1. 1Vereniging van erkende pannenkoekenrestaurantsKansen voor de Pannenkoekenrestaurantsmet de inzetvan nieuwe media

2. 2Vereniging van erkende pannenkoekenrestaurantsHé Marco bedankt hè, Pannenkoek!

3. Wat gaan we doen…Social Media & de Kansen voor de Pannenkoekenrestaurants1. Korte Intro en video 2. Resultaat van deze middag 3. Voorbeelden 4. Nieuwe Media als kansen voor u! 5. Wat doet KHN Apps 6. Afsluiting, tips en adviezen 7. on/line KHN Social Media Gids3

4. 4Wie de gast heeft,heeft de toekomst

5. Kansen voor de pannenkoekenrestaurants met de inzetvan nieuwe mediaKoninklijkeHoreca NederlandAlbert ZuurveldSenior Manager Nieuwe Media & EventsAfdelingCommunicatie5

6. Belangrijkste uitdagingen …Creëer ruimte om te bouwen1. Revitaliseren van imago 2. Center of excellence 3. Ondernemen & Samenwerking 4. Nieuwe Media 5. Maatschappelijk verantwoordelijkheid 6. Beroepstrots en vakmanschap 7. Toekomstbestendigheid 8. Op zoek naar de beste mensen6

7. 7U bent aan Zet!Social Media…Check uw WEBSITEUitleg overhoe u online te vinden bent?Maak een Twitter account aanHoe gaat u de dialoog aan met uw gasten?Maak uw profiel aan op Linkedin, Facebook & Hyves Op zoek naar uw vaste gasten, maak ze vriendenMaak uw account aan op FoursquareZorg dat de 4#gebruikers uw grootste fans worden??ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UW BEDRIJF TE VINDEN IS

8. Belangrijkste uitdagingen …Wat staat u te doen?Waar heeft u behoefte aan?Waar heeft uw gast behoefte aan?First Things First!Think!8

9. 9Think…

10. Wie zorgt voor uw omzet?10

11. 11Wie zorgt voor uw omzet???

12. Wat betekent dit voor u?KansenvoorHorecamet inzet van Nieuwe MediaSocial Media12 Wat is ?Social media is een verzamelnaam voor alle internet-toepassingen waarmee het mogelijk is om informatie met elkaar te delen op een gebruiksvriendelijke en vaak leuke wijze. Niet alleen informatie in de vorm van tekst (nieuws, artikelen). Ook geluid (podcasts, muziek) en beeld (fotografie, video) worden gedeeld via social media websites. Met andere woorden, social media is:'Media die je laten socialiseren met de omgeving waarin je je bevindt'.

13. Wat betekent dit voor u?KansenvoorHorecamet inzet van Nieuwe MediaSocial Media13 Wat is ?Social media iseen verzamelnaam voor alle internet-toepassingen waarmee het mogelijk is om informatiemet elkaar te delenop een gebruiksvriendelijkeenvaak leukewijze. Niet alleen informatiein de vorm van tekst (nieuws, artikelen). Ook geluid (podcasts, muziek) enbeeld (fotografie, video) worden gedeeld viasocial media websites. Met andere woorden, social media is:'Media die je laten socialiseren met de omgeving waarin je je bevindt'.

14. Wat betekent dit voor u?KansenvoorHorecamet inzet van Nieuwe MediaSocial Media14Voorbeelden social media websitesBekende voorbeelden van internationale social media toepassingen zijn Facebook, YouTube, Linkedin , Twitter en Foursquare maar ook bijvoorbeeld WikiPedia en Gowalla. Voorbeelden uit Nederland zijn Hyves, NuJij en Feest.je. Jaartallen gekoppeld aan de diverse social media sites: 2001-Wikipedia, 2003-Wordpress, 2003-Linkedin, 2004-Facebook, 2005-Youtube, 2006-Twitter, 2009-Foursquare, 2010-Gowalla

15. Wat betekent dit voor u?KansenvoorHorecamet inzet van Nieuwe MediaSocial Media15Hoe werkt Social Media?Bij Social Media draait het vooral om de rol van de virtuele bezoekers. Zij zorgen meestal voor de inhoud van o.a. community-site’s, zij bepalen voor een groot gedeelte de koers.(bij YouTube uploaden de gebruikers de video's en bij WikiPedia kan iedereen zelf artikelen maken en bewerken). Dit wordt ook wel User generated content genoemd.

