廣編

1. Promotion
近年全球吹起Social Kitchen的新廚房設計主張，從客廳為王的生活中心，逐漸轉移到廚房，品酒會、起司品嚐會等社交活動，
都讓廚房成為新的社交空間，擁有許多室內設計經驗的繽紛設計設計師江欣宜IDAN，也認為近年室內設計趨勢逐漸向廚房靠
攏，廚房已轉變成聯繫情感的核心，空間設計也跳脫傳統窠臼，讓廚房成為新的焦點。
文｜ 劉韶晴 攝影｜王漢順 圖片提供｜ 三星
社交廚房新趨勢 愛現家電「星」亮點
1.三星藏鮮愛現門冰箱以豐富的透明收納層架呈現愛現因子，引領Social Kitchen新趨勢。
2.貼心的分層式設計方便取用，一覽無遺的分類設計，可加快尋找食材的時間。
3.獨家擁有的不鏽鋼鎖冷門，可鎖住內部低溫，提供新鮮食材給前來同享樂趣與回憶的朋友們。
4.獨特的透明拉抽層架設計，帶來一目了然的視覺效果，締造冰箱色彩美學的概念。
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Social Kitchen Space
Social Kitchen新廚房概念
有
別於一般人學以致用概念，IDAN帶著社會系畢業的人文角度，投入
室內設計領域，憑藉對設計與時尚的敏銳，使她屢獲殊榮，並將歐美
第一手設計趨勢帶回台灣，輕易掌握全球室內設計的脈動。提到最近的室內
設計趨勢，IDAN說：「無庸置疑開放式廚房是這幾年的趨勢，2014年米蘭
家具廚具展所有設計都是呈現開放式廚房設計，連結桌子作為一個寬敞公共
空間，以及視覺的焦點，不再以沙發為最主要的中心點，而是以社交廚房的
概念為中心來擴散空間的主題。」IDAN也從往先為客戶設計的平面圖中，
發現台灣也逐漸呈現這樣的趨勢，以往推開家門，第一個映入眼簾的是入口
玄關，或是客廳電視牆，現在反而是看到，一張大桌子擺在開放式廚房內，
提供朋友聚餐或是辦公工作，呈現多功能與用途，在這樣的概念底下，呈現
「Social Kitchen」的樣貌。
社交廚房的極簡因子
IDAN提出極簡主義大師密斯•凡德羅（Ludwig Mies van der
Rohe）「少即是多（ Less is More）」的理念，喜歡以極簡的設計，
詮釋Social Kitchen的空間概念，「簡約設計風格，容易與任何風格和
顏色做搭配融合，呈現一種跟空間相得益彰的設計，更能完美融合新
古典或是現代摩登感的風格。」因此，具有科技感的家電也成為呈現
Social Kitchen的重要元素，「有科技感的家電一定具有設計優勢，
透過比例與線條的整合，甚至可以成為擺設美學的一部分。」而能與
IDAN條件相呼應的家電，IDAN推薦三星 Food Showcase「藏鮮愛
現門」冰箱，其不鏽鋼材質與金屬絲紋的外型，能與廚房的顏色相應
和，俐落的線條，兼具軸線與比例均勻對稱，是室內設計師最特別強
調的設計因素，藏鮮愛現門冰箱無疑符合了設計師的美學標準。
藝術╳收納的總加乘
IDAN在設計時，特別喜歡將人、藝術、物件、空間結合，並融入
獨有的顏色美學，呈現Social Kitchen的概念，三星藏鮮愛現門冰箱
的分層收納設計，也融入顏色藝術美學。IDAN解釋，「一打開藏鮮
愛現門冰箱，不論是冷飲和食物，皆能井然有序的擺放於具備六大陳
列架的靈活愛現門上，這樣的展示方式讓食材宛如陳列於巴黎超市一
樣，將食材、瓶子、生活用品等，擺出獨有的顏色美學，藏鮮愛現門
就融入這樣的概念，以靈活的設計細節，創造出符合不同需求的收納
空間，食材、冷飲分類分層，還能輕巧地做出顏色的區隔，展現自己
的生活美學與態度，反映出一個人的生活風格。」
IDAN也不吝惜的分享自己的生活風格，「不管是自己做飯，或是
開Party時，打開藏鮮愛現門冰箱，一眼就能發現需要的食材飲品，或
是要補充的食材，朋友來時，也能很快地準備好，最怕在社交Party
上無法快速提供需要的食物或是飲品，人多的時候也當然怕飲料不夠
放，準備的東西不夠多，大家沒有辦法好好的Enjoy Party。」
冰箱是愛現品味的展演藝術
對IDAN來說設計就像是收藏，收藏各種生活品味與風格，冰箱也
是，「收藏各種美酒、美食，透過靈活愛現門的層架透明分層、分類
功能、收拉抽屜，以及不鏽鋼鎖冷門與靈活愛現門的對開設計，讓以
往只是大型家電的冰箱，成為一個展演空間，大方且俐落地展示出屋
主的品味、生活及記憶。像我看到第一陳列架上的法國果醬，想起的
可能是在法國一場浪漫的邂逅。在靈活愛現門上，所能體驗到的，除
了展現自身品味之外，還具備了另一種獨特的浪漫情調。」藉由傳達
「愛現」的理念，IDAN認為冰箱也不再只能擺放於廚房，可以是在
客廳，成為連接開放式廚房的視覺效果，透過「分享收藏」的生活方
式，讓每個人都能輕易的使用。三星藏鮮愛現門不僅僅是愛現生活，
而是透過收藏與分享，進而享受彼此的生活，品味不同的人生滋味，
成為Social Kitchen概念中，最為重要的凝聚元素。●
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