОТРАЖАТЕЛЬНЫХ ПРИЗМITMO University
Проведен анализ влияния на положение базовой линии (оптической оси) погрешностей изготовления и базирования при сборке отражательных призм. Получено выражение закона преломления в матричной форме, позволившее в результате простого и наглядного вывода получить инвариант декомпланарности. Применив его последовательно к каждой из поверхностей призмы, после последней поверхности получим отклонение выходящего из призмы луча от плоскости главного сечения в виде функции от отклонений нормалей ко всем поверхностям призмы от ее главного сечения, т. е. от декомпланарности нормалей к поверхностям призмы.
СПЕКТРОСКОПИЧЕСКОЕ И ТЕРМОДИНАМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТЯЖЕЛОЙ ВОДЫITMO University
Проведено спектроскопическое и термодинамическое исследование тяжелой воды с целью организации корректного изотопного анализа. Проанализирована зависимость натурального показателя поглощения тяжелой воды α(ν) от ее концентрации. Показано, что в общем случае эта зависимость имеет квадратичный характер с точностью до 0,1 ат.%, а при содержании в тяжелой воде одного из изотопов водорода H или D менее 1 ат.% эта зависимость становится линейной. На основе проведенного анализа экспериментально получены зависимости α(ν) от концентрации тяжелой воды, которые имеют ожидаемый вид.
Рассматриваются особенности экспериментального определения количественных и статистических характеристик виртуальных социальных сообществ в сети Интернет.
Рассмотрены основные проблемы конструирования и изготовления многослойных систем, предназначенных для формирования энергетических характеристик оптических элементов и волнового фронта прошедшего и отраженного излучения.
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ФОРМИРОВАНИЯ ПОЛИМЕРНОГО МИКРОЭЛЕМЕНТА НА ТОРЦЕ ОПТИЧЕ...ITMO University
Рассмотрен процесс формирования самоорганизованных полимерных микроэлементов на торце оптоволокна в ограниченном объеме фотополимера. Исследуются причины возникновения оптических потерь на стыке оптоволокна с микро- элементом.
МЕТОД ДИАГНОСТИКИ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ ТКАНЕЙ И ОРГАНОВ БИООБЪЕКТОВITMO University
Для исследования функциональной активности тканей и органов биообъектов предлагается неинвазивный метод ближнепольного высокочастотного зондирования. Рассмотрены физико-биологические основы метода и представлен изме- рительный комплекс для его реализации в клинических условиях. В качестве иллюстрации возможностей метода приведены результаты определения функциональной активности ростковых зон костей у подростков и детей.
КОЛИЧЕСТВЕННАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ИЗОБРАЖЕНИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДОВ НЕЧЕТКОЙ ...ITMO University
Рассматриваются пути улучшения и оценки качества изображения методами нечеткой логики, в частности, с помощью известного способа определения границ объекта.
АЛГЕБРАИЧЕСКИЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОЛНОГО МНОЖЕСТВА ПРОСТЫХ РАЗРЕЗОВ В ДВУХПОЛ...ITMO University
Рассматривается задача поиска простых разрезов в двухполюсных структурно-сложных сетях. В основу предлагаемого метода положена алгебраическая модель сети, базирующаяся на алгебре кубических комплексов. Это позволяет предложить эффективную с точки зрения трудоемкости процедуру определения полного множества простых разрезов.
РЕКУРРЕНТНОЕ СИСТЕМАТИЧЕСКОЕ ПОМЕХОЗАЩИТНОЕ ПРЕОБРАЗОВАНИЕ КОДОВ: ВОЗМОЖНОСТИ...ITMO University
Рассматривается проблема формирования матричных компонентов векторноматричного описания двоичных динамических систем помехозащитного преобразования кодов. Показано, что базис представления матричных компонентов зависит от проверочной и образующей матриц помехозащищенного кода, а также от его образующего модулярного многочлена.
Создание и формирование добровольческого центра «Мы рядом» на базе Горного ...
О развитии органического сельского хозяйства в России
1. УДК 631.147
О развитии органического сельского хозяйства в России
Хандажапова Л.М., Лубсанова Н.Б.
