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如何創造驚人億元傳奇--呂紹楠的鞋子世界
- 1. 如何創造驚人億元傳奇？四大心法平價商家市場稱王！
撰文 / 黃筱雯
金 興 發 總 經 理 魏 鳳 珍 (左 )省 去 中 間 商 費 用 ， 自 己 當 貿
易 商 出 國 批 貨 ， 創 造 年 營 業 額 破 億 元 的 好 成 績 。
究 竟 億 元 店 有 哪 些 共 同 特 色 ？ 他 們 如 何 在 同 業 競
爭 中 ， 快 速 崛 起 創 造 驚 人 業 績 ？ 除 了 四 大 心 法 ， 最 重
要 也 最 令 人 肯 定 的 ， 就 是 為 工 作 全 心 投 入 的 那 分 專 注
與 努 力 。
年 營 收 一 億 元，連 有 些 上 市、櫃 公 司 都 辦 不 到，卻
有 單 一 店 面 能 夠 做 到 ； 一 億 元 ， 等 於 一 天 得 進 帳 三 十
萬 元 ， 連 高 價 商 店 都 難 以 達 到 的 成 績 ， 這 些 店 家 又 是
如 何 做 到 的 ？
■ 心 法 一 ： 薄 利 多 銷 ／ 平 價 才 是 王 道
快 速 掃 描 這 些 億 元 店 ， 最 大 的 共 同 特 點 就 是 ： 低 價 。
台 北 市 南 京 西 路 上 人 來 人 往 的 中 山 商 圈，這 裡 是 平 價 商 店 的 一 級 戰 場，日 系 平 價 領
導 品 牌 大 創 百 圓 店 、 日 本 第 二 大 百 圓 店 seria 轉 投 資 的 彩 遊 館 ， 以 及 台 灣 本 土 自 創 品
牌 金 興 發 ， 三 強 鼎 立 。 然 而 ， 在 兩 大 日 系 品 牌 的 夾 殺 下 ， 粉 紅 色 招 牌 ， 本 土 味 濃 厚 的
金 興 發 南 西 店 ， 卻 能 創 造 出 一 年 營 業 額 高 達 一 ． 一 億 元 的 好 成 績 ！
成 立 二 十 年，擁 有 九 間 門 市 的 金 興 發，整 個 集 團 年 營 業 額 高 達 六 億 五 千 萬 元，位 於
中 山 商 圈 的 南 西 門 市 ， 更 是 集 團 內 成 績 最 好 的 門 市 。
以「 比 他 人 更 低 價 」為 目 標 的 金 興 發，同 樣 的 商 品，他 們 硬 是 可 以 比 別 人 便 宜 五 到
十 元 ， 甚 至 更 多 ， 什 麼 原 因 ？ 大 量 切 貨 是 他 們 議 價 的 最 大 武 器 。 「 一 項 熱 門 商 品 在 推
出 半 個 月 後 ， 雖 然 市 場 上 熱 度 不 減 ， 但 在 廠 商 眼 中 已 歸 類 為 下 架 商 品 ， 這 時 的 批 價 已
比 之 前 便 宜 許 多 ， 加 上 我 們 一 次 大 量 買 斷 ， 更 能 得 到 比 他 人 更 低 的 價 錢 ， 我 們 的 售 價
也 相 對 可 以 壓 低 。 」 金 興 發 總 經 理 魏 鳳 珍 指 出 。
薄 利 多 銷，是 金 興 發 的 銷 售 理 念，然 而 低 價 外，金 興 發 還 得 走 出 獨 特 性，才 能 在 藉
著 低 價 吸 引 消 費 者 後 ， 靠 著 特 有 商 品 將 利 潤 拉 高 。 因 此 ， 魏 鳳 珍 自 己 率 團 飛 往 大 陸 、
韓 國 、 日 本 ， 自 己 擔 任 中 間 貿 易 商 的 角 色 ， 尋 找 特 色 商 品 ， 並 加 以 改 造 、 委 託 廠 商 製
