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Report 130703
- 1. 聞く技術研究所は、30年にわたり「聞く技術」を背景にマーケティング支援を行ってきたドゥ・ハウスのソーシャル時代のリサーチと プロモーションの最新事例を紹介しています。 ブログ｜http://kikulab.jp ／ Facebookページ｜https://facebook.com/kikulab ローデータおよび無料集計ソフト「my集計アプリ」は法人・個人問わず無料で利用できます。属性別等の結果もご参考ください。 ローデータ：http://e3.enqweb.net/up/t13/kikulab/rawdata_130703.zip my集計アプリ：http://www.myenq.com/service/application.php Myアンケートは、より使い易く、よりお手ごろな価格で、より充実したサポートをご提供するネットリサーチサービスとして「市場を 読み解くサポートツール」を目指しています。コンセプトは「ネットリサーチをもっと簡単に、もっと身近に」 myアンケート｜http://www.myenq.com 2013年7月3日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. シニア世代の食品購入トレンド継続調査４回目 ～夏に向けて飲料の消費が増加！ Food Watcher
- 2. 1 ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査４回目 2013年7月3日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. Food Watcher ■ 回答者プロファイル 性別 ：女性 年齢 ：65歳以上 未既婚 ：不問 居住地 ：全国 有効サンプル数割付 65～69歳 ： 100s 70歳以上 ： 100s ■ 調査目的 シニア世代を対象に食品購入時の重視点と、2～3ヵ月後の食料品購入予測を継続的に聴取することでトレンドを把握し、マーケティング施策の一助とする 調査期間 ：2013年4月26日（金）～2013年4月30日（火） 調査機関 ：株式会社ドゥ・ハウス 調査手法 ：インターネットリサーチ（myアンケート） ■ 同居人数 2人 3人 4人 5人 6人 7人 8人以上 1人暮らし 65～69歳 70歳以上 第１回 １月 第２回 ２月 第３回 ３月 第４回 ４月 第５回 ５月 第６回 ６月 第７回 ７月 第８回 ８月 第９回 ９月 第１０回 １０月 第１１回 １１月 第１２回 １２月
- 3. １．継続設問 2013年7月3日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. Food Watcher
- 4. 生鮮食品 加工食品 飲料 生鮮食品 加工食品 飲料 1回目（n=100） 41.0 12.0 6.0 1回目（n=100） 35.0 16.0 13.0 2回目（n=100） 41.0 13.0 10.0 2回目（n=100） 35.0 14.0 9.0 3回目（n=100） 36.0 12.0 7.0 3回目（n=100） 31.0 12.0 6.0 4回目（n=100） 42.0 15.0 9.0 4回目（n=100） 34.0 18.0 11.0 2013年7月3日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 3 ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査４回目 Food Watcher ※週4～5回以上の合算値 ※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色 １．購入頻度 『65～69歳』『70歳以上』共に、週4～5回以上購入頻度が高いのは「生鮮食品」 「加工食品」を週4～5回以上購入している人は15～20％、「飲料」は1割程度にとどまる 継続設問 単発設問 ■65～69歳 ■70歳以上