Байкальский институт природопользования СО РАН
В статье дан анализ системы экологической сертификации и
экомаркировки, нормативно-правовых актов по развитию органического
сельского хозяйства в России. Авторами сделан вывод о необходимости
разработки единых российских стандартов, гармонизированных с
зарубежными.
О перспективах развития органического сельского хозяйства в России,
о конкурентоспособности российского сельского хозяйства пишут многие
исследователи. Так, В.А.Степенев утверждает, что «сегодня, когда вся
цивилизованная мировая экономика встала на природоохранный путь
развития, а органическое сельское хозяйство стало одним из способов
сохранения природной окружающей среды не только для идеалистов, но и
для бизнесменов, адаптивной интенсификации сельского хозяйства и
наращиванию производства его органических продуктов в России нет
альтернативы» [1]. При этом учеными подчеркивается необходимость
государственного регулирования ведения экологического сельского
хозяйства. Так, К.Г. Бородин пишет, что «в текущих условиях производить
экологически чистую продукцию могут финансово устойчивые крупные
кампании за счет собственных или привлеченных средств. Органический
сектор аграрного производства в России необходимо сделать
привлекательным для зарубежных инвесторов, в связи с тем, что для
перехода на экологическое сельское хозяйство в связи с международными
требованиями необходимы крупные инвестиции» [2].
Как показывают наши исследования, мировая история ведения
органического сельского хозяйства или органического земледелия, связана,
прежде всего, с жесткими требованиями и ограничениями на технологии
производства сельскохозяйственной продукции и в этом аспекте, требуется
определенная сертификация. В первые годы для получения права на
наименование продукции органической достаточно было стать членом групп
сторонников органического сельского хозяйства. Со временем и с опытом
ведения органического сельского хозяйства изменились правила
сертификации, правила контроля производства органической продукции. В
настоящее время соответствие органическим стандартам процессов
2. производства и переработки сельскохозяйственного сырья обеспечивается
гарантийной системой на основе стандартов или правовых норм, чаще всего
применяются стандарты из-за простоты в применении и их возможности
международной гармонизации.
В настоящее время сложились 3 международные системы стандартов
EU Regulation 2092/91 (ЕС 834/2007), Codex Alimentarius Guidelines for
Organically produced food 1999/ 2001 и IFOAM Basic Standards (IBS). На их
основе создаются государственные нормы и правила органического
производства продуктов питания.
Как показывает опыт зарубежных стран, одним из факторов развития
органического сельского хозяйства является наличие системы мер
государственной поддержки предприятий, занимающихся производством
органической сельскохозяйственной продукции. Государственная поддержка
органического сельского хозяйства во многих странах представляет собой
дотирование и субсидирование производства. Значимым фактором развития
органического сельского хозяйства является и наличие спроса на
органические продукты питания.
В России развитие органического сельского хозяйства, рынка
экологической продукции сдерживается отсутствием принятой на
государственном уровне нормативно-законодательной базы. В настоящее
время, как и за рубежом, отсутствует согласованное понятие органической
(экологически чистой продукции). Наиболее известным является
определение, характеризующее органические продукты, как продукты,
выращенные без применения пестицидов, искусственно изготовленных
минеральных удобрений; выращенные в почве, содержание гумуса в
которой увеличено путем ввода органических веществ; выращенные в
почве, содержание минералов в которой увеличено путем ввода
естественных минеральных удобрений; не были обработаны консервантами,
гормонами, антибиотиками и т.п.» [3].
В этой связи требуется ввести единообразное толкование понятия
«экологически чистая продукция», которое соответствовало бы
определению, принятому в тех странах, которые сейчас рассматриваются в
качестве потенциальных импортеров российской экологически чистой
продукции (например – страны Европейского Союза). Проблема
сертификации «экологически чистой продукции» заключается в том, что
многие считают, что ее достаточно произвести обычным способом,
понимая под этим производство сельскохозяйственной продукции без
3. внесения минеральных удобрений, пестицидов, других средств защиты, тогда
как под производством экологически чистой продукции предполагается
применение сложных и затратных технологий. Зарубежные требования к
сертификации подразумевают контроль производства продукции на всех
его стадиях, включая сертификацию почвы, семенного и посадочного
материала, конечного продукта, самого предприятия. В странах ЕС до
внедрения системы технологий по производству экологически чистой
продукции хозяйство или ферма предоставляют на инспекционную проверку
отчет с подробным описанием всех помещений, хранилища и полей
хозяйства, системы ведения производства и даты последнего применения
продукции, не предусмотренной органическими технологиями. Вся
технологическая связь процессов производства находится под постоянным
контролем инспектирующей организации. Контроль производства
продукции, ввезенной из других стран, также должен быть осуществлен по
стандарту страны - импортера.