作 。 這 些 魏 鳳 珍 口 中 具 設 計 感 、 流 行 性 強 的 獨 特 藍 海 商 品 ， 成 為 金 興 發 的 銷 售 強 項 。
且 因 為 省 去 中 間 商 的 費 用 ， 成 就 了 金 興 發 驚 為 天 人 的 低 價 ， 「 但 品 質 完 全 不 因 低 價 而
降 低 。 」 二 ○ ○ 五 年 ， 金 興 發 更 開 始 推 出 自 有 品 牌 ， 這 些 特 有 的 Ｏ Ｅ Ｍ 商 品 推 出 後 ，
金 興 發 的 年 營 業 額 暴 增 至 四 ． 五 億 元 ， 效 益 驚 人 。
位 於 台 中 市 餐 飲 一 級 戰 區 的 赤 鬼 牛 排，平 均 客 單 價 僅 兩 百 元，卻 也 能 創 造 單 店 年 營
業 額 破 億 元 的 好 成 績 。 赤 鬼 老 闆 張 世 仁 ， 也 是 抓 準 顧 客 想 大 口 吃 肉 的 心 情 ， 去 除 自 助
沙 拉 吧 、 選 擇 簡 單 服 務 ， 將 經 費 全 都 撥 至 肉 品 成 本 上 。 因 此 ， 即 使 是 兩 百 元 的 平 價 牛
排 ， 依 舊 可 以 吃 到 好 品 質 。 也 因 為 去 掉 自 助 沙 拉 吧 ， 除 了 主 餐 之 外 僅 有 少 量 副 食 品 取
用 ， 客 人 用 完 餐 不 會 多 作 逗 留 ， 馬 上 又 有 下 一 組 客 人 可 以 入 座 ， 意 外 創 造 出 一 天 十 五
次 的 高 翻 桌 率 ！ 因 此 ， 即 使 每 份 餐 點 淨 利 只 有 一 ○ ％ ， 赤 鬼 仍 舊 可 創 造 出 億 元 成 績 。
同 樣 靠 低 價 成 功 的，還 有 國 內 汽 車 百 貨 大 王 金 弘 笙。原 本 就 是 批 發 商 出 身 的 金 弘 笙，
與 國 外 供 應 商 有 長 期 合 作 關 係，靠 著 過 去 人 脈 可 拿 到 較 低 價 格， 此 外，金 弘 笙 每 周 都
- 2. 有 專 人 負 責 到 全 台 各 同 業 祕 密 探 訪 價 格 ， 一 發 現 有 同 業 打 出 低 價 促 銷 ， 金 弘 笙 便 會 立
刻 反 應 ， 同 步 將 店 內 售 價 降 低 ， 緊 握 價 格 優 勢 ， 也 就 緊 握 消 費 者 的 心 。
■心法二：區隔市場／創造品牌特色
位於台中逢甲夜市旁，今年邁入第七年的富發牌，賣的是廣受年輕人喜愛的帆布鞋與
運動鞋。不論是單一色系的基本款，還是搶眼配色的流行設計款，富發牌都應有盡有，現
在月營業額可達五百萬元，一年也有近六千萬元的成績，這全是創辦者呂紹楠從七年前開
始，頂著寒風，在逢甲夜市一雙又一雙親自設計的鞋款換來的。
原本在友達負責勞工安全及衛生管理的他，適逢兩個孩子出生，為了賺取更多收入，
他白天在友達上班，晚上批貨擺地攤，半年後決定辭去工作專心賣鞋。一開始向廠商叫貨，
商品與他人並無不同，因此生意慘澹，一個月僅有一萬多元的營業額，「所以我就想 ，要
做，就要做出跟別人不一樣。」家中原本就幫忙做鞋的呂紹楠，因此開始設計鞋款，客家
大紅花布的設計款，就是他的第一項作品。設計大膽、用色搶眼，一推出就大受歡迎，呂
紹楠再接再厲，不斷推出更多他人沒有的款式，成績驚人。一個晚上可以有八萬多元的銷
售額，地攤零售做了一年，即改立店面。
