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2013年7月10日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved.
シニア世代の食品購入トレンド継続調査５回目
～懸念点は政策による食費の増加！
Food Watcher
- 2. 1
■シニア世代の食品購入トレンド継続調査５回目
2013年7月10日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved.
Food Watcher
■ 回答者プロファイル
性別 ：女性
年齢 ：65歳以上
未既婚 ：不問
居住地 ：全国
有効サンプル数割付
65～69歳 ： 100s
70歳以上 ： 100s
■ 調査目的
シニア世代を対象に食品購入時の重視点と、2～3ヵ月後の食料品購入予測を継続的に聴取することでトレンドを把握し、マーケティング施策の一助とする
調査期間 ：2013年5月24日（金）～2013年5月28日（火）
調査機関 ：株式会社ドゥ・ハウス
調査手法 ：インターネットリサーチ（myアンケート）
■ 同居人数
2人
3人
4人
5人
6人
7人
8人以上
1人暮らし
65～69歳 70歳以上
第１回
１月
第２回
２月
第３回
３月
第４回
４月
第５回
５月
第６回
６月
第７回
７月
第８回
８月
第９回
９月
第１０回
１０月
第１１回
１１月
第１２回
１２月
- 4. 生 鮮 食 品 加 工 食 品 飲 料 生 鮮 食 品 加 工 食 品 飲 料
1 回 目 （ n = 1 0 0 ） 4 1 .0 1 2 .0 6 .0 1 回 目 （ n = 1 0 0 ） 3 5 .0 1 6 .0 1 3 .0
2 回 目 （ n = 1 0 0 ） 4 1 .0 1 3 .0 1 0 .0 2 回 目 （ n = 1 0 0 ） 3 5 .0 1 4 .0 9 .0
3 回 目 （ n = 1 0 0 ） 3 6 .0 1 2 .0 7 .0 3 回 目 （ n = 1 0 0 ） 3 1 .0 1 2 .0 6 .0
4 回 目 （ n = 1 0 0 ） 4 2 .0 1 5 .0 9 .0 4 回 目 （ n = 1 0 0 ） 3 4 .0 1 8 .0 1 1 .0
5 回 目 （ n = 1 0 0 ） 3 9 .0 1 3 .0 1 1 .0 5 回 目 （ n = 1 0 0 ） 3 3 .0 1 2 .0 1 1 .0
2013年7月10日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 3
■シニア世代の食品購入トレンド継続調査５回目
Food Watcher
※週4～5回以上の合算値
※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色
１．購入頻度
『65～69歳』『70歳以上』共に、週4～5回以上購入頻度が高いのは「生鮮食品」
「加工食品」や「飲料」を週4～5回以上購入している人は1割程度にとどまる
継続設問 単発設問
■65～69歳 ■70歳以上
- 5. 鮮 度 の
よ さ
国 産 品
で あ る
こ と
季 節 感
が あ る
こ と ・
旬 の 食
材 で あ
る こ と
健 康 に
よ い と
さ れ る
食 材 で
あ る こ
と
そ の 日
の 食 卓
で 消 費
す る と
思 う 食
材 で あ
る こ と
添 加 物
や 農 薬
を 使 っ
て い な
い こ と
価 格 の
安 さ
個 包
装 ・ 小
容 量 で
あ る こ
と
特 価 品
で あ る
こ と
分 量 の
多 さ
ブ ラ ン
ド 品 で
あ る こ
と （ 松
坂 牛 な
ど ）
目 新 し
さ
そ の 他 鮮 度 の
よ さ
季 節 感
が あ る
こ と ・
旬 の 食
材 で あ
る こ と
国 産 品
で あ る
こ と
健 康 に
よ い と
さ れ る
食 材 で
あ る こ
と
価 格 の
安 さ
添 加 物
や 農 薬
を 使 っ
て い な
い こ と
そ の 日
の 食 卓
で 消 費
す る と
思 う 食
材 で あ
る こ と
個 包
装 ・ 小
容 量 で
あ る こ
と
特 価 品
で あ る
こ と
目 新 し
さ
ブ ラ ン
ド 品 で
あ る こ
と （ 松
坂 牛 な
ど ）
分 量 の
多 さ
そ の 他
1 回 目 （ n = 1 0 0 ） 9 0 . 0 6 3 . 0 6 7 . 0 4 4 . 0 3 5 . 0 4 1 . 0 4 4 . 0 1 9 . 0 2 0 . 0 5 . 0 4 . 0 1 3 . 0 1 . 0 1 回 目 （ n = 1 0 0 ） 8 8 . 0 5 7 . 0 6 5 . 0 5 1 . 0 4 6 . 0 4 0 . 0 2 5 . 0 1 4 . 0 1 6 . 0 6 . 0 1 3 . 0 6 . 0 1 . 0