В России при содействии Правительства Нидерландов и некоторых
частных фирм был осуществлен ряд проектов по экономико-техническому
обоснованию развития экологически чистого производства [4]. В
сотрудничестве с Российским региональным экологическим центром,
Институтом рыночной экологии ИМО (Швейцария), Некоммерческим
Партнерством «Агрософия» были осуществлены переводы на русский язык
основных стандартов экологического сельского хозяйства Европейского
Союза и Соединенных штатов Америки: «Постановление ЕС № 2092/91 «Об
экологическом земледелии и соответствующей маркировке
сельскохозяйственной продукции и продуктов питания», «Национальная
органическая программа NOP» США, «Руководство 1/2002 для получения
сырья посредством контролируемо - устойчивого сбора дикоросов», «Общие
нормы для свежих овощей и фруктов EUREPGAP». В настоящее время
Некоммерческим Партнерством ведется мониторинг данных стандартов, их
своевременное дополнение и изменение. Совместно с Министерством
сельского хозяйства РФ, Госстандартом НП «АГРОСОФИЯ» с 2004 года
работает над созданием в Российской Федерации на государственном уровне
стандартов экологического производства, гармонизированных и
эквивалентных общемировым. В 2004 году была начата работа по
разработке технического регламента «Об экологическом сельском хозяйстве,
экологическом природопользовании и соответствующей маркировке
экологической продукции». В апреле 2004 года Госстандарт России принял и
4. утвердил соответствующе уведомление без каких-либо замечаний и
разногласий.
Одной из составляющих российских экостандартов является
экомаркировка. Официальное определение экологической маркировки –
экологической этикетки или декларации: «Экологические этикетки и
декларации дают информацию о продукции или услугах в отношении их
общих экологических характеристик, одного или нескольких экологических
аспектов. Покупатели и потенциальные покупатели могут использовать эту
информацию при выборе продукции или услуг, если такой выбор
основывается на соображениях экологичности или других факторах» [5].
Экологическая маркировка используется, прежде всего, для продвижения
заинтересованными компаниями экологически приемлемых товаров на
рынок путем информирования клиентов и партнеров об экологических
особенностях продукции и процессов ее разработки, производства,
использования и утилизации.
В документах Конференции ООН по окружающей среде и развитию
(РИО, 1992г.) – «Повестке дня 21 века» - мировое сообщество рекомендовало
правительствам поддерживать применение экомаркировок для
стимулирования экологически приемлемой структуры потребления и, тем
самым, сохранения окружающей среды для устойчивого развития.
В России в течение ряда лет проводится деятельность, направленная на
создание национальной системы экосертификации и экомаркировки.
Федеральный закон № 7-ФЗ «Об охране окружающей среды от
10.01.2002 содержит статью 31 «Экологическая сертификация». Согласно
закону, «экологическая сертификация проводится в целях обеспечения
экологически безопасного осуществления хозяйственной и иной
деятельности на территории Российской Федерации». При этом
экологическая сертификация может быть обязательной или добровольной.
Обязательная экологическая сертификация осуществляется в порядке,
определенном Правительством Российской Федерации [6].
Общие правила сертификации продукции установлены ФЗ «О
техническом регулировании», но данный закон не относится к экологической
сертификации. Данный закон был разработан с целью приведения в
соответствие российской системы стандартов в соответствие с
международной. Согласно закону, технические регламенты должны
устанавливать «минимально необходимые ветеринарно-санитарные и
5. фитосанитарные меры в отношении продукции, происходящей из отдельных
стран и (или) мест, в том числе ограничения ввоза, использования, хранения,
перевозки, реализации и утилизации, обеспечивающие биологическую
безопасность (независимо от способов обеспечения безопасности,
использованных изготовителем)» [7]. Согласно Постановлениям
Правительства РФ, выделена определенная группа видов продукции, которая
подлежит обязательной сертификации, в том числе и продовольственные
товары.
