Ricetta delle Fileja all'Nduja. Questo file è stato creato con POWER POINT. Created by Andrea Comerci della classe 1^D

1. Created by Andrea Comerci 1^D
FILEJA all’Nduja
PREPARAZIONE
Per 4 Persone
Difficoltà: Facile
Tempo: 40 minuti
Calorie: 592
Costo: 7 euro
Ingredienti
•372g di Fileja
•Olio extravergine d’oliva
•‘Nduja a piacere
•½ Cipolla rossa di Tropea
•3 pomodorini
•Pecorino grattugiato di
Monte Poro
In un tegame scaldare 4 cucchiaini di olio. Fare
rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili e
insaporire con l‘nduja. Aggiungere i pomodorini
e cuocere il tutto per 10 minuti. Poi ritirate il
sugo e tenerlo da parte. Lessare le fileja in
abbondante acqua leggermente salata a
bollire, scolare la pasta e trasferirla su un piatto
da portata: condire con il sugo e il pecorino.
Servire subito con vino rosso.