Magazine riso scotti • Winter 2015

1. Riso Scotti Comunicazione
Magazine - Winter 2015

2. 2
Riso Scotti Magazine
Le Novità 2015 che interpretano i trend di consumo
Riso Scoƫ presenta la prima linea completa di risi etnici, dedicaƟ ad un consumatore moderno che ha sempre più
voglia di novità: risi integrali, profumaƟ, saporiƟ, coloraƟ e ricchi di sostanze nutriƟve uƟli per il proprio benessere e
ideali per preparare riceƩe fantasiose e moderne.
♦Gli integrali: Ermes Rosso Integrale - BasmaƟ Integrale - Gran Nero Integrale - Selvaggio Integrale
♦I profumaƟ: BasmaƟ Profumato - Long Thai Profumato – Jasmine Profumato
♦Gli speciali: Riso per Sushi
Sapori & Emozioni
Mangiare sano non è una moda passeggera ma una realtà, ormai: benessere e salute sono al centro delle scelte
degli italiani, che prestano molta aƩenzione all’equilibrio nutrizionale di base.
Il consumatore è sempre più aƩento ed interessato, coinvolto in
tuƩo ciò che è “food experience”. Programmi e corsi di cucina, rivi-
ste dedicate, food blogger ci spingono ad informarci sempre di più,
alimentano la nostra voglia di sperimentare ed esplorare nuove sug-
gesƟoni. Cresce inoltre l’acquisto di prodoƫ legaƟ alla sfera saluƟ-
sƟca e nel mondo del riso quesƟ nuovi trend si concentrano princi-
palmente su due categorie: il segmento etnico e il segmento benes-
sere che suggeriscono il
desiderio di quello che po-
tremmo definire “riso
evoluto”.
L’aƩenzione Riso Scoƫ si è così orientata al mondo dell’integrale, inno-
vando in chiave più moderna il conceƩo, con riceƩe evoluƟve con meno
grassi e meno sale, là dove il pane e i sosƟtuƟvi del pane giocano un
ruolo fondamentale per gli italiani, e alla garanzia del biologico, per un
rispeƩo della propria salute e anche dell’ambiente.
Nascono prodoƫ nuovi, innovaƟvi, che in questo 2015 rappresenteranno
una vera e propria rivoluzione nel mondo del riso!
Riso Scotti Comunicazione

3. 3
ColƟvato in India
e Pakistan, è no-
to per il gusto
delicato e per la
sua fragranza
naturale di fiori bianchi e
sandalo. Il suo nome in
Hindi significa “ regina di
fragranza”. Da accompa-
gnare a piaƫ speziaƟ e
Dal caraƩerisƟ-
co colore rosso
grazie alla pre-
senza di antociani, nasce
dall’incrocio tra il riso Venere
e il riso indica. Riso aromaƟ-
co, fonte naturale di fibre,
fosforo e magnesio. Ideale
come primo piaƩo o per insa-
late fredde.
ColƟvato nelle
regioni ai piedi
dell’Himalaya
situate tra il nord dell’India e
il Pakistan. è fonte di fibre e,
grazie ad una delicata lavora-
zione, conserva tuƩo il suo
profumo e sapore originale e
la sua naturalità. PerfeƩo in
abbinamento con il pollo e
È una pregiata
varietà profu-
mata di origine
Thailandese,
colƟvata fin dall’anƟchità du-
rante la stagione dei monsoni.
Il nome originario è “ Kao Hom
Mail”, ovvero “il riso all’aroma
di gelsomino”. Ha un parƟcola-
Nasce dall’unione
tra il riso Thai
integrale e la Zi-
zania, riso selvaƟ-
co canadese, che cresce su su-
perfici d’acqua naturali nel nord
ovest dell’Ontario. Fonte di fibre,
è ideale per creare primi piaƫ e
contorni fantasiosi; oƫmo in ab-
binamento con piaƫ di pesce o a
base di verdure.
Riso Scotti Magazine
Gli Integrali
ColƟvato in Ita-
lia, è piacevol-
mente aromaƟ-
co e dal profu-
mo intenso. E un’importante
fonte naturale di fibra, fosforo
e magnesio . Ideale da abbina-
re al pesce e ai crostacei, è
oƫmo anche per risoƫ e insa-
late di riso.
Di origine asiaƟca, oggi colƟ-
vato in Italia, si disƟngue per
la caraƩerisƟca forma allun-
gata e il colore cristallino del
chicco. Dal Ɵpico profumo na-
turale di spezie orientali è oƫ-
mo come primo piaƩo, contor-
no o per insalate di di riso.
Varietà seleziona-
ta dal caraƩerisƟ-
co chicco tondo. E’
ideale per prepa-
rare diverse pietanze di sushi. I
suoi chicchi piccoli, una volta
cucinaƟ, assumono la Ɵpica
consistenza compaƩa perfeƩa
per preparare un delizioso
piaƩo in sƟle giapponese.
Profumati e Speciali
Riso Scotti Comunicazione