Ранее принятые российские стандарты в принципе допускали
сертификацию продукции как экологически чистые при определенных
условиях. Так, с 1998 года ГОСТ Р 51074-97 «Продукты пищевые.
Информация для потребителя. Общие требования» допускал использование в
наименовании продуктов понятий типа: «экологически чистый»,
«выращенный с использованием только органических удобрений»,
«выращенный без применения пестицидов» — и аналогичных только при
указании в нормативно- технической документации, позволяющей
идентифицировать свойства продукта или дающей определение термина
и/или при подтверждении компетентными органами. После введения в
действие изменений к данному Госту использование словосочетания
«экологически чистый» в составе маркировки пищевых продуктов было
запрещено Постановлением Госстандарта РФ от 27.06.2003 № 213-ст «Об
отмене государственного стандарта» отменен ГОСТ Р 51074-97.
Одним из важных направлений в развитии системы контроля в
производстве пищевых продуктов следует отнести законодательное
регулирование производства продукции, полученной из ГМО, хотя в
соответствии с общепринятой общемировой практикой подобная
информация не относится к категории знаков экомаркировки.
В России оценка безопасности и мониторинг за оборотом пищевой
продукции, полученной из ГМО, осуществляются с 1996 года. За 1996-2007
годы в России прошли полный цикл исследований 17 видов генетически
модифицированных культур [8]. В мире существуют разные подходы к
этикетированию пищевых продуктов, полученных из ГМО. В США, Канаде,
Аргентине данные продукты не этикетируются, в странах ЕЭС принят 0,9%
пороговый уровень, в странах Японии, Австралии – 5%. При этом введение
порогового уровня содержания ГМО, при котором необходимо
этикетировать пищевые продукты, не связано с вопросом их безопасности, а
6. преследуются цели информирования населения об использовании
технологии получения пищевых продуктах [8].
В 2007 году российская система была гармонизирована с требованиями
Международных организаций и Европейского Союза. Были разработаны
Методические указания, определяющие оценку безопасности ГМО, и методы
их идентификации, были пересмотрены и расширены показатели
безопасности, в соответствии с требованиями Европейского Союза.
Согласно изменениям Федерального закона от 25.10.2007 № 234-ФЗ «О
внесении изменений в Закон Российской Федерации «О защите прав
потребителей» и части второй Гражданского кодекса Российской
Федерации» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2007, №44,
ст.5282), с декабря 2007 года внесено дополнение об обязательном наличии в
отношении продуктов питания информации о наличии в них компонентов,
полученных с ГМО, в случае, если содержание указанных организмов в
таком компоненте составляет более 0,9% [8].
Ранее данный уровень был закреплен санитарно-эпидемиологическими
правилами Санпин 2.3.2.2227-07 «Дополнения и изменения №5 к санитарно-
эпидемиологическим правилам СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические
требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»,
установившими, что содержание в пищевых продуктах 0,9% и менее
компонентов, полученных с применением ГМО, является случайной или
технически неустранимой примесью и пищевые продукты, содержащие
указанное количество таких компонентов, не относятся к категории пищевых
продуктов, содержащих компоненты, полученные с применением ГМО.
Упаковка продуктов питания, изготовленных из
генномодифицированного сырья должна содержать информацию о
содержании ГМО. Несмотря на существующую нормативно-правовую базу
по ГМО, о необходимости ужесточения требований по применению ГМО,
существовании биологической опасности страны, связанной с их
применением, пишут многие специалисты. Так, А.Баранов пишет, что
«использование трансгенных компонентов в российских продуктах, еще не
приняло столь угрожающий характер, как в США: их доля составляет 20-
30%, в то время как на российских прилавках доля импортной продукции с
ГМ - начинкой составляет порядка 40-50%» [9]. Автор считает, что одним из
важных и директивных направлений должно стать экологическое
(органическое) направление в сельском хозяйстве. При этом должно
7. сохраняться «биологическое разнообразие и приумножение национальных
генетических ресурсов (сортов растений и пород животных)».
