越南文化1
- 2. 一、 概 况
面积约 32.9 万平方公里
总人口 7500
万
位于中南半岛的东部
概况
- 3. 一、越南概貌
越南位于中南半岛，北面与中国的广西、
云南交界。面积约 32 万 9 千 6 百平方公里，全
国总人口 8 千 2 百多万。共有 54 个民族，其中
越族（也叫京族）是主要民族，约占全国人口
的 90% 。越南是个热带国家，盛产大米，素有
“亚洲粮仓”之称。官方语言为越南语（很多人
以为越南语跟广东话差不多，尤其是在北方人
听来，越南语和广东话是一个味，其实一点不
同。也有人以为越南的官方语言是法语，因为
它曾是法国的殖民地，那也不对，越南语是完
全不同于其它国家的越南本民族的语言。）
- 4. （一 ）北属时 （公元前 214 年 —公元 939
年）
公 元 前 214 年 ， 秦 始 皇 派 兵 平 定 了 五 岭 以 南 的 广 大 地
区，在那里设置了三个郡：南海郡（广东）、桂林郡（广
西）、象郡（越南北部和中部地区）。这是越南历史上“郡
县时期”的开端。后来秦朝灭亡，南海郡尉赵佗乘机建立了
南越国，自称为王，建都广东番禺。（至令广州仍有赵佗
墓等遗迹）
公 元 前 111 年 ， 汉 武 帝 派 兵 平 了 南 越 国 ， 把 其 分 为 9
个郡，其中的交趾、九真、日南三郡就是现在越南的北部
以及中部的几个省。于是中国在越南实行郡县制统治。这
个时期历经了中国的汉、三国（越属东吴）、魏晋南北朝
、隋、唐、五代等。唐朝时在越南设置安南都护府，越南
称安南由此开始。（老一辈有的人习惯把越南称为安南，
我们现在不要再叫安南，因为这个名称意味着越南的被统
治。）
北属时 期的特点是：越南属于中国版图，中国封建王
朝对越南实行直接统治 , 派官吏去治理。这个时期延续了
一千多年。
- 5. （二 ）自主时期 （公元 939 年 — 1858
年）
公 元 939 年 ， 越 南 的 吴 权 打 败 中 国 南 汉 军
，建立起越南历史上第一个封建王朝，从此越南
摆脱了一千多年的北属枷锁，进入独立自主时期
。在将近一千多年时间里，历经吴、丁、前黎、
李、陈、胡、后黎、西山阮、后阮等 9 个朝代（
其中有的朝代很短暂）。
自主时期的特点是：虽然自主，但仍为中国
的藩属国，定期向中国进贡，每个皇帝上台都派
使臣来请求中国封建王朝册封，要得到中国的承
认。统治制度仿照中国的封建典章制度，从官制
到科举制等都学中国。
- 7. （三 ）近代时期 （ 1858 年 — 1945 年 ）
1858 年 ， 法 国 政 府 借 口 保 护 传 教 士 ， 纠 合
西班牙舰队炮击越南中部港口岘港，从面揭开
了法国殖民主义者侵略越南的序幕。随后，越
南逐步沦为法国的殖民地，越南人民从此开展
了 80 年 的 抗 法 斗 争 。 （ 这 时 期 封 建 朝 庭 依 然 存
在 ， 但 只 是 傀 儡 ， 直 到 1945 年 8 月 日 寇 无 条 件
投降，越南人民举行 8 月革命成功，取得政权
，末代皇帝才被迫宣布退位。）
- 8. （四 ）现代时期 （ 1945 年 —至今 ）
1945 年 ， 越 南 8 月 革 命 成 功 。 9 月 2 日 胡 志 明 主席 宣 布
越 南民 主共 和 国 成 立 。 但 法国 卷 土 重 来 ， 重新 占领 南 方 的西
贡，对越南发动全面战争。越南在中国的大力援助下，于
1954 年赢得 了 奠边 府大 捷 ，迫 使法国 签 订 了恢 复印度 支 那和
