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4.餐旅業職能系統典範分享簡報 天下飯店
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4.餐旅業職能系統典範分享簡報 天下飯店
1.
陳晃展
2.
公司簡介 參與職能計畫的動機與過程 公司內部推動職能計畫的情形與感想 職能計畫對業者的效益
3.
公司簡介 • 74年12月創立 • 89年6月改組 •
Hilton管理經驗 • 近赤崁樓、火車站 • 商務型旅館 • A Home Away From Home
4.
• 103間客房 • 1間西餐廳 •
2間會議室 • 商務中心 • 洗衣房 • 健身房 • 有線及全館無線上網
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
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14.
15.
參與職能計畫的動機與過程 產業供需面的改變: 國際觀光旅館: 2002年大億麗緻酒店,2004年台糖長榮酒店 2007年桂田中信酒店,2009年香格里拉遠東國際大飯店… 一般旅館: 2006年台邦商旅,2007年致穩商旅 2008年劍橋飯店健康館、2008年成大會館…等 未來: 晶英、老爺、假日…
16.
TTQS導入: 2005年個別型訓練計畫 2006年台南市10家的旅館業者聯合型訓練計畫 2007、2008年旅館公會產業聯合型
17.
公司內部推動職能計畫的情形與感想 • 傳統的職務規範書與職務說明書 • 策略性人力資源管理與職能模型建構與盤點 •
KPI與工作績效考核 • Kirkpatrick的訓練四層次訓練評鑑L3與L4 • 訓練的有效性及提供回饋 • 感謝政府及研究團隊用心
18.
職能計畫對業者的效益 • 傳統思維改變 • 中小型旅館人力資本提升瓶頸,藉助政府資源及
學者、專家協助建立 • 提供宏觀角度思考本業樣本間差異及典範學習 • 彈性自主的平台與實用有效工具
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