4. 4
Riso Scotti Magazine
Per la spesa quotidiana degli italiani: OggiRiso
Riso Scotti Magazine
In linea con i nuovi bisogni del consuma-
tore moderno, riassumibili in bontà,
qualità ed alto contenuto di servizio,
Riso Scoƫ intende dare una nuova in-
terpretazione del riso che renda il con-
sumo più fruibile e moderno grazie ad
un alto contenuto di servizio.
“OggiRiso”, un eccellente riso coƩo al
vapore, in due praƟche coppeƩe mono-
porzione, pronte da cuocere in solo 2
minuƟ; sempre a portata di mano, da
accompagnare ai propri piaƫ preferiƟ!
E’ disponibile in tre versioni:
Cereali, fonte di fibre grazie alla
miscela esclusiva di riso, frumento,
segale, orzo, avena integrali e quinoa.
BasmaƟ, profumato e senza gluƟne.
Integrale, fonte di fibre.
Si prepara in sole 3 mosse in pentola o nel microonde
Riso Scotti Comunicazione

5. 5
Riso Scotti MagazineRiso Scotti Magazine
L’eccellenza dei Cereali per un reale benessere
Risetta Multicereal
Riso Scoƫ è leader nel mercato delle galleƩe con le
RiseƩe, che hanno raggiunto una quota del 21,6%.
Proprio per questo suo ruolo riconosciuto, intende
potenziare ulteriormente l’offerta, estendendo la
gamma e sviluppando un prodoƩo con un profilo
nutrizionale completo, in linea con i trend saluƟsƟci
che guidano le scelte dei consumatori.
Ecco nascere così la nuova RiseƩa MulƟcereal:
leggera, buona e nutriente grazie all’esclusiva com-
binazione delle proprietà nutrizionali di un mix di
riso, miglio, mais, grano saraceno e all’inserimento
del cereale emergente e sempre più apprezzato, la
quinoa.
Originaria del sud
America e colƟvata
fin dall’anƟchità dai
discendenƟ degli In-
ca, in pochi anni la
quinoa è diventato
un cereale chiave per
gli alimenƟ bio e per
le diete vegane. Im-
portante fonte di vi-
tamine, con un parƟ-
colare contenuto pro-
teico che aumenta il
senso di sazietà, con-
Ɵene importanƟ am-
minoacidi essenziali.
5 Cereali Integrali con Quinoa
Mangiare integrale vuol dire fare il pieno di sostanze
nutriƟve preziose per l'organismo!
Riso Scoƫ propone un conceƩo evoluto di benessere
integrale grazie ad un’esclusiva miscela di 5 Cereali
Integrali e Quinoa,.
Il RISO, ingrediente caraƩerizzante, conferisce dige-
ribilità e leggerezza.
L’ORZO, tra i cereali più ricchi in fibre e proteine, ha
però un basso contenuto in grassi e un elevato conte-
nuto di sali minerali quali magnesio, fosforo, potassio
e ferro.
Il FRUMENTO è una valida fonte di carboidraƟ com-
plessi e apporta acido folico e betacarotene
L’AVENA, ricca in fibre.
La SEGALE apporta vitamine del gruppo B, sali mine-
rali, calcio.
La QUINOA, ingrediente disƟnƟvo, apporta le sue
molteplici proprietà nutriƟve.
Un prodoƩo unico sul mercato, con un tempo di
coƩura incredibilmente veloce, traƩandosi di cereali:
solo 15-17 minuƟ !
Riso Scotti Comunicazione

