Le piante aromatiche

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scuola primaria , classe seconda; Unita' di apprenidmento

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Le piante aromatiche

  1. 1. SCUOLA PRIMARIA CLASSE SECONDA UDA: LE PIANTE ATTORNO A MELE PIANTE AROMATICHE
  2. 2. COSA SONO? Il termine pianta aromaticaindica piante che contengono sostanze di odore gradevole chiamato aroma
  3. 3. QUAL E’ LA FUNZIONE DELL’AROMA?La funzione dell’aroma è di attirare gli insetti buoni e di allontanare gli insetti che danneggiano la pianta
  4. 4. DOVE SI TROVA L’AROMA?La sostanza aromatica può essere distribuita in tutta la pianta o localizzata in determinate parti, come:• Semi (pepe, caffè, ecc.)• Bulbi o radici (cipolla, aglio, ecc.)• Foglie (prezzemolo, basilico, ecc.)• Legno (sandalo, canfora, ecc.).
  5. 5. QUALI SONO LE PIANTE AROMATICHE?Le piante aromatiche possono essere:- Arbusti: Un arbusto è un vegetale simile allalbero, i cui rami partono dal tronco centrale molto vicino al terreno.- Erbacee: sono le piante basse con fusto verde e non legnoso. (stelo)
  6. 6. PIANTE AROMATICHE ARBOREE (ERBE AROMATICHE)Le erbe aromatiche più conosciute sono: Basilico Menta Origano Prezzemolo Salvia
  7. 7. CONOSCIAMO LE PIANTE AROMATICHE? Osserva con attenzione l’immagine successiva: • Quali piante riconosci?• Di quale piante aromatiche ne conosci l’aroma?
  8. 8. CONOSCIAMO LE PIANTE AROMATICHE?
  9. 9. CONOSCIAMO LE PIANTE AROMATICHE?Quali piante hai riconosciuto?
  10. 10. BASILICO • Dove si trova l’aroma? • Come sono le foglie? • Che forma hanno?
  11. 11. MENTA • Dove si trova l’aroma? • Come sono le foglie? • Che forma hanno?
  12. 12. ORIGANO • Dove si trova l’aroma? • Come sono le foglie? • Che forma hanno?
  13. 13. PREZZEMOLO • Dove si trova l’aroma? • Come sono le foglie? • Che forma hanno?
  14. 14. SALVIA • Dove si trova l’aroma? • Come sono le foglie? • Che forma hanno?
  15. 15. PIANTE AROMATICHE ARBUSTIVELe piante aromatiche arbustive più conosciute sono:- Rosmarino- Cappero- Chiodi di garofano (fiori essiccati della pianta)
  16. 16. ROSMARINO
  17. 17. CAPPERO
  18. 18. CHIODI DI GAROFANO
  19. 19. COME SI UTILIZZANO?Le piante aromatiche vengono generalmente utilizzate:• In cucina come spezie per insaporire i cibi,• In erboristeria per la preparazione di infusi o bevande dissetanti• Dalle industrie per la preparazione di liquori o amari ma anche per la preparazione di profumi, pomate e creme
  20. 20. DEVO SAPERE CHE …• Piante aromatiche: piante contenenti sostanze particolari che donano aroma ai cibi, bevande, saponi ecc. e trovano il loro utilizzo in cucina e in cosmetica.• Piante officinali: piante che contengono in una o più parti delle sostanze che si utilizziamo in modo naturale a scopo curativo. Tanto tempo fa le malattie si curavano con queste piante (malva, gramigna,ecc)
  21. 21. QUALI PIANTE AROMATICHE RICONOSCI?
  22. 22. COME SI COLTIVANO LE PIANTE AROMATICHE?
  23. 23. L’OSSERVAZIONE DIRETTAVisita didattica nel territorio presso il Centro di educazione ambientale Ricostruzione dell’esperienza
  24. 24. TUTTI ATTENTI
  25. 25. CHE PIANTA SARÀ?
  26. 26. LA SCOPERTA
  27. 27. COSTRUIAMO L’ERBARIO AROMATICO
  28. 28. VERIFICA COLLETTIVA: OSSERVA LE IMMAGINI CON ATTENZIONE…SECONDO TE DI QUALE PIANTA SI TRATTA E PERCHÈ?
  29. 29. VERIFICA COLLETTIVA: OSSERVA LE IMMAGINI CONATTENZIONE…SECONDO TE DI QUALE PIANTE SI TRATTA E PERCHÈ?
  30. 30. VERIFICA INDIVIDUALE SCEGLI UNA DELLE PIANTE AROMATICHE STUDIATE E CONOSCIUTE E DESCRIVI LE SUE CARATTERISTICHE SECONDO QUESTO SCHEMA• NOME• TIPOLOGIA:• DOVE SI TROVA L’AROMA?• DESCRIVI L’AROMA• DOVE VIENE USATA?• ILLUSTRA LA PIANTA AROMATICA.

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