平的“ 日 内瓦协议”， 规定以 17 度纬线为临时军 事分界线。但
是 美国 扶植 南 方 傀 儡 政 权 ，把 临 时 分 界 线 实际 上变 成 了 一 条
国界线，越南被人为地分割长达 20 年，分裂为北越和南越。
60 年 代 美 国 积 极 发 动 全 面 对 越 战 争 ， 1964 年 开 始 轰 炸 越 南
北方， 65 年美国海军陆战队在岘港登陆并不断增兵，在越南
进行了一场长达 8 年的大规模“局部战争”（这就是著名的越
南战争）。由于美国在军事、外交上不断失败，被迫于 1973
年签订 了“ 巴 黎协定” ， 美军撤 出 越南 。 1975 年北越 解放 南越
，越南全国统一。
- 10. 三 、文 字 、文
学
1 、使用汉字时期（ 13 世纪前） 1 、 汉字文学
2 、汉字、喃字并用时期 2 、 喃文文学
（ 13-19 世纪末）
3 、拉丁字时期（ 20 世纪以后） 3 、 拉丁化越语文
学
（国语
文学）
三、文字、文学
- 11. 三、越南文字、文学
在谈这个问题之前，略提一下“汉文化圈”的概念。
由于历史和地理的 原因， 汉 字及汉文化东 传朝鲜、日本，
南传越南，形成了“汉字文化圈”，广义说来是“汉文化圈”
。在这个文化 圈内 ，当时 以 华夏 文化为中 心，创造 了东亚
地区 辉煌 的文 明。（同 学 们，我们 应该 为中 华文化的 灿烂
辉煌而感 到骄傲 和自 豪， 但是我们不 能吃 老本。现在这个
文化 圈内 的日本 成了发达 国家， 韩国成了亚州 四小龙 之一
。中国仍为 发展 中国家， 所以我们要为中 华民族的 振兴而
努力。）
说到文字，在汉字传入之前，朝鲜、日本、越南的情
形都是一 样的，都 还没 有 自 己的民族文 字。汉 字传 入以后
开始 借用 汉字。后来朝 鲜 、日本都在此 基础 上创造出 自己
的民族文 字（朝 鲜的谚文 ，日本的 假名）。我们 看看 越南
的情况。
- 12. 越南文字发展可分为 3 个时期
1 、使用汉字时期（ 13 世纪前）。从公元
前 200 多 年 到 13 世 纪 汉 字 独 领 风 骚 。 如 前 所 说
，在汉字传入越南之前，越南尚无文字。随着
中国封建王朝在越南实行郡县制统治，汉字开
始在越南使用，成为越南唯一的文字。这就形
成了这么一种状况，人们说的是自己民族的语
言，而读书写字却用汉字，这是很矛盾的。人
们苦于没有表达自己民族语言的文字。于是渐
渐的有人仿照汉字的形声，假借、会意等造字
方法造出了一种记录越南语的文字叫喃字，一
开始只是零零星星地出现，多数是用在一些地
名、人名上，后来渐渐发展，形成体系。
- 13. 2 、汉字 、喃字并用时期 （ 13-19 世纪
末）
由于客观实际 的需要，喃字越造越多
。 到 13 世 纪 ， 喃 字 相 当 发 达 了 ， 人 们 开 始 用
喃字写 文章进行文学创作，于是出现了汉字与
喃字并存的局面。按理说喃字既然能记录本民
族语言，它就 应该取代汉字成为越南唯一的正
式文字 ，如朝鲜的谚文和日本的假名。但是越
南的喃字始终没能走到这一步。主要原因是它
自身的缺陷。让我们看看喃字的构造。
- 14. 举例：用形声法造的字： （三） （有） （仰）（古时，
往昔）
用假借法造的字： 丐（个） 埃（谁） 没（一） 喝
（唱）
用会意法造的字： （天） （头目，魁首） （比
较）
由上述例字可以看出，越南人要掌握喃字，首先必须先
精通 汉字。其 次喃字很多是由两个汉 字构成的，所以比汉字结