富發牌以十六歲到三十歲為主要客群目標，呂紹楠深知流行淘汰的速度，因此富發牌
現在一個月推出二十款新系列，平均一周就要想出五款，而一個款式上架只有兩周的保鮮
期。兩周後，若銷售不如預期，即無條件全面下架，補上新款，快速地推陳出新，以迎合
年輕族群變換快速的口味喜好。
一樣台中起家，北上立刻竄紅成為高人氣頂級火鍋店的鼎王，創辦人陳世明二○○○
年在台中精誠路砸下八百多萬元，開啟第一家鼎王麻辣鍋。大手筆的裝潢金額，令附近商
家搖頭直言完全不看好，但陳世明有自己一套想法。在開店前，他觀察到許多老字號火鍋
店，裝潢單調不起眼，連最重要的火鍋食材擺盤更是凌亂，難怪會讓他人覺得「火鍋是個
等級不高的產業」。
為了破除舊有觀感，並創造出品牌特色，陳世明投入大筆裝修費，將中國古典風格融
入現代火鍋店，從裝潢到桌椅都呈現濃濃中國味，鼎王店內不僅掛起唐朝仕女圖，連服務
人員也身穿改良式唐裝，與店內風格相呼應。陳世明更首創服務人員九十度鞠躬，獨一無
二的服務態度，令人印象深刻。
■心法三：節省時間／作業流程標準化
為了應付大量的來店人潮，如何有效運用時間服務，就成了一門大學問。
金興發南西店每天要面對平均兩千多人的來客量，尤其在下午的尖峰時間，雖然有四
個結帳點，但排隊結帳的客人，依舊把狹小的走道擠得水泄不通，「很多時候客人看到結
帳要排這麼久，原本拿在手上的東西又放了回去。」魏鳳珍說，為了減少客人流失，金興
發規定，精簡結帳動作，每次結帳時間不能超過兩分鐘，以減少客人等待時間，並可服務
到更多客人，增加商品銷售量。
赤鬼牛排也有一套標準作業流程。赤鬼販賣菜色簡單，利於流程標準化，烤肉、夾肉、
擺盤、送餐等，都有專人負責，每人每天重複做同樣的動作。長期下來，因為熟練而達到
快速且不易出錯，工廠化流程的赤鬼，也因此才能應付每天高達十五次的翻桌率。
■心法四：誘人獎金／刺激員工拚業績
要創造單店高業績，除了物超所值的商品外，服務人員也是重點。
台中知名火鍋連鎖店輕井澤，老闆王振模深知服務人員的重要與辛苦，因此建立分紅
制度，從店長、副店長甚至一般員工，都可共同分享店內獲利，就此讓員工感到受肯定，
更致力於工作上。
- 4. 青年創業
我真不敢相信，自己也能榮登創業專欄主角！
1 年前，我還在台中逢甲夜市擺攤賣拖鞋，業績常掛零，被隔壁攤嗤之以鼻。
如今「富發牌古著鞋」，1 晚賣百雙稀鬆平常，從北到南還有 30 個代售點，連時裝大師三宅一生的店也找我，
幫銷售小姐設計可搭華服的美鞋。這些變化，起因於 1 對雙胞胎，1 塊花布，和一股愚勇。
下班擺攤 拖鞋入門
我的生存壓力，比一般人來得早且重，當兵時結婚，妻子生了對雙胞胎。
退伍後，我到友達光電擔任蓋廠工程師，月薪 4.3 萬元，只夠支付家用，存不了錢。
人家說「科技始終來自人性」，我入行心得是：科技根本毫無人性 。
員工要穿無塵衣，全副武裝在廠房待 10 幾小時，裡頭不能吃喝拉撒，只好避免交談以防口渴。
如此成就的高科技，進步速度一日千里，我擔心自己不到 40 歲，即成過眼雲煙。
所謂「沒有永遠的老闆，只有永遠的夥計。」看報紙報導，很多人寧捨高薪，也要冒險創業，當自己人生的老
闆，
他們年紀這麼大都敢，我有何不敢？於是下班就到夜市擺攤，探索市場。
爸媽是幫人車鞋面起家，基於家學淵源，我以賣拖鞋入門。但 1 雙賣 80 元，我才賺 15 元，覺悟要提高利潤，
唯有自創品牌。
我愛逛跳蚤市場，獨鍾阿嬤時代的大紅花布，但市面流行把它作成衣服、帽子，卻無鞋款。我還注意到，年輕
