1. 「工欲善其事，必先利其器」，法國人對美食
的講究，連帶也體現在廚具的選擇。1908 年 LA
CORNUE 創立，透過設計品味，將廚房轉化成
法式藝術，利用摩登的簡約線條，讓廚房所需
的生活配件彙整，猶如家具一般，讓廚具不再
劃地自限，而是和空間相互搭配的藝術品。LA
CORNUE 也是試圖為世人保留烹飪藝術之美的美
食家，創辦人 Albert Dupuy 研發出封閉式拱爐的
雛形，取得拱形烤箱的專利，利用自然熱循環
的原理，成功保留食物的原汁原味，同時也鎖
住食物的濕度及口感，為品牌奠定基礎。經典
的莫過於 Château 系列，融入奢華的金屬元素，
提供超過 26 種搪瓷顏色做選擇，再由鉻、鎳、
黃銅或紅銅打造邊框。每座廚具僅一位師傅手
工打造，過程中完全受到嚴格控管，選用最高
品質的材質，如：鑄鐵、鋼材、實心黃銅、鎳
和搪瓷，經一而再，再而三的測試後，才會運
至客人家中，須耗時 2 個月以上。LA CORNUE 儼
然就像是為廚房定訂做衣服的高級時裝大師，
也是法式生活藝術的象徵，同時保留創新精神
和美食享樂主義的基因。
查詢電話：（02）2771-6006
The 1908
為了讓業餘廚師也能擁有 LA CORNUE，打造出
1908 款式的瓦斯爐連烤，麻雀雖小五臟具全，
價格上少了 25%，純手工打造和巴黎的原產
地證明，更是大大加分。
Detail Plus
LIVING 文 Shannon Liu．資料提供 LA CORNUE
法國百年廚具LA CORNUE以藝術為圭臬，將廚具視為精品，
量身訂做、手工組裝打造如凡爾賽宮般的系統廚具，
每一件皆是獨一無二的創作藝術品。
LA CORNUE
廚具界的凡爾賽宮
Watcher26
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