1. PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
LAPORAN KEMAJUAN
PENGOLAHAN LIMBAH KOTORAN ULAT HONGKONG
MENJADI PAKAN IKAN
Oleh
Hendy Ardiansyah
Ekki Setiawan
Mustopa
Dede Patmawati
10107137
10107120
10107131
10108234
(2007)
(2007)
(2007)
(2008)
UNIVERSITAS KOMPUTER INDONESIA
BANDUNG
2011

2. LEMBAR PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: Pengolahan Limbah Kotoran Ulat Hongkong
Menjadi Pakan Ikan
2. Bidang Kegiatan
: PKMK
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Hendy Ardiansyah
b. NIM
: 10107137
c. Jurusan
: Teknik Informatika
d. Universitas
: Universitas Komputer Indonesia
e. Alamat
: Jl. Tubagus Ismail dalam No.42A Bandung
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap
b. NIP
: Sufa’atin, S.T
: 41277006026
6. Biaya Kegiatan Total
a. DIKTI
: Rp. 4.500.000,-
b. Sumber Lain
:-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 3 Bulan (Maret 2011 s/d Mei 2011)

3. Menyetujui
Ketua Jurusan
Teknik Informatika
(Mira Kania Sabariah, M.T)
NIP. 4127 70 06 008
Pembantu Rektor III
Bidang. Kemahasiswaan
(Dr. Hj. Aelina Surya, Dra)
NIP. 4127 70 00 005
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Hendy Ardiansyah)
NIM. 101 07137
Dosen Pendamping
(Sufa’atin, S.T )
NIP. 4127 70 06 026

4. LAPORAN KEMAJUAN
I.
Target Luaran
Target luaran yang ingin dicapai dalam PKMK ini adalah :
1.
Pakan Ikan dari Limbah Kotoran Ulat Hongkong
Adapun hasil atau luaran yang diharapkan adalah pakan ikan yang berasal dari
limbah kotoran ulat hongkong yang baik dan aman sehingga layak untuk
dikonsumsi oleh ikan.
Pengguna
Pengguna atau partisipan yang akan membeli produk pakan ikan ini adalah para
peternak ikan, toko-toko pakan ikan dan para masyarakat umum yang memiliki
kolam ikan.
2.
II.
Metode Pelaksanaan
Metodologi pelaksanaan dalam pembuatan pakan ikan ini adalah :
1.
Waktu dan Tempat:
Proses pembuatan pakan ikan ini dilaksanakan selama 3 (tiga) bulan, yang dimulai
dari bulan Maret 2011 sampai bulan mei 2011.
Sedangkan tempat percobaan dalam pembuatan pakan ikan ini adalah di PT.Tri
Tunggal Ranca Mekar yang berada di jalan Budi No.8 Cimahi.
2.
a.
Cara Pembuatan :
Pengumpulan Bahan
Pada tahap ini dilakukan pengumpulan dan pembelian bahan-bahan baku serta
bahan-bahan pendukung yang dibutuhkan untuk membuat pakan ikan. Bahanbahan baku itu meliputi: limbah kotoran ulat hongkong, tepung ikan, tuna olahan,
dedek, bungkil kelapa dan topmix. Sedangkan bahan-bahan pendukungnya yaitu:
mesin produksi, oven, panci dan plastik untuk pengemasan.
Pembuatan Pakan Ikan
Setelah bahan-bahan baku dan bahan-bahan pendukung sudah tersedia langkah
selanjutnya adalah memulai pembuatan produk. Adapun cara pembuatannya
adalah sebagai berikut:
1. Sediakan panci yang bersih untuk mengaduk semua bahan yang sudah
ditentukan.
2. Campurkan bahan-bahan baku yang meliputi : limbah kotoran ulat hongkong,
tepung ikan, tuna olahan, dedek, bungkil kelapa dan topmix sesuai dengan
aturan takaran ke panci yang sudah disediakan.
3. Aduk semua bahan sampai tercampur dengan merata lalu blender sampai halus.
4. Tambahkan air secukupnya atau kurang lebih ¼ dari berat bahan baku ke dalam
bahan yang sudah diblender tadi.
5. Sediakan wadah untuk persiapan pencetakan bahan menjadi bentuk pakan ikan.
6. Masukkan bahan ke mesin produksi dan kemudian potong-potong sesuai
dengan ukuran yang kita inginkan.
b.

5. 7. Masukkan potongan pakan ikan yang sudah jadi ke dalam oven untuk
mengurangi kadar air dalam pakan ikan.
8. Agar proses pengeringan lebih optimal jemur pakan ikan yang sudah di oven
pada panas matahari hingga cukup kering dan mudah patah. Bila musin hujan
pengeringan dapat juga dengan menggunakan oven.
9. Pakan ikan siap digunakan dan di kemas ke dalam plastik selanjutkan siap
untuk dipasarkan.
Diagram alur prosesnya dapat dilihat sebagai berikut:
Pencampuaran
bahan baku
Diblender
Proses
Pengeringan
Pencetakan
dengan mesin
produksi
Pengadukan
adonan
Adapun Hasil Akhirnya Sebagai Berikut:
Pengeringan
dengan sinar
matahari
Pengeringan
dengan oven
Pelet siap
digunakan