人穿的運動鞋，
都是鞋尖貼 1 塊塑膠墊的 All Star 美國風，全無台灣味。我想填補這 2 種空缺，創造 1 種「復古輕便」的鞋
類新需要。
跑遍各地 找尋布料
我去西屯菜市場的布店，剪了塊陳年花布，拜託做鞋出身的伯父，依舊時工地女工、中學生穿的布鞋款，做成
36 雙鞋，帶到夜市賣。
「那種鞋已經過時，你的布也放太久，沾到溼氣變黃退色，產品只能當貨底！」爸媽一致看衰，我花 2 個多月，
才把這批鞋賣光。但去些要倒不倒的傳統鞋店打聽，竟發現有人專找這種過時老鞋，堅定我翻新決心。
花布反應差，我就嘗試開發粉色布。找布過程發現：現代人買衣服、卻不買布，以致布莊沒落。
我跑遍北中南，跟菜市場歐巴桑打聽在地布莊，登門拜訪卻又發現：
多數老闆娘以為我這個大男生是來亂的，根本不會買，於是漫天開價。
我再推出 5 款新鞋，在夜市和網路賣，把每款鞋的照片、尋布淵源貼在「無名小站」，以資留念，意外引來網
拍店家洽談批發。
地攤客穿過覺好，上網讚美，帶來新客。
古早提袋 校園招搖
鞋業起飛，刺激我愈試愈大膽，以桃紅、鮮綠、鵝黃等豔色布，翻製國中時代流行的白色「至尊鞋」，和瓊瑤
小說裡，小婉君出場必穿的「婉君表妹鞋」。除大花布、窗簾布，草莓和小熊圖案的嬰兒枕頭布，名模林志玲
最愛的 KiKi LaLa 圖案布，只要夠特別，通通拿來作鞋面，強調限量發售，每雙 300 元起跳，吸引總覺少雙鞋
的女性來一擲千金，搭時尚或粗穿皆可。
伯父的家庭工廠出貨不及，得找其他家代勞。台灣有 9 成鞋廠外移至中國，像我家這種走不了的，原本奄奄一
息，現為處理我的定單，半退休的歐巴桑們又開始忙踩針車，摸著他們覺得莫名其妙的花色，眉開眼笑地賺著
工錢。
我把家中蒙塵已久、爸媽開店時掛的「富發牌」匾額搬出來，接上「古著鞋」（日文意為復古），高掛門楣，
- 5. 竟也散發俗擱有力、契合無比的魅力。
我要給鞋子做個相得益彰的提袋，考慮把剩布車成與鞋同花色的袋子，但成本過高；若印紙袋，顧客用過即丟，
無法發揮宣傳效果。看到市場菜販賣菜用的超大塑膠編織袋，我靈機一動，把它縮小到可裝 1 雙鞋、幾本書的
尺寸，讓年輕客人提去夜市和校園招搖。
在逢甲夜市的直營點，8 個月來由 1 個變 4 個，正努力朝月營業額 200 萬元目標邁進：過去我要 4 年不吃不喝，
才賺得到，現今古著鞋正助我雙足發功，朝「天文數字」一躍千里。
致勝大補帖
懷舊實用古意風
創新鞋面：呂紹楠將傳統布鞋換新裝：大紅花布、豔色布、窗簾布、卡通圖案布做成鞋面，兼具時尚感、古意
風。
草根提袋：把菜市場攤販拿來裝菜的超大塑膠編織袋，縮小尺寸，作成可裝 1 雙鞋、或幾本書的提袋，懷舊俏
皮又實用。
創業成本
總投資★5000 元（製作第 1 批、共 36 雙鞋的成本，布錢 100 元，餘為材料費）
攤位租金★路邊擺攤，免錢
人事成本★伯父親情贊助，免費
每月營運
營業額★120 萬元
材料成本★70 萬元（布料、鞋板、鞋底橡膠、白膠等成本）
人事成本★16 萬元
店租★5 萬元
運費★3 萬元
利潤★26 萬元
註★以上部分資料為記者估算
店家資料
總店地址★台中市逢甲路 90 巷 3 號
電話★04-27062159╱0935-775539
網址★www.fufa168.com
【2006/8/28 蘋果日報】
http://www.abss.com.tw/93report/950828-1.htm
【MIT_台灣好樣!Formosa】
