หลักในการเลือกรับประทานอาหาร.pptx
- 3. น้ำชำ กำแฟ เป็ นเครื่องดื่มที่มี กำเฟอีน
ซึ่งสำรดังกล่ำวส่งผลต่อร่ำงกำย ไป
กระตุ้นให้น้ำย่อยในกระเพำะอำหำรหลั่ง
ออกมำ เกิดกำรแสบกระเพำะอำหำรและ
เกิดกำรอักเสบ
หัวใจเต้นเร็ว ใจสั่น คลื่นไส้ ท้องผูก นอน
- 7. อำหำรขยะ (Junk Food) คืออำหำรที่มี
คุณค่ำทำงโภชนำกำรน้อย มีแคลอรี่สูง
โดยมักประกอบด้วยคำร ์โบไฮเดรต ไขมัน
หรือโซเดียมในปริมำณมำก เช่น
น้ำอัดลม ของหวำน อำหำรทอด ขนม
ขบเคี้ยว ขนมปังกรอบ หำกรับประทำน
บ่อยครั้งอำจส่งผลกระทบต่อสุขภำพและ
- 10. 1. อาหารกับสุขภาพ
1.5 หลักในกำรเลือกรับประทำนอำหำรตำมโภชนบัญญัติ
และธงโภชนำกำร ชั้นที่ 1 กลุ่มข้ำว–แป้ ง
กินปริมาณมากที่สุด ให้
สารอาหารหลักคือ
คาร ์โบไฮเดรต เลือกชนิดที่
ขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้อง
ชั้นที่ 2 กลุ่มผักและกลุ่ม
ผลไม้
กินปริมาณมากรองลงมา
เพื่อให้ได้วิตามิน แร่ธาตุและใย
อาหาร
ชั้นที่ 3 กลุ่มเนื้อสัตว์ถั่ว ไข่
และกลุ่มนม
กินปริมาณพอเหมาะ เพื่อให้ได้
โปรตีนคุณภาพดี เหล็กและ
แคลเซียม
ชั้นที่ 4 กลุ่มน้ำมัน น้ำตำล
เกลือ 10
- 11. กลุ่มอำหำร หน่วย
ครัวเรือ
น
พลังงำน (กิโลแคลอรี)
1,60
0
2,000 2,400
ข้าว–แป้ง (สุก) ทัพพี 8 10 12
ผัก ทัพพี 4 (6) 5 6
ผลไม้ ส่วน 3 (4) 5 5
เนื้อสัตว์(สุก) ช้อนกิน
ข้าว
6 9 12
นม แก้ว 2 (1) 1 1
น้ามัน น้าตาล ช้อนชา ใช้แต่น้อยเท่าที่จาเป็ น
1. อาหารกับสุขภาพ
1.5 หลักในกำรเลือกรับประทำนอำหำรตำมโภชนบัญญัติ
และธงโภชนำกำร
11
ตำรำงแสดงชนิดและปริมำณของอำหำรที่คนไทยควรได้รับ
ใน 1 วัน ตำมระดับกำรใช้พลังงำน
Editor's Notes
- 1. อาหารกับสุขภาพ
1.5 หลักในการเลือกรับประทานอาหารตามโภชนบัญญัติและธงโภชนาการ
– ครูอธิบายเรื่อง ความหมายของโภชนบัญญัติ
ดูรายละเอียดเนื้อหาได้จากหนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ม.1 ของบริษัท สำนักพิมพ์วัฒนาพานิช จำกัด
- 1. อาหารกับสุขภาพ
1.5 หลักในการเลือกรับประทานอาหารตามโภชนบัญญัติและธงโภชนาการ
– ครูคลิกอธิบายเรื่อง โภชนบัญญัติ 9 ประการ
ดูรายละเอียดเนื้อหาได้จากหนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ม.1 ของบริษัท สำนักพิมพ์วัฒนาพานิช จำกัด
- 1. อาหารกับสุขภาพ
1.5 หลักในการเลือกรับประทานอาหารตามโภชนบัญญัติและธงโภชนาการ
– ครูคลิกอธิบายเรื่อง ธงโภชนาการ ชั้นที่ 1–ชั้นที่ 4
ดูรายละเอียดเนื้อหาได้จากหนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ม.1 ของบริษัท สำนักพิมพ์วัฒนาพานิช จำกัด
- 1. อาหารกับสุขภาพ
1.5 หลักในการเลือกรับประทานอาหารตามโภชนบัญญัติและธงโภชนาการ
– ครูอธิบายเรื่อง ตารางแสดงชนิดและปริมาณของอาหารที่คนไทยควรได้รับใน 1 วัน ตามระดับการใช้พลังงาน
ดูรายละเอียดเนื้อหาได้จากหนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ม.1 ของบริษัท สำนักพิมพ์วัฒนาพานิช จำกัด
- 1. อาหารกับสุขภาพ
1.5 หลักในการเลือกรับประทานอาหารตามโภชนบัญญัติและธงโภชนาการ
– ครูคลิกอธิบายเรื่อง ภาพธงโภชนาการแสดงความต้องการอาหารแต่ละกลุ่มที่คนไทยควรได้รับใน 1 วัน
ดูรายละเอียดเนื้อหาได้จากหนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ม.1 ของบริษัท สำนักพิมพ์วัฒนาพานิช จำกัด
- 1. อาหารกับสุขภาพ
1.5 หลักในการเลือกรับประทานอาหารตามโภชนบัญญัติและธงโภชนาการ
1) ครูคลิกอธิบายเรื่อง การประเมินตนเองตามข้อแนะนำของธงโภชนาการ จากภาพครูอธิบายการประเมินตนเองของเด็กอายุ 6–13 ปี (1,600 กิโลแคลอรี) โดยอธิบายว่า นักเรียนสามารถทำเครื่องหมายถูกลงในช่องสี่เหลี่ยมตามปริมาณอาหารที่บริโภคในแต่ละครั้ง แล้วนำไปเปรียบเทียบกับเกณฑ์มาตรฐานตามตารางกลุ่มพลังงาน 1,600 กิโลแคลอรี ซึ่งจะทำให้ทราบว่านักเรียนได้บริโภคอาหารแต่ละกลุ่มมากน้อยเพียงใด เหมาะสมหรือไม่
ดูรายละเอียดเนื้อหาได้จากหนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ม.1 ของบริษัท สำนักพิมพ์วัฒนาพานิช จำกัด
2) ครูมอบหมายให้นักเรียนปฏิบัติกิจกรรมที่ 22 ทบทวนความรู้ควบคู่การพัฒนาทักษะกระบวนการคิด จากแบบฝึกทักษะ รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ม.1 ของบริษัท สำนักพิมพ์วัฒนาพานิช จำกัด