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Mangio...Non Mangio

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Dieta. Corretta alimentazione

Published in: Education
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Mangio...Non Mangio

  1. 1. Corso n. 6 Corsista Corso di Formazione <ul><li>AREA TEMATICA: approfondimenti disciplinari. &quot;Stabilire connessioni e intrecci fra le discipline&quot;. Scienze sperimentali. </li></ul><ul><li>Attività: &quot;mangio....non mangio“ </li></ul><ul><li>OBIETTIVI: </li></ul><ul><li>* Ricercare in rete risorse legate ad Alimentazione , Nutrizione, Dieta equilibrata, Squilibri alimentari, Sicurezza alimentare * Rendersi conto delle potenzialità legate alle risorse reperibili in rete e della pericolosità di un uso acritico delle rete stessa * Scegliere materiale utilizzabili con alunni della scuola secondaria di primo grado * Valutare criticamente il materiale raccolto, rielaborarlo adattandolo alle proprie esigenze * Progettare percorsi didattici interattivi e spendibili nella propria realtà, riguardanti l’educazione alimentare, utilizzando il materiale rielaborato </li></ul>
  2. 2. Mangio …. Non mangio In questo ambiente di lavoro, chiamato webquest, vi saranno assegnati dei compiti da portare a termine, seguendo il percorso proposto e navigando nelle pagine web indicate. Alla fine sarete voi a valutare la validità del vostro lavoro e quanto avrete appreso. Se sei un alunno Se sei un docente
  3. 3. INTRODUZIONE <ul><li>Oggi è sempre più diffuso, soprattutto tra i bambini e gli adolescenti, il rifiuto della frutta e della verdura, mentre si preferisce di gran lunga il “Junk Food”, il cibo spazzatura, cioè merendine, snack, bevande gassate, patatine, ecc. </li></ul>Occorre, perciò, imparare alcune cose importanti per seguire una corretta alimentazione. Questo WEBQUEST vi permetterà di: CONOSCERE Le sostanze nutritive e gli alimenti che le contengono SCOPRIRE Facili, gustose e divertenti ricette vegetariane CREARE Una dieta personalizzata Home E ora vai a vedere i compiti che ti saranno assegnati
  4. 4. COMPITI : Ecco le missioni da compiere <ul><li>Conoscere i principi nutritivi e quali alimenti li contengono </li></ul>Primo Gruppo Secondo Gruppo Saper collegare alcune malattie diffuse ad una alimentazione non appropriata Terzo Gruppo Trovare alcune ricette di piatti vegetariani Home Per svolgere queste missioni aprire la pagina passaggi
  5. 5. PASSAGGI <ul><li>La prima passaggio da fare è formare tre squadre, ciascuna delle quali dovrà occuparsi di uno degli argomenti presentati. </li></ul><ul><li>In un secondo momento occorre eleggere, liberamente, il portavoce del gruppo che deve coordinare i componenti della squadra. </li></ul>PRIMA SQUADRA Visitare i siti presenti in risorse online , e ciascuno dei componenti provi a elaborare una tabella con excel con una dieta personalizzata SECONDA SQUADRA Visitare i siti presenti in risorse online e produrre un testo scritto sulle più diffuse patologie legate alla scorretta alimentazione TERZA SQUADRA Produrre un ricettario scritto con alcune ricette vegetariane, reperibili dai siti presenti in risorse online o da altre fonti Home
  6. 6. RISORSE ONLINE <ul><li>http://www.ciemme-pts.it/ </li></ul><ul><li>http://www.cuoko.com/sezioni/nutrizione/res.qws?topic </li></ul><ul><li>http://www.contacalorie.it/alimentazionedietologia/dieta/mediterranea </li></ul><ul><li>http://it.wikipedia.org/wiki/Diete_vegetariane </li></ul>http://coopfirenze.it/info/art1983.htm http://italiasalute.it/benessere/alimentazione http://noquide.it http://www.dica33.it/argomenti/nutrizione/vegetariani/vegetariani1.asp http://digilander.libero.it/tuttosullanutrizione/malattie%20e%20alimentazione.htm http://www.medicinaecologica.it/Dieta%20e%20Salute.htm http://www.cuoko.com/sezioni/nutrizione/res.qws?topic http://www.cookaround.com/cucina/vegetariana/index.php http://www.ricetteonline.com/tipi_cucina/cucina-vegetariana/cucina-vegetariana.php http://www.ivu.org/italian/recipes/ valutazione Home SQUADRA 1 SQUADRA 2 SQUADRA 3
