3. ОПИСАНИЕ
Многолетнее растение, семейства
Зверобойные (Hypericaceae). Высотой
до метра. Имеет разветвленное
корневище. Стебель двугранный,
плотный. Цветки небольшие,
одиночные или многочисленные
ярко-желтые (золотистые), с
тербковатым, но приятным запахом,
собраны в метельчатые,
щитковидные соцветия. Цветет в
июне-августе. Листья супротивные, с
просвечивающими точечными
желёзками. Размножается семенами.
Семена цилиндрические,
многочисленные, крылатые, мелкие,
овальные, ячеистые или ворсинчатые.
4. БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Органы
растения
Описание
Стебель
Прямостоячий, зелёного цвета, затем становится красновато-бурого
цвета; на гладкой поверхности выделяются две продольные линии.
Характерны секреторные вместилища с тёмным содержимым.
Листья
Супротивные, сидячие, продолговато-яйцевидные или
эллиптические, длиной до 3 см, шириной до 1,5 см, цельнокрайние с
многочисленными светлыми и тёмными желёзками.
Соцветие
Верхушечный кистевидно-щитковидный тирс. Цветки правильные,
до 2 см в диаметре, с двойным пятичленным околоцветником.
Многочисленные тычинки срослись в три пучка. Гинецей
ценокарпный, столбики отогнутые, рыльца с красными сосочками,
завязь трёхгнездная, у её основания — железистые стаминодии.
Плоды
Трёхгранная многосемянная коробочка с сетчатой поверхностью,
открывается створками.
6. РАСПРОСТРАНЕНИЕ
Растёт зверобой повсеместно, местами
образует целые заросли вдоль опушек
хвойных лесов, по сухим лугам, лесным
солнечным полянам. Встречается как
сорняк вдоль лесных дорог и по окраинам
полей. Широко распространён в Евразии
— от Атлантического побережья до
Сибири, Монголии и Китая. Встречается в
Северной Африке, на Канарских и
Азорских островах. Как натурализовавшее
растение встречается в Австралии, Новой
Зеландии, Японии, Южной и Северной
Америке.
7. ЛЕКАРСТВЕННОЕ
ПРИМЕНЕНИЕ
Отвар, настой, настойка зверобоя используются как вяжущее
и антисептическое средство при желудочно-кишечных
заболеваниях (гастриты, язвенная болезнь желудка и
двенадцатиперстной кишки, энтероколиты, поносы, язвенный
колит, геморрой), печени и жёлчного пузыря (дискинезия
жёлчного пузыря, холецистит, жёлчно-каменная болезнь, острый и
хронический гепатит), для полоскания при воспалительных
заболеваниях слизистой оболочки рта и зева (острые тонзиллиты
(ангины) и хронические тонзиллиты, гингивиты, стоматиты).
Применяется при астенических состояниях, неврозах и
неврастениях, судорогах, головных болях, бессоннице,
миокардитах и эндокардитах, гломерулонефритах, пиелонефритах,
циститах и воспалениях предстательной железы, артритах,
радикулитах. Им лечат также многие женские заболевания
(воспаления придатков, аменореи, обильные менструации, бели),
а также аллергический диатез у детей. Настойка и отвар зверобоя
оказывают положительное действие при туберкулёзе лёгких.
8. ПРИМЕНЕНИЕ В ПИЩЕВОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Экстракт зверобоя являлся одним из
основных компонентов
безалкогольного газированного
напитка «Байкал». Согласно
документальному фильму студии
«07 Продакшн» «Тайны советского
дефицита» (фильм первый),
зверобой не удалось культивировать
в хозяйствах, а ограниченный сбор
натурального сырья привёл к
дефициту напитка на внутреннем
рынке и невозможности поставки
его концентрата за границу.