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越南文化

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越南文化

  1. 1. 越南地理環境 越南時間慢台灣一個小時,我們早上 9 點它們是早上 10 點 。
  2. 2. 越南的國土和三個國家相連 中國、 寮國、 柬埔寨面積 : 331,410 平方公里。
  3. 3. 【氣候】熱帶季風氣候,高溫多雨。【人口】 78,773,873 人 (2000 年 ) 。 54 多個民族,京族占 89% 。 【語言】官方語言為越語。 【宗教】居民多信奉佛教, 還有天主教、 和好教、 高臺教。
  4. 4. 越南國旗 ( 金星紅旗 ) 越南憲法規定: 「越南社會主義共和國 國旗為長方形, 其寬度為長度的三分之二, 紅底中間有五角金星。」紅色代表革命與越南人民流的血,黃色星星 的五個光芒表示 工人、 農人、 知識份子、 青年、 士兵 團結一致。
  5. 5. 越南國歌 ( 中文歌詞 ) 第一段歌詞 ( 上面那行 ) :越南軍團,為國忠誠,崎嶇路上奮勇前進。 槍聲伴著行軍歌,鮮血染紅勝利旗。 敵屍舖平光榮路,披荊建立根據地。 永遠戰鬥為人民,飛速上前方。 向前!齊向前! 保衛祖國固若金湯。 第二段歌詞 ( 下面那行 ) :越南軍團,旗標金星,指引民族脫離火坑。 奮起建設新生活,打破枷鎖一條心。 多年仇恨積在胸,為了幸福不怕犧牲。 永遠戰鬥為人民,飛速上前方。 向前!齊向前! 保衛祖國固若金湯。
  6. 6. 越南錢幣 單位:越盾 台幣 1 元大約越南盾 700 元1 美金兌 21,000-21,500 越南盾
  7. 7. 100 盾
  8. 8. 200 盾
  9. 9. 500 盾
  10. 10. 1000 盾
  11. 11. 2000 盾
  12. 12. 5000 盾
  13. 13. 10000 盾
  14. 14. 10000 盾
  15. 15. 20000 盾
  16. 16. 50000 盾
  17. 17. 50000 盾
  18. 18. 100000 盾
  19. 19. 100000 盾
  20. 20. 200000 盾
  21. 21. 500000 盾
  22. 22. 越南風土民情(一)語言(二)藝術(三)越南武術(四)傳統拋繡球(五)節日、慶典(傳統節日與節慶活動)(六)宗教信仰(七)孝道,祖先崇拜(八)與中國十二生肖的差異(九)風俗禁忌( 十 ) 飲食習慣( 十一 ) 越南服飾( 十二 ) 越南建築
  23. 23. (一)語言 越南的官方語言為越南語。 除了主體民族越族(京族)外,在其他少數民族中 也存在著很多語言。這些少數民族語言中最常見的 為岱依語、芒語、高棉語、華語、儂語、苗語。由 於法國曾長期殖民越南,法語因此也是部分年長者 的第二語言,但現在已不普遍了。 近年來,英語作為一種外語在越南越來越受歡迎。 英語也是很多越南學校的必修課程之一。漢語和日 語也逐漸為越南人所重視。
  24. 24. (二)藝術 越南藝術有著深厚的傳統。越南藝術無疑吸 收了大量來自中國的因素,盡管如此,越南 藝術中仍保留了很多獨特的越南特徵。 19 世紀以來,法國藝術開始影響越南,並對越 南現在藝術的誕生具有很大推動作用。 主要介紹: 1 書法 2 音樂 3 戲劇
  25. 25. (二)藝術-書法 越南的書法有著悠久的歷史。 現代的越南書法也常常書寫建立在拉丁字母 基礎上的國語字,並在越南很受歡迎。 過去越南的書寫系統由漢字和喃字組成,而 建立在這兩種文字上的越南書法仍在越南人 的生活中扮演著重要角色。並常在某些節日 和慶典中使用。(如春節寫春聯、祭拜寫祈 禱文)
  26. 26. (二)藝術-音樂 越南音樂在其國內的三大區域存在少許的差異,分 別是:北部、中部、南部。 北部的古典音樂:最為古老、傳統和正式。 中部的古典音樂:存在著一些占婆文化的元素,其 具有一些與北部不同的帶有憂鬱的曲調。(占城又稱占婆、占波,是占族古國,位於今越南中 南部) 南部的音樂:帶有一些生活化的自由放任的因素。
