แผ่นพับ

1. โครงงานเรื่องนาอัญชันแปรรูป
จัดทาโดย
ครู ศุจิรัตน์ คิดอยู่
นาเสนอโดย
นาย นันธพงศ์ สมสาร์ เลขที่ 5
มัธยมศึกษาปีที่ 5/4
โรงเรียนชิโนรสวิทยาลัย
ขั้นตอนเตรียมการ
ในการจัดทาโครงงานมีขั้นตอนการ
เตรียมการดังนี้
1. ประชุมอภิปรายการจัดทาโครงงาน
แต่งตั้งประธาน รองประธาน เลขาธิการ
และเหรัญญิก
2. กาหนดชื่อเรื่องโครงงานในหัวข้อการ
รักษาสุขภาพของคนในชุมชน ซึ่งสมาชิก
ได้มีความเห็นร่วมกันแต่งชื่อเรื่องในการ
จัดทาโครงงานคือ “อันชันแปรรูป”
3. ตั้งวัตถุประสงค์ตามแผนการ
ดาเนินงาน เพื่อเป็นเป้ าหมายใน
การศึกษา ซึ่งผู้จัดทาได้ได้ตั้ง
วัตถุประสงค์ดังนี้
1. เพื่อต้องการ แปรรูปอันชันให้ดู
น่าสนใจมากขึ้น
2. เพื่อต้องการให้ผู้ที่รับประทาน
สามารถทาน้าอันชันทานเองได้ง่าย

2. วิธีการดาเนินการ
1. ประชุมวางแผน
2. ออกปฏิบัติการ
3. ค้นคว้าข้อมูลจากอินเตอร์เน็ต
4. ทดลองทาอันชันแปรรูป
5. ทาแบบสารวจความพึงพอใจ
6. สรุปผลและรายงานโครงงาน
ประโยชน์ที่ได้รับจากโครงงาน
1)ผู้คนหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น
2)ทาให้การดื่มอันชันมีความแปลก
ใหม่มากขึ้น
3)สามารถยืดอายุน้าอันชันไว้ได้
4)สะดวกสบายในการดื่มน้าอันชัน
ความเป็นมาของโครงงาน
 ทุกๆวันนี้ผู้คนหันมาสนใจการรักษา
สุขภาพมากขึ้น หนึ่งในนั้นคือการดื่ม
น้าเพื่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นน้าผักหรือ
น้าผลไม้ น้าอัญชันก็เป็นน้าที่ผู้คนให้
ความสนใจ แต่การเก็บรักษามันไม่
นาน เราจึงต้องการให้มันเก็บไว้ได้
นาน
 วัตถุประสงค์ของโครงงาน
1)เก็บรักษาไว้ได้นาน
2)ศึกษาประโยชน์ของอัญชัน
3)เพื่อส่งเสริมให้ผู้คนหันมารักษา
สุขภาพ
 ขอบเขตของโครงงาน
1)ศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับดอกอัญชัน
2)แปรรูปอันชัน
วัสดุและอุปกรณ์
1. อันชัน 2. แบะแซ
3. หม้อ 4. น้าเปล่า
5. แม่พิมพ์ 6. กะระมัง
7. เตาแก๊ส 8. ทัพพี