16. Oude media Nieuwe media16Maak zelf je content en deel deze gratisd.m.v. externeadvertenties & gidsen Kost TijdKost GeldGasten overtuigen met dureadvertenties hen iets te verkopenGasten gratis overtuigen met adviezen en probleemoplossing

17. Van aanwezig naar zichtbaar17Wij zijn een goed bedrijf !Zij zijn een goed bedrijf !

18. Van aanwezig naar zichtbaar18

19. Online zijn alle bedrijven even groot 19Van aanwezig naar zichtbaar

20. Van aanwezig naar zichtbaar20Omzet is …. gastenbestand x bezoek frequentie x gemiddelde besteding

21. Van aanwezig naar zichtbaar21Wat kan nieuwe media voor u doen:1. Vergroten van uw gastenbestand2. Verhogen van de bezoek frequentie3. Verbeteren van de gemiddelde besteding

22. Van aanwezig naar zichtbaar221. Vergroten van uw gastenbestand- Meer bezoekers door betere vindbaarheid van de site Meer bezoekers op uw site via google

23. Meer boekingen via internet

24. Meer fans die uw bedrijf onder de aandacht willen brengen

25. Meer en betere recensies behalen op review site’sVan aanwezig naar zichtbaar232. Vergroten van de bezoek frequentie via:- Acties / aanbiedingen / evenementen organiseren en communiceren via uw site en inzet nieuwe media Social media:Hyves, Facebook, Linkedin, Twitter, Foursquare

26. Nieuwsbrieven, E-mailings, YouTube kanaal

27. Advertenties (online en adwords) Reclamefolders

28. Loyalty programma, guest invites guestVan aanwezig naar zichtbaar243. Verbeteren van gemiddelde besteding - Gastvriendelijkheid training (aan tafel, telefoon) @learning- Informatie aan personeel & voor gasten (www.passievoordehoreca.nl- Goede en slimme menukaart/brochure/website- Professionele bediening( gaming: Raising the bar, Eventgame) - Menu engineering (www.kenniscentrumhoreca.nl)- Gezonde prijspolitiek ( laagste prijsgarantie op eigen site)- Acties communiceren ( twitter, youtube, narrowcasting)

29. Van aanwezig naar zichtbaar25Definieer dus uw communicatiestrategie! Waar moet ik aan werken ? 1, 2 of 3? Welke middelen zet ik daarvoor in ?

30. Zowel online als offline!Hoe organiseer ik dat het actueel blijft?

31. Waar haal ik de tijd vandaan ? Wie kan mij daarbij helpen?Waar begin ik ?

32. Van aanwezig naar zichtbaar26

33. Waar begin ik ? Optimaliseer uw website; waarbij ALLES goed moet zijn. 27Van aanwezig naar zichtbaar

34. De voorbereiding- Zorg dat EERST site 100% Google zoekmachine is geoptimaliseerd !- Maak uw contactinformatie interactief & via googlemaps28Van aanwezig naar zichtbaar

35. Laat online uw site checkenbijvoorbeeld bij www.websitegrader.com en ontvang per email het rapport over de status van uw website.Ga daarna in gesprek met uw website bouwer!29Van aanwezig naar zichtbaar

36. Minimaal 90% scoren, een score van 8% is dus niet goed!30Van aanwezig naar zichtbaarwww.websitegrader.com

37. 31Metatagswww.metatags.nl

38. 32

39. 33

40. 34

41. Wat wordt er reeds over u geschreven?Controleer eens hoe en wat er over u en uw bedrijf geschreven wordt:- Laat Google automatisch naar zaken zoeken en deze naar u e-mailen: http://www.google.com/alerts Op twitterhttp://search.twitter.com/

42. Maar ook gewoon in Google35Van aanwezig naar zichtbaar

43. Check dagelijks uw zaak online bijvoorbeeld met google alerts36Van aanwezig naar zichtbaar

44. 37Wat wordt er reeds over u geschreven?Controleer eens hoe en wat er over u en uw bedrijf geschreven wordt:Op http://www.google.com/alerts