6. 6
Riso Scotti Magazine
Il Manifesto della Filiera produttiva Riso Scotti
Riso Scoƫ dal 1860 - alta qualità controllata, tradizione e filiera italiana
CÊÄãÙʽ½Ê Q烽®ã„ —® F®½®›Ùƒ: çă Ý‘›½ãƒ Ýãك㛦®‘ƒ
Requisito fondamentale alla base della nostra realtà risiera è il controllo qualità di filiera: dalla selezione degli
agricoltori partner fino al risultato nel piaƩo. A monte, c’è un’aƩenta selezione agricola presso i fornitori terzi,
faƩa di costante e aƩento monitoraggio delle procedure di colƟvazione e analisi specifiche e specialisƟche
condoƩe presso laboratori europei. Ogni parƟta di riso grezzo in entrata, convenzionale e da colƟvazione bio-
logica, è mappata per varietà, qualità, zona di provenienza ed azienda agricola al fine di garanƟrne la traccia-
bilità dal campo alla tavola.
La materia prima, per essere immessa nel ciclo produƫvo, viene pesata e campionata secondo protocolli e
rigide procedure, al fine di valutarne la conformità qualitaƟva.
Le analisi si pongono l’obieƫvo di determinare la conformità delle caraƩerisƟche merceologiche su ogni parƟ-
ta di riso e l’assenza di infestazioni/inquinanƟ, anche sulle parƟte di riso già cerƟficato biologico. Il risone vie-
ne poi soƩoposto ad accuraƟ controlli chimico fisici. Durante la trasformazione, i chicchi sono controllaƟ e se-
lezionaƟ in funzione di parametri fortemente restriƫvi e si eseguono ulteriori verifiche sul prodoƩo finito: con-
trolli organoleƫci al fine di valutare aspeƩo, odore e colore e controlli chimico fisici e microbiologici.
Un protocollo di analisi e controllo che, dalla materia prima al prodoƩo finito e trasformato, garanƟsce un
livello qualitaƟvo superiore rispeƩo a quanto previsto dalla legislazione italiana.
La selezione dei chicchi migliori si affianca all’obieƫvo di dare massima aƩenzione alla sostenibilità, che è ga-
ranƟta dal recupero degli scarƟ e dei soƩoprodoƫ di lavorazione, che diventano materia prima per altre suc-
cessive trasformazioni.
Si completa così la valorizzazione del riso prodoƩo in Italia e delle sue proprietà, che ben traduce la mission
Riso Scoƫ di creare valore e cultura nel riso.
GƒÙƒÄþ®ƒ —® Q烽®ã„: ½› C›Ù㮥®‘ƒþ®ÊÄ®
Le cerƟficazioni oƩenute dai più presƟgiosi enƟ internazionali tesƟmoniano in tuƩe le lavorazioni e processi di
trasformazione il rispeƩo di tuƫ i parametri legislaƟvi previsƟ dai diversi Paesi e mercaƟ di riferimento, e con-
fermano il raggiungimento dell’eccellenza di tuƫ i processi industriali, anche in materia ambientale e di re-
sponsabilità d’impresa.
CerƟficazione Descrizione
ISO 9001 Sistema di gesƟone internazionale della Qualità
ISO 14001
Protezione dell’ambiente e della correƩa gesƟone delle problema-
Ɵche ambientali
Bioagricert Trasformazione e confezionamento del riso biologico
IFS (InternaƟonal Food Standard) e cerƟficazio-
ne
Sicurezza alimentare
BRC (BriƟsh Retail ConsorƟum) Sicurezza alimentare
Orthodox Union Lavorazione del riso Kosher
AIC CerƟficazione senza gluƟne, associazione italiana celiachia
Legge 231/01 Responsabilità d’impresa, codice eƟco e responsabilità delle perso-
ne giuridiche (In corso finalizzazione)
Riso Scotti Comunicazione