  27. 27. (二)藝術-戲劇( 1 )嘲劇 越南古代的主要戲曲之一。與僅僅被文人和 上流階層所喜好的歌籌不同,它廣為庶民階 層所接受。它的演出對舞臺背景要求不高, 表演者也無需過多的化妝。 嘲劇的內容多為對當時社會的批判和諷刺。
  28. 28. (二)藝術-戲劇( 2 )水上木偶戲 與中國古代宮廷的「水傀儡戲」有很多相似之處。 水上木偶戲是一種宮廷藝能,多用於皇帝壽辰時的 慶祝表演,而社會底層民眾很少接觸它。表演者在 水中使用長竹竿或繩子控制木偶。其內容多為越南 歷史故事或傳說。 20 世紀以來,水上木偶戲被越南政府視為一種重要 的越南文化遺產。水上木偶戲如今已經成為越南重 要的旅遊資源,並吸引著大量的海外觀光客。擁有 五十四支少數民族的越南,將少數民族的舞蹈表演 集結起來一起表演,內容也相當精采。
  29. 29. ( 2 )水上木偶戲 水上木偶,顧名思義就是在水上表演的木偶戲,水上木偶當然是每一個木偶都深諳水性,因此越南人崇拜的龍、麟、龜、鳳四種動物,都能自由地徜徉在水中世界。 
  30. 30. (三)越南武術 越南武術自古受中國武術影響較大,隨著越 南國土的南擴,來自占城武術的影響也滲透 入越南武術。然而,在吸收鄰國武術精華的 同時,越南武術也保留了大量自身的特點。 越南武術的流派繁多,它們共同的武術哲學 被稱為「越武道」。 越南武術的武服多採用類似柔道、跆拳道式 樣的武服,並採用不同顏色的腰帶以區分習 武者的級別。
  31. 31. 日期 中文名稱 備註 1月1日 新年 越南最重要的假期,一連四 農曆除夕至初三 元旦(春節) 日。 越南共產黨成 2月3日 立紀念日 節日 祭祀越南民族始祖——雄 節慶 農曆三月初十 雄王祭祖日 王,2007 年政府定為國家假 日 1975 年 4 月 30 日北越軍隊攻 4 月 30 日 南方解放日 陷南越首都西貢之日 5月1日 勞動節 五一勞動節 紀念越南共產政權創始人胡 5 月 19 日 胡志明壽辰日 志明 農曆七月十五日 中元節 祭祀先人之日 紀念 1945 年 9 月 2 日胡志明 9月2日 獨立日 發表《獨立宣言》 紀念胡志明在 1969 年當天逝 9月2日 胡志明忌辰 世 農曆八月十五日 中秋節
  32. 32. (五)傳統節日與節慶活動 受中國文化影響,越南農曆和中國農曆的日 期一致,民間傳統節日的日期和風俗也基本 和中國一樣,同時又有很多具有本民族特色 的節日。 除了國家法定的節日外,越南也過清明節、 端午節、中元節、中秋節、春節等。春節的 是一年之中最盛大的節日。
  33. 33. (五)傳統節日與節慶活動 春節: 送灶王、備年貨、祭祖先、貼春聯等。 越南人吃一種圓形的米糕和方形的粽子,擺上一束 鮮花、一盆金橘和一個盛著五種水果的果盤,以求 新年大吉大利。在門前掛起「迎春竹」,掛上避邪 的弓和箭,門口貼上兩幅畫著老虎的圖畫,祈求這 一年平安、豐收、如意。 在新年與舊年交接之時,越南人也有守歲的習慣。 在除夕夜越南人有「求祿」風俗。
  34. 34. (五)傳統節日與節慶活動 「求祿」風俗:1 、「采祿」(摘下一根帶有綠葉的樹枝帶回家,寓意為採集天地神靈賜給的福祿。 ) 2 、「香祿」(在寺廟祭祀時,把點著的香 帶回家並供奉在香爐上。香火燃燒加快時, 人們認為這預示一年萬事如意。 )
  35. 35. (五)傳統節日與節慶活動 清明節:紀念及打掃先人之墓穴( 5月4 日) 端午節:端午節越南人也吃粽子,並且采草 藥驅蟲,據說端午的草藥非常靈驗。此外父 母在這天一早要為孩子準備幾種酸味食品和 水果。 七月節:是拉志族的節日。(從農曆七月初 一開始,歷時 13 天。)
  36. 36. (五)傳統節日與節慶活動 中秋節:是越南人較為重視的節日。中秋節的晚上 吃月餅、賞月、觀花燈、舞獅子……。 因為中秋慶典於 8 世紀由中國傳入,成為越南的民 俗,法國政府要防止越南人藉著慶祝中秋而爆發革 命活動,卻不能因悖逆民俗而遭致眾反。 於是,禁止大人的舞龍舞獅及各 項活動,卻准許並鼓舞兒童們參 與中秋節慶祝活動。 爾後的中秋節便成為越南兒童節, 其傳統慶祝更流傳至今。
