Fare il pane e farlo a regola d’arte è il nostro mestiere da ben tre generazioni. Con i nostri prodotti abbiamo sempre cercato di portare la qualità e la tradizione sulle vostre tavole ma da oggi vogliamo fare di più. Vogliamo contribuire ad uno sviluppo sostenibile, traendo i frutti di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente che ci ospita. Per questo, abbiamo sviluppato un progetto: il Pane a Km Zero che ha come obiettivo quello di utilizzare il grano delle nostre terre per produrre la farina alla base dei nostri prodotti.

2. L’arte di fare il pane
secondo tradizione

3. La storia del Panificio Baldassarini inizia
negli anni ‘20 del secolo scorso a
Campagnano di Roma

4. Dall’esperienza di famiglia produciamo anche
oggi più di 30 tipi di pane e prodotti da forno

5. Pane come da tradizione ma
anche gustose incursioni
gastronomiche
dolci e salate
www.baldassarinipane.com

8. Sole, grano di qualità,
amore e impegno per
portare sulla tua
tavola
prodotti da forno
preparati solo con
ingredienti genuini
www.baldassarinipane.com

9. E nel 2012 nasce
il progetto Pane di
Manziana
a Km 0
il primo del Lazio
www.baldassarinipane.com

10. Da un’idea di Domenico Baldassarini
oggi alla guida della storica azienda di famiglia per proseguire
il lavoro del nonno Domenico e del padre
Orlando
con amore e innovativi strumenti di marketing
Perché
Storia, tradizione e innovazione sono di casa al
Panificio Baldassarini

12. E’ un ritorno alla terra, alla cura del
territorio il progetto pane a km 0, oggi
apprezzata realtà

13. Per il pane a km 0 viene seguita ogni
fase fino alla raccolta del grano 100%
km 0

14. Per produrre il Pane a km 0 lavorano
persone di Manziana e dintorni

15. Anche le fascine di grano si fanno proprio
come una volta

16. La qualità del grano,
la bontà del pane, il
primo del Lazio a
Km0

17. E il Pane di
Manziana sale
sul podio.
Secondo
classificato al
Premio Roma
2013