2 回 目 （ n = 1 0 0 ） 8 7 . 0 6 3 . 0 6 5 . 0 5 0 . 0 3 2 . 0 4 2 . 0 4 9 . 0 2 1 . 0 2 1 . 0 6 . 0 8 . 0 7 . 0 1 . 0 2 回 目 （ n = 1 0 0 ） 8 8 . 0 6 9 . 0 7 4 . 0 4 1 . 0 5 0 . 0 4 1 . 0 3 3 . 0 2 1 . 0 1 7 . 0 1 2 . 0 1 0 . 0 1 3 . 0 0 . 0
3 回 目 （ n = 1 0 0 ） 8 9 . 0 6 2 . 0 6 7 . 0 4 8 . 0 3 1 . 0 3 9 . 0 5 0 . 0 1 8 . 0 1 5 . 0 7 . 0 8 . 0 1 4 . 0 0 . 0 3 回 目 （ n = 9 9 ） 8 6 . 9 6 5 . 7 6 8 . 7 5 4 . 5 4 2 . 4 4 1 . 4 3 3 . 3 2 8 . 3 1 7 . 2 1 7 . 2 9 . 1 8 . 1 1 . 0
4 回 目 （ n = 1 0 0 ） 9 1 . 0 7 0 . 0 7 3 . 0 5 2 . 0 3 3 . 0 4 5 . 0 4 5 . 0 2 8 . 0 1 7 . 0 8 . 0 6 . 0 1 1 . 0 1 . 0 4 回 目 （ n = 1 0 0 ） 9 1 . 0 7 1 . 0 6 3 . 0 5 4 . 0 4 3 . 0 3 8 . 0 3 4 . 0 2 3 . 0 1 1 . 0 1 0 . 0 9 . 0 4 . 0 0 . 0
5 回 目 （ n = 1 0 0 ） 9 2 . 0 7 1 . 0 6 7 . 0 5 4 . 0 4 5 . 0 4 0 . 0 3 9 . 0 1 5 . 0 1 2 . 0 8 . 0 8 . 0 6 . 0 0 . 0 5 回 目 （ n = 1 0 0 ） 9 1 . 0 6 4 . 0 6 3 . 0 5 1 . 0 4 9 . 0 4 4 . 0 3 1 . 0 2 4 . 0 1 6 . 0 1 6 . 0 1 0 . 0 6 . 0 0 . 0
2013年7月10日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 4
■シニア世代の食品購入トレンド継続調査５回目
Food Watcher
※生鮮食品を購入する人のみ回答
※５回目の割合が高い順にソート
※第４回調査と第５回調査を比べて、10％以上の差分がある場合に矢印を記載
※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色
継続設問 単発設問
２．生鮮食品購入時の重視点
『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「鮮度のよさ」の92.0％。次いで、「国産品であること」71.0％、「季節感があること、旬の食材であること」67.0％
が続く。第４回調査と比べて、「その日の食卓で消費すると思う食材であること」の割合が増加しており、「個包装・小容量であること」の割合が減少している
『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「鮮度のよさ」の91.0％。次いで、「季節感があること・旬の食材であること」64.0％、「国産品であること」63.0％
が続く
■65～69歳 ■70歳以上
- 6. 製 造 年
月 日 ・
消 費 期
限
国 産 品
で あ る
こ と
添 加 物
や 農 薬
を 使 っ
て い な
い こ と
健 康 に
よ い と
さ れ る
食 材 を
使 っ て
い る こ
と
価 格 の
安 さ
個 包
装 ・ 小
容 量 で
あ る こ
と
季 節 感 が
あ る こ
と ・ 旬 の
食 材 を
使 っ て い
る こ と
一 流
メ ー
カ ー 品
で あ る
こ と
そ の 日
の 食 卓
で 消 費
す る と
思 う 食
材 で あ
る こ と
特 価 品
で あ る
こ と
分 量 の
多 さ
目 新 し
さ
P B （ プ
ラ イ
ベ ー ト
ブ ラ ン
ド ） 品
で あ る
こ と
そ の 他 製 造 年
月 日 ・
消 費 期
限
国 産 品
で あ る
こ と
添 加 物
や 農 薬
を 使 っ
て い な
い こ と
健 康 に
よ い と
さ れ る
食 材 を
使 っ て
い る こ
と
価 格 の
安 さ
季 節 感 が
あ る こ
と ・ 旬 の
食 材 を
使 っ て い
る こ と
一 流
メ ー
カ ー 品
で あ る
こ と
個 包
装 ・ 小
容 量 で
あ る こ
と
そ の 日
の 食 卓
で 消 費
す る と