7. 7
Riso Scotti Magazine
La filiera dei prodotti: un ciclo integrato
Riso Scoƫ Ingredients ha sviluppato tecnologie e pro-
cessi unici per produrre componenƟ alimentari, aƫ ad
aumentare il potenziale saluƟsƟco dei prodoƫ derivaƟ
dal riso. Il polo produƫvo Riso Scoƫ, "Bivio Vela", è un
unico, grande ed organizzato polo tecnologico all'avan-
guardia in Europa, dove la forte innovazione risiede nel
processo sistemico con cui viene affrontato il completo
controllo della filiera produƫva.
Con la Divisione Riso Scoƫ Ingredients, si valorizza com-
pletamente la materia prima in un perfeƩo esempio di
ciclo integrato, che sfruƩa tuƩe le risorse, azzerando gli
scarƟ di produzione e, di conseguenza, qualsiasi impaƩo
di Ɵpo ambientale.
Ad esempio la crusca (straƟ esterni, grassi, del chicco di
riso) diventa materia prima per la produzione dell'olio di
riso, oppure viene stabilizzata per essere uƟlizzata come
ingrediente.
La granella di riso bianco viene macinata a diverse gra-
nulometrie per oƩenerne farine, creme, semolino; o an-
cora, aƩraverso il procedimento di saccarificazione di-
venta bevanda vegetale (anche in polvere con l’atomiz-
zazione).
I chicchi interi possono anche essere uƟlizzaƟ per la pro-
duzione di riso soffiato.
Riso Scotti Comunicazione

8. 8
Riso Scotti Magazine
Oggi Riso Scoƫ distribuisce i suoi prodoƫ in oltre 70 Paesi, di cui molƟ extra-europei; ha suddiviso il mondo in
cinque aree strategiche, puntualmente presidiate da un’organizzazione capillare e ugualmente snella e veloce,
che si interfaccia con culture e religioni differenƟ, con la ferma convinzione che oggi, per muoversi in questo diffici-
le momento congiunturale, per rispondere alla generalizzata crisi dei consumi, vince chi esporta l'Italian way.
La strategia è dunque fare qualità e portarla nel mondo.
«Per conquistare i palaƟ stranieri il segreto è arrivarci con i piaƫ del made in Italy – affermano dall’Export - In
Canada solo nell’ulƟmo anno i nostri risoƫ hanno decuplicato le vendite!».
La nuova frontiera? La Cina!
Riso Scoƫ ha già iniziato a commercializzare le sue bevande vegetali Chiccolat - molto apprezzate in un Paese che
registra l’80% di intolleranƟ al laƩosio! - e dove a breve una nutrita delegazione dell’Azienda andrà “in missione”
per tessere relazioni stabili ed aprire nuovi canali ad una gamma più estesa di prodoƫ.
Sul prossimo numero, riporteremo un nutrito reportage!
Specialisti Italiani del risotto
Cinque aree per conquistare il mondo!
Riso Scotti Comunicazione

9. 9
Riso Scotti Magazine
Una crescita strategica quella della Riso Scoƫ oltreconfine e un’opportunità per il made in Italy, ben spiegate
dalla rivista trade Largo Consumo, che ha dato voce all’alleanza siglata con Ebro Foods per guardare a tuƫ i
principali mercaƟ internazionali ed esportarvi l’abitudine tuƩa italiana al risoƩo.
Riso Scotti Comunicazione

10. 10
Brodo vegetale (un litro e mezzo da preparare
con una costa di sedano, 2 carote, una cipolla ed
un pezzeƩo di broccolo).
Per prima cosa preparate il brodo vegetale fa-
cendo bollire in un litro e mezzo di acqua il gam-
bo di sedano con le carote, la cipolla ed un pez-
zeƩo di broccolo, lasciate cuocere per circa una
mezz'ora, vi rimarrà un litro di brodo circa. Smi-
nuzzate la cipolla e fatela imbiondire con un cuc-
chiaio di olio di riso Scoƫ, aggiungete il cuc-
chiaio di fecola di patate e lasciate cuocere per un paio di minuƟ.Aggiungete il
brodo vegetale, sale, pepe e due abbondanƟ graƩate di noce moscata, per
ulƟmi i broccoleƫ tagliuzzaƟ con il coltello e le patate a piccoli cubeƫ, portate
a bollore poi abbassate la fiamma e cuocete per 30 minuƟ fino a che i broccoli
non risulƟno teneri. Passate tuƩo con un passaverdura fino, rimeƩete in pen-
tola, aggiungete il laƩe di riso ed il formaggio graƩugiato, mescolate un minu-
to poi spegnete la fiamma lasciando sciogliere bene tuƩo prima di servire.
Crema di broccoletti e formaggio
Siete mai staƟ a Loch Ness? Il mistero è fiƩo e non sempre tuƫ sono fortunaƟ negli avvistamenƟ,
ma le lagune molto spesso sono abitate da mostri…
Non è che per caso se ne è nascosto uno anche nella vostra crema di broccoleƫ???
Riso Scotti Magazine
INGREDIENTI
- 100 ml di latte di riso Scotti
- 500 gr di broccoletti
- 1 cipolla
- 1 patata
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- Olio di riso Scotti
- Sale e pepe
- Noce moscata
- 150 g di asiago
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Seguite su www.ricedesign.it i consigli e le riceƩe più glamour dell’inverno, come la Crema di broccoleƫ e formag-
gio di Fico Secco e Uva passa, i ContrasƟ di riso di Susanna Marchesi ...
… tuƩe sfiziosità realizzate con i prodoƫ Riso Scoƫ!