45. 38Wat wordt er reeds over u geschreven?Controleer eens hoe en wat er over u en uw bedrijf geschreven wordt:Op twitterhttp://search.twitter.com/

46. Analyseer regelmatig uw online resultaten bijvoorbeeld met googleanalytics39Van aanwezig naar zichtbaar

47. GoogleMapsHoe wordt uw bedrijf vermeld op GoogleMaps?Hoe vinden uw gasten u op GoogleMaps?Hoe wilt u vermeldworden op GoogleMaps40Van aanwezig naar zichtbaar

48. 41

49. 42

50. Experimenteer met Adwordsmet googleadwords43Van aanwezig naar zichtbaar

51. Maar vooral: maak uw “online ”aanwezigheid bekend!Op al uw uitingen, placemats, kassabon, visitekaartje. Geef vervolgens mensen een reden om naar de site terug te keren: verloot een 2 persoons diner, geeft 10% korting op wijn vouchers, etcMaak een mobiele site! - of maak in ieder geval uw site mobiel leesbaar44Van aanwezig naar zichtbaar

52. 45Van aanwezig naar zichtbaarwww.khn.nl/mobile

53. Bouw een relatie op met bezoekers en online bezoekers! - Zorg voor een duidelijke email handtekening onder uw eigen e-mails met bijvoorbeeld een aanbieding- Gebruik een professionele e-mail nieuwsbrieven tool inclusief aanmelding op de website en afmelding via de nieuwsbrief- Maak gebruik van actuele en goede foto´s van uw bedrijf en de mensen in uw bedrijf 46Van aanwezig naar zichtbaar

54. 47Van aanwezig naar zichtbaarMet vriendelijke groet,Restaurant de Lachende ZwaanMet culinaire groeten,Jan KokRestaurant de KokkerelPannenkoekenstraat 581098 BK ElstTel: 086-4168271Volg mij op: Handtekening instellen

55. 48Van aanwezig naar zichtbaarwww.mailblast.nl

56. De foto vertelt het verhaal49Van aanwezig naar zichtbaar

57. 50

58. De foto vertelt het verhaal51Van aanwezig naar zichtbaarwww.spijckers.nl

59. Gebruik online apps (applicaties)Bijna alles is al bedacht- Geen belasting van uw site / server- Informatie ( tekst, afbeeldingen en video’s) wordt ook buiten uw site gevonden (vgl. youtube) U kunt het zelf makkelijk en snel beheren52Van aanwezig naar zichtbaarHet is bijna gratis !

60. Sla uw Piketpaaltjes: Uw gasten bepalen zelf hoe / waar en wanneer ze willen zoeken, zorg dat u daar te vinden bent!: Meld uw bedrijf aan bij Google maps: www.google.nl

61. Maak een Linkedin account aan: www.linkedin.com

62. Maak een Twitter account aan: www.twitter.com- Maak een Facebook account aan: www.facebook.com Maak een Hyves profiel aan www.hyves.nl

63. Maak een Foursquare account aan: www.foursquare.com en laat uw gasten zich aanmelden (creëer uw fans)53Van aanwezig naar zichtbaar

64. Van aanwezig naar zichtbaar54

65. Maak korte video´s van uw bedrijf en/of product en plaats deze op www.youtube.com voorzien van de juiste tags Plaats goede en smakelijke foto’s op www.flickr.com en voorzie deze van de juiste metatags Maak Animoto’s van uw bedrijf of evenement

