Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
A. JUDUL PROGRAM  Pada kegiatan Program Kreatifitas Mahasiswa yang akan diikuti saat ini  mengambil judul PENDIRIAN USAHA ...
Magelang adalah salah satu penghasil komoditi singkong. Kota Magelangadalah sebuah kota yang penuh dengan berbagai kekayaa...
C. PERUMUSAN MASALAH       Berdasarkan latar belakang masalah yang telah diuraikan di atas, maka  peluang usaha yang akan ...
Program pembuatan “pothil” ini nantinya dapat membantu meningkatkan       perekonomin rakyat, dimana :       1.   Menjadi ...
H. METODE PELAKSANAAN              MULAI          SURVEI PASAR        SURVEI PASOKAN          BAHAN BAKU       PROSES PROD...
b.   Survei Pasokan Bahan Baku                Setelah melakukan survei pasar maka selanjutnya dilakukan survei          pa...
a. Nama Lengkap                  : Agung Suliadi     b. NIM                           : 3085111165     c. Fakultas/Program...
Jabatan Fungsional         =-Jabatan Struktural         =-Fakultas/Program Studi     =Perguruan Tinggi           = Univers...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Prposal pkm 2010 usaha mandiri

3,659 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Prposal pkm 2010 usaha mandiri

  1. 1. A. JUDUL PROGRAM Pada kegiatan Program Kreatifitas Mahasiswa yang akan diikuti saat ini mengambil judul PENDIRIAN USAHA “POTHIL”(MAKANAN RINGAN BERBAHAN DASAR SINGKONG) SEBAGAI BENTUK PELESTARIAN MAKANAN RINGAN TRADISIONAL KHAS MAGELANG, yang akan di uraikan secara jelas pada penjelasan berikutnya.B. LATAR BELAKANG MASALAH SINGKONG Tanaman „rakyat‟ ini bisa dikatakan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Bukan hanya umbinya yang memiliki rasa yang khas, namun daun singkong juga bisa diolah menjadi sayuran yang sangat enak dan bermanfaat. Singkong diminati hampir di semua wilayah di Tanah Air. Singkong juga dikenal sebagai makanan pokok di daerah tertentu. Masih banyak persepsi masyarakat bahwa singkong dipandang sebagai simbol kehidupan yang lebih rendah martabatnya diantara komoditi pangan lainnya. Dengan sentuhan teknologi dan perubahan kultur masyarakat, singkong akan berubah citra, cita-rasa dan penampilannya menjadi komoditi prospektif sebagai bahan baku industri pangan di tanah air. Singkong memiliki kandungan zat yang bermanfaat bagi manusia antara lain kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum. Bagian-bagian dari tanaman singkong yang umum dimanfaatkan antara lain : Daun : Sebagai sayuran yang bergizi tinggi. Umbi(Singkong) : Dapat dimanfaatkan menjadi berbagai macam jenis makanan baik sebagai makanan pokok atau makanan ringan. Singkong juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku tepung. Batang : Pembudidayaan tanaman singkong yang sangat mudah yaitu dengan menanam potongan-potongan batang singkong.
  2. 2. Magelang adalah salah satu penghasil komoditi singkong. Kota Magelangadalah sebuah kota yang penuh dengan berbagai kekayaan budaya dankulinernya yang sudah terkenal hampir di seluruh Indonesia. Salah satukuliner khasnya adalah „gethuk‟. Hampir semua orang pasti mengenalmakanan ini. Gethuk Magelang mempunyai ciri khas tersendiri baik rasamaupun teksturnya, lembut, halus dan enak. Sekarang banyak gethuk dibuatdalam bentuk kemasan-kemasan. Selain gethuk, ada makanan khas Magelangyang juga berbahan baku singkong namun tidak banyak dikenal olehmasyarakat luas yaitu “photil”. Makanan ini hanya diproduksi oleh sebagiankecil orang di desa tertentu dalam skala kecil dan jangkauan pemasarannyahanya meliputi pasar tradisional dan warung-warung desa disekitar produksisehinggga makanan ini tidak banyak dikenal oleh kalangan luas. Bagi yangmengenal makanan ringan khas Magelang ini banyak diminati olehmasyarakat di beberapa daerah dan kota-kota besar. Untuk melestarikan makanan tradisional dalam pemanfaatan singkongyang mempunyai banyak manfaat, maka singkong diproses menjadi sebuahproduk makanan ringan , yaitu “photil” dan dikemas dalam bentuk yangmenarik dan inovatif. Sehingga makanan ringan ini dapat dikenal masyarakatluas sebagai makanan ringan tradisonal yang layak untuk dikonsumsi sertauntuk membentuk lapangan kerja baru, inilah yang melatarbelakangipendirian usaha home industri “POTHIL”. Adanya pendirian usaha ini dapatdijadikan sebagai peluang usaha baru untuk membangun kesejahteraanmasyarakat dan mengurangi jumlah pengangguran. Lapangan pekerjaan yang ada saat ini belum mampu mengimbangi jumlahpencari kerja atau penganguran yang ada. Oleh karena itu, diperlukan inovasi-inovasi pembentukan usaha baru baik dalam bentuk skala pabrik maupunhome industri sebagai penunjang terbentuknya lapangan kerja baru gunamengurangi masalah pengangguran.
