Liha eeltöötlemine

LIHA EELTÖÖTLEMINE Õnnela Muuga

[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Liha sulatamine ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Liha sulatamine ,[object Object],[object Object]

Soolaliha leotamine ,[object Object],[object Object],[object Object]

Liha lõikamine ,[object Object],[object Object]

Liha marineerimine ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Lihade maitsestamine ,[object Object]

Hakklihade valmistamine ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Hakkliha valmistamine Naturaalne hakkmass Lihthakkmass Knellmass Hakkliha 1kg (aetakse läbi hakkmasina 1-2 korda) Hakkliha 1kg (aetakse läbi hakkmasina 1-2 korda) Hakkliha 1kg (aetakse läbi hakkmasina 2-3 korda) Külm vesi 0,2kg Külm vesi 0,2kg Koor 0,2kg Maitseained Leotatud sai 0,2kg Leotatud sai 0,1kg Maitseained Maitseained Muna rasvasema hakkliha puhul Muna (valge eraldi vahustatuna) 2tk

Liha vasardamine ,[object Object]

Liha vormimine ,[object Object]

Liha paneerimine ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Fokusseeritud kuulamine ,[object Object]

Liha eeltöötlemine

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Liha eeltöötlemine