6. III.
1.
2.
Ketercapaian Target Luaran
Pakan Ikan dari Limbah Kotoran Ulat Hongkong
Target Luaran yang diharapkan dapat tercapai dengan baik yaitu:
a. Pakan ikan yang berasal dari limbah kotoran ulat hongkong yang baik dan
aman sehingga layak dikonsumsi oleh ikan,
b. Dapat mengurangi limbah kotoran ulat hongkong
c. Memberikan kemudahan kepada peternak ikan dalam membeli pakan ikan
dengan harga yang terjangkau.
d. Menjadikan produk ini mudah untuk didapat.
Pengguna
Pengguna atau partisipan yang akan membeli produk pakan ikan ini adalah para
peternak ikan, took-toko pakan ikan dan para masyarakat umum yang memiliki
kolam ikan.
IV.
Permasalahan dan Penyelesaiannya
a.
Teknis
Permasalahan Teknis yang dihadapai selama pelaksanaan adalah sebagai berikut:
1. Dalam pembuatan produk biasanya langsung dalam sejumlah yang besar,
permasalahannya adalah ketersediaan oven atau mesin pengering yang
ukurannya terbatas.
Penyelesaian :
1. Membuat mesin oven atau mesin pengering sendiri supaya bisa menampung
jumlah pakan ikan yang diproduksi dalam jumlah yang besar.
b.
Organisasi Pelaksana
Adapun pelaksana kegiatan PKMK adalah :
1) Biodata Ketua dan Anggota Kelompok
1. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Fakultas/Program Studi
d. Perguruan Tinggi
e. Waktu Untuk Kegiatan PKM
2.
a.
b.
c.
d.
e.
Anggota Pelaksana I
Nama Lengkap
NIM
Fakultas/Program Studi
Perguruan Tinggi
Waktu Untuk Kegiatan PKM
3.
Anggota Pelaksana II
: Hendy Ardiansyah
: 10107137
: FTIK / Teknik Informatika
: Universitas Komputer Indonesia
: 20 jam / Minggu
: Ekki Setiawan
: 10107120
: FTIK / Teknik Informatika
: Universitas Komputer Indonesia
: 20 jam / minggu

7. a.
b.
c.
d.
e.
Nama Lengkap
NIM
Fakultas/Program Studi
Perguruan Tinggi
Waktu Untuk Kegiatan PKM
: Mustopa
: 10107131
: FTIK / Teknik Informatika
: Universitas Komputer Indonesia
: 20 jam / minggu
4.
a.
b.
c.
d.
e.
Anggota Pelaksana III
Nama Lengkap
NIM
Fakultas/Program Studi
Perguruan Tinggi
Waktu Untuk Kegiatan PKM
: Dede Patmawati
: 10108234
: FTIK / Teknik Informatika
: Universitas Komputer Indonesia
: 20 jam / minggu
2) Nama dan Biodata Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap
: Sufa’atin, S.T
b. Golongan Pangkat dan NIP : IIIA/ 4127 70 06 0 26
c. Jabatan Fungsional
: Asisten Ahli
d. Jabatan Struktural
:
e. Fakultas/Program Studi
: FTIK / Teknik Informatika
f. Perguruan Tinggi
: Universitas Komputer Indonensia
g. Bidang Keahlian
: Internet Programming
h. Waktu Untuk Kegiatan PKM : 10 jam / minggu
c.
V.
Keuangan
Keuangan yang digunakan selama kegiatan PKMK masih sesuai dengan
anggaran yang diusulkan.
Penggunaan Biaya
Penggunaan Biaya yang telah digunakan adalah sebagai berikut:
NO
1
2
3
4
5
6
7
Keperluan
Pembuatan Proposal
Pembuatan Laporan Akhir PKMK
Kertas A4
Tinta Printer hitam & warna
Bahan-bahan Baku :
a. Limbah Kotoran Ulat Hongkong
b. Tepung Ikan
c. Dedek
d. Bungkil Kelapa
e. Topmix
f. Tuna Olahan
Panci
Penggilingan atau Blender
Jumlah
1 Rim
1
50 kg
20 kg
20 kg
10 kg
Rp.
Rp.
Rp.
Rp.
Biaya
25.000 ,100.000,35.000,100.000,-
Rp. 50.000,Rp, 200.000,Rp. 50.000,Rp. 80.000,Rp. 75.000,Rp. 100.000,Rp. 75.000,Rp. 200.000,-

8. 8
9
10
11
12
Biaya Pengemasan
Mesin Produksi
Oven
Transportasi
Biaya Lain-lain
TOTAL
VI.
Rp. 200.000,Rp. 2.000.000,Rp. 500.000,Rp. 300.000,Rp. 410.000
Rp. 4.500.000,-
Dokumentasi Kegiatan
Dokumentasi kegiatan dari proses pembuatan, pengemasan hingga proses
penjualan kami lampirkan.

9. Lampiran:
Proses Pembuatan dari pencampuran bahan sampai proses pengemasan.
1. Pencampuran bahan-bahan baku

11. 2.
Persiapan untuk proses penghalusan bahan baku

12. 3. Penggilingan bahan baku sekaligus pemotongan pakan ikan sesuai dengan ukuran
yang diinginkan

14. 4. Proses Pengeringan pakan ikan ke dalam oven

16. 5.
Pakan ikan siap digunakan dan di kemas.