- 5. 鮮度の よさ 季節感 がある こと・ 旬の食 材であ ること 国産品 である こと 健康に よいと される 食材で あるこ と 価格の 安さ 添加物 や農薬 を使っ ていな いこと その日 の食卓 で消費 すると 思う食 材であ ること 個包 装・小 容量で あるこ と 特価品 である こと 目新し さ 分量の 多さ ブラン ド品で あるこ と（松 坂牛な ど） その他 鮮度の よさ 季節感 がある こと・ 旬の食 材であ ること 国産品 である こと 健康に よいと される 食材で あるこ と 価格の 安さ 添加物 や農薬 を使っ ていな いこと その日 の食卓 で消費 すると 思う食 材であ ること 個包 装・小 容量で あるこ と 特価品 である こと 目新し さ ブラン ド品で あるこ と（松 坂牛な ど） 分量の 多さ その他 1回目（n=100） 90.0 67.0 63.0 44.0 44.0 41.0 35.0 19.0 20.0 13.0 5.0 4.0 1.0 1回目（n=100） 88.0 57.0 65.0 51.0 46.0 40.0 25.0 14.0 16.0 6.0 13.0 6.0 1.0 2回目（n=100） 87.0 65.0 63.0 50.0 49.0 42.0 32.0 21.0 21.0 7.0 6.0 8.0 1.0 2回目（n=100） 88.0 69.0 74.0 41.0 50.0 41.0 33.0 21.0 17.0 12.0 10.0 13.0 0.0 3回目（n=100） 89.0 67.0 62.0 48.0 50.0 39.0 31.0 18.0 15.0 14.0 7.0 8.0 0.0 3回目（n=99） 86.9 65.7 68.7 54.5 42.4 41.4 33.3 28.3 17.2 17.2 9.1 8.1 1.0 4回目（n=100） 91.0 73.0 70.0 52.0 45.0 45.0 33.0 28.0 17.0 11.0 8.0 6.0 1.0 4回目（n=100） 91.0 71.0 63.0 54.0 43.0 38.0 34.0 23.0 11.0 10.0 9.0 4.0 0.0 2013年7月3日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 4 ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査４回目 Food Watcher ※生鮮食品を購入する人のみ回答 ※4回目の割合が高い順にソート ※第3回調査と第4回調査を比べて、10％以上の差分がある場合に矢印を記載 ※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色 継続設問 単発設問 ２．生鮮食品購入時の重視点 『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「鮮度のよさ」の91.0％。次いで、「季節感があること・旬の食材であること」73.0％、「国産品であること」70.0％ が続く 『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「鮮度のよさ」の91.0％。次いで、「季節感があること・旬の食材であること」71.0％、「国産品であること」63.0％ が続く。第3回調査と比べて、「個包装・小容量であること」の割合が増加している ■65～69歳 ■70歳以上
- 6. 製造年 月日・ 消費期 限 国産品 である こと 添加物 や農薬 を使っ ていな いこと 健康に よいと される 食材を 使って いるこ と 価格の 安さ 季節感が あるこ と・旬の 食材を 使ってい ること 個包 装・小 容量で あるこ と 一流 メー カー品 である こと 特価品 である こと 目新し さ その日 の食卓 で消費 すると 思う食 材であ ること PB（プ ライ ベート ブラン ド）品 である こと 分量の 多さ その他 製造年 月日・ 消費期 限 国産品 である こと 添加物 や農薬 を使っ ていな いこと 健康に よいと される 食材を 使って いるこ と 季節感が あるこ と・旬の 食材を 使ってい ること 価格の 安さ その日 の食卓 で消費 すると 思う食 材であ ること 一流 メー カー品 である こと 個包 装・小 容量で あるこ と 目新し さ 分量の 多さ 特価品 である こと PB（プ ライ ベート ブラン ド）品 である こと その他 1回目（n=100） 73.0 60.0 43.0 35.0 36.0 20.0 18.0 21.0 19.0 7.0 18.0 8.0 6.0 2.0 1回目（n=97） 71.1 54.6 43.3 44.3 30.9 39.2 20.6 24.7 18.6 5.2 6.2 15.5 9.3 1.0 2回目（n=99） 66.7 66.7 50.5 50.5 41.4 24.2 20.2 20.2 19.2 6.1 18.2 5.1 5.1 1.0 2回目（n=94） 68.1 67.0 46.8 44.7 