Café Kampus adalah bisnis makanan dan minuman yang ditujukan untuk mahasiswa dan staf di kampus seluruh Indonesia. Proposal ini menjelaskan strategi pemasaran untuk mencapai target konsumen melalui segmentasi, penentuan harga, dan promosi melalui berbagai media sosial dan kerjasama dengan unit kegiatan kampus.

2. Marketing Proposal – Café Kampus
“Café Kampus merupakan suatu bisnis tempat makan yang eksklusif
ditempatkan di universitas di seluruh Indonesia. Perusahaan kami menargetkan
mahasiswa & staff sebagai konsumen. Oleh sebab itu, produk, harga, estetika
Café, dan cara promosinya fleksibel mengikuti trend masa kini”
Menjadi salah satu perusahaan makanan yang menjadi pilihan
terfavorit mahasiswa dengan memberikan value besar kepada
konsumen dan mitra usahanya di Indonesia.
Menjual produk makanan yang berkualitas tinggi. Usaha Café ini
dapat memberikan nilai atau dampak yang positif bagi lingkungan
sekitar.

3. Marketing Proposal – Café Kampus
SWOT
Analysis
STRENGTH WEAKNESS
OPPORTUNITY THREAT
 Harga terjangkau
 Posisi strategis
 Suasana nyaman
 Menu variatif
 Pelayanan baik
 Tempat tidak terlalu mewah
 Media hiburan kurang
 Pengetahuan Marketing
kurang
 Mempertahankan
kualitas produk dengan
harga ekonomis
 Bekerja sama dengan Unit
kegiatan, radio kampus
 Sponsorship kegiatan
kampus
 Kejenuhan konsumen akan
menu yang ada
 Perusahaan kompetitor
sekitar kampus

4. Marketing Proposal – Café Kampus
 Segmentasi merupakan proses
meng’kotak-kotakkan’ permintaan
pasar yang bersifat heterogen,
sehingga ditemukan beberapa
permintaan yang bersifat homogen
dan di targetkan untuk dapat
mencapai atau memenuhi
permintaan tersebut.
 Café Kampus membagi-bagi kondisi
atau permintaan pasar dari segi
umur, pendidikan, gaya hidup,
sensitivitas harga, dan gender.

5. Marketing Proposal – Café Kampus
 Café Kampus menargetkan para
pengunjungnya adalah mahasiswa/i
yang sekedar nongkrong atau rapat
kecil dengan disuguhi hidangan kecil
namun mewah, mengenyangkan, .dan
tidak harus merogoh kocek dalam-
dalam.
 Gaya hidup modern namun tidak
berlebihan diterapkan pada Cafe
Kampus.
 Hidangannya disajikan oleh chef
profesional sehingga terlihat menarik
dan tidak kalah dengan hidangan
restoran bintang lima

6. Marketing Proposal – Café Kampus
Kriteria Segmenting Targeting
Gender Pria & Wanita Pria & Wanita
Usia Remaja & Orang Dewasa Remaja & Orang Dewasa
Daerah Perkotaan Perkotaan
Gaya hidup Menengah ke bawah, Menengah,
Menengah ke atas
Menengah
Status Semua status pekerjaan Mahasiswa/i, Dosen,
Pekerja kampus

7. Marketing Proposal – Café Kampus
 Café Kampus berupaya untuk
menanamkan sesuatu di benak
konsumen target agar mereka
dapat menemukan ke-khas-an
dan keunikan dari perusahaan
makanan kami.
 Hal tersebut dapat dicapai melalui
pengiklanan (advertising) yang
unik, cara promosi, dan pelayanan
yang sesuai dengan hati
konsumen target.

8. 25%
40%
30%
5%
Rata-Rata Pengeluaran
Mahasiswa Per-hari untuk
Snack/Jajanan
< Rp. 10.000
Rp. 10.000 - Rp.15.000
Rp. 15.000 - Rp.20.000
> Rp. 20.000
*Kuisioner disebar via online di salah satu media sosial dengan total responden 20 orang
8
5 5
2
< Rp. 200.000 Rp. 200.000 - Rp.
300.000
Rp. 300.000 - Rp.
400.000
> Rp. 400.000
Uang Saku Per-Minggu
Jumlah Responden
Marketing Proposal – Café Kampus

9. *Kuisioner disebar via online di salah satu media sosial dengan total responden 20 orang
Pelayanan Makanan Kebersihan Kenyamanan Harga
Sangat Memuaskan 3 4 5 6 1
Memuaskan 15 13 14 11 9
Tidak Memuaskan 2 3 1 3 5
Sangat Buruk 0 0 0 0 5
3
4
5
6
1
15
13
14
11
9
2
3
1
3
5
0 0 0 0
5
0
2
4
6
8
10
12
14
16
JumlahResponden
Kualitas Kantin/Foodcourt Kampus
Marketing Proposal – Café Kampus

10. *Kuisioner disebar via online di salah satu media sosial dengan total responden 20 orang
5%
35%
40%
20%
Pilihan Makanan yang Disukai
Waffles, Pancake, Donat,
Crepes
Bakwan, Gehu, Risoles, B
atagor
Sushi, Katsu, Ramen
Bolu kukus, Pastel, Lapis
legit, Onde-Onde
40%
20%
15%
25%
Frekuensi Pembelian
Jajanan/Snack di Kantin
Kampus
1 - 2 hari per-Minggu
3 hari per-Minggu
4 hari per-minggu
Setiap Hari
Marketing Proposal – Café Kampus