构更复杂，笔画更多。（如 （风），黑孽（黑压压）等多
达二、三 十笔 。）本来汉 字就难记，喃字比汉字更 难记，这样
一种文字是很 难普 及开来的。加上其它一些原因， 如统治者不
重视，喃字不规范，很多 字不能准确 表音等，所以喃字始终没
能成 为正统官方文 字。正式的文字仍然是汉字，政府的公文，
科举 考试 ，学校教学等都是使用汉字，喃字主要是 知识分子用
来从 事文学创作。直到拉丁字普及，汉字退出历史 舞台，喃字
也随之被 拉丁字取 代，成为一种死文字。但是由于有喃字，古
人给后人 留下了丰富的民族文化遗产，其中有大 量的文学作品
。人们要研究越南历史、文化、文学等仍然要借助喃字。
- 15. 3 、拉丁字时期 （ 20 世纪以后 ）
6 世 纪 时 ，西方 传教 士 开 始进入 越南 。 葡 萄 牙 教士 为了 传教用
拉丁字母记录越语语音，编写了“安南一葡萄牙词汇”，“葡萄牙—
安南词汇”。后来，一个法国传教士在越南传教 8 年后回罗马，出
版了《安南—拉丁—葡萄牙辞典》等书，拉丁化越语字开始形成。
法国把越南变为殖民地后，强行推行法语和拉丁化越语。拉丁化越
语是一种非常简便易学的拼音文字，象汉语拼音一样，会读就会写
，比起喃字其优越性自不待言。普通越南人学这种文字用十几天，
聪明的用几天就可会读会写。但是一开始时，上于这种文字的普及
是伴随着殖民者的侵略而来的，出于亡国的仇恨，人们很难接受，
因而抵制它。可是很快越南先进的知识分子发现这种文字是对敌斗
争的有力武器，于是冲破这些心理障碍，号召人们使用它。他们用
拉丁字印书印报，广泛传播，使它很快发展起来，最终取代了汉字
和 喃 字 。 1945 年 8 月 革 命 成 功 ， 越 南 民 主 共 和 国 成 立 ， 正 式 规 定
拉丁化越语字为国家正式文字。了解了以上文字发展的历史，我们
对 越 南 语 中 有 60% 以 上 词 汇 是 汉 越 词 这 种 现 象 就 不 会 感 到 奇 怪 了
。因此中国人学越语在记单词方面是得天独厚的，反之，越南人学
汉语也是如此。
- 16. 文学方面 ，越南文学的发展是与文
字的发展紧密相连的 ，因此包括三
大块 。
1 、汉字文学。这是用汉字创作的文学作品
。在 2 千多年中，汉字一直是越南的正统文字，
汉文文学也因此在越南文学发展史上一直占有重
要地位。
2 、 喃文文学。这是用喃字创作的文学作 品
，是最能体现越南民族性的文学作品。越南的古
典文学名著几乎都是用喃字创作的。
3 、 拉 丁 化 越 语 文 学 （ 国 语 文 学 ） 。 20 世
纪初起，出现了很多用拉丁化越语创作的文学作
品。
到后来，拉丁化越语取代汉字和喃字后，文坛就
是拉丁化越语文学的一统天下了。
- 17. 四 、宗 教 信
仰 教
儒 佛 教 道
教
天主教 高台教 和
好教
四、宗教信仰
- 18. 越南的宗教信仰
如前所说，早在公元前 200 多年
汉字就开始传入越南。文字是文化的
载体，随着文字的流传，反映其内容
的文化也就流传开来。作为深受汉文
化影响的国家，越南在哲学、宗教等
方面深受中国影响也是毫无疑问的。
越南人信奉的主要有儒教、佛教、道
教、天主教、高台教和好教。前四种
宗教是外来的，后两种可以说是越南
本土的。
- 19. 1 、儒教 ：
严格 说起来， 儒教不是真 正意义上的宗教，但被
人 们 视 如 宗 教 。 随 着 汉 字 传 入 越 南 ， （ 特 别 是 公 元 前 111
年汉朝在越南设郡县制以后），以儒家思想为中心的汉文