31.9 44.7 21.3 26.6 36.2 11.7 11.7 13.8 8.5 1.1 3回目（n=100） 69.0 62.0 46.0 44.0 41.0 33.0 31.0 23.0 17.0 7.0 18.0 5.0 8.0 0.0 3回目（n=97） 72.2 61.9 49.5 46.4 29.9 45.4 18.6 27.8 35.1 11.3 9.3 12.4 10.3 1.0 4回目（n=99） 74.7 69.7 49.5 43.4 38.4 35.4 34.3 27.3 15.2 13.1 12.1 7.1 4.0 0.0 4回目（n=99） 68.7 60.6 48.5 47.5 41.4 34.3 27.3 24.2 21.2 11.1 11.1 9.1 7.1 0.0 2013年7月3日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 5 ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査４回目 Food Watcher ※加工食品を購入する人のみ回答 ※4回目の割合が高い順にソート ※第3回調査と第4回調査を比べて、10％以上の差分がある場合に矢印を記載 ※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色 ３．加工食品購入時の重視点 『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の74.7％。次いで、「国産品であること」69.7％、「添加物や農薬を使っていないこと」 49.5%が続く 『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の68.7％。次いで、「国産品であること」60.6％、「添加物や農薬を使っていないこと」 48.5％が続く。第3回調査と比べて、「季節感があること・旬の食材を使っていること」の割合が増加、「価格の安さ」、「個包装・小容量であること」の割合が減少してい る 継続設問 単発設問 ■65～69歳 ■70歳以上
- 7. 製造年 月日・ 消費期 限 価格の 安さ 国産品 である こと 一流 メー カー品 である こと 添加物 や人工 甘味料 を使っ ていな いこと 健康に よいと される 食材を 使って いるこ と 小容量 である こと 特価品 である こと 季節感が あるこ と・旬の 食材を 使ってい ること 分量の 多さ 目新し さ PB（プ ライ ベート ブラン ド）品 である こと その日 の食卓 で消費 すると 思う食 材であ ること その他 製造年 月日・ 消費期 限 国産品 である こと 価格の 安さ 添加物 や人工 甘味料 を使っ ていな いこと 健康に よいと される 食材を 使って いるこ と 一流 メー カー品 である こと 小容量 である こと 季節感が あるこ と・旬の 食材を 使ってい ること 特価品 である こと 分量の 多さ 目新し さ PB（プ ライ ベート ブラン ド）品 である こと その日 の食卓 で消費 すると 思う食 材であ ること その他 1回目（n=99） 45.5 48.5 33.3 27.3 28.3 28.3 15.2 15.2 4.0 8.1 6.1 5.1 5.1 0.0 1回目（n=96） 54.2 37.5 42.7 29.2 33.3 40.6 15.6 10.4 11.5 5.2 6.3 6.3 6.3 1.0 2回目（n=95） 54.7 42.1 45.3 35.8 41.1 34.7 17.9 15.8 6.3 6.3 6.3 6.3 3.2 0.0 2回目（n=97） 53.6 40.2 45.4 33.0 33.0 39.2 19.6 10.3 12.4 7.2 3.1 7.2 1.0 1.0 3回目（n=99） 53.5 36.4 36.4 34.3 32.3 29.3 14.1 16.2 9.1 8.1 6.1 5.1 5.1 1.0 3回目（n=95） 56.8 48.4 46.3 37.9 32.6 34.7 17.9 16.8 15.8 9.5 7.4 6.3 6.3 3.2 4回目（n=98） 55.1 48.0 43.9 39.8 33.7 31.6 18.4 12.2 12.2 8.2 8.2 7.1 3.1 1.0 4回目（n=98） 60.2 42.9 38.8 37.8 36.7 30.6 17.3 11.2 11.2 11.2 5.1 4.1 2.0 2.0 2013年7月3日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 6 ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査４回目 Food Watcher ※飲料を購入する人のみ回答 ※4回目の割合が高い順にソート ※第3回調査と第4回調査を比べて、10％以上の差分がある場合に矢印を記載 ※棒グラフは左から1回目、2回目……と表示。