Rất nhiều người đang làm sai cách nấu lươn om chuối đậu Nghệ An. Món ăn đặc sản miền Trung này phải được chuẩn bị cẩn thận từ bước chọn lươn, làm chuối. Theo dõi công thức nấu dưới đây để trở thành “đầu bếp chuẩn Nghệ An”. Xem chi tiết tại: https://thoitiethomnay.vn/cach-nau-mon-luon-om-chuoi-dau-nghe-an

1. CÁCH NẤU
CÁCH NẤU
CÁCH NẤU
LƯƠN OM CHUỐI ĐẬU
LƯƠN OM CHUỐI ĐẬU
LƯƠN OM CHUỐI ĐẬU

2. Đặc sản lươn om chuối đậu Nghệ An có gì hấp dẫn?
Hướng dẫn cách nấu món lươn om chuối đậu Nghệ An
Lưu ý trong cách nấu món lươn om chuối đậu Nghệ An

3. Đặc sản lươn om chuối đậu Nghệ An có gì hấp dẫn?
Sự kết hợp giữa lươn đồng chắc thịt với công thức om chuối đậu đạm đà làm nên món ăn mới mẻ,
hấp dẫn nhiều du khách thưởng thức.
Hương vị lươn đặc sản Nghệ An chuẩn ngon nhất phải được chế biến trên chính vùng đất quê Bác.

4. Nguyên liệu: Lươn đồng to: 300gr, Chuối: 2 - 3 quả, Đậu phụ: 2 - 3 bìa., Rau: hành hoa,
rau răm, lá lốt, tía tô, Gia vị: riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, nước mắm, mì chính, tiêu, bột
đao,... , Hành khô
Hướng dẫn cách nấu
lươn om chuối đậu Nghệ An

5. Làm sạch lươn, cắt khúc.
Riềng, nghệ rửa sạch, giã nát rồi trộn cùng với mắm tôm, và ướp cùng lươn đã sơ chế.
Chuối dùng cắt nhỏ, thái chì rồi ngâm với nước muối để chuối hết thâm. Sau đó, luộc qua chuối 1 lần rồi chắt bỏ
nước, để chuối hết chát.
Các bước nấu món lươn om chuối đậu Nghệ An
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Xào lươn cùng các nguyên liệu
Sau khi xào đến khi lươn săn, đều, cho chuối vào đảo cùng.
Đậu cắt miếng vừa ăn, chiên vàng, sau đó cho vào xào cùng lươn và chuối.
Bước 3: Thêm nước, nấu chín và múc lươn ra bát. thêm rau
thơm đã chuẩn bị

6. Lưu ý trong cách nấu món lươn om chuối đậu Nghệ An
Tuyệt đối không được để lươn còn nhớt khi nấu. Cần làm sạch lươn hết nhớt hoàn toàn và kỹ thuật sử dụng
dao với lươn cẩn thận, tránh khía trực tiếp vào bụng lươn theo chiều dọc, khiến lươn bị tanh
Quá trình nấu lươn om chuối đậu, muốn lươn giữ được độ ngon, nên dùng nồi đất.

7. CẢM ƠN BẠN
CẢM ƠN BẠN
CẢM ƠN BẠN
ĐÃ THEO DÕI
ĐÃ THEO DÕI
ĐÃ THEO DÕI
Tìm hiểu thêm về chúng tôi:
thoitiethomnay.vn