思 う 食
材 で あ
る こ と
目 新 し
さ
特 価 品
で あ る
こ と
P B （ プ
ラ イ
ベ ー ト
ブ ラ ン
ド ） 品
で あ る
こ と
分 量 の
多 さ
そ の 他
1 回 目 （ n = 1 0 0 ） 7 3 .0 6 0 .0 4 3 .0 3 5 .0 3 6 .0 1 8 .0 2 0 .0 2 1 .0 1 8 .0 1 9 .0 6 .0 7 .0 8 .0 2 .0 1 回 目 （ n = 9 7 ） 7 1 .1 5 4 .6 4 3 .3 4 4 .3 3 9 .2 3 0 .9 2 4 .7 1 8 .6 2 0 .6 5 .2 1 5 .5 9 .3 6 .2 1 .0
2 回 目 （ n = 9 9 ） 6 6 .7 6 6 .7 5 0 .5 5 0 .5 4 1 .4 2 0 .2 2 4 .2 2 0 .2 1 8 .2 1 9 .2 5 .1 6 .1 5 .1 1 .0 2 回 目 （ n = 9 4 ） 6 8 .1 6 7 .0 4 6 .8 4 4 .7 4 4 .7 3 1 .9 2 6 .6 3 6 .2 2 1 .3 1 1 .7 1 3 .8 8 .5 1 1 .7 1 .1
3 回 目 （ n = 1 0 0 ） 6 9 .0 6 2 .0 4 6 .0 4 4 .0 4 1 .0 3 1 .0 3 3 .0 2 3 .0 1 8 .0 1 7 .0 8 .0 7 .0 5 .0 0 .0 3 回 目 （ n = 9 7 ） 7 2 .2 6 1 .9 4 9 .5 4 6 .4 4 5 .4 2 9 .9 2 7 .8 3 5 .1 1 8 .6 1 1 .3 1 2 .4 1 0 .3 9 .3 1 .0
4 回 目 （ n = 9 9 ） 7 4 .7 6 9 .7 4 9 .5 4 3 .4 3 8 .4 3 4 .3 3 5 .4 2 7 .3 1 2 .1 1 5 .2 4 .0 1 3 .1 7 .1 0 .0 4 回 目 （ n = 9 9 ） 6 8 .7 6 0 .6 4 8 .5 4 7 .5 3 4 .3 4 1 .4 2 4 .2 2 1 .2 2 7 .3 1 1 .1 9 .1 7 .1 1 1 .1 0 .0
5 回 目 （ n = 1 0 0 ） 8 0 .0 7 1 .0 5 0 .0 4 9 .0 3 5 .0 2 9 .0 2 4 .0 2 4 .0 2 1 .0 1 8 .0 1 0 .0 5 .0 5 .0 1 .0 5 回 目 （ n = 9 9 ） 7 7 .8 6 0 .6 4 9 .5 4 5 .5 3 8 .4 3 1 .3 3 1 .3 3 0 .3 1 8 .2 1 7 .2 1 4 .1 1 0 .1 7 .1 1 .0
2013年7月10日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 5
■シニア世代の食品購入トレンド継続調査５回目
Food Watcher
※加工食品を購入する人のみ回答
※５回目の割合が高い順にソート
※第４回調査と第５回調査を比べて、10％以上の差分がある場合に矢印を記載
※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色
３．加工食品購入時の重視点
『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の80.0％。次いで、「国産品であること」71.0％、「添加物や農薬を使っていないこと」
50.0%が続く。第4回調査と比べて、「季節感があること・旬の食材を使っていること」の割合が減少している
『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の77.8％。次いで、「国産品であること」60.6％、「添加物や農薬を使っていないこと」
49.5％が続く。第4回調査と比べて、「季節感があること・旬の食材を使っていること」の割合が減少している
継続設問 単発設問
■65～69歳 ■70歳以上
- 8. 8.0
13.0
11.0
17.0
14.0
8.0
9.0
5.0
7.0
3.0
0% 50% 100%
第 1回
第 2回
第 3回
第 4回
第 5回
増 え る 変 わ ら な い 減 る
12.0
12.0
8.0
13.0
13.0
8.0
5.0
6.0
10.0
7.0
0% 50% 100%
第 1回
第 2回
第 3回
第 4回
第 5回
増 え る 変 わ ら な い 減 る
2013年7月10日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 7
■シニア世代の食品購入トレンド継続調査５回目
Food Watcher５．2～3ヵ月後の食料品購入時の支出の増減