  3. 3. C. PERUMUSAN MASALAH Berdasarkan latar belakang masalah yang telah diuraikan di atas, maka peluang usaha yang akan dicapai adalah: 1. Merupakan wirausaha baru dalam bidang makanan ringan. 2. Memanfaatkan tanaman singkong sebagai sebuah produk makanan ringan baru yang belum dikembangkan oleh pihak lain. 3. Mengangkat keanekaragaman budaya kuliner.D. TUJUAN Adapun tujuan dari program kegiatan ini adalah: 1. Terciptanya wirausaha baru. 2. “Pothil” dapat dikenal masyarakat luas sebagai salah satu budaya kuliner Indonesia dan dijadikan sebagai makanan ringan sehat yang layak di konsumsi. 3. Membuat varian makanan ringan baru sebagai pelengkap makanan camilan sehari-hari. 4. Menjadi keanekaragaman budaya kuliner yang mempunyai cita rasa khas.E. LUARAN YANG DIHARAPKAN Adapun luaran yang diharapkan dari program ini adalah : 1. Dihasilkannya produk makanan tradisional sebagai suatu produk makanan ringan baru dalam dunia industri. 2. Terbentuknya unit bisnis dalam bidang processing, marketing, dan keanekaragaman budaya. 3. Menciptakan jiwa enterprenuer dari kalangan mahasiswa sebagai upaya penanggulangan pengangguran terdidik.F. KEGUNAAN a. Potensi di Bidang Ekonomi
  4. 4. Program pembuatan “pothil” ini nantinya dapat membantu meningkatkan perekonomin rakyat, dimana : 1. Menjadi peluang mahasiswa untuk membuka wirausaha. 2. Menjadi lapangan kerja baru bagi masyarakat di sekitar tempat produksi. 3. Menjadi sumber penghasilan bagi petani singkong. b. Potensi di Bidang Kesehatan 1. Tidak mengandung zat yang mempunyai efek samping yang berbahaya baik jangka pendek maupun jangka panjang. 2. Singkong mempunyai banyak zat yang bermanfaat bagi manusia. c.G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
  5. 5. H. METODE PELAKSANAAN MULAI SURVEI PASAR SURVEI PASOKAN BAHAN BAKU PROSES PRODUKSI PENETRASI PASAR PANGSA PASAR SELEAI Gambar 1. Diagram Alir Pelaksanaan Program Keterangan : a. Survei Pasar Pada tahap ini dilakukan observasi terhadap kondisi pasar makanan ringan yang berada di wilayah Yogyakarta, baik di pasar-pasar tradisional maupun di pasar-pasar modern. Dengan observasi tersebut akan diperoleh berbagai data yang bermanfaat untuk dijadikan masukan dalam menentukan wilayah usaha. Survei dilakukan dengan melakukan pengamatan di lapangan dan wawancara dengan konsumen makanan ringan. Dari hasil pengamatan tersebut akan diperoleh banyak masukan dari para konsumen.
  6. 6. b. Survei Pasokan Bahan Baku Setelah melakukan survei pasar maka selanjutnya dilakukan survei pasokan bahan baku di wilayah Magelang dan sekitarnya. Hal ini dilakukan untuk memastikan pasokan bahan baku dapat tersedia secara kontinyu serta dapat memilih kualitas bahan yang baik. c. Proses Produksi Proses produksi dapat dilakukan setelah bahan baku tersedia. Proses produksi meliputi beberapa kegiatan, yaitu : ….. d. Penetrasi Pasar Ketika produk “pothil” sudah diproduksi dan dikemas dalam kemasan yang inovatif maka langkah selanjutnya yaitu melakukan pemasaran terhadap produk tersebut. Penetrasi pasar dilakukan dengan cara melakukan publisitas untuk menarik minat konsumen terhadap produk, diikuti komunikasi pemasaran yang intensif untuk melakukan edukasi pasar. e. Pangsa Pasar Setelah melakukan penetrasi pasar, maka langkah selanjutkan kita harus memiliki pangsa pasar yang lebih besar untuk memasarkan produk. Pangsa pasar dapat kita peroleh dengan melakukan strategi pemasaran yang baik, tepat dan sesuai, yaitu dapat dilakukan dangan pembukaan grosir, sales makanan ringan keliling, penitipan di kantin-kantin universitas dan sistem penitipan ke pasar-pasar tradisional dan modern.I. JADWAL KEGIATANJ. RANCANGAN BIAYAK. LAMPIRANBIODATA KETUA & ANGGOTA KELOMPOK 1. Ketua Pelaksana Kegiatan
  7. 7. a. Nama Lengkap : Agung Suliadi b. NIM : 3085111165 c. Fakultas/Program Studi : Fakultas Sains Dan Teknologi/ Teknik Informatika ALAMAT ,TELP/HP/EMAIL : Klumprit Rt.01 Rw.01 Surojoyo Candimulyo Magelang(08562587702) d. Perguruan Tinggi : Universitas Teknologi Yogyakarta e. Waktu untuk kegiatan PKM : 10 jam/minggu 2. Anggota Pelaksana a. Nama Lengkap : Arga Fahmi Nugraha b. NIM : 3085111192 c. Fakultas/Program Studi : Fakultas Sains Dan Teknologi/ Teknik Informatika d. Perguruan Tinggi : Universitas Teknologi Yogyakarta e. Waktu untuk kegiatan PKM : 10 jam/minggu 3. Anggota Pelaksana a. Nama Lengkap : Janu Arianto b. NIM : 3085111163 c. Fakultas/Program Studi : Fakultas Sains Dan Teknologi/ Teknik Informatika d. Perguruan Tinggi : Universitas Teknologi Yogyakarta e. Waktu untuk kegiatan PKM : 10 jam/mingguBIODATA DOSEN PENDAMPING Nama Lengkap dan Gelar = Golongan Pangkat dan NIP =-
  8. 8. Jabatan Fungsional =-Jabatan Struktural =-Fakultas/Program Studi =Perguruan Tinggi = Universitas Teknologi Yogyakarta (UTY)Bidang Keahlian =Waktu Untuk Kegiatan PKM = 4 Jam/MingguALAMAT : KANTOR UTYTELP : UTY (0274) 623310

×