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歲。這是科學家根據細胞學、胚胎學、遺傳
工程學、神經學、基因學等學科研究得出的
結論。為什麼大部分人沒有達到這個標準呢
,最主要的一個原因
就是無知,不重視保健。
中老年要健康長壽,堅
持每天做到下面的十四
個 “一”特重要:
7. 4. 一個洋蔥
洋蔥作為蔬菜已有 5000 年的
歷史。在歐美,它被譽為蔬
菜皇后。據測定,每百克洋
蔥含鈣、磷、鐵、維生素 C
分別是 40 、 50 、 2 、 8 毫克。
還含有胡蘿蔔素、維生素 B 、尼克酸、蒜素、櫟皮
黃素、谷胱甘肽、硫化硒、前列腺素 A 、黃尿丁酸
、二烯丙基、二硫化物及硫氨基酸。
9. 5. 一隻茄子
茄子含有豐富的維生素 A 、 B 、 C 、 D 、 P 、蛋白
質和鈣,特別是外皮,含量更高,是必須要吃的蔬菜。
它有突出的三大作用: (1) 防止發炎物質增長。 (2) 預
防動脈硬化和心肌梗死。 (3) 抑制腫瘤形成。常吃茄子
,能有效地防治腦血栓、高血壓、動脈硬化、高膽固
醇、癌症、便血、痔瘡和老年斑等。它所含的維生素
P 能增強細胞粘著力,同時可以調節神經,增加腎上
腺分泌,令人心情愉悅。它還含有一種元素叫龍葵素
,能抑制腸癌、胃癌的發生。需要提醒的是,茄子性
涼,婦女經期前後及脾胃虛寒者不宜多吃。
10. 6. 一段魚
日本人長壽居世界首位,與吃魚有關。有材料說,
他們每年人均吃魚 100 多公斤,超過大米的消耗量。
魚含有豐富的人體所需要的核酸。核酸是一種對人
體有利的元素,它能使細胞新生。不僅如此,魚還
含有 FPA ,能使血液變清,流通更暢,防止中風
、心肌梗死、老年癡呆。德國心臟病專家研究顯示
,平均每天吃魚 30-50 克 ( 最好是肥一點的海
魚 ) ,可有效降低心臟發病的危險。專家還指出,
魚油中的 Omega-3 脂肪酸可以讓人的身體分泌出
更多能夠帶來快樂情緒的血清素。
11. 7. 一個番茄
現代醫學檢測,番茄在水果蔬菜中是維生素 C 、維生素
P 和尼克酸含量最高的一種。還含有大量的胡蘿蔔素、番
茄紅素、鈣、磷、鐵、谷胱甘肽、蘋果酸、番茄堿、核黃
素、抗壞血酸、檸檬酸等。它的主要作用是: (1) 抗衰老
,使人年輕,延年益壽。 (2) 降低惡性腫瘤的發病率。研
究表明,每天吃一個番茄,男性前列腺癌減少 45% ,女
性不得子宮癌、卵巢癌。 (3) 清胃健脾。 (4) 降膽固醇。
(5) 降血脂。 (6) 防治壞血病。 (7) 抗炎抗感染。 (8) 減肥。
在這裡必須提醒的是,番茄不能與黃瓜同食,同食會破坡
番茄中的維生素,黃瓜中的分解酶和維生素 C 也會遭到
破壞。
12. 8. 一碗紫菜湯
紫菜被人們視為珍貴海味之一,素有“長壽菜”
之稱。每 100 克幹紫菜含蛋白質 25-30 克,與
大豆相當,含有大量的氨基酸、維生素 A 和
C 、鈣、鐵、鈉、鉀、鎂、鋅、磷、碘等。紫
菜的功能:防衰老、貧血、防治動脈硬化、咽
喉炎、甲狀腺腫大、淋巴結核、胃潰瘍、肺膿
腫、便秘、痰臭、腳氣、高血壓、陽痿,婦女
更年期綜合征,能利尿、排毒、補腎、降低膽
固醇等。
13. 9. 一杯奶
為什麼要喝奶 ? 因為奶能補鈣,保
護肝、腦、腎、胃,預防腸道、心血
管、膽結石、中風等疾病的發生。
喝奶,當然喝優酪乳要比喝鮮牛奶好。
優酪乳既含豐富的蛋白質、鈣、維生
素 A 和 C ,又含乳酸菌,能促進鈣
的吸收。研究表明、它能消食、明目
、防癌、排毒、利尿、防輻射,提高
人體的免疫力。
18. 11. 一袋茶
據現代科學分析和證實,茶葉中含有 400 多種對人體有益的成
分,能改善人體生理功能,防治某些疾病。茶葉的主要作用是
:
(1) 清除人體有害的自由基,抗癌,抗衰老。因為茶葉裡含有茶
多酚 ( 亦稱兒茶素 ) ,它具有很強的抑菌殺菌作用和抗老化作用。
(2) 防治“三高” ( 高血脂、高血壓、高血糖 ) 。 (3) 提高免疫能
力。
(4) 抗輻射。 (5) 防中風。 (6) 防骨折。 (7) 防老年癡呆。 (8) 減
肥。有人做過實驗,涼開水泡綠茶,可以減肥,有利於降血糖。
喝茶,最好是喝綠茶、烏龍茶。因為綠茶含有豐富的維生素
c 、葉綠素、黃烷醇、氨基酸、茶多酚和咖啡鹼,能防治肝炎
、膽囊炎、前列腺炎、關節炎、高血壓、心臟病、動脈硬化、
高膽固醇、神經衰弱、牙齒不堅固、癌症等。這裡提請注意,
睡前、服藥前後、便秘、失眠、貧血、骨折、感冒和發燒時不