  37. 37. (六)宗教信仰越南主要有五大宗教: 佛教:越南最大的宗教。目前全國佛教徒約 5000 萬人。其中又以信大乘佛教者居多。 天主教: 1533 年傳入越南,發展迅速。法國統治 時期取得合法地位。目前有信徒約 300 多萬,教堂 林立。 基督新教: 1893 年傳入西貢,但遭法國殖民當局 的禁止。基督新教現有不少信徒,主要分佈在河內 、海防、河西、承天、廣南-峴港、波萊古、平順 等地。
  38. 38. (六)宗教信仰 高台教:是 1926 年吳文昭、黎文忠揉和佛教、基 督教、道教、儒教創立的本土宗教。全稱為「大道 三期普渡高台教」。。越南南部的西寧、迪石等地 的京族農民大部分信仰高台教,每日 6 點、 12 點 、 18 點、 24 點要焚香誦經。 和好教: 1939 年黃富楚創立。該教為佛教的變體 ,但不建寺廟,用一塊紅布代替神像,供品為鮮花 和清水。流行於越南南部的安江、同塔梅、河仙、 東川等地。 由於受到中國傳統儒家文化影響,在越南祭祖的習 俗也頗普遍。
  39. 39. (七)孝道,祭祖 越南人注重孝道,家庭中子女孝敬祖父母和父母是 不可缺少的的意識。 越南人視祭祀供奉祖先為重大之事,用以感激祖先 的養育之恩。許多家庭儘管宗教信仰不同,但供奉 祖先是不可忽略的。 越南人對祖先的崇拜還表現在忌名上。近年來,忌 名在城市已少見。 但也有個別民族不是這樣,如白夫曼人,他們在死 者埋葬後,子女不但不去掃祭死者的墳墓,甚至經 過死者的墳墓時,還要避得遠遠的。
  40. 40. (八)十二生肖 (屬「兔」=屬「貓」 ) 南文化與中國文化同源,在習俗上也很相近。 越南有與中國幾乎一致的十二生肖,一樣是 12 種動物,與 12 地支相對應。 越南人使用的十二生肖中只有 1 個生肖與中 國不同—越南沒有「兔」,但有「貓」。因此,中國的「兔年」,在越南成了「貓年」,在中國屬「兔」的人,到了越南就變成屬「貓」的了。
  41. 41. (九)風俗禁忌 越南人的禁忌很多。 當然,隨著社會的發展與進步,許多人對傳 統的禁忌已並不在意。此外,不同職業、不 同文化層次的人們對禁忌也持不同態度。 言語禁忌: 1. 忌諱稱讚小孩胖。 2. 年初、月初說話,不說可能帶來壞運氣的 詞,如猴、死等。
  42. 42. (九)風俗禁忌 飲食禁忌: 小孩上學忌吃飯鍋巴,怕變得愚笨。 婚喪禁忌: 1. 牛月不嫁娶,怕夫婦倆像牛郎織女一樣分 離。2. 「雞年」是「災年」,要格外小心。 很多年輕人結婚都要設法避開這一年。
  43. 43. (九)風俗禁忌 建房禁忌: 年底、月底不建房,怕不吉利。 經商禁忌: 商店開門要選吉日,忌諱不吉利的日子開張。 其他日常生活禁忌: 1. 「貓」的叫聲與越南語中「貧窮」的韻母諧音, 因此越南人最忌諱野貓竄到家中 2. 忌諱除自己丈夫或妻子以外的人用自己的梳子。
  44. 44. ( 十 ) 越南的飲 食 越南人喜食米粉,越南的飲食文化十分 講究湯底,“ Pho” 是越南人對湯的稱呼 ,傳統的河內湯底是牛肉熬制的,但如 今大街小巷盛行西貢的雞湯。 運用南洋地區特有的香料,如檸檬草、 羅勒、薄荷、芹菜及新鮮的萊姆果等, 另外還有著名的蘸醬魚露。 越南菜著重於辣和酸。每個地方有不同 越南人平常吃的青菜 的飲食 是生的、採來洗一洗 例如:北部 有河粉、蟹湯粉、螺湯粉 就直接吃、或沾魚露 、烤肉粉、仿狗肉、凍肉、烤魚肉、螺 蒸薑汁、 豆麵糯米飯、瘦肉團子、豬腿 吃。喜歡吃很鹹的東 等。中部 有豬腿粉、瓜類、炙蝦膾餅片 西,因為鄉下地方的 、占米糕、夫婦餅、粉糕、蘇州餅。 冰箱不普遍,所以 南部 則有生魚酸湯、石缽魚、椰汁豬肉 「鹹魚」是很好的伴 、鴨蛋蒸磋魚、繕鍋、春捲、 煎餅、塘 虱魚葫蘆瓜湯…等。 手禮。喜歡以薄荷、 香茅…等有特殊味道 的香草植物入菜。