66. Maak een eigen passende achtergrond o.a. op Twitter

67. Youtube, Flickr, Animoto en Twitter worden ook door Google getoond als zoekresultaat !55Van aanwezig naar zichtbaar

68. Van aanwezig naar zichtbaarwww.youtube.com/khnhorecaYoutube; makkelijk filmpjesplaatsen56

69. 57Van aanwezig naar zichtbaarFlickr; makkelijk foto’splaatsen

70. 58Van aanwezig naar zichtbaarAnimoto; makkelijk foto’sanimeren

71. 59Van aanwezig naar zichtbaarFlip:makkelijk filmpjes maken

72. 60Van aanwezig naar …E Learning:binnenkort on line

73. 61Van aanwezig naar zichtbaarSlide Sharemakkelijk presentaties opslaan

74. 62U bent aan Zet!Social Media…Check uw WEBSITEUitleg overhoe u online te vinden bent?Maak een Twitter account aanHoe gaat u de dialoog aan met uw gasten?Maak uw profiel aan op Linkedin, Facebook & Hyves Op zoek naar uw vaste gasten, maak ze vriendenMaak uw account aan op FoursquareZorg dat de 4#gebruikers uw grootste fans worden??ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UW BEDRIJF TE VINDEN IS

75. 63Van aanwezig naar zichtbaarIk geef een presentatie over socialWe zijn al over de helft, nog 44 slidesTwitter:Korte tekstberichten van 140 tekenshttp://www.twitterinfo.nl/

76. 64

77. 65Van aanwezig naar zichtbaar

78. 66

79. Van aanwezig naar zichtbaarLet op ! Mobiel internet heeft de toekomst!Duszo: Maarookzo:67

80. Mobiele communicatie= locatie gebaseerde informatie en marketing- Iphone geeft via verschillende applicaties DIRECT inzicht in alle gezochte restaurants, inclusief route (navigatie!) en telefoonnummer dat direct gebeld kan worden. - Tevens zijn er recensies over uw bedrijf te lezen.- Naast Iphone ook nieuwe toestellen: Google, Microsoft- Grote opkomst netbooks en tablet pc’s - Mensen zijn steeds meer continue online voor vast laag bedrag per maand68Van aanwezig naar zichtbaar

81. Van aanwezig naar zichtbaarIPad69

82. Van aanwezig naar zichtbaarSmartphone70

83. 71

84. Direct hotel boeken op iphoneGratis app voor de smartphone; direct online boeken bij hotel in de buurt!72

85. Van aanwezig naar zichtbaar

86. Van aanwezig naar zichtbaarIens74

87. Van aanwezig naar zichtbaarIens75

88. Van aanwezig naar zichtbaarWhere?76

89. Van aanwezig naar zichtbaarUrban Spoon77

90. Van aanwezig naar zichtbaarWaarheen78

91. Van aanwezig naar zichtbaarMy Order79

92. 80U bent aan Zet!Social Media…Check uw WEBSITEUitleg overhoe u online te vinden bent?Maak een Twitter account aanHoe gaat u de dialoog aan met uw gasten?Maak uw profiel aan op Linkedin, Facebook & Hyves Op zoek naar uw vaste gasten, maak ze vriendenMaak uw account aan op FoursquareZorg dat de 4#gebruikers uw grootste fans worden??ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UW BEDRIJF TE VINDEN IS

93. Van aanwezig naar zichtbaarFoursquare81

94. 82

95. 83

96. Van aanwezig naar zichtbaarFoursquare84

97. KostenbesparingenMiddels nieuwe media kunt u onder andere het volgende bereiken:- Verhogen naamsbekendheid en bereik- Verhogen aantal klanten Verhogen klanttevredenheid85Van aanwezig naar zichtbaar

98. KostenbesparingenMiddels nieuwe media kunt u onder andere het volgende bereiken: Doen van marktonderzoek middels polls en enquêtes- Verlagen kosten (online reserveringen aannemen, digitale berichten versturen i.p.v. drukwerk)- Zorgen dat uw klanten zich aan uw bedrijf “binden” en herhaalbezoek brengen86Van aanwezig naar zichtbaar

99. Wie de gast heeft, heeft uw toekomst!Layar (www.layar.com)

100. Foursquare (www.foursquare.com)

101. AroundMe(www.aroundme.com)

102. Accrossair (www.accrosair.com)

103. IENS 2.0 (www.iens.nl)

104. Holland.com( www.holland.com)

105. Anwb-app(www.anwb.nl)

106. Thuisbezorgd.nl (www.thuisbeszorgd.nl)

107. Myorder (www.myorder.nl)

108. JRE(www.lesjeunesrestaurateurs.nl)