Dokumen tersebut membahas tentang konsep kreasifusi dalam memadukan dua atau lebih tradisi budaya dalam pembuatan makanan. Kreasifusi melibatkan kombinasi berbagai metode, teknik pengolahan, dan penyajian serta substitusi bahan dari berbagai negara untuk menciptakan sesuatu yang baru.

2. Kreasi : Hasil daya cipta; hasil daya khayal,
sesuatu sebagai hasil buah pikiran.
Menggabungkan dua/lebih tradisi
pembuatan makanan dari dua/lebih tradisi
budaya yang berbeda.
KONSEP KREASI
FUSSION

3. KREASI FUSSION
Perpaduan antar negara
Kombinasi berbagai metoda
Perpaduan teknik pengolahan
Penyajian dan substitusi
Perubahan teknik penyajian

4. Fussion Bakery
Perpaduan Antar Negara
Penyesuaian dari dua
komponen yang menyatu
menjadi sesuatu yang baru.

5. FUSION
Komponen
A
Komponen
B

6. KUE
MINUMAN
•Dessert
•Perancis
•Hot/cold
•Thailand

8. Thai Tea Bahan Crepes
CREPES
FillingCrepes + Fillling
ditumpuk
Penyelesaian
Penyajian
Thai Tea
Crepes
saus Thai Tea

10. TERIMA
KASIH