struktur sel tumbuhan

1. KULIAH IKULIAH I
Pengantar, Definisi dan
Struktur Sel TumbuhanStruktur Sel Tumbuhan

2. DEFINISI FISIOLOGI TUMBUHAN
Fisiologi tumbuhan:
suatu ilmu yang mempelajari berbagaiy g j g
proses hidup didalam tumbuhan yang
berkaitan dengan adanya fungsi-fungsi
tertentu dari bagian-bagian dalam
tumbuhan.

3. Ruang lingkup:Ruang lingkup:
• Angkutan air, mineral & senyawa
organik.
• Nutrisi tumbuhan
• Respirasi seluler
• Berbagai proses metabolik:
metabolisme karbohidrat, protein,
lemak & metabolit sekunder
• fotosintesis• fotosintesis
• Fisiologi perkembangan tanaman
• Fisiologi reproduksi
• Gerak• Gerak
• Fotoperiodisme & vernalisasi
• Dormansi dan Senesen

4. MORFOLOGI TUMBUHAN

5. Struktur & Organisasi Tumbuhan

7. SEL TUMBUHANSEL TUMBUHAN
• Dinding Sel
• Protoplasma
a. Sitoplasma
b Organelb. Organel
c. Zat Ergastik (dalam plasma atau vakuola)
- Kristal
- Tanin
- Lemak & Minyak
- Butir Pati- Butir Pati
- Badan Protein

8. DINDING SEL
Terdapat pada sebagian besar fungi dan sel tanamanTerdapat pada sebagian besar fungi dan sel tanaman
Fungsi : Memelihara bentuk sel dan penyokong , melindungi Protoplasma,
termasuk membran plasma
Komposisi kimia
Dinding sel Primer terdiri dari :
• SelulosaSelulosa
• Hemi Selulosa
• Pektin
• Protein
Dinding Sel Sekunder, lebih tebal dari pada d. primer
• selulosa
• Hemi Selulosa
• Lignin
Lamena Tengah
terdiri dari senyawa pektin (yang melekatkan satu sel dengan selterdiri dari senyawa pektin (yang melekatkan satu sel dengan sel
lainnya)
Pasmodesmata

9. PROTOPLASMA
Protoplasma : sel tanpa dinding sel
Sitoplasma
O O S
p
Bagian komplek, suatu bahan cair yang
mengandung molekul-molekul organik
OrganelOrganel
• Suatu struktur berukuran kecil dalam sitoplasma
yang mempunyai fungsi tertentu
• Tempat reaksi kimia (sintesis perombakan)Tempat reaksi kimia (sintesis perombakan)
• Mengandung enzim katalis untuk ribuan reaksi
metabolit
• Melakukan aktivitas yang menyokong• Melakukan aktivitas yang menyokong
pertumbuhan dan spesialisasi sel
Zat ergastik

10. Organel-organel
d l l t b hdalam sel tumbuhan
• Inti
• Retikulum endoplasma
• Golgi
• RibosomRibosom
• Mitokondria
• Plastida : kloroplas
Mik b di k i• Mikrobodi : peroksisom,
glioksisom
• Sperosom/oleosom
• Sitoskeleton : mikrotubul,
mikrofilamen
• Vakuola

11. •Retikulum Endoplasma (RE)
K Si t i t i b t i t i i hi litikKasar: Sintesis protein membran, protein secretori, enzim higrolitik,
pembentukan vesikula pengangkut
Halus: Sintesis lipid metabolisme karbohidrat & detoksifikasi dalamHalus: Sintesis lipid, metabolisme karbohidrat & detoksifikasi dalam
sel –sel hati, tempat penyimpana ion kalsium
•Golgi: Modifikasi bentuk protein dan lipid, tempat penyimpananGolgi: Modifikasi bentuk protein dan lipid, tempat penyimpanan
sementara, transport makromolekul, pembentukan lisosom &
vesikula pengangkutp g g
•Ribosom: Sintesis polipeptida (protein)
•Mitokondria:Respirasi seluler: megubah energi kimia dari makanan
menjadi energi kimia berupa ATP

12. Fungsi-fungsi Organelg g g
Inti
• Pusat Kendali sel Eukariot
• Tempat sintesis DNA & RNA, merakit subunit
ribosom
Vakuola
• Memberi bentuk dan kekuatan dengan adanya• Memberi bentuk dan kekuatan dengan adanya
air dan zat terlarut
• Berisi air, bahan terlarut, pigmen, zat toksin
• Berfungsi sebagai lisosom mencerna• Berfungsi sebagai lisosom, mencerna
berbagai senyawa dengan enzim
• Homeostatis, bisa menjaga kestabilan PH
sitosolsitosol

13. •Plastida
Kloroplas: Mengubah energi cahaya menjadi energi kimia (gula) atau
f t i t ifotosintesis
Amiloplas: Penyimpanan pati
•Sitoskeleton:
Memelihara bentuk sel, tempat pemancangan organel, pergerakanMemelihara bentuk sel, tempat pemancangan organel, pergerakan
organel dalam sel dan pergerakan sel
•Mikrobodi
Peroksisom: penguraian asam oksalat
Glioksisom: penguraian lemak menjadi karbohidrat dan H2O2
•Sperosom/oleosom: badan protein tempat sintesis/ penguraian lemak