2. PRESENTAZIONE
I responsabili di sala, Guido, Margagliotta e Mimmo
ci hanno chiamati ad inizio servizio per il punto della
situazione e per un piccolo breafing!|
3. Esecuzione
All’evento c’erano due gruppi che si
occupavano del vino, io ero nel gruppo che
versava ai clienti il vino dei primi, dei
secondi, e il dolce. Quando gli altri facevano
i vini rimanenti io portavo i piatti con le
portate scritte sui menù