1. ìСколько
калорий
нам
на
самом
деле
нужно?
Персональный
расчет
дневной
энергетической
потребности
2. 2000
калорий
ì Усреднённый
показатель.
Для
одних
людей
ежедневная
энергетическая
потребность
может
составлять
1500
калорий,
а
для
других
-‐
3000
калорий.
ì Необходимое
количество
калорий
зависит
от
возраста,
пола,
веса
и
уровня
физической
активности
конкретного
человека.
ì Метод
расчета:
расчет
BMR
и
PAL
3. BMR
(basal
metabolic
rate)
То
количество
калорий,
которое
необходимо
нам
для
поддержания
функций
организма
(на
это
приходится
40-‐70%
ежедневного
расхода
энергии):
ì Синтез,
секреция
и
метаболизм
энзимов
и
гормонов;
ì Поддержание
температуры
тела;
ì Функция
мозга;
ì Работа
сердечной
и
дыхательных
мышц;
ì Клеточная
функция
и
замещение.
Возраст Мужчины Женщины
10-17 (17,7*вес в кг)+657 (13,4*вес в кг)+692
18-29 (15,1*вес в кг)+692 (14,8*вес в кг)+487
30-59 (11,5+вес в кг)+873 (8,3*вес в кг)+846
60-74 (11,9*вес в кг)+700 (9,2*вес в кг)+687
75+ (8,44*вес в кг)+821 (9,8*вес в кг)+624
Таблица
для
расчета
BMR
(ккал/сутки)
4. PAL
(physical
activity
level)
Уровень активности Мужчины Женщины
Отдых в кровати 1,2 1,2
Очень сидячий 1,3 1,3
Сидячий 1,4 1,4
Легкая активность 1,5 1,5
Легко-средняя
активность
1,7 1,6
Средняя активность 1,8 1,7
Сильная активность 2,1 1,8
Очень сильная 2,3 2,0
Сидячая/легкая
активность:
есть,
спать,
готовить,
работать,
сидеть
Средний
уровень
активности:
сидячий
уровень
+
1
час
физической
активности
Активный
образ
жизни:
регулярная
физическая
активность
(несколько
часов
в
день)
5. Расчёт
Суточная
потребность
в
калориях=
BMR*PAL
Пример:
28-‐летняя
женщина
весом
65
кг
со
средним
уровнем
физической
активности.
BMR=(14,8*65)+487=1
449
ккал
PAL=1,6
Суточная
потребность
в
калориях=1
449*1,6=2
318
ккал
Пример:
40-‐летний
мужчина
весом
88
кг
с
сидячим
образом
жизни.
BMR=(11,5*88)+873=1
885
ккал
PAL=1,4
Суточная
потребность
в
калориях=1
885*1,4=2
639
ккал
Если
вы
хотите
похудеть/
набрать
вес,
уменьшите/
увеличьте
суточное
потребление
калорий
на
500-‐1000
калорий.
Но
не
потребляйте
калорий
меньше
показателя
BMR.
6.
Больше
информации
об
основах
нутрициологии
на
www.smilingbroccoli.com