  7. 7. VALUTAZIONE <ul><li>Valutazione . Il vostro lavoro non sarà semplicemente un gioco. Esso deve costituire una possibilità di realizzare un percorso di crescita per tutti e dovrà essere portato avanti in modo responsabile stimolati anche da una valutazione in itinere e a fine percorso. </li></ul><ul><li>a) valutazione individuale   </li></ul><ul><li>Scelta e selezione del materiale </li></ul><ul><li>1 punto 2 punti 3 punti </li></ul><ul><li>accettabile discreto Molto buono (originale)‏ </li></ul><ul><li>Coerenza e pertinenza rispetto all'argomento trattato </li></ul><ul><li>1 punto 2 punti 3 punti </li></ul><ul><li>Pertinenti pertinenti, ben illustrati pertinenti, presentati in modo efficace   </li></ul><ul><li>  b) valutazione del lavoro finale a gruppi </li></ul><ul><li>Accuratezza e varietà contenuti della presentazione </li></ul><ul><li>1 punto 2 punti 3 punti </li></ul><ul><li>Sufficiente discreto molto buono </li></ul><ul><li>  Obiettivi raggiunti nel compito </li></ul><ul><li>1 punto 2 punti 3 punti </li></ul><ul><li>alcuni obiettivi molti obiettivi tutti gli obiettivi  </li></ul><ul><li>Presentazione orale </li></ul><ul><li>1 punto 2 punti 3 punti </li></ul><ul><li>Sufficiente efficace ottima   </li></ul><ul><li>totale punti </li></ul>Conclusioni Home
  8. 8. CONCLUSIONI <ul><li>Avete realizzato delle ricerche mirate sulla rete, raccolto e organizzato materiali, analizzato le più comuni patologie dovute a una cattiva alimentazione, creato un piccolo ricettario “vegetariano” anche personalizzato, in cui molto è dipeso dalla vostre scelte e sensibilità … Non siete stati trascinati dagli insegnanti in attività già impostate secondo un modello programmatico chiuso e poco interattivo! </li></ul><ul><li>Generalmente sentiamo come noioso ciò che non ci sembra nostro , ma dopo aver realizzato una cosa più concreta, creativa e partecipata vi siete sentiti più coinvolti e appagati. </li></ul>Home
  9. 9. PAGINA INSEGNANTI <ul><li>Il WebQuest è stato ideato per alunni delle seconde classi di un Istituto Professionale Alberghiero. I prerequisiti necessari per poter fare questo WebQuest sono alcune capacità informatiche di base, quali muoversi all'interno della rete Web attraverso dei motori di ricerca, l’uso di alcuni operatori booleani per raffinare la ricerca, la cattura di immagini e porzioni di testo, la scrittura di testi nei pacchetti Office. </li></ul><ul><li>Che cosa imparano gli allievi attraverso questo lavoro e processo didattico?  </li></ul><ul><li>Come nella maggior parte dei WebQuest, si progetta l'attività perché gli studenti non solo imparino nuovi contenuti, ma acquisiscano anche nuove competenze, come lavorare con gli altri, trarre conclusioni relativamente a problemi specifici, orientarsi in modo più consapevole all'interno di una risorsa didattica, sviluppare modalità comunicative nuove nel lavoro di gruppo. </li></ul><ul><li>Per quanto riguarda il modo di procedere rimando alla sezione passaggi </li></ul><ul><li>Durante i lavori l’insegnante guiderà i suoi discenti nell’uso di POWERPOINT o di altri programmi di presentazione e perfezionerà le loro tecniche di navigazione su Internet (sapersi orientare nei siti web della sezione risorse online ). </li></ul><ul><li>Per quanto riguarda la valutazione rimando allo schema predisposto per gli studenti. </li></ul><ul><li>Conclusioni: si progetta l’attività perché gli allievi imparino non soltanto nuovi contenuti ma sviluppino anche competenza tese a favorire un uso consapevole e creativo di nuove risorse. </li></ul>Home
  10. 10. PIRAMIDE DIETA VEGETARIANA <ul><li>* </li></ul>Home
  11. 11. DIETA VEGETARIANA SALUTARE Home
  12. 12. PIRAMIDE DIETA VEGAN Home

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