Storia del vino in età antica

Storia del vino in età antica Autore: prof. Marco Migliardi Sommelier AIS

Indice ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Nota: l’asterisco * in una slide indica la presenza di una nota

Le origini ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Primi reperti 1 ,[object Object],[object Object],[object Object],Giara di Firuz Tepe

Prime citazioni ,[object Object],[object Object],[object Object],“ Ebbrezza di Noè” di Michelangelo e di Bellini

Altre testimonianze ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il primo vino ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

L’Egitto ,[object Object],[object Object]

Vino, bevanda sacra ,[object Object],[object Object],[object Object]

Le anfore egiziane ,[object Object],[object Object],Anfora egiziana col suo tappo e (sotto) iscrizione sul sigillo

Il bacino del Mediterraneo ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

La civiltà minoico-micenea ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Le colonie ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

La lavorazione del vino in Grecia ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il vino greco ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Un satiro ed un fauno stanno preparando la mistura di vino ed acqua.

Le coppe da vino ,[object Object],[object Object],Un giovane si accinge a riempire di vino la sua Kylix. 490 a.c. Kantharos attico del 420 a.c.

Il simposio ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il Kottabos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

La bevanda di Dioniso ,[object Object],[object Object],[object Object],Nascita di Dioniso dalla coscia di Zeus

Dioniso ,[object Object],[object Object],[object Object]

Il poeta Alceo ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],(a sin) il poeta Alceo. (sotto) Coppa a figure rosse di Epèleios, Ca. 510 a.C un personaggio imberbe mischia il vino con l'acqua con uno skyphos

Il vino e i filosofi greci ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il vino in Magna Grecia ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il Vino in Nord Italia ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Gli Etruschi ,[object Object],[object Object],[object Object]

Le due culture ,[object Object],[object Object],[object Object],Vite greca Alberata etrusca e (sotto) a pergola

Il vino etrusco ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

La Toscana ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Danze e libagioni in onore di Fufluns

La società etrusca ,[object Object],[object Object],[object Object],Affresco della tomba dei Lepidi, Tarquinia. Càntaro etrusco

I commerci ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Le 3 fasi del commercio ,[object Object],[object Object],[object Object]

Roma ,[object Object],[object Object],[object Object],Trasporto di birra e vino. Stele funeraria romana, I sec.d.C.

La diffusione della vite nel 100d.c.

La cultura vinicola ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

I vitigni ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

I migliori vini ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],a b c d e f

Il Falernum ,[object Object],[object Object],[object Object]

Com’era il vino romano? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Bacco in un affresco pompeiano

Usi e costumi ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Quanto costava ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Un banchetto romano

Chi beveva ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],triclinio

Terminologia vinaria ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Oggettistica Dolium romano che poteva contenere fino a 1200 litri di mosto Patera Simpulum Phiala

Come si conservava ,[object Object],[object Object],[object Object],Anfore romane

La cantina romana del console Scaurus II sec. a.c. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il vino e il Cristianesimo ,[object Object],[object Object],[object Object]

Verso il Medioevo ,[object Object],[object Object],[object Object]

e per concludere… ,[object Object]

Bibliografia ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Siti interessanti sulla storia del vino ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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