Project Computer

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33201 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 5
ปีการศึกษา 2562
ชื่อโครงงาน น้ำมันมะพร้าวดีจริงหรือ
ชื่อผู้ทำโครงงาน
ชื่อ ณัฐธิดา สิงห์แก้ว เลขที่ 8 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 ห้อง 15
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดำเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2562
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทำข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1. นางสาว ณัฐธิดา สิงห์แก้ว เลขที่ 8
คำชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย) : น้ำมันมะพร้าวดีจริงหรือ
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ) : Is coconut oil really good?
ประเภทโครงงาน : โครงงานพัฒนาสื่อเพื่อการศึกษา
ชื่อผู้ทำโครงงาน : นางสาว ณัฐธิดา สิงห์แก้ว
ชื่อที่ปรึกษา : ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดำเนินงาน : ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 62
ที่มาและความสำคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และเหตุผล ของการทำโครงงาน)
ปัจจุบันนี้เราสามารถพบเห็นผู้คนมีปัญหาสุขภาพมากมาย ที่เกี่ยวกับผิวหนัังของใบหน้าหรือ ร่างกาย ไม่ว่าที่
ใดในโลก ประเทศไหนก็มีอยู่ทุกหนทุกแห่ง แต่เราทราบหรือไม่ว่าปัญหาสุขภาพของเรานั้น มีความเสี่ยงในหลายๆด้าน
และไม่ว่าจะรักษาแบบไหนก็มีค่าใช้จ่ายงบประมาณมากมาย ดังนั้นการศึกษาเรื่องน้ำมันมะพร้าวดีจริงหรือ ซึ่งเป็น
ผลิตภัณฑ์หนึ่งจากธรรมชาติ จึงเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่ควรทราบไว้ป้องกันและ ช่วยเหลือัวเองได้ เพื่อลดโอกาสเกิดโรคภัย
และค่าใช้จ่ายมากมายที่อาจตามมาได้ การรู้ข้อมูลที่ใกล้ตัวในชีวิตประจำวันจึงสำคัญไม่น้อย ดังนั้นการให้ความรู้
เกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวในโอกาสนี้ อาจช่วยแก้ปัญหาของผู้ที่ถูกลูกหลงจากความไม่รู้และละเลยเรื่องที่ใกล้ตัวและ
อันตรายได้ น้ำมันมะพร้าวนั้นทำให้เกิดประโยชน์และโทษได้ได้เช่นกัน ซึ่งเกิดกับตัวเอง อาจทำให้ร่างกายแย่ลง
กว่าเดิมได้ หรือเกิดประโยชน์หลายอย่างในร่างกาย และร้ายที่สุดคือการเกิดโรคมะเร็งซึ่งอันตรายเป็นอย่างมาก เรา
อาจจะสามารถรักษาให้หายได้ ดังนั้นการที่เราสามารถรับรู้ถึงสิ่งท้มีประโยชน์และโทษได้ ก็ยังดีกว่าปล่อยให้อะไร
เกิดขึ้นในตอนที่อาจจะแก้ไขไม่ได้แล้ว
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทำโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
1. เพื่อเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าว
2. เพื่อใช้เป็นสื้อในการศึกษาสำหรับผู้ที่สนใจในเรื่องน้ำมันมะพร้าว
3. เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจำกัดของการทำโครงงาน)
จัดทำโครงงานคอมพิวเตอร์ เรื่องน้ำมันมะพร้าวดีจริงหรือ ผ่านสื่อเว็บไซต์ www.blogger.com