化也传入越南。儒教在越南经过长期的传播发展，成为越
南封建社会的精神支柱。最盛行时，封建统治者把它视为
国教。它对越南的思想、文化、教育、风俗习惯产生了无
可比拟的影响。越南各地都有文庙、文祠、文址等供奉、
祭祀孔子的建筑（河内的名胜古迹之一就是文庙，除供奉
孔子及其弟子等圣贤外、还有进士碑，刻着历届科举考试
中进士者的名字）。儒教对越南的影响已深深扎根于越南
民众的社会生活之中（如儒教最重视祭祀祖宗，到现在，
河内几乎家家都设祖宗牌位，节日忌日不用说，就是每月
的初一、十五也都烧香，摆祭品供奉。
- 20. 2 、佛教 ：
佛教起源于印度，于两汉之际输入中国并经历了
改造 与发展 的中 国化历程 。到南北朝时 走向独立 发展 的道
路，隋唐时 达到 鼎盛。中 国 佛教是在汉 末、三国时 传入越
南并渐渐发展 起 来的。越 南独立后，开始的几个封建王朝
如李朝、陈朝的 统治 者都 很 尊崇佛 教，佛教几乎达到国 教
的地位。但后来 由于封建 统治的 需要， 儒教渐渐 排斥佛 教
而占统治地位。 但 佛教仍 然 作为一大 宗教而 有很大 势力，
拥有众多教徒。
其实在中国佛教传入越南前后，也有从海道而来
的印度佛教传入越南，但越南的佛教还是以从中国传入的
为主（大乘佛教、禅宗），特别是佛教的典藉都是从中国
传入的，这也跟汉字在越南的使用有关。因此过去的越南
高僧都是汉文造诣精深的人。
- 21. 3 、道教
作为汉文化内容之一的道教在东汉末年
即已传入越南。此后越南不断有道士术人的活动
，中原地区的道教文化也不断渗入越南。越南独
立后，统治者对待道教的态度也受中国历代王朝
的影响，基本实行儒、佛、道并举的政策。曾有
一段时间，科举考试儒、佛、道三教都考，称为
三教并重。但从整体上来看，道教没有象儒教和
佛教那样有过鼎盛期。中国道教在越南的传播与
发展对越南社会与文化产生的影响是潜移默化的
，是巨大而深远的。中国道教传入后，经过与当
地民间信仰相融合，也形成了自己的一些特色，
除了有与中国道教供奉的同样的神外，还有自己
的神仙。
- 22. 4 、天主教
早在 16 世纪，西方传教士就到
达越南传播天主教。开始发展很慢，并
遭遇越南封建统治者的严厉禁止，因为
他们视儒教为正教 把天主教视为邪教。
法国殖民者入侵越南为天主教的传播和
发展创造了条件。目前越南全国有天主
教徒三百多万人。
- 23. 5 、高台教
高台教是由越南人黎文忠于 1926 年
创 立的 。主要 活 动 范围 在 越南南 部平 原 。高
台 教创 立的 目 的在 于把 儒 教 、佛 教 、道 教、
天 主 教 、 神教 五 教 合 一， 统一 信 仰 ，劝 说人
们 放 弃 名 望、 钱财 和奢华 ，自我 摆脱 物 质 的
贪 图， 求得 灵 魂 的 坦然。 高 台教 供奉 的 有 孔
子 、 姜 太 公、 耶稣 、老 子 、 释迦 牟尼 、 李 太
白等。
- 24. 6 、和好教
和 好 教 是 越 南 人 黄 富 数于
1939 年 创 建 的 新 教 。 它 起 源 于 佛 教
，但是作了改进，全名叫和好佛教
。虽然历史不长，但在越南南部西
区有相当大的影响。
- 25. 五 、习 俗
1 ．衣着
2 ．饮食
3 ．嚼槟榔 4．
染牙
五、习俗
- 26. 1 ．衣着 ：
越南最有代表性的民族服装是妇女的长衫
（可称越南旗袍）。上身是贴身剪裁的窄袖长衣
，很象中国的旗袍，两边开叉高至腰部，下穿宽
裤脚的长裤，裤子多为白色。长衣和裤子多用丝
