More Related Content
Similar to ข้อดี ข้อเสียแต่ละรสชาติอาหาร
Similar to ข้อดี ข้อเสียแต่ละรสชาติอาหาร (20)
ข้อดี ข้อเสียแต่ละรสชาติอาหาร
- 2. การรับประทานอาหารให้อร่ อย ‘รสชาติ ' ถือเป็ นส่ วนสาคัญที่สุด
แต่คุณรู ้หรื อไม่ว่ารสชาติของอาหาร มีท้ งผลดีและเสี ยต่อร่ างกาย
ั
ของเรา หากกิ นมากเกิ น ไปอาจได้รับโทษของรสชาติ เหล่านั้น
ร่ วมด้วย
- 3. รสเปรี้ยว
ข้อ ดี ตรงที่ ค วามเปรี้ ยวช่ ว ยในการ
กระตุนตับและถุงน้ าดีให้ปล่อยน้ าย่อย
้
ในการดูดซึ มอาหารของร่ างกาย ฟอก
เลื อ ด เป็ นยาระบายอ่ อ นๆ ช่ ว ยขับ
เสมหะ และแก้เลือดออกตามไรฟันได้
ข้อเสี ย กิ นอาหารรสเปรี้ ยวมากเกิ นไป
จะทาให้ทองเสี ย ร้ อนใน และระบบ
้
น้ าเหลืองในร่ างกายมีปัญหา จึงทาให้
แผลหายช้า และเป็ นสาเหตุหนึ่งให้เกิด
ฟันผุอีกด้วย
- 4. รสเผ็ด
ข้อ ดี คื อ ช่ ว ยให้ ก ารท างานของปอดและ
ลาไส้เป็ นไปตามปกติ กระตุนการไหลเวียน
้
ของเลื อ ด ช่ ว ยขับ เหงื่ อ ขับ ลมในกระเพาะ
อาหารและล าไส้ ช่ ว ยในกระบวนการเผา
ผลาญอาหารให้มีประสิ ทธิภาพมากขึ้น
ข้อเสี ย อาหารรสเผ็ดจัดก่อให้เกิ ดการระคาย
เคื อ งในกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะรสเผ็ด
จากเครื่ องแกง มักมีส่วนผสมของเกลือ กะปิ
ผงชูรส ซึ่ งมีโซเดียมอยู่มาก เสี่ ยงต่อการเป็ น
โรคไตและความดันโลหิ ตสูง
- 5. รสเค็ม
ข้อดี ควบคุมความสมดุลของเหลวในร่ างกาย รักษา
ความดันโลหิ ตให้อยู่ระดับปกติ ควบคุมระดับความ
เป็ นกรด-ด่ า งของเลื อ ด ช่ ว ยขับ ร้ อ น แก้ อ าการ
เลือดออกตามไรฟัน บาบัดอาการท้องเฟ้ อ
ข้อ เสี ย เมื่ อ ใดที่ มี ป ริ ม าณโซเดี ย มจากเกลื อ สู ง กว่ า
ปกติ ร่ างกายจะพยายามขับออกทางปั สสาวะ ส่ งผล
ให้เรารู ้สึกคอแห้ง กระหายน้ า ร้อนใน แสบคอ เกิด
อาการบวมน้ า ถ้าหากเป็ นมากถึงขั้นภาวะขาดน้ าได้
รวมถึ ง รสเค็ม ท าให้ เ ลื อ ดในร่ า งกายไหลเวี ย นช้า
ความดันโลหิ ตสูง และทาให้หวใจทางานหนักขึ้น
ั
- 6. รสหวาน
ข้อดี ทาให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้ กระเปร่ า ส่ งเสริ ม
การทางานของกระเพาะอาหารและม้าม รสหวาน
มีสรรพคุณทางยา รักษาอาการปวดเกร็ งกล้ามเนื้อ
แก้อาการอ่อนเพลีย บารุ งกาลัง และแก้กระหาย
ข้อเสี ย เมื่อกินอาหาร ที่มีรสหวานมากๆ ส่ งผลให้
เกิ ด โรคเบาหวานเพราะการได้รั บ น้ า ตาลมาก
เกิ น ไป ร่ างกายจะไม่ ส ามารถควบคุ ม ระดั บ
น้ าตาลในเลือดให้เป็ นปกติได้ นอกจากนี้ ทาให้
ร่ างกายได้รับพลังงานมากเกิ นไปส่ งผลให้อวน ้
ทาให้เกิดอัตราเสี่ ยงต่อโรคหัวใจ โรคไต ฟันผุ
- 8. จัดทาโดย
นางสาวสุ ดารัตน์ อุนาพันธุ์
รหัสนักศึกษา 5315882042
คณะครุ ศาสตร์ สาขาวิชาภาษาไทย หมู่ 2 ปี 3