3. 3
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทำโครงงาน)
1)น้ำมันมะพร้าวดีคืออะไร
น้ำมันที่ได้จากการสกัดแยกน้ำมันจากเนื้อผลของต้นมะพร้าว วิธีการสกัดมีทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
ปัจจุบันน้ำมันมะพร้าวที่ได้รับความสนใจอย่างมากคือ virgin coconut oil
ซึ่งเป็นน้ำมันที่ใช้วิธีการสกัดแยกจากเนื้อมะพร้าวโดยไม่ผ่านกระบวนการที่ใช้ความร้อนสูงและไม่ผ่านกระบวนการแป
รรูปทางเคมี เพราะเหตุนี้เอง น้ำมันมะพร้าวจึงมีชื่อเรียกหลายชื่อ ทั้งน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
(Extra Virgin Coconut Oil) น้ำมันมะพร้าวบีบเย็น น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็น
2)น้ำมันมะพร้าวส่งผลกระทบอย่างไร
กรดไขมันอิ่มตัวจากน้ำมันมะพร้าวมีความแตกต่างกับกรดไขมันอิ่มตัวในน้ำมันชนิดเป็นอื่นๆ
เนื่องจากเป็นกรดไขมันขนาดปานกลาง (medium chain fatty acid)
ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมเข้าไปใช้งานที่ตับได้อย่างรวดเร็วซึ่งแตกต่างกับน้ำมันรูปแบบอื่นๆ
เนื่องจากน้ำมันรูปแบบอื่นๆ จะต้องมีการดูดซึมผ่านทางน้ำเหลืองไปยังระบบต่างๆ ภายในร่างกายก่อน
อีกทั้งน้ำมันมะพร้าวยังมีประโยชน์ต่ออาหารทางการแพทย์เพราะสามารถนำไปเป็นแหล่งพลังงานให้กับผู้ป่วยที่ต้องก
ารแหล่งพลังงานที่สลายตัวให้พลังงานอย่างรวดเร็ว เพื่อช่วยในการฟื้นตัวได้
3)ข้อดีและข้อเสียของน้ำมันมะพร้าว
น้ำมันมะพร้าวมีข้อดีหลายอย่าง อาทิเช่น บำรุงเส้นผม
น้ำมันมะพร้าวนำมาใช้ในการหมักเพื่อดูแลเส้นผมได้จะทำให้ผมสวยและเงางามแบบธรรมชาติรวมถึงทำให้เส้นผมดูมี
น้ำหนักมากยิ่งขึ้น ควรหมักผมทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนสระ แล้วจึงสระผมออกตามปกติ
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
น้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันสำคัญเหมือนกับน้ำนมแม่คือ
กรดลอริกซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นอีกชนิดหนึ่งเมื่อรับประทานเข้าไป โดยหน้าที่สำคัญหลังจากนั้นคือ ไปกำจัดแบคทีเรีย
เชื้อรา รวมถึงเชื้อโรคอื่นๆ
และข้อเสีย
หากกินน้ำมันมะพร้าวติดต่อกันเป็นระยะเวลานานเกิน 2 เดือนขึ้นไป ควรกินแคลเซียมเสริม
เนื่องจากการกินอาหารที่มีไขมันมาก จะมีผลต่อการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย

4. 4
วิธีดำเนินงาน
แนวทางการดำเนินงาน
1. กำหนดหัวข้อโครงานตามความสนใจ
2. หาข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อ และนำข้อมูลที่ได้มาเสนอครูที่ปรึกษาพร้อมทั้งตั้งคำถามและ
สมมติฐาน
3. รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับหัวข้อโดยค้นคว้าจากอินเตอร์เน็ต หรือแหล่งเรียนรู้อื่นๆ
4. ลงมือปฏบัติตามแผนโครงร่าง
5. ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลพร้อมแก้ไขข้อบกพร่อง
6. นำเสนอโครงงาน
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
1. คอมพิวเตอร์ส่วนตัวและโรงเรียน
2. โปรแกรม Microsoft Word
3. บราวเซอร์ และเว็บไซต์ในการค้นหาข้อมูล
งบประมาณ
ไม่มีจ่ายใช้จ่าย เนื่องจากในอุปกรณ์ส่วนตัวและสาธารณะ
ขั้นตอนและแผนดำเนินงาน
ลำดั
บ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
12
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1 คิดหัวข้อโครงงาน /
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล / /
3 จัดทำโครงร่างงาน /
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน /
5 ปรับปรุงทดสอบ /
6 การทำเอกสารรายงาน / /
7 ประเมินผลงาน /
8 นำเสนอโครงงาน /

5. 5
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทำโครงงาน)
1. มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสารนิโคติน
2. สามารถนำความรู้ที่ได้ไปปรับใช้ในชีวติประจำวันได้
3. นำความรู้ที่ได้ไปเผยแพร่ให้แก่ผู้อื่น
4. ผู้ที่สนใจบทความสามารถนำความรู้ไปใช้ได้จริง
สถานที่ดำเนินการ : โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
1. กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นำมาใช้การทำโครงงาน)
1. https://www.honestdocs.co/coconut-oil-saturated-fat
2. https://health.kapook.com/view113540.html