今回調査結果は黒色に着色 ４．飲料購入時の重視点 『65～69歳』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の55.1％。次いで、「価格の安さ」48.0％、「国産品であること」43.9％が続く 『70歳以上』の重視点をみると、最も割合が高いのは「製造年月日・消費期限」の60.2％。次いで、「国産品であること」42.9％、「価格の安さ」38.8％が続く 継続設問 単発設問 ■65～69歳 ■70歳以上
- 8. 8.0 13.0 11.0 17.0 8.0 9.0 5.0 7.0 0% 50% 100% 第1回 第2回 第3回 第4回 増える 変わらない 減る 12.0 12.0 8.0 13.0 8.0 5.0 6.0 10.0 0% 50% 100% 第1回 第2回 第3回 第4回 増える 変わらない 減る 2013年7月3日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 7 ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査４回目 Food Watcher５．2～3ヵ月後の食料品購入時の支出の増減 『65～69歳』をみると、「増える」17.0％、「減る」7.0％となっており、増減率は10.0％ 『70歳以上』をみると、「増える」13.0％、「減る」10.0％となっており、増減率は3.0％ 「増えると思う理由」をみると「ＴＰＰや増税、アベノミクスに伴う物価の上昇により食費も増えるだろう」という声が多くあがっている ■65～69歳 ■増えると思う理由／減ると思う理由 ■ＴＰＰ参加や増税、アベノミクスに伴い食費が増えるから ・ＴＰＰによる関税などにより食費が増える。（76歳） ・ＴＰＰや消費税等が影響するかもしれない。（66歳） ・日常のお買いもので、生鮮食品、加工食品も価格が上がっているのを感じて いる。アベノミクスとの流れで、値上がりするのではないか。（73歳） ■夏になると水分補給やサッパリしたものを購入するから ・夏に向かってビール等の飲料が確実に増える。 （65歳） ・夏に向けてサッパリしているお刺身が食べたくなる。（71歳） ■年齢に伴い食事の量が減ったから ・加齢とともにたくさん食べる必要はなくなった。 （66歳） ・年齢のせいか若い頃のように沢山食べたり飲んだりしなくなった。 （73歳） ■家計の節約をしたいから ・生活費をもう少し切り詰めたい。（65歳） ・年金生活だが少し贅沢してきたので、食費で抑えたいから。（72歳） ■70歳以上 ※「増える」「減る」は、それぞれTOP2、BOTTOM2 ※カッコ内は回答者の年齢 継続設問 単発設問
- 9. ２．単発設問 2013年7月3日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. Food Watcher
- 10. 2013年7月3日 ／ 株式会社ドゥ・ハウス（リサーチ１部） ／ 聞く技術研究所 ／ (c) 2013 DO HOUSE Inc. All rights reserved. 9 ■シニア世代の食品購入トレンド継続調査４回目 Food Watcher5．食料品購入時の不安点 食料品購入時の不安点をみると、『65~69歳』、『70歳以上』ともに、最も割合が高いのが「価格」 『65~69歳』、『70歳以上』比較すると、差分が大きいのは「非国産・外国産」となっている 継続設問 単発設問 非国産・外 国産 中国産 韓国産 生産地 生産環境 産地が不明 生産者・製 造者 放射能 添加物 遺伝子組み 換え 残留農薬 鳥インフル エンザ 不正・虚偽 等の表示 安全性 鮮度 賞味期限 その他 特になし 価格 65～69歳(n=100) 12.0 17.0 1.0 4.0 0.0 6.0 2.0 11.0 9.0 3.0 4.0 1.0 10.0 0.0 5.0 1.0 2.0 4.0 46.0 70歳以上(n=100) 6.0 16.0 1.0 1.0 2.0 3.0 0.0 13.0 9.0 2.0 3.0 1.0 9.0 3.0 4.0 1.0 1.0 3.0 41.0 65～69歳(n=100) 70歳以上(n=100)