11. MAIN MENU ~ FOOD
Macaroni schotel merupakan olahan yang terdiri
dari campuran macaroni elbow, daging cincang
dan susu yang kemudian dipanggang dengan
parutan keju cheddar diatasnya.
Rp. 4.500,-
Batagor (Baso tahu yang di goreng) merupakan
makanan berbahan dasar tahu putih yang
diberi adonan ikan tenggiri dan tapioka.
Nikmat disajikan dengan bumbu kacang dan
kecap manis.
Rp. 2.000,-/buah
Marketing Proposal – Café Kampus

12. MAIN MENU ~ FOOD
Tiramisu masuk dalam keluarga pastry dan
berperan sebagai dessert atau makanan
penutup. Tiramisu yang tersaji di “Café Kampus”
menonjolkan rasa manis, gurih, rasa kopi dan
cokelat berbaur sempurna.
Rp. 7.500,-
Kudapan yang sering ditemui di pedagang
gorengan keliling kini dapat menemani jam
istirahat anda. Renyahnya bakwan, gehu,
cireng, pisang goreng selalu terjaga di “Café
Kampus”
Rp. 500,-/buah
Marketing Proposal – Café Kampus

13. COMPLEMENTARY MENU ~ FOOD & BEVERAGES
Chicken Katsu adalah ayam goreng ala Jepang,
aslinya makanan Jepang ini bernama Tonkatsu.
Tonkatsu adalah makanan yang sangat popular
di Jepang. Chicken katsu disajikan bersama
dengan nasi putih.
Rp. 12.000,-
Minuman berkarbonasi ini memberikan kesan
tersendiri saat anda meminumnya. Rasakan
segarnya hanya di “Café Kampus”.
Rp. 4.500,-
Marketing Proposal – Café Kampus

14. *Kuisioner disebar via online di salah satu media sosial dengan total responden 20 orang
19
13
8
2
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Facebook Twitter Foursquare Lain-Lain
Media Sosial yang Dimiliki responden
Jumlah Responden
Marketing Proposal – Café Kampus

15.  Posisi strategis (Banyak dilalui
konsumen)
 Ditempatkan di foodcourt kampus
dengan area yang lebih luas, nyaman,
eksklusif.
 Jika wilayah kampus cukup luas, bisa
dimungkinkan adanya pembangunan
bangunan baru untuk Café Kampus.
 Tema dan suasana ruangan
disesuaikan dengan target konsumen
Marketing Proposal – Café Kampus

16. Brosur
Diskon
“Promosi yang dibuat dari kertas yang
didalamnya terdapat sejumlah
informasi dan penawaran mengenai
produk Café Kampus”
“Potongan harga yang diterapkan
pada jenis produk tertentu dengan
tujuan menemukan konsumen
potensial dengan cara menarik
perhatian konsumen”
Marketing Proposal – Café Kampus

17. Event
Kampus
Media
Sosial
“Sebagian besar konsumen target
(mahasiswa) terlibat dalam berbagai event
kampus. Hal ini menjadi opportunity bagi Café
Kampus untuk menambah ketenaran bisnis.
Salah satunya dengan cara menjadi sponsor
acara”
“Kuisioner membuktikan 100% responden
memiliki akun di media sosial. Media sosial
kini menjadi salah satu sumber berita up-to-
date. Promosi dapat dilakukan dengan ikut
terjun di dalam media sosial itu sendiri”
Marketing Proposal – Café Kampus

18. KOMUNIKASI
MASSA
komunikasi satu arah yang ditujukan
kepada lebih dari satu orang. Komunikasi
massa dilakukan melalui promosi,
periklanan, dll. Komunikasi massa
biasanya menggunakan media sebagai
salurannya, seperti : media cetak (surat
kabar dan majalah), media penyiaran
(radio dan televisi), media jejaring sosial
(facebook dan twitter), dan media display
(billboard, tanda-tanda, poster).
“Café Kampus melakukan komunikasi massa
dengan jalan promosi melalui beberapa media.
Diantaranya melalui brosur, poster, dan
beberapa jejaring sosial (Twitter, Facebook, dan
Website)”

19. LOGO PERUSAHAAN
Logo merupakan satu
cara agar sebuah
produk dapat dan
mudah dikenal oleh
masyarakat
Logo sebuah
produk merupakan
pengenal dari
produk yang dibuat Logo yang dibuat
biasanya mewakili
produk yang dibuat juga
Logo tidak bisa
sembarangan dibuat, ia
harus memiliki makna
tertentu di tiap objek
yang disertakannya

20. KERJASAMA DENGAN
UNIT KEGIATAN
JAM BUKA Café Kampus
Universitas adalah tempat terbaik dan merupakan peluang besar untuk melakukan
kegiatan pemasaran. Konsumen sejumlah besar memiliki rentang usia akhir
remaja dan dewasa muda, yang dapat dengan mudah dipengaruhi. Mereka bisa
menjadi trendsetter dalam banyak aspek trend dan gaya hidup. Café Kampus
melakukan kerjasama dengan beberapa unit kegiatan dan komunitas mahasiswa
lainnya. Dengan kerjasama ini, produk akan lebih mudah untuk dipasarkan.
Senin – Jumat : 08.00 – 20.00
Sabtu : 08.00 – 15.00

21. SISTEM
KETENAGAKERJAAN
Bertanggung-jawab
Merekrut mahasiswa
untuk magang
(Young generation)
Dapat berkomunikasi dengan baik
Berpenampilan menarik
Bonus untuk pekerja
yang bekerja dengan
baik