對於想要減肥的朋友來說，少吃多動應該是很多人都認同的減肥方法，但是有些人雖然是做到了少吃多動，但減肥的成果還是跟理想有一些距離，這可能是跟進餐順序有關係。減肥的朋友都知道，減肥要減去的是體脂肪，所以應儘量減少內類及油脂的攝取，但是他們可能不知道，其實減少各種碳水化合物的攝取對降低體脂肪更有幫助。

1. 減肥可從進餐順序開始
對於想要減肥的朋友來說，少吃多動應該是很多人都認同的減肥方法，但是有些
人雖然是做到了少吃多動，但減肥的成果還是跟理想有一些距離，這可能是跟進
餐順序有關係。減肥的朋友都知道，減肥要減去的是體脂肪，所以應儘量減少內
類及油脂的攝取，但是他們可能不知道，其實減少各種碳水化合物的攝取對降低
體脂肪更有幫助。
這是根據一些對高血壓及糖尿病患者做出來的研究結果，如果在吃飯時先吃含有
大量碳水化合物的主食，像米飯或麵條等，其中的糖份會使人體血液中的血糖值
快速升高，導致大量分泌胰島素，而胰島素會令多餘的糖份轉化成為體脂肪，如
果無法有效的把這些體脂肪消耗掉的話，就會累積在體內，成為肥胖的元兇。
因此，在減肥的過程中，除了要做好飲食總量控制外，在進餐的先後順序上也應
注意，不要先吃含有大量碳水化合物的主食，應該是從吃蔬菜或喝蔬菜湯開始，
讓自己有一些飽足感，之後再吃一些含蛋白質的食物，像是肉類、魚類、蛋或豆
製食物等，最後才是米飯或麵條等主食，這樣的進食順序可以減少碳水化合物的
攝取，又可以保持營養均衡及控制血糖，對減肥瘦身來說更是正面的。當然在減
肥的過程中，運動是不可以少的，可以讓體態更完美。