『65～69歳』をみると、「増える」14.0％、「減る」3.0％となっており、増減率は11.0％
『70歳以上』をみると、「増える」13.0％、「減る」7.0％となっており、増減率は6.0％
「増えると思う理由」をみると「円安やデフレ脱却による物価上昇が予想されるから」という声が多くあがっている
「減ると思う理由」を見ると、「消費税増税に備えて節約したいから」という声が多くあがっている
■65～69歳 ■増えると思う理由／減ると思う理由
■夏に向けて暑くなるから
・暑くなり、アルコール飲料、飲料が増える。（65歳）
・暑くなるので飲料の購入は増える。生鮮食品も痛み易いので買い置きが難し
く、高値の時に買うことも増える。（65歳）
■円安やデフレ脱却による物価上昇が予想されるから
・小麦、油などの輸入品が値上げされるとパン、加工品などの値上げが目白押
しだから。（76歳）
・物価が上がってくると思うから。円安になり、輸入している製品や油、小麦
粉などが上がることによってじりじり上がってくると思う。（65歳）
■消費税増税に備えて節約したいから
・消費税値上げに備え、生活全般を見直し、贅沢品や嗜好品は減らす方向で考
えていかないと、年金生活者は生活ができなくなりそう。（67歳）
・消費税が上がり 年金暮らしで、生活が苦しくなりそう。（65歳）
■食材を余らせたくないから
・余ることが多いのでぎりぎりしか買わないことにする。（74歳）
・全体的に買いすぎなので無駄をなくして少なくする。（65歳）
■70歳以上
※「増える」「減る」は、それぞれTOP2、BOTTOM2
※カッコ内は回答者の年齢
継続設問 単発設問
- 10. 2013年7月10日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 9
■シニア世代の食品購入トレンド継続調査５回目
Food Watcher6-1．食料品を購入する店舗
6-2．食料品を最も購入する店舗
食料品を購入する店舗をみると、『65~69歳』、『70歳以上』ともに、最も割合が高いのが「スーパー」。最もよく購入する店舗もほぼそれにならう
『65~69歳』、『70歳以上』比較すると、差分が大きいのは共に「宅配（生協の宅配を含む）」となっている
継続設問 単発設問
■食料品を購入する店舗 ■食料品を最もよく購入する店舗
スーパー 百貨店 コンビニエンス
ストア
ドラッグストア 商店街の個人商
店
商店街以外の個人
商店
生協（宅配は含
まず）
宅配（生協の宅
配を含む）
その他 スーパー 百貨店 コンビニエンスス
トア
ドラッグストア 商店街の個人商店 商店街以外の個人商
店
生協（宅配は含ま
ず）
宅配（生協の宅配
を含む）
その他
65～69歳(n=100) 99.0 30.0 28.0 19.0 23.0 8.0 17.0 21.0 3.0 65～69歳(n=100) 83.0 1.0 0.0 1.0 1.0 0.0 3.0 11.0 0.0
70歳以上(n=100) 97.0 26.0 27.0 14.0 21.0 5.0 18.0 37.0 1.0 70歳以上(n=100) 83.0 0.0 0.0 1.0 2.0 0.0 1.0 13.0 0.0
65～69歳(n=100) 70歳以上(n=100) 65～69歳(n=100) 70歳以上(n=100)
- 11. 2013年7月10日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 10
■シニア世代の食品購入トレンド継続調査５回目
Food Watcher6-3．食料品を最も購入する店舗への移動手段
6-4．食料品を最も購入する店舗への移動時間
食料品を最も購入する店舗への移動手段をみると、『65~69歳』、『70歳以上』ともに、最も割合が高いのが「徒歩」。次いで「自動車」、「自転車」が続く
食料品を最も購入する店舗への移動時間をみると、『65～69歳』、『70歳以上』ともに、最も割合が高いのが「10分以内」。次いで「11～20分」、「21～30分」が続く
継続設問 単発設問
■食料品を最も購入する店舗への移動手段 ■食料品を最も購入する店舗への移動時間
徒歩 自転車 原動機付自転車
（オートバイ）
自動車 バス 電車 その他の手段 10分以内 11～20分 21～30分 31～40分 41～50分 51～60分 61分以上
65～69歳(n=89) 38.2 24.7 0.0 31.5 4.5 1.1 0.0 65～69歳(n=89) 65.2 31.5 2.2 1.1 0.0 0.0 0.0
70歳以上(n=87) 36.8 25.3 2.3 27.6 5.7 2.3 0.0 70歳以上(n=87) 66.7 21.8 6.9 2.3 1.1 0.0 1.1
65～69歳(n=89) 70歳以上(n=87) 65～69歳(n=89) 70歳以上(n=87)
※購入店舗が宅配（生協の宅配を含む）以外の人ベース