В настоящее время в России зарегистрировано значительное
количество систем экологической сертификации, занимающихся
экомаркировкой. Существующие системы маркировки в России
предназначены, прежде всего, для продовольственной продукции.
Определенные перспективы для развития рынка органических
продуктов в России появились после опубликования 31 мая 2008 года
Постановления Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 21.04.2008 N 26 г. Москва «Об утверждении СанПиН
2.3.2.2354-08».
Впервые в России на законодательном уровне постановлением было
введено понятие «органические продукты», определяющее их как «пищевые
продукты, произведенные с использованием технологий, обеспечивающих их
получение из сырья, полученного без применения пестицидов и других
средств защиты растений, химических удобрений, стимуляторов роста и
откорма животных, антибиотиков, гормональных и ветеринарных
препаратов, ГМО, не подвергнутого обработке с использованием
ионизирующего излучения и в соответствии с настоящими санитарными
правилами».
Постановление касается санитарно-эпидемиологических требований к
органическим продуктам. Данные требования, в основном, являются
переводом западных стандартов.
Как считают многие исследователи, основным подходом при
сертификации продукции должен быть так называемый good manufacturing
practice, то есть нормальная практика производства. Особо значимыми
должны стать не только контроль безопасности и качества самой продукции,
но и контроль производства.
Международные стандарты ориентированы в основном на мелких и
средних производителей сельскохозяйственной продукции. Крупным же
производителям и переработчикам пищевой продукции, которые в основном
осуществляют продовольственное обеспечение населения, достаточно
сложно соответствовать данным стандартам. Тем не менее, стимулирование
снижения производственной нагрузки на окружающую среду наиболее
эффективным является именно для таких предприятий, из-за их
существенного воздействия на окружающую среду. Для крупных
8. производственных комплексов оптимальным является экологическая
маркировка по стандарту ИСО 14024 [10]. Основной целью экологической
сертификации должна стать именно охрана окружающей среды и
обеспечение населения качественными, экологически безопасными
продуктами.
Для развития органического сельского хозяйства в России, в том числе
рынка экологически безопасной продукции, необходимы разработка единых
российских стандартов, гармонизированных с зарубежными, установление
правового ограничения самодеклараций производителей, а также
консолидация усилий, как производителей, так и импортеров экологической
продукции. Экологизация производства пищевой продукции, которую по
сути обеспечивает органическое сельское хозяйство, определена одним из
приоритетов реализации доктрины продовольственной безопасности России.
Список использованной литературы
1. В.А.Степенев. Стратегия – «органическое» сельское хозяйство//
Бюллетень «Использование и охрана природных ресурсов в России» - 2007. -
№5. - С.14-17
2. К.Г.Бородин. Конкурентоспособность российского рынка экологически
чистой продукции: возможности и препятствия//Экономика
сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2008. - №7. -
С.83-88.
3. Barrett S. The truth about organic ―certification‖: does it help ensure
safer foods – or just costlier ones? 1998. http://www.msn.com/organic
foods/nutrition forum
4. Разработка продуктов, защищающих здоровье человека и окружающую
среду в регионе Средиземноморья//Научные и технические аспекты охраны
окружающей среды. 2008., №4.с95
5. ГОСТ Р ИСО 14020-2000 «Экологическая маркировка и декларация.
Основные принципы». Постановление Госстандарта России от 25.12.00 №
410-ст
6. ФЗ «Об охране окружающей среды» от 10.01.2002 №7-ФЗ
7. ФЗ «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-ФЗ
9. 8. Постановление Главного санитарного врача «О надзоре за пищевыми
продуктами, содержащими генетически- модифицированные организмы» РФ
от 30.11.2007 №80.
9. А.Баранов. К доктрине биологической безопасности России//
Экосинформ. – 2008. - №4. - С.27-39.
10. Органическое сельское хозяйство на пути к реальности / Отв.ред.
И.М.Потравный; РАН, СО, Байк. Ин-т природопользования. – М.:
Экономика, 2010. – 191 с.