http://youtu.be/k8f6eSMJki4 堅持純MIT 製鞋廠 一雙鞋養活500 人
發佈時間：2013-02-02 【MIT_台灣好樣!Formosa】堅持純 MIT 製鞋廠 一雙鞋養活 500 人
(NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 近年來失業率高居不下，在臺灣中部有家堅持手工製作和自創品
牌的帆布鞋公司，將自己加工過程全部留在臺灣，業者呂紹楠表示，希望讓工作機會留在臺灣，讓傳
- 6. 統工藝能夠繼續傳承下一代，他自己估算一下，這雙鞋大約可以讓 500 個人有工作機會。【新唐人亞
太台 2013 年 1 月 16 日訊】
這雙鞋，從選布，裁剪，到成型，如此繁瑣的製作過程，一天才能做出三百雙的產量，而且從事人員
平均年齡都在五十歲以上，別小看這一雙鞋，它竟然可以養活大約 500 人。
帆布鞋公司業者 呂紹楠：「一間工廠配合的話，大概三十至五十人，那我們總共有十間配合工廠這
樣子，從一塊布料變成一雙成品鞋，走在路上的話，大概是五百個人以上。」
從上膠、成型、烘乾定型，都需要手工人力，這也讓許多製鞋大廠選擇外移到國外，訂單減少大不如
前，但為了生活，業者只好堅持下去。
製鞋代工業者 林聰堆：「自年輕做到現在，沒做不行，也是做這一項（製鞋）在生活的，所以要改
途也不可能，就是繼續做。」
台灣帆布鞋材料供應商大都是在中部製作，形成產業群聚，製作配合與材料，需要時間的掌控。
製鞋代工業者 林聰堆：「因為這一種的（橡膠料）要拿到南部或是北部做，橡膠料有個時間性，時
間太久就會定型了，我們就無法做了。沒有加硫（定型）的，運動鞋或是射出 鞋，就可以在南部做，
因為那種用強力膠黏著就好了，不用我們這個橡膠料粘，我們用橡膠料粘，一定要在豐原這裡做。」
帆布鞋公司業者 呂紹楠：「這個傳統產業我們堅持把它留在台灣，希望說把我們工作機會，然後留
給下一代，把這個工藝傳承下來，可以製造台灣就業機會。」
儘管面對國外低價進口鞋的競爭，但有了傳統產業業者的堅持，除了讓工藝技術得以傳承和延續，也
進一步替台灣創造了工作機會。
新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳映甄 台灣彰化報導
【MIT_好樣!Formosa_帶您看見台灣的美好】
新唐人電視台 http://www.facebook.com/ap.ntdtv
http://www.youtube.com/watch?v=k8f6eS...
…………………
2013-01-17 00:43:26
【新唐人亞太台 2013 年 1 月 17 日訊】在臺灣彰化縣有位 6 年級生呂紹楠，從路邊攤開始創業，甚至
一天才賣出 3 雙鞋，經過九年的時間，如今成為 100 多家通路的大盤鞋商，並且自創花布鞋，打造 MIT
臺灣製品牌，成功行銷國內外，讓我們來看看他的創業故事。
女生穿的花布鞋，男孩穿的休閒鞋，各樣各式的鞋款，全都是 MIT 臺灣生產製造，深受年輕消費族群
的喜歡。
消費者 游小姐：「大陸做的跟臺灣做的，臺灣的品管應該會比較好。」
業者 呂媽媽：「都有人買，都是年輕人，像我們這樣的年齡，穿起來很方便，好穿又好脫（鞋），
穿起來沒有味道，因為這是百分之百臺灣的。」
呂紹楠的媽媽回想兒子過去擺路邊攤時候的辛苦。
業者 呂媽媽：「（兒子）剛開始的時沒本錢，賣的鞋子都沒有品牌，學生對於名牌都很有興趣，我