11. 11
Riso Scotti Magazine
Rice Design è una meravigliosa food experience! Ciò che appare nel piaƩo è un'opera di design bella da vedere,
facile da fare, buona per il corpo e per la mente.
www.ricedesign.it
Contrasti di Riso
Spesso le nostre abitudini ci fanno sembrare impossibili o stravaganƟ abbinamenƟ davvero interessanƟ.
In fondo sono solo colori, sapori e consistenze… di sbagliato non ci può essere nulla e questo inaspeƩato e delizio-
so contrasto di riso si rivelerà un delizioso pre-dessert!
Cuocere il Gran nero in acqua bollen-
te, scolarlo e una volta Ɵepido spolve-
rarlo di zucchero a velo. Miscelare
bene in una ciotola lo yogurt greco, il
miele e la panna. Versare il composto
in un sifone, meƩere la carica di ani-
dride carbonica e agitare bene, lascia-
re in frigorifero per una mezz’ora.
Decorazione:
Disporre il riso su un piaƩo in modo longitudinale e con il sifone ben agi-
tato creare la schiuma di yogurt, guarnire con qualche lampone sgranato
e qualche lampone intero.
INGREDIENTI
- 200g Gran Nero Scotti
- 1 carrettina di lamponi
- 1 vasetto di yogurt greco
- 1 cucchiaino di miele all’eucalipto
- 50g panna liquida
- zucchero a velo
Riso Scotti Comunicazione

12. 12
Riso Scotti Magazine
I nostri risoƫ, in direƩa giovedì 29 gennaio,
nell’ambito della puntata dedicata ai risoƫ pronƟ.
A raccontare le tante peculiarità di quesƟ prodoƫ,
in studio c’era Federico Peƫ, lo chef pavese che
lavorando con la nostra Ricerca&Sviluppo, ha con-
tribuito alla messa a punto delle riceƩe.
I risoƫ cosid-
deƫ “pronƟ”
hanno avuto
per molto
tempo un vis-
suto di pro-
doƩo-
emergenza.
Riso Scoƫ,
invece, nel
creare la gam-
ma RISOTTO,
ha voluto ri-
prendere le
riceƩe della tradizione gastronomica italiana e sem-
plificarle nei tempi di preparazione, mantenendone
però la qualità e le modalità di preparazione. Il riso
infaƫ è crudo (parboilizzato per garanƟre la tenuta
in coƩura) e miscelato ad una selezione di ingredien-
Ɵ scelƟ tra i migliori a seconda della riceƩa (olio d’o-
liva, grana, porcini, verdure fresche, gambereƫ,
fruƫ di mare…). Gli ingredienƟ sono di elevata quali-
tà e disidrataƟ naturalmente per dare ai risoƫ un
sapore vero e mantenere inalterate le qualità nutri-
zionali e organoleƫche della riceƩa.
Notizie dal mondo Scotti ...
A CONTI FATTI
giovedì 29 gennaio ore 11.00
Li avete riconosciuti?
La troupe di RaiUno ha inoltre ripreso la lavorazione e
l’imbustamento dei prodoƫ all’interno dello stabilimen-
to di Bivio Vela, intervistando la Responsabile Qualità
Marcella CaƩaneo, che ha spiegato le fasi di lavorazio-
ne e i procedimenƟ di parboilizzazione del riso, di disi-
dratazione degli ingredienƟ aggiunƟ e la liofilizzazione
dei condimenƟ: tuƫ processi naturali che consentono
una estrema facilità di conservazione del prodoƩo fini-
to, senza l’uƟlizzo di conservanƟ.
Da un confronto con altre eƟcheƩe, i nostri risoƫ sono
risultaƟ decisamente vincenƟ: per la grammatura su-
periore, per l’ingredienƟsƟca di assoluta qualità, per la
tabella nutrizionale bilanciata. Semaforo verde dunque
alle nostre oƩo riceƩe: tuƩe da assaggiare!
A CONTI FATTI, all’interno del conte-
nitore maƩuƟno più seguito UNO-
MATTINA, è un programma davvero
uƟle per i consumatori grazie ai sug-
gerimenƟ e alle soluzioni proposte
dalla conduƩrice Elisa Isoardi.
Per rivedere la puntata:
hƩp://www.rai.tv/dl/replaytv/
replaytv.html?day=2015-01-
29&ch=1&v=471253&vd=2015-01-
29&vc=1#day=2015-01-
29&ch=1&v=471253&vd=2015-01-
29&vc=1
Nel rispeƩo della propria filosofia alimentare, Riso
Scoƫ non uƟlizza mai esaltatori del gusto come il glu-
tammato, grassi idrogenaƟ e conservanƟ.
Sono differenze importanƟ che vengono percepite e
premiate dai consumatori!
Riso Scotti Comunicazione

