1. Pasta Zara
Salone d’Impresa
18 maggio 2013

2. 2
Focus
Riese Pio X
RovatoMuggia
Chi siamo
• Pasta ZARA ha più di un secolo di storia
e al timone dell’azienda c’è sempre stata
la famiglia Bragagnolo, oggi giunta alla
quarta generazione.
• Il 14,5% della pasta secca consumata nel
mondo è prodotta da Pasta Zara. Queste
cifre fanno di Pasta Zara il primo
esportatore italiano e il secondo
produttore nazionale.
• La nostra produzione è interamente
realizzata in Italia, rendendoci orgogliosi
di rappresentare il Made in Italy nel
mondo.
I nostri tre
stabilimenti
produttivi

3. 3
Progressione delle vendite
• Oggi, Pasta Zara è il primo
esportatore italiano di pasta e
il secondo produttore
nazionale.
• I nostri prodotti sono esportati
in 104 paesi nel mondo.
• La crescita delle vendite è stata
del 6,7% all’anno negli ultimi 15
anni, ed i volumi oggi
raggiungono quota 246.000
tonnellate.
* Pasta Zara, vendite di pasta (‘000 Tonn.) | ’97 – ’12+
+166%
‘000Tonn.

4. 4
Capacità produttiva
• Pasta Zara ha dato corso negli ultimi
dieci anni a un intenso programma di
investimenti per tenere il passo della
progressione delle vendite.
Investimenti resi possibili anche
all’entrata nella compagine societaria di
Friulia (la finanziaria della Regione Friuli
Venezia Giulia) e Simest (merchant
bank ).
• Abbiamo incrementato la capacità
produttiva presso la sede storica a Riese
Pio X e aggiunto ulteriori linee presso i
nuovi stabilimenti di Muggia e Rovato.
• Ad oggi, la capacità produttiva
complessiva è di circa 455.000
tonnellate / anno.
* Capacità produttiva per stabilimento | ’00 – ’12+
90
175
455
‘000Tonn.

5. 5
Risorse umane
• Nell’ultimo decennio abbiamo inoltre
investito nel nostro capitale umano, che
oggi comprende 383 risorse nei tre
stabilimenti e negli uffici centrali.
• Il nostro personale è puntualmente
coinvolto in programmi di formazione ed
aggiornamento, realizzati sia con corsi
interni che esterni.
* Risorse per stabilimento | ’00 – ’12+
108
189
383
N.risorse

6. 6
Rapidità ed esattezza
• Nonostante lo sviluppo rapido e
incessante, Pasta Zara ha tra le sue
prerogative vincenti il fatto di
essere un’azienda snella.
Organizzazione interna
Suddivisione in macroaree
(commerciale, logistica, produzione,
budget…) gestite da responsabili con
un supervisore incaricato
dell’ottimizzazione delle risorse
Clienti (distributori, buyer)
Rapporto costante, giornaliero. I
componenti della famiglia Bragagnolo
si occupano in prima persona di diversi
mercati. Prendendo la valigia e
mettendoci la faccia.

7. 7
Investire in un momento di crisi
• Pasta Zara ha innovato e continua a farlo
nonostante il perdurante periodo di crisi.
Perché è proprio nei momenti di difficoltà
generale che l’azienda e il suo imprenditore
devono avere coraggio, agendo con rapidità
e esattezza.
“Bisogna essere
attrezzati
per attraversare
la notte,
ma soprattutto
essere pronti
a scattare per quando
arriverà l’alba”

8. 8
Grazie per l’attenzione!
Furio Bragagnolo