1. TAKLIMAT
MATA PELAJARAN
ELEKTIF
3758/1@2@3

2. PENG ENALAN
• Ekonomi Rumah Tangga merupakan mata
pelajaran elektif di Sekolah Menengah
Atas dalam KBSM
• Kesinambungan mata pelajaran Kemahiran
Hidup
• Membekalkan pengetahuan dan keupayaan
mengembangkan kemahiran dalam
penggunaan sumber bagi meningkatkan
kualiti hidup

3. KANDUNGAN
MATA PELAJARAN ERT
B ID A N G E R T
MAKANAN P A K A IA N KELUARG A
DAN DAN
PEMAKANAN T E M P A T K E D IA M A N

4. RINGKASAN
ISI KANDUNGAN
MATA PELAJARAN
EKONOMI RUMAH
TANGGA
TINGKATAN 4 DAN 5

5. 1. MAKANAN DAN
PEMAKANAN
• 1.1 Makanan dan Pemakanan
• 1.2 Diet
• 1.3 Pencernaan dan Penyerapan
• 1.4 Pemilihan Makanan
• 1.5 Prinsip Memasak
• 1.6 Pengurusan Sajian
• 1.7 Sanitasi Makanan

6. 2. PAKAIAN
• 2.1 Kajian Fabrik
• 2.2 Peralatan Jahitan
• 2.3 Pemilihan Pakaian
• 2.4 Membuat Pakaian
• 2.5 Wardrobe
• 2.6 Label Jagaan Tekstil
Antarabangsa

7. 3. KELUARGA
DAN
TEMPAT KEDIAMAN
• 3.1 Pengurusan Keluarga
• 3.2 Tempat Kediaman dan Teknologi

8. Nak belajar subjek
ni ????

9. Mari belajar ERT……
• Topik pilihan:
‘DIET’

10. DEFINISI
• Diet bermaksud pengambilan
makanan oleh individu
• Diet seimbang bermaksud
pengambilan makanan yang
mengandungi semua nutrien
dalam kuantiti yang diperlukan

11. Faktor-faktor yang
mempengaruhi pengambilan
diet…..
• Keperluan Fisiologi – umur, jantina, saiz
badan, aktiviti, kesihatan
• Pendidikan – mempengaruhi kualiti dan
kuantiti diet yang diambil
• Pendapatan Keluarga – pemilihan makanan
mengikut kemampuan
• Geografi – iklim dan kemudahan
infrastruktur mempengaruhi pengambilan
diet

12. Faktor-faktor yang
mempengaruhi pengambilan
diet…..
• Agama – amalan agama yang berbeza
mempengaruhi pengambilan diet
• Budaya – pemilihan makanan mengikut
budaya pelbagai kaum
• Kemajuan Teknologi – penggunaan makanan
mudah dan alat penjimat masa
• Keperluan Sosial – makan bersama
meningkatkan interaksi

13. Piramid Makanan
• Satu panduan bagi pemilihan
makanan untuk amalan
pemakanan yang sihat
• Membahagikan makanan kepada
kumpulan berasaskan kandungan
nutrien dan fungsinya

15. RDA
(Peruntukan Diet Harian yang Disarankan)
• Satu jadual yang menunjukkan tahap
keperluan nutrien harian oleh individu
yang sihat mengikut jantina, umur, ibu
mengandung dan ibu menyusukan anak
• Contoh : remaja perempuan (13-15
tahun – 2200kkal @ 9204.8kJ

16. Diet terbaik untuk
membekalkan tenaga…..
• 10% - 15% dari sumber protein
• 20% - 30% dari sumber lemak
• 55% - 70% dari sumber karbohidrat

17. Bagaimana mengira nilai
tenaga yang diambil????
• Pengiraan perlu dibuat untuk tiga
nutrien sahaja iaitu protein, lemak
dan karbohidrat.
A. 1g protein = 17kJ
B. 1g lemak = 38kJ
C. 1g karbohidrat = 17kJ

18. Contoh :
• Alisah makan sepinggan bihun goreng
(170g) yang mengandungi 7.3g
protein, 11.4g lemak dan 40.6g
karbohidrat. Berapakah nilai tenaga
yang diperolehinya dari makanan
tersebut?

19. Cubalah kira …..
• Anda perlu tahu …….
a. Apakah nutrien pembekal tenaga?
b. berapakah tenaga yang dihasilkan
oleh nutrien tersebut?

20. Cara mengira nilai tenaga
• Protein : 170/100 x7.3 x 17 = 210.97kJ
• Lemak : 170/100 x 11.4 x 38 = 736.44kJ
• Karbohidrat : 170/100 x 40.6 x 17 = 1173.34kJ
• Jumlah tenaga =
protein + lemak + karbohidrat = 2120.75kJ

21. FORMAT PENTAKSIRAN @ PENILAIAN
M/P EKONOMI RUMAH TANGGA
(3758)
• Kertas 1 (40 markah) • Kertas 2 (60 markah)
* 40 soalan objektif * soalan subjektif @
* wajib jawab semua esei
* 3 bahagian
- Bhg. A (2 soalan)
• Kertas 3
- Bhg. B (2 soalan)
(Persijilan)
- Bhg. C (2 soalan)
* Kerja Kursus
* Jawab 4 soalan (2
* Dilaksanakan bhg. A, 1 Bhg. B dan
semasa 1 Bhg. C)
di ting. 4 dan 5

22. ADAKAH ANDA INGIN
MEMILIH ELEKTIF
INI ????

24. Mutiara kata … renung-
renunglah
• “Ketahuilah, tidak ada jalan singkat
untuk berjaya, melainkan dengan
berusaha mengikut cara yang betul”

25. PANITIA
ERT
SMKCS