13. 13
Riso Scotti Magazine
Notizie dal mondo Scotti ...
Manager nella nebbia: un libro-strumento per
Uscirne - T. Raimondi, ESTE Edizioni 2014.
Introduzione a cura di Dario Scoƫ, presidente e ammini-
stratore delegato Riso Scoƫ.
“Sembra banale, ma i manager fingono di non rico-
noscere la confusione che li circonda. Oppure ne so-
no coinvolƟ al punto da perdere la lucidità che ci si
aspeƩa da loro. Se non si riconosce, con umiltà e
buon senso, lo stato in cui ci si trova, non si esce dal-
la nebbia.”
Con questa premessa inizia il libro di Tommaso Rai-
mondi, per anni direƩore delle risorse umane, ora
consulente ed execuƟve coaching. Amico di Dario
Scoƫ; affeƩuosamente vicino alla Riso Scoƫ.
Partendo dalla nebbia come dato di faƩo in cui i ma-
nager si trovano a navigare, Raimondi propone una
serie di soluzioni per uscirne. La grande scoperta,
per uscire dalla nebbia, è quella di essere accompa-
gnaƟ da chi, sia pur con faƟca, può aiutare i mana-
ger stessi a superare la crisi: i collaboratori.
“Gli altri, spesso, sono la chiave per andare oltre”.
Pare essere d’accordo Dario Scoƫ, nella prefazione
che ha voluto firmare al libro dell’amico.
“Conosco Tommaso da oltre 40 anni—racconta Dario
Scoƫ. Giocavamo insieme. Eravamo mascoƩe in un cir-
colo tennisƟco, i più piccoli, i più esuberanƟ, in perenne
e accesa compeƟzione tra di noi, perché gli altri tennisƟ
ci consideravano troppo piccoli (e forse troppo poco
impegnaƟvi). A Tommaso piaceva giocare ma anche
scrivere. Ricordo alcuni suoi temi che parlavano del suo
amico del riso e delle cose che combinavamo all’epoca
insieme. Poi ci siamo persi per parecchi anni, come suc-
cede di norma nella vita. Io assorbito nel mio grande
sogno di costruire una storia di successo nel riso, lui con
una brillante carriera manageriale in differenƟ aziende .
Proprio incontrando nuovamente Tommaso circa un
anno fa, in occasione della sua richiesta di farmi una
intervista per comprendere come un imprenditore si
relazioni con i suoi manager ,ho rifleƩuto intensamente
su un conceƩo: i successi (o gli insuccessi) delle aziende
alla fine dipendono certamente dall’intuito imprendito-
riale o dalle strategie implementate, dagli invesƟmenƟ
faƫ e dall’efficacia delle reƟ distribuƟve, ma senza il
contributo di risorse umane dedite e moƟvate non si va
molto avanƟ. E certamente la chiave sta nel manage-
ment, che a sua volta deve essere gesƟto e sviluppato
con estrema accuratezza.
Come imprenditore ammeƩo di incontrare oggi non
poche difficoltà, eppure ho maturato una determinazio-
ne ed una testardaggine che mi spingono a conƟnuare
a credere nella mia azienda e mantenerla il più possibile
italiana, inevitabilmente aperta commercialmente al
mondo che ci circonda. La chiacchierata con Tommaso
mi è stata uƟle per capire poi che in fondo la mia quasi
ossessiva aƩenzione alla qualità del management è una
chiave di successo. E questa aƩenzione, che credo di
avere nel mio rapporto costante con i miei manager e
collaboratori, è basata su piccole cose, non su grandi
proclami. Per questo sposo con gioia i conceƫ espressi
in questo libro perché in fondo, come è nelle corde del
mio amico d’infanzia, si trasforma gradualmente in un
incitamento ricco di speranza, posiƟvità e buon senso
malgrado le avversità che cercano di ostacolarci. Ed
allora credo sia uƟle accogliere l’aiuto offerto dal mio
amico appassionato di Risorse Umane che può davvero
far rifleƩere imprenditori e manager non su grandi stra-
tegie di comunicazione e di sviluppo ma su semplici
aƩenzioni di ogni giorno nei confronƟ di questo mana-
gement che va aiutato a ritrovarsi nella nebbia”.
DƒÙ®Ê S‘Êãã®
hƩp://
Presentazione il 26 marzo alle 18.30
presso lo spazio OPEN MILANO
Riso Scotti Comunicazione

