3. Θάμνος αναρριχώμενος, με
φύλλα που έχουν το σχήμα της
παλάμης.
Οι έλικες που βγαίνουν από
τους τρυφερούς βλαστούς
χρησιμεύουν για να ανεβαίνει σε
στηρίγματα.
4. Τα άνθη είναι μικρά και
μεγαλώνοντας
σχηματίζουν τα
σταφύλια.
Οι ρώγες τους έχουν
διάφορα χρώματα.
15. Το αμπέλι καλλιεργείται σε όλη την Ελλάδα, σε
ορεινούς, πεδινούς και παραθαλάσσιους τόπους.
Φημισμένοι αμπελώνες της πατρίδας μας είναι η Νάουσα, η
Κόρινθος, η Κρήτη κ.α.
16. Τι είναι ο τρύγος;
Ο τρύγος είναι η διαδικασία
συγκομιδής (μαζέματος) των
σταφυλιών.
17. Πώς γίνεται ο τρύγος;
Ο τρύγος γίνεται το μήνα Σεπτέμβριο, αφού τότε τα
σταφύλια ωριμάζουν. Ο μήνας Σεπτέμβριος
ονομάζεται Τρυγητής.
Το κόψιμο των σταφυλιών από το κλήμα γίνεται με το
χέρι ή με κλαδευτικά ψαλίδια.
Τα χαλασμένα τσαμπιά απομακρύνονται.
18. Τα κομμένα σταφύλια τα βάζουν μέσα
σε κοφίνια και τα μεταφέρουν στο
οινοποιείο.
19. Στο οινοποιείο τα σταφύλια θα
πατηθούν και το υγρό που θα
μας δώσουν ονομάζεται
μούστος.
Το μούστο τον βάζουν σε
κρασοβάρελα, όπου γίνεται η
ζύμωση και διαρκεί 40-50
ημέρες. Ο μούστος δηλαδή
μετατρέπεται σε κρασί.
20. Ποια είναι τα προϊόντα που παίρνουμε
από το αμπέλι;
Τα φαγώσιμα σταφύλια
το κρασί
το τσίπουρο
