แบบจำลองอนุภาคของของแข็ง พบว่าอนุภาคของของแข็งเรียงชิดกัน มีแรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาคมากกว่าของเหลวและแก๊ส สั่นอยู่กับที่ ทำให้ของแข็งมีรูปร่างและปริมาตรคงที่ แบบจำลองอนุภาคของของเหลว พบว่าอนุภาคของของเหลวอยู่ใกล้กัน มีแรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาคน้อยกว่าของแข็งแต่มากกว่าแก๊ส อนุภาคของของเหลวเคลื่อนที่ได้ แต่ไม่เป็นอิสระ โดยจะเคลื่อนที่รอบๆอนุภาคใกล้เคียง ทำให้ของเหลวมีรูปร่างเปลี่ยน แต่ปริมาตรคงที่ แบบจำลองอนุภาคของของแก๊ส พบว่าอนุภาคของของแก๊สอยู่ห่างกันมาก มีแรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาคน้อยมาก อนุภาคเคลื่อนที่ได้อิสระทุกทิศทาง เมื่อบรรจุแก๊สในภาชนะที่มีรูปร่างและปริมาตรต่างกัน อนุภาคของแก๊สจะฟุ้งกระจายจนเต็มภาชนะที่บรรจุ แก๊สมีรูปร่างและปริมาตรไม่คงที่ สถานะพลาสมา เกิดจากการที่โมเลกุลของแก๊สได้รับความร้อนสูงมาก จนทำให้อะตอมในโมเลกุลแตกตัวออกจากกัน พลังงานที่สูงมากทำให้อิเล็กตรอนหลุดออกจากอะตอม มีมวล (m) = ปริมาณของสสารที่วัตถุนั้นมี มีปริมาตร (v) = ขนาดของสิ่งที่มีรูปทรง 3 มิติ และระบุปริมาณเป็นหน่วยลูกบาศก์ มีผิวสัมผัส (texture) สาร Substance เป็นเนื้อของสสาร ที่เราทราบชนิดที่แน่นอนแล้วโดยอาจเป็นสารประกอบ หรือ เป็นธาตุ

1. วิทยาศาสตร์ 2
รหัสวิชา ว 21102
ผู้สอน นางสาวฎาฬารัตน์ รอดบาเรอ

2. สาร และ สสาร ต่างกัน
อย่างไร

3. สสาร Matter
- มีมวล (m) = ปริมาณของสสารที่วัตถุนั้นมี
- มีปริมาตร (v) = ขนาดของสิ่งที่มีรูปทรง 3
มิติ และระบุปริมาณเป็นหน่วยลูกบาศก์
- มีผิวสัมผัส (texture)

4. สาร Substance
เป็นเนื้อของสสาร ที่เราทราบชนิดที่แน่นอนแล้ว
โดยอาจเป็นสารประกอบ หรือ เป็นธาตุ

7. สสารแต่ละชนิดประกอบด้วยอนุภาคขนาดเล็ก ซึ่งไม่สามารถมองเห็น
ได้ด้วยตาเปล่าเคยจินตนาการหรือไม่ว่าอนุภาคเล็ก ๆ เหล่านี้ประกอบ
เข้าด้วยกันจนเป็นสสารในสถานะต่าง ๆ ได้อย่างไรและทราบหรือไม่
ว่าการจัดเรียงอนุภาคส่งผลต่อรูปร่างและปริมาตรของสสารในแต่ละ
สถานะอย่างไร

8. แบบจาลองอนุภาคของของแข็ง พบว่าอนุภาคของของแข็งเรียงชิดกัน
มีแรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาคมากกว่าของเหลวและแก๊ส สั่นอยู่กับที่
ทาให้ของแข็งมีรูปร่างและปริมาตรคงที่

9. แบบจาลองอนุภาคของของเหลว พบว่าอนุภาคของของเหลวอยู่ใกล้กัน
มีแรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาคน้อยกว่าของแข็งแต่มากกว่าแก๊ส
อนุภาคของของเหลวเคลื่อนที่ได้แต่ไม่เป็นอิสระ โดยจะเคลื่อนที่
รอบๆอนุภาคใกล้เคียง ทาให้ของเหลวมีรูปร่างเปลี่ยน แต่ปริมาตรคงที่

11. แบบจาลองอนุภาคของของแก๊ส พบว่าอนุภาคของของแก๊สอยู่ห่างกัน
มาก มีแรงยึดเหนี่ยวระหว่างอนุภาคน้อยมาก อนุภาคเคลื่อนที่ได้อิสระ
ทุกทิศทาง เมื่อบรรจุแก๊สในภาชนะที่มีรูปร่างและปริมาตรต่างกัน
อนุภาคของแก๊สจะฟุ้งกระจายจนเต็มภาชนะที่บรรจุ
แก๊สมีรูปร่างและปริมาตรไม่คงที่

12. การเปลี่ยนแปลงรูปร่างและปริมาตรของแก๊ส
เมื่อแก๊สจากลูกโป่งเคลื่อนที่ไปยังถุงมือยาง

13. สถานะพลาสมา เกิดจากการที่โมเลกุลของแก๊สได้รับความร้อนสูงมาก จนทาให้
อะตอมในโมเลกุลแตกตัวออกจากกัน พลังงานที่สูงมากทาให้อิเล็กตรอนหลุดออก
จากอะตอม