14. 14
Riso Scotti Magazine
Parola di Chicco!
Fai da te: la borsa dell’acqua calda...
UƟlizzare il riso non solo in cucina. E’ questo il suggerimento che Riso Scoƫ regala a tuƩe le donne che amano
un po’ il fai da te e hanno cura della propria casa. Il riso, alimento insosƟtuibile nelle diete bilanciate, può essere
infaƫ anche un valido alleato nelle faccende domesƟche….e non solo!
Confeziona il tuo
saccheƩo pieno di
riso, e meƫlo nel
congelatore per
uƟlizzarlo quando
serve. PerfeƩo per
chi cerca sollievo
dalla febbre o da
una bruƩa contusio-
ne.
...e la borsa del ghiaccio...
Il riso è uno straordi-
nario conduƩore di
calore. Ti basterà
riempire un saccheƩo
di cotone con il riso,
chiuderlo cucendo il
lato aperto e meƩere
a scaldare il tuƩo sul
termosifone per qual-
che minuto.
Un rimedio conosciuto
specialmente dai risto-
ratori. Qualche chicco di
riso nel contenitore del
sale e dello zucchero
evita che l’umidità fac-
cia formare grumi.
Colla Vegetale da Riso Basmati...
Togliere l’umidità... ...e conservare gli elettrodomestici
Se siete alla presa con
la pulizia di vasi e boƫ-
glie dal collo streƩo,
potete pulirli a fondo
aiutandovi con una
manciata di riso,
dell’acqua calda e sa-
pone per piaƫ. Shake-
rate per bene il tuƩo e
sciacquate con abbon-
dante acqua Ɵepida.
Lavare vasi e bottiglie...
Versate un bicchiere
di riso in acqua bol-
lente e lasciate sob-
bollire per 45 minuƟ
o fino a quando i
chicchi inizieranno a
sfaldarsi. Scolate e
passate il tuƩo nel
mixer, cercando di
eliminare eventuali
grumi. Conservate in
frigorifero in baraƩo-
li di vetro ben chiusi.
Riso Scotti Comunicazione
Per conservare
piccoli apparecchi
eleƩronici che non
uƟlizzate più al
riparo dall’umidi-
tà, potete usare i
chicchi di riso, ri-
ponendoli in una
scatola insieme
all'apparecchio.

15. 15
Riso Scotti Social
Riso Scotti Magazine
Riso Scotti Comunicazione
Scopri tuƫ i sapori di Riso Scoƫ sul nuovo EShop!
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16. 16
www.risoscoƫsnack.it
www.risoscoƫinternaƟonal.it
www.negozio.risoscoƫ.it
www.sorisoscoƫ.it
www.risoscoƫpress.it
Riso Scotti Comunicazione
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