绸等柔软的面料缝制，既充分体现了女性的曲线
美，又给人一种飘逸潇洒的感觉。在城市生活的
男人一般穿制服或西装。
在农村，人们常穿短袖无领对襟上衣，多
为黑白两色，这种衣服叫“三婆衫”，也是有越南
特色的服装。妇女常戴一种用棕榈叶做的椎形斗
笠，这种斗笠也是越南特有的。
- 28. 2 ．饮食
越南人的饮食习惯与中国广东、广
西的习惯较相似，以大米为主，相同的就不
说了，说两样特色食品。
△ 鱼露，这是越南人日常生活必不
可少的调料，就象酱油是中国人日常生活必
不可少的调料一样，制作方法独特，营养很
丰富。
△ 炸春卷，是越南最著名，最有特
色的食品之一。皮是用大米和绿豆做的，薄
如蝉翼，炸后酥脆，非常可口。
- 29. 3 ．嚼槟榔
越南人有嚼槟榔的习惯，特别是几十年前，除小
孩外，男女都嚼，有的人整天不停嘴。据说嚼槟榔有去
污固齿、清凉的作用。槟榔是一种果，但嚼的槟榔是由
槟榔果片、蒌叶、蚌灰三者合起来的，即用蒌叶裹着槟
榔片和蚌灰一块放进嘴里嚼，嚼后一会儿嘴里就流红水
。过去槟榔在待客、婚礼等场合是必不可少的。越语的“
蒌叶槟榔”一词还转义为“聘礼”的意思。但是近一、二十
年来，这种习俗慢慢隐退了。现在越南嚼槟榔的多数是
上了年纪的人，年轻人很少嚼。当人们不再喜欢嚼了的
时候，这个习俗就会消失。不过即使是现在，年轻人的
聘礼中仍然有槟榔，它似乎更多的是带有一种象征意义
。据说嚼槟榔会使人上瘾，初嚼时会醉人。有人还把少
量老挝烟裹进去嚼，这是瘾比较重的了。
- 30. 4 、染牙
通常我们以有一口洁白的牙齿为美，用“明眸皓齿”来形容。但是
大千世界无奇不有。越南民族曾经以有一口黑亮的牙齿为美（正如我们通
常以身段苗条为美，但有些国家却以肥胖为美一样），它反映了一种完全
不同的审美观。那么大家也许会问，这是不是因为越南人爱嚼槟榔，把牙
齿弄得发黑了，所以认为美呀？不是。原来，过去越南人喜欢染牙，男男
女女到了十三、四岁就开始染牙。牙只能在冬天染，天热不行。染时把染
料抹在一片蒌叶上，睡觉之前贴在两排牙上，嘴唇就把牙自然包裹住，牙
齿在药的作用下由深黄转为黑，时间通常要半个多月，如不够黑再重染。
在这期间不能吃要嚼的东西，也不能吃粥，以免药沾不到牙齿上染不黑，
只能就着鱼露把米饭囫囵吞下。（相当痛苦，不过比起过去中国妇女裹小
脚遭的罪还不算什么）经过这样细心染过的牙齿漆黑光亮，越南人称为黑
宝石，可保持一辈子不褪色。过去不染黑的牙齿叫灰牙（死灰色）是不受
人喜欢的，美人常常因一口黑亮的牙而引人注目，惹人喜爱，（正如古时
中国人对三寸金莲的喜爱一样）。
越 南 这 种染 牙 的 习 俗 古 已 有之 。 中 国 的 楚 辞 （ 春 秋 战 国 时 期） 中 有
一篇宋玉写的“招魂”，其中有“雕题黑齿”一句（意为额上刺花牙染黑）。“
镜花缘”这本书写的是唐朝武则天时候的故事，里面有关于“黑齿国”的记载
，可见这种习俗的历史是很久远的了。
但是近二、三十年来，人们的审美观有了改变，没有人再留恋这种
习俗，年轻人都不染牙，黑牙只能在老年人那看得到。
- 31. 六、民间传统节
日 春 节 清明节 端
午 节
中元节 中秋节 送
灶王节
六、民间传统节日
- 32. 越南的民间传统节日
主要有春节、清明节、端午节
、中元节、中秋节、送灶王节等。
春节除夕晚上全家吃团圆饭，燃
放鞭炮，春节吃粽子。清明节主要是
祭祖扫坟，端午节吃粽子。中秋节吃
月饼，以儿童活动为主，也是儿童节
。
- 59. 首 都 河 内 （文庙 ——国子监
）
文庙——国子监
