1. Οι καταστάσεις
της ύλης
Εξάτμιση
Εξάτμιση
Αέρια
… συμβαίνει μόνο
στην επιφάνεια του υγρού
ση
Στερεή
νω
ύκ
Συ
μπ
ύκ
νω
ση
μπ
Συ
Ε ξά
χν ω
ση
Εξαέρωση
Εξαέρωση
Τήξη
Τήξη
Πήξη
Πήξη
Βρασμός
Βρασμός
Υγρή
… συμβαίνει σε όλη
τη μάζα του υγρού

2. Πως μπορούμε να περιγράψουμε
τη φυσική κατάσταση των υλικών;
Μπορούμε να την περιγράψουμε λέγοντας τι ισχύει για τον
όγκο της και στο σχήμα της , αφού:
Στερεή κατάσταση
π.χ. ένα παγάκι έχει
Υγρή κατάσταση
π.χ. υγρό νερό έχει
όγκο
που δεν μπορεί
να αλλάξει
που δεν μπορεί
να αλλάξει
σχήμα
που δεν μπορεί
να αλλάξει
που μπορεί να
αλλάξει
Αέρια κατάσταση
π.χ. λίγο άρωμα
έχει
που μπορεί να
αλλάξει
που μπορεί να
αλλάξει

3. Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τη
φυσική κατάσταση των υλικών;
Οι παράγοντες που επηρεάζουν τη φυσική
κατάσταση των υλικών είναι δύο (2):
 η θερμοκρασία, π.χ. αν βγάλουμε ένα παγάκι
από το ψυγείο, αυτό θα λιώσει και θα γίνει υγρό
γιατί αυξάνεται η θερμοκρασία
η πίεση π.χ. το γκαζάκι περιέχει μια ουσία
που λέγεται βουτάνιο και είναι υγρή γιατί
βρίσκεται σε μεγάλη πίεση. Αν ανοίξουμε τη
στρόφιγγα, γίνεται αέριο γιατί η πίεση μικραίνει.

4. Τι είναι το σημείο τήξης και τι το
σημείο βρασμού ή σημείο ζέσης;
Σημείο τήξης είναι η
θερμοκρασία στην οποία ένα
στερεό τήκεται (λυώνει) π.χ. το
παγάκι λιώνει στους 0οC
άρα έχει σημείο τήξης 0οC.
Σημείο βρασμού είναι η θερμοκρασία
στην οποία ένα υγρό βράζει και γίνεται
αέριο π.χ. το οινόπνευμα βράζει στους
78 οC άρα έχει σημείο βρασμού (ή
σημείο ζέσης) τους 78 οC.
Σχηματική
αναπαράσταση

5. Για το σπίτι: άσκηση 2 και 3 σελ. 19
ΥΛΙΚΟ
Σημείο Τήξης
Σημείο Βρασμού
Α
64
1300
Β
-7
59
Γ
-165
-92
Δ
98
883
Φυσική Κατάσταση
στους 25ο C

6. Για το σπίτι: άσκηση 2 και 3 σελ. 19
ΥΛΙΚΟ
Σημείο Τήξης
Σημείο Βρασμού
Α
64
1300
Β
-7
59
Γ
-165
-92
Δ
98
883
Φυσική Κατάσταση
στους 25ο C