  45. 45. 越南另外的傳統美食 ~春捲 ,是承襲自中國春捲,但基本的不同在於春捲皮,中式春捲皮是用麵糊烘烤製成;越南春捲皮則是用新鮮糯米漿曬乾製成,因此也叫做米紙。而後來也融入了法式生食文化,現在越南春捲也有生食的吃法,用米紙包上生菜如薄荷葉、香菜等、以及米線、鮮蝦或魚肉,再佐以辣醬,成為一道連法式餐館都必備的越南菜。
  46. 46. ( 十一 ) 越南的服飾 越南國服(亦譯長衫, ao dai ),是 越南女子在正式場合穿著的服裝,就 如同中國人穿著旗袍出席重要場合。 聯合國教育科學文化組織 (UNESCO) 已在 2002 年將越南國服列入世界文 化遺產。 國服通常以絲綢類質料輕盈軟薄的布 料裁剪,但衣褲自腰以下開高衩,配 上同花式或白色布料的寬鬆長褲,不 論蹲、坐、騎車都很方便。 從前的國服帶有地方色彩,如北越婦 女喜好茶色,中部婦女偏愛紫色,南 越婦女多著白色或前面繡花,但目前 幾乎沒有分別。
  47. 47. ( 十二 ) 越南的建築 - 河內 越南北邊的河內是越南著名的古都,是一座 歷史悠久的古城,它是越南的首都,也是文 化古都 , 曾受法國殖民統治,河內市呈現出中西合璧 的特殊趣味,故有許多法式建築古蹟,市區 內還保有許多多年未變、古味十足的老街; 1945 年被定為首都,街道上樹木鮮花盈繞, 市容美麗,又有〝百花春城〞的美稱。
  48. 48. 【 一柱廟 】此為李朝的太宗於1049 年時所創建的寺廟,取名為延祐寺,但因為佛堂是建在一根柱子的上面,造型獨特,所以又稱為「一柱廟」。【文廟】建於 1070 年,為祭祀孔子的廟宇,因此亦稱為孔廟。西元 1076 年時,越南境內設置了第一所大學。
  49. 49. 越南的建築 - 胡志明市 越南南邊的胡志明市 ( 西貢 ) 是 從 19 世紀中葉法人統治時期 才開始真正發展起來,因此, 街頭中散佈著富殖民色彩的漂 亮建築物或教堂。以圓環為中 心呈放射狀擴展開來的街道覆 蓋著美麗的林蔭,殘留著有 「東方巴黎」之稱的西貢時期 風貌。 胡志明市的街道,在這數年間 有了急遽的變化,現在也仍持 續地變動著。高樓大廈年年增 加,外國企業的廣告看板林立 ,合作經營的雅緻商店、餐廳 也漸漸增多。
  50. 50. 聖母大教堂 ( 又名紅教堂 ) 】建造於 19 世紀末,有兩座美麗的鐘樓,優雅地矗立於同圻路 ( DONG KHOI St. ) 的西北端。這個天主教的教會,星期天的彌撒有許多虔誠的教徒聚集,聖誕節時便會裝飾上華麗的燈飾,一整晚都洋溢著讚美主的歌聲。 【 百年大郵局 】聖母大教堂的隔壁 看起來很像車站的建築物,其實是百 年大郵局。建於 19 世紀末法人統治 時代,屬於重要的文化財產。內部半 圓形的天花板極富古典氣息,去百年 大郵局寄信的時候,可以好好地看一 看喔!
  51. 51. 参考資料http://zh.wikipedia.org/zhtw/%E8%B6%8A%E5%8D%97#.E6.95.99.E8.82.B2http://zh.wikipedia.org/zhtw/%E8%B6%8A%E5%8D%97%E6%96%87%E5%8C %96維基百科http://as.bytravel.cn/art/ynr/ynrdzxcb/ 亞洲旅遊網http://home.educities.edu.tw/ccs51/10-05-11.htmhttp://quicksand.pixnet.net/blog/post/7744422http://tw.myblog.yahoo.com/vinadiscovery/article? mid=12&prev=13&next=9&l=f&fid=5http://www.stnn.cc:82/food/t20060917_333239.html 越南旅遊網http://www.bamboo.hc.edu.tw/~ray/foreignwife/2005a/20050521/vietnam.html

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