美牛和瘦肉精的話題在近期有很多討論，雖然有不同的意見，但似乎大部分的人都不能接受。而多個地方政府的衛生單位也陸續的查到有餐廳使用含有瘦肉精的肉品，其中不乏知名的連鎖品牌，讓消費者感到非常恐慌。因此，有人就在這個議題燃燒之下提倡多吃素食，降低吃到含有瘦肉精肉品的機率，這也可說是一個自保的方法。

1. 吃素食遠離美牛和瘦肉精
美牛和瘦肉精的話題在近期有很多討論，雖然有不同的意見，但似乎大部分的
人都不能接受。而多個地方政府的衛生單位也陸續的查到有餐廳使用含有瘦肉精
的肉品，其中不乏知名的連鎖品牌，讓消費者感到非常恐慌。因此，有人就在這
個議題燃燒之下提倡多吃素食，降低吃到含有瘦肉精肉品的機率，這也可說是
一個自保的方法。
多吃蔬菜及水果對身體有好處，其中像是蔬菜水果富含膳食纖維及各種的維生
素，對腸道健康及皮膚美容都是正面的；主食類則可搭配像五穀飯或紫米飯，
都是不錯的選擇。素食的食材來源是很多樣化的，而素食食譜在坊間也很容易取
得，製作及烹調上非常方便．也不會讓人感到吃素食會很單調，所以在這美牛
和瘦肉精的議題持續的情